2020豇豆粥怎么做好吃 豇豆粥的做法,步骤

“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你会多少菜品的烹饪方法呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的2020豇豆粥怎么做好吃 豇豆粥的做法,步骤，更多信息请继续关注本网站。

豇豆粥

北方的粥多是白粥，尤其是中原地带，所谓的粥汤，大多指的是每日必不可少的稀饭，咸粥不是本地人喜欢的，所以也没有。热爱上美食之后，接触的朋友来自五湖四海，分享了各自

食材配方

主料：

江米

100g

精肉

50g

杏鲍菇

50g

豇豆

70g辅料：

干贝

适量

食盐

适量

芝麻油

适量

蚝油

适量

做法 共13个步骤

1.准备猪瘦肉和杏鲍菇备用。

2.干贝备用。

3.江米洗净备用。

4.豇豆适量备用。

5.将猪肉和杏鲍菇切碎粒备用。

6.将切好的肉和杏鲍菇放入碗中，加入蚝油和食盐。

7.拌匀腌制起来备用。

8.豇豆洗净切小粒备用。

9.锅内加水，放入江米开火煮粥。

10.锅内的米逐渐浓稠时，下入腌制好的猪肉和杏鲍菇。

11.加入干贝，用勺子搅匀，继续煮。

12.粥煮好后，放入切好的豇豆粒，加入食盐调味，再煮5分钟。

13.加入芝麻油提味，关火，装碗食用。

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腌豇豆

前段时间自己种的豇豆太多了，我就用了一部分来做了酸豆角，这样直接吃也行，炒着吃也好吃

食材配方

主料：

豇豆

2000g

辅料：

糖

适量

盐

适量

酒

适量

红椒

适量

生姜

适量

蒜

适量

花椒粉

适量

做法 共5个步骤

1.红椒，蒜，生姜切碎

2.豇豆洗净沥干水份，切成段，再放盐淹10分钟

3.用盐淹好的豇豆再依次放上，红椒，蒜，生姜，糖和花椒粉，再放一点酒

4.拌匀

5.最后用一个干净的坛子装好，放五天就可以了，再吃取出来，放点香油就行，炒着吃也行

2020蒜泥豇豆怎么做好吃 蒜泥豇豆的做法,步骤

蒜泥豇豆

家里种那三窝豇豆告诉我，如果不卖菜的话，不用种太多了，象豇豆这样，每次结出来摘了吃正好够一顿，过两天又长出来吃着还不腻，这次做了一道凉菜，很好吃哦

食材配方

主料：

豇豆

油

盐

蒜

生抽

白糖

醋

做法 共10个步骤

1.豇豆摘洗干净

2.切成小段

3.坐锅烧水，水开后把豇豆焯熟捞出

4.现在做料汁：把蒜放舂臼捣成泥

5.捣成泥后放碗里，加入米醋

6.加入一勺醋，和一勺生抽，不小心放成酱油了。

7.加入食盐和少许白糖

8.把料汁淋在摆在盘里的豇豆上面

9.坐锅炝油。

10.油热后淋在蒜上即可

豇豆粥

食材明细：

豇豆250克，稻米100克，猪排骨(大排)250克，香菇(干)50克，大葱10克，盐3克，胡椒粉3克，色拉油30克

豇豆粥的做法步骤：

1. 排骨氽烫去血水；

2. 长豇豆切成长约5厘米长段；

3. 白米洗净；

4. 虾米泡软；

5. 葱切末；

6. 香菇泡软去蒂切丝，并以盐抓过；

7. 锅中放入色拉油爆香虾米、葱、香菇、排骨、白米；

8. 将豇豆放入锅中，加水后盖上锅盖；

9. 以中大火煮至发出唧唧声后，转极小火计时7分钟熄火；

10. 稍焖一会儿，再加盐、白胡椒粉调味，撒上葱末即可。

小贴士：

稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

2020肉片煸豇豆怎么做好吃 肉片煸豇豆的做法,步骤

肉片煸豇豆

欲话说：“春种瓜，夏种豆。”夏天就是各种豆类生长快的季节，而且当季蔬菜吃起来味道也好一些。这道菜是用稍带点肥肉的猪肉和豇豆一起煸炒，豇豆吸引了猪油，非常的香。

食材配方

主料：

豇豆

200g

猪肉

200g辅料：

生抽

适量

盐

适量

鸡精

适量

细香葱

适量

姜

适量

蒜

适量

八角

适量

做法 共9个步骤

1.把猪肉放入锅中，加入适量水，葱，姜，蒜，八角，水开后煮25分钟。

2.取出用冷水冲一下，切小片。

3.豇豆去掉头尾。

4.把豇豆切小段，清洗干净，控干水备用。

5.热油锅把猪肉放进去煸炒。

6.猪肉出了部分油之后加入蒜粒煸香。

7.加入豇头接着和猪肉一起煸炒。

8.豇豆熟了之后加入盐，鸡粉。

9.再加入少许的生抽，拌匀就可以了。

2020肉末炒豇豆怎么做好吃 肉末炒豇豆的做法,步骤

肉末炒豇豆

豇豆的营养价值： 1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的营养素。 2.豇豆所含B族维生素能维持正常的消化

食材配方

主料：

豇豆

300g

猪肉

200g辅料：

红辣椒

适量

尖椒

适量

葱

适量

生抽

适量

豆瓣酱

适量

蚝油

适量

盐

适量

嫩肉粉

适量

香油

适量

花生油

适量

姜

适量

蒜

适量

做法 共10个步骤

1.原材料，豆瓣酱剁细

2.豇豆切成颗粒

3.尖椒、红辣椒切成颗粒，猪肉剁成肉末

4.肉末里加生抽、香油、嫩肉粉拌匀腌制10分钟

5.锅里加花生油烧至八成热，爆香葱、姜、蒜末

6.倒入肉末翻炒熟后出锅待用

7.锅内再加花生油爆香尖椒、红辣椒，加入豆瓣酱翻炒

8.加入豇豆翻炒至熟，加少许盐、生抽入味

9.倒入炒好的肉末，加入蚝油，翻均匀

10.出锅了

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豇豆肉馅包子

豇豆也就是我们所说的豆角。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。所谓“营卫”，就是中

食材配方

主料：

豇豆

400g

猪肉馅

400g辅料：

酱油

适量

盐

适量

五香粉

适量

葱

适量

姜

适量

面粉

适量

酵母

适量

做法 共11个步骤

1.准备面粉好，酵母用温水化开

2.先将面粉加入酵母用温水和好，揉面，面揉好后，放入面盆，饧45分钟至1小时

3.发成原来的两倍大，成蜂窝状就可以了

4.豆角先焯水

5.焯好水的豇豆剁成小丁

6.肉末加入酱油，盐，五香粉，切好的葱姜末，豆角丁搅拌均匀

7.将饧好的面团搓成长条，揪成小剂子

8.将小剂子擀成包子皮

9.放入入馅料

10.一只手按着馅，一只手往内捏褶，最后合口处用力捏住就好了

11.包好的菜包醒十分钟左右，蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右就好了

豇豆炒腊肉怎么做好吃 2020豇豆炒腊肉的做法,步骤

豇豆炒腊肉

现在的蔬菜真是贵啊，昨天去买豇豆居然15元一公斤，再问问四季豆的价格是12元，本来现在四季豆不该这样贵的，往年像 现在的季节，四季豆都很便宜的，今年的物价实在是

食材配方

主料：

熟腊肉

200g

豇豆

300g

小米椒

20g

辅料：

油

适量

盐

适量

姜

2g

味极鲜

2g

鸡精

1g

做法 共11个步骤

1.食材：豇豆 熟腊肉 姜 小米椒 植物油 盐 味极鲜

2.豇豆用水泡泡洗净，切段

3.用开水加盐焯几分钟捞起用凉水冲洗沥干水分

4.小米椒洗净切段，腊肉切片

5.热锅凉油加姜末

6.加豇豆盐翻炒一会

7.加腊肉片

8.加小米椒翻炒，加少许水一起翻炒焖一会入味

9.加味极鲜

10.加鸡精

11.翻炒均匀即可

2020豇豆炒肉丝怎么做好吃 豇豆炒肉丝的做法,步骤

豇豆炒肉丝

豇豆炒肉丝是一道很普通的家庭家常菜了，一到夏天豇豆上市的时候，几乎每家都会做这道菜。这是一道有着浓厚味道的简单家常菜，豇豆炒肉丝炒得好吃有一些小诀窍，比如豇豆一

食材配方

主料：

豇豆

350g

肉丝

150g辅料：

生抽

1大勺

料酒

1大勺

精盐

1/2小勺

姜丝

10g

蒜末

10g

葱花

20g

植物油

适量

鸡精

1/2小勺

十三香

1/4小勺

做法 共11个步骤

1.把豇豆去头掐尾，清洗干净。

2.切成2厘米长的寸段。放入碟中备用。

3.肉切细丝。

4.把切好的肉，放入生抽酱油，料酒，精盐，腌制10分钟。

5.葱花，姜丝，蒜末都准备好。

6.炒锅放入，油开后放入葱花姜丝爆香。

7.放入肉丝翻炒至变色。

8.炒好的肉丝盛入盘中。

9.另起锅放油，油开后放入豇豆炒至断生。

10.接着填入半小碗清水，炖至软烂，放少许的精盐，十三香调味。

11.汤汁收的差不多的时候放入肉丝，快速翻炒，出锅前放入鸡精，蒜末。

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