食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，对于食材，你有哪些见解呢？为此，小编从网络上精心整理了《培根豇豆》，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：培根50克，豇豆500克，
辅料：：油10克，盐3克，生抽8克，葱适量，
培根豇豆的做法步骤：
1.主辅料： 培根、豇豆
2.把豇豆洗净切段。
3.培根切条。
4.热油，炒香葱花。
5.放入培根煸炒。
6.加适量生抽，炒匀。
7.放入豇豆。
8.翻炒均匀。
9.加适量清水，中小火烧制5分钟。
10.加盐调味，再烧制3分钟。
11.旺火收汁，即可关火
12.出锅装盘，即可上桌品味。
小贴士：
1、豇豆一定要烧制熟透才可以食用。
2、培根的用量可以按照自己的口味增减。
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黑椒培根豇豆卷
食材明细：
主料：：培根适量，豆角适量，椰子菜适量，紫甘蓝适量，
辅料：：红尖椒适量，
配料：：黑椒汁适量，
黑椒培根豇豆卷的做法步骤：
1.准备好材料。
2.豇豆切段焯水待用。
3.豇豆用培根卷起。
4.将紫甘蓝和椰子菜焯水。
5.焯熟的蔬菜装盘。
6.卷好的豇豆下锅小火煎熟。
7.煎熟的培根豇豆卷装盘，原锅煎些红椒圈放置在上面。
8.做一个黑椒汁，买的黑椒汁有点咸，要加水冲淡点，或根据自己的口味加些配料。
9.将黑椒汁淋在培根豇豆卷上面就行了。
小贴士：
1、买的黑椒汁有点咸，要加水冲淡点，或根据自己的口味加些配料。
2、肉卷要用牙签固定好再煎，牙签留一点露在外面就行了，不然影响煎的效果。
3、煎肉卷的时候要文火。
4、煎肉卷的中途要淋点水加锅盖焖一下，容易输。
培根橄榄菜炒豇豆
食材明细：
主料：：豇豆约200克，培根2片，橄榄菜1大勺(素肉丁味)，
辅料：：盐适量，葱适量，姜适量，
培根橄榄菜炒豇豆的做法步骤：
1.豇豆洗净。
2.切丁。
3.培根切丁，葱姜切碎，备好橄榄菜(我用的素肉丁味的橄榄菜，里面含有豆干)。
4.锅里注油烧热，下豇豆丁。
5.煸炒至豇豆丁表皮焦皱。
6.把豇豆拨到一边，下培根丁煸炒出油。
7.加葱姜碎，炒香。
8.加1大勺橄榄菜。
9.翻炒均匀，再加少许盐。
10.炒匀即可。
豇豆
食材明细：
主料：：黄豆3斤，红辣椒9斤，面粉适量，
辅料：：盐450g，香油1斤，高度白酒半斤，白糖450g，
豇豆的做法步骤：
1.买回来的新鲜辣椒洗好晾干
2.黄豆煮烂，控出水分稍凉均匀拌上面粉置于阴凉干燥处捂霉。捂三天出绿色霉菌就可以了。所有的原料
3.辣椒切小块。一定带手套切
4.把所有的材料放在提前准备好的坛子一起拌均匀。密封放在得阳光的地方晒20-30天就可以使用了。直接用饼沾食，添加喜欢的配菜炒食也行
5.成品 还不错 哈
小贴士：
坛子一定要密封不能有水，高度白酒味道会冲点可以多放些时日在启封
蝴蝶豇豆
食材明细：
主料：：豇豆适量，芝麻酱适量（或花生酱），大蒜适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
蝴蝶豇豆的做法步骤：
1.准备材料：豇豆、芝麻酱（或花生酱）、大蒜。
2.豇豆泡洗干净，下入开水锅中汤熟，在开水锅里加入少量食盐、食用油可保持豆角颜色鲜绿。
3.煮熟的豆角捞到凉开水盆中凉透沥净水。
4.熟豆角截成25公分的段，取2根放置菜板上。
5.取一根卷成卷留2公分长度做蝴蝶的触角，用牙签横穿固定。
6.另一根同样卷成卷反方向用刚才步骤5的豇豆卷牙签固定在一起。
7.豇豆蝴蝶做好了。
8.同样做出更多的蝴蝶卷。
9.麻汁酱用温水、盐、鸡精调制成稀糊状制成碗汁（喜欢的在加一些蒜泥进去）。
10.豇豆蝴蝶卷和碗汁一起摆盘上桌。
小贴士：
1、豆角用白醋泡10分钟用清水冲洗干净，再用碱水（半盆清水叫一调味勺食用碱）泡10分钟，冲洗干净去除农药。
2、烫煮的开水锅里加适量盐和食用油菜色更鲜绿。
3、牙签象牙签肉吃法一样不能吃哟，小宝宝要在成人监护下食用。
牛肉豇豆
食材明细：
主料：：豇豆角400g，
辅料：：牛肉100g，料酒1勺，酱油1勺，盐少许，
牛肉豇豆的做法步骤：
1.豇豆角洗净切段焯烫。
2.牛肉切沫，加料酒酱油腌会，热油变熟。
3.放豇豆角煸炒，加盐出锅。
豇豆干
食材明细：
主料：：豇豆450克，
辅料：：盐5克，
豇豆干的做法步骤：
1.豆角洗干净以后放清水盆里，散点盐，除菌。
2.汤锅加水烧开，将泡好的豆角放进去，煮十五分钟。豆香出来后关火闷一会。再捞出放进刚才那盆加盐的水里。
3.晾晒
4.晾晒
5.晾晒
6.三天以后，完全干透，这样直楞起来就可以了。
7.收起来，保持干燥。
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