紫菜寿司卷

“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，随着人们观念的进步，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？以下为小编为你收集整理的紫菜寿司卷，希望能帮助到你，请收藏。

食材明细：

主料紫菜6张，寿司米1杯，洋火腿条、腌萝卜条、黄瓜条各6条，鸡蛋1只。调味料醋1汤匙，盐1/4茶匙。

紫菜寿司卷的做法步骤：

1、米洗净，加水，用电饭煲煮成熟饭，取出拌入调味料。

2、烧热油三汤匙，倒入打匀的蛋液，以慢火煎成蛋皮，取出平均切成六条。

3、将紫菜铺平放在寿司席上，放入米饭，用勺抹平，再放上黄瓜、腌萝卜、火腿、蛋，将紫菜卷起，再用寿司席卷好，切件供食。

小贴士：

备注

1、卷寿司卷时，紫菜要按直纹卷起，否则紫菜容易裂开，破坏外观。

2、切寿司时，要在刀上先涂些醋，再把刀垂直、用力均匀地一刀切断。

3、做寿司卷宜使用寿司米，因为寿司米黏性料强，这样做好的寿司卷会较美观和不易松散。

97Msw.com相关知识

紫菜包饭-寿司

食材明细：

成片的紫菜(海苔)，米饭，肉松，蛋皮，黄瓜火腿，沙拉酱

紫菜包饭-寿司的做法步骤：

1.准备材料：成片的紫菜(海苔) 米饭 肉松 蛋皮 黄瓜火腿 沙拉酱等你爱吃的任何东东。

2.米饭用寿司醋和糖拌一下(俺用的是苹果醋)黄瓜和胡萝卜切细条用开水烫熟，火腿切条、鸡蛋打散煎成蛋皮，备用。

3.铺米饭在紫菜上。

4.在米饭上均匀涂抹上一层沙拉酱，并把其它备好的材料一起铺好。

5.卷起来，切成片。

6.成品!还算可以吧。

紫菜卷(2)

食材明细：

鸡蛋（摊鸡蛋饼用）两个，胡萝卜一根，黄瓜二根，火腿肠两根，紫菜，白醋，盐，米饭

紫菜卷的做法步骤：

1.胡萝卜切条，用开水烫熟，黄瓜和火腿肠也切条，鸡蛋摊成薄饼，黑芝麻炒出香味

2.米饭弄散，里面加少许盐和白醋，和匀，然后摊紫菜上

3.鸡蛋饼切长条，然后把这几种条都放在米饭上

4.把卷帘推起，就成卷了，如果不圆还可以再重推一次，我儿子最爱干的就是这步

5.我们做了一个大的，又做了一个米饭少的小卷

6.用快刀把紫菜卷切成小段，上面撒上芝麻，我让儿子每个捏一小撮，可好嘛，人家干高兴了，来个天女散花

日式水果寿司の酪梨卷寿司

食材明细：

主料：：热饭适量，出前一丁适量，酪梨适量，

辅料：：浅草海苔片适量，

配料：：海苔酱适量，日本寿司醋适量，

日式水果寿司の酪梨卷寿司的做法步骤：

1.将日本寿司醋和煮好的白米饭以饭7:醋1的比例拌匀制醋饭（方法参考金沙甜粟米反卷）

2.在容器上铺一层保鲜膜后加入醋饭。

3.轻压醋饭（不要压烂，但是要让饭粒基本粘在一起）。

4.加入酪梨丝。

5.加入海苔酱，铺上剥皮辣椒。

6.将出前一丁面饼拿出压碎（不要压成末，需要脆口的口感）。

7.撒上压碎的出前一丁碎粒。

8.在面碎上覆盖醋饭至模具9分满，把保鲜膜从容器中拉起，确认食材被包覆完整，用保鲜膜包覆整个饭卷。

9.放入模具中将模具上层盖起。

10.按压成型。

11.取出压好的饭卷。

12.将两片海苔并排放，把饭卷摆置海苔中心处。

13.将食材按照饭卷形状卷起。

14.利用些许饭粒在海苔尾端做粘结即可一条切6份食用。

15.摆上漆盘。（日本寿司一般摆盘都是用漆盘）

小贴士：

酪梨可用水蜜桃或者芒果代替，但是最好就在寿司醋中加入水果醋。

同样口感的酸度才可以使食物的口味保持一致。

切寿司时刀口要锋利，速度要快，切的利落才能让寿司切口平整。

健康食疗《紫菜寿司卷》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了食材紫菜专题，希望您能喜欢！