松子核桃小米粥
粥,是中国人的最爱。没有哪个国家的人民能象中国人这样整出如此多的花样,食材的选择也是五花八门,天上飞的、地上跑的、水里游的、地上长的全能煮粥,真正的是粥样百变!
食材配方
主料:
松子仁
10g核桃
20g小米
30g糯米
60g辅料:水
1000ml
做法 共6个步骤
1.备好材料。
2.将糯米和小米洗干净。
3.放入核桃仁,并注入1000ml水。
4.启动电饭锅粥档。
5.这就是煮好的粥。
6.盛入碗中,撒上松子仁就可以享用了。
健脑核桃粥
说起核桃,大家都知道健脑补脑,增强抵抗力,做成粥之后,使其更易于消化。也可以加入小米,它和中、益肾、除热、解毒,加上大米的丰富营养,的确是一道好粥。
食材配方
主料:
核桃
4个辅料:
大米
适量小米
适量银耳
适量冰糖
适量做法 共6个步骤
1.准备适量大米、小米、核桃仁、冰糖、银耳
2.银耳用水泡一个小时后,摘成小朵,去掉黄蒂
3.将大米、小米、核桃仁倒入锅中,加入适量水
4.待水开米快开花时,倒入银耳
5.再依照个人口味放入适量冰糖
6.直至煮到粥粘稠即可
食材明细:
松子仁30克,粳米100克,精盐少许。
松子仁粥的做法步骤:
1、将松子仁打破,取洁白者洗净,沥干水,研烂如膏,待用。
2、把煮锅中加清水适量,放入松子膏及粳米,置于火上煮,烧开后改用中小火煮至米烂汁粘时,点入少许精调味,即可食用。每日可食用1-2次。
黑芝麻核桃粥
立冬想益肾,多食“黑”。 中医理论,冬季和与肾,在于五色配属中,冬易归于黑。 因而在11月上旬的立冬时节,用黑色食品补养肾脏无疑是最好的选择。 黑色食品种类繁多
食材配方
主料:
大米
30g糯米
20g核桃仁
30g黑芝麻
30g辅料:冰糖
适量
做法 共8个步骤
1.大米和糯米用清水浸泡10分钟。
2.锅中水烧开放入大米和糯米。
3.大火煮开加盖小火炖煮。
4.核桃芝麻炒香。
5.然后用蒜臼捣碎。
6.米粥煮至粘稠加入冰糖,煮至冰糖融化。
7.再放入黑芝麻和核桃仁。
8.搅拌均匀煮上2分钟关火。
花生核桃排骨粥
核桃是女性经典的滋补食品,它们富含维生素E和锌,有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老。而花生是30岁女性抗衰老的首选食品,这主要归功于它们富含维生素E,同时还有防止色素
食材配方
主料:
花生
80g核桃
80g肋排
200g泰国香米
60g辅料:清水
适量盐
适量做法 共12个步骤
1.食材:花生、核桃、肋排和泰国香米。
2.将花生洗净,用清水浸泡30分钟。
3.将泰国香米洗净,一次性加足适量的清水。
4.倒入浸泡的花生。
5.将肋排洗净,灼烫一下。
6.放入砂锅中。
7.盖锅盖,大火烧开。
8.用筷子隔放锅盖,以防溢出。
9.煮至米粒粘稠,捞起泡沫。
10.放入洗净的核桃。
11.放入适量的食盐调味。
12.即可关火。
核桃黑米养颜粥
饮食能够保证补充人体所需营养成分,均衡的营养成分不仅能够保持身体的健康,也是保证美丽容颜的关键,所以建议大家多喝点粥,既可生津止渴,又能补养身体哦! 心与容颜 height: 180px;">
菜片松子肉松
这个菜,可以撑起家宴的“大场面”,好看,好吃,两啖一个,不失斯文!让松子点出了菜品的“高贵”,却又十分之便宜!为俺挣足了“面子”……哈哈,咱也俗呢。说实在,这个
食材配方
主料:
西生菜叶
8片松子
20g猪肉馅
50g辅料:
油
适量盐
适量韭黄
少许白糖
5g浓缩鸡汁
5g料酒
5g蚝油
5g蒜末
3g姜末
3g淀粉
适量水发香菇
10g西芹
30g胡萝卜
30g茡荠
3个做法 共20个步骤
1.准备好所有食材。
2.将荸荠、胡萝卜去皮,西芹刨去老筋,清洗干净,切成大小相仿的细粒,备用。
3.将水发香菇挤干水分,韭黄也清洗干净后,切成一样大小的碎粒,姜、蒜头,切成姜末、蒜末。备用。
4.将肉饼加入适量的蚝油、白糖、浓缩鸡汁、料酒和淀粉,轻拌匀即可,不要搅拌起劲。
5.准备好西生菜(卷心生菜),一般做法是一切为二,用水泡开取出菜片,自己家用,感觉有点浪费,还是小心逐片剥离,余下的,还可作它用。
6.将剥离的生菜叶片,用水果刀,在靠近叶柄的部分,划切成适当大小的菜片。如果叶片比较厚实,可多划切几块,要不太浪费了。也可以用厨房剪,剪成菜片,因地制宜吧。
7.因叶片要生吃的,所以,将切好的叶片,再清洗干净,保持卫生清洁。沥干水后,按出菜时的样子在碟内摆好,备用。
8.微小火,用平底煎锅,将松子烘焙,要不时晃锅,防止松子受热不均。当烘焙的松子表面泛出油光,闻到有松脂香味飘出时,即可出锅。
9.将烘焙好的松子盛起,放凉,备用。
10.烧锅煮水,水沸后,将胡萝卜放入水中氽水2分钟。
11.然后再放入西芹粒入水中氽水30秒,即一齐捞起。
12.将捞起后的胡萝卜和西芹,在沥干水后,放入平底锅,中火,迅速将它们的水分烘干,然后盛起,备用。
13.中小火烧锅,不用放油,将步骤4的肉馅放入锅内,用筷划散,轻煎两面。
14.煎至两面金黄,逼出了肉馅内的水分,到九成熟时,将肉馅盛起备用。
15.不用涮锅,倒入适量的花生油,与煎肉馅的尾油一道,开中大火,下姜末,蒜末,煸出香味。
16.下香菇粒,再让它炒香。
17.最后下韭黄粒,同样要炒出韭黄的香味。
18.再将茡荠粒、步骤12烙干水分的胡萝卜和西芹,放入锅内,抖锅将所有食材兜匀后,加入适量的盐,白糖、鸡精调味,抖锅,再将所有食材与调味料兜匀后,注入适量由浓缩鸡汁制成的清鸡汤,再煮片刻,收汁至干。
19.再放入步骤14煎好后的肉馅,迅速颠锅,兜匀后,将锅拿离火炉。
20.然后将锅内的馅料,用小匙装起,均匀放入由步骤7,在碟内已经摆好的叶片内,放好馅料后,再馅料面上撒上步骤9焙好的松子,稍加整理,即成。
鸡丁核桃
有一家清真饭店,这道鸡丁核桃的味道、口感、看相都很棒。试着做了几次,没有完全达标过,不是味道差点就是看相不及。经过不断的探索,在世界末日预言瓦解后,这次总算与饭
食材配方
主料:
核桃仁
100g鸡胸肉
200g黄瓜
50g胡萝卜
50g辅料:油
适量盐
适量甜面酱
适量蚝油
适量味精
适量葱
适量姜
适量
做法 共14个步骤
1.鸡胸肉切成丁。
2.加淀粉、油搅拌均匀,腌制20分钟。
3.凉锅凉油,核桃仁入锅炒熟后盛出,晾凉。
4.胡萝卜洗干净切成丁。
5.黄瓜洗干净切成丁。
6.起油锅,胡萝卜入锅过油后盛出。
7.再起油锅,葱姜入锅煸香后,鸡丁入锅炒。
8.加甜面酱炒。
9.加蚝油炒。
10.胡萝卜入锅炒。加适量水,炒均匀,盖上锅盖烧一会儿。
11.加盐、味精炒。
12.黄瓜入锅炒。
13.核桃仁入锅炒。
14.炒均匀即可出锅装盘。
核桃蛋糕
核桃的药用价值很高,中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效。 核桃蛋糕--香甜、绵软可口。
食材配方
主料:
鸡蛋
3个核桃仁
40g低筋面粉
100g砂糖
90g辅料:油
30ml盐
2g牛奶
30ml芝麻
适量做法 共11个步骤
1.先把核桃仁烤熟,切碎。
2.低筋面粉过筛。
3.鸡蛋磕到一个无油无水的盘里,加糖、盐用电动打蛋器打到浓稠状。
4.放入低筋面粉。
5.上下翻拌均匀,倒入牛奶、油拌匀。
6.放入核桃仁。
7.快速翻拌均匀。
8.倒入心形蛋糕模具中,震两下。
9.撒上黑芝麻。
10.烤箱170度预热5分钟,放入烤箱170度先烤6分钟,转到150度烤40分钟即可。
11.取出来倒扣晾凉,脱模即可。
核桃酥
这是一款低糖低油的核桃酥,口感酥脆,营养丰富。核桃堪称抗氧化之“王”,营养价值非常高。现代医学研究认为,核桃中的磷脂,对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂
食材配方
主料:
中筋面粉
玉米淀粉
绵白糖
色拉油
核桃仁
泡打粉
小苏打
做法 共13个步骤
1.核桃仁用平底锅无油烤熟,
2.将炒熟的核桃仁用刀切碎,
3.称量50克绵白糖和50克色拉油,倒入玻璃碗中,
4.用手动打蛋器搅拌均匀,
5.加入50克蛋液,
6.用手动打电器,顺一个方向快速搅打1分钟,搅至粘稠有纹路即可,
7.筛入面粉150克、淀粉30克、泡打粉2克和小苏打1克,倒入核桃碎20克,
8.用筷子搅拌均匀,
9.然后用手稍揉成团,醒10分钟,
10.将面团分成25份,约14克/份,搓成球,用手心按扁,放入烤盘,
11.在核桃坯表面刷上剩余的10克蛋液,
12.入烤箱,中层,180℃,上下火,烤12分钟,
13.烤好的核桃酥表面变成金黄色,有些许开裂。
核桃百合杂粮番薯粥
民间有多吃核桃补脑子之说,不管有没有道理,反正核桃就是很好的养生食材:---(1)补虚强体,提供营养。核桃是很难得的一种高脂肪性物质的补养品。(2)消炎杀菌,养
食材配方
主料:
核桃
100g百合
50g莲子
100g辅料:
花生
适量红豆
适量小麦
适量红糙米
适量番薯
适量
做法 共10个步骤
1.红糙米、红豆小麦、莲子、百合需要清洗后浸泡约半小时。
2.核桃与花生只需略清洗即可捞起备用。
3.番薯去皮切成块。
4.当小麦、红糙米浸泡至软后倒入压力锅内。
5.还有红豆与百合一起加入。
6.最后再放入核桃与花生。
7.注入适量清水。
8.大火煮沸至压力锅冒汽关掉火,让其继续焖约半小时以上。
9.待气排完之后再打开锅盖倒入切好番薯。
10.再盖上锅盖继续煮约十分钟熄火,然后熄火。压力锅气排完之后打开锅盖即可食用。
核桃排骨
核桃易保存,而且也适合孩子们食用。像这种大的核桃仁,也是我家里常备的食材。核桃,又称胡桃,为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪
食材配方
主料:
核桃
50g排骨
300g辅料:油
适量香醋
适量酱油
适量料酒
适量葱
适量蒜头
适量做法 共12个步骤
1.备排骨,核桃,葱花。
2.将冲洗过的核桃下干锅。
3.小火,烘烤至香。
4.排骨提前用冷水泡净血水备用。
5.热锅加油,将处理过的排骨下锅。
6.煎炒至排骨出油微有酥黄感。
7.料酒,香醋,酱油,调成酱汁备用。
8.将调好的酱油下锅。
9.加入适量蒜头,煮至微要收汁。
10.加入事先处理好的核桃。
11.加入葱花,翻锅至出香即可。
12.一份核桃排骨完成。
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