任何可吃的东西，都可称之为食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材了解有多少呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的瘦肉核桃粥，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
主料：：大米1小杯，
辅料：：瘦肉20g，核桃1个，
配料：：盐点点，香油1---2滴，水适量，
瘦肉核桃粥的做法步骤：
1.我用的是剩饭，直接到锅里加适量的水煮。
2.把瘦肉洗干净斩碎，核桃也是斩碎。
3.锅里水开后现倒核桃开小火慢慢熬。
4.熬到饭粒开花了，就可以把瘦肉倒进去了，用筷子快速搅拌。加点盐。2分钟后滴点香油就完成了。
5.第一次熬这个，不太在行。再加上幺儿一直在旁边闹，让我手忙脚乱的。呵呵····下次加油啦！
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瘦肉芹菜粥
食材明细：
主料：：瘦肉末适量，芹菜1棵，米适量，香菇6个，
辅料：：盐适量，生抽适量，香油适量，鸡精适量，料酒适量，
瘦肉芹菜粥的做法步骤：
1.瘦肉剁碎，加盐，料酒和生抽腌制2分钟，芹菜和香菇切丁。
2.用开水煮好粥。记得要用开水不是冷水，这样才能煮出米油，更有利于养生。
3.然后将材料放进去煮，加一勺香油。（这里忘记拍照了）先大火煮开 ，再小火慢炖3分钟后关火，放入少许盐和鸡精。再陪上一杯黑豆浆，真是美味又营养得早餐啊～
4.成品图……
瘦肉菜粥
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材料：
主料：粳米150g，猪肉100g，
辅料：大白菜1000g，花生油适量，淀粉适量，料酒适量，细香葱适量，姜适量，
瘦肉菜粥的做法步骤：
1. 主要食材猪肉、白菜、粳米。
2. 将白菜切丝，猪肉放入团粉、料酒搅拌备用。
3. 将粳米倒入水先煮成粥备用。
4. 另取一个炒菜锅，点火倒入油，油热了将葱姜倒入炒出香味，倒入猪肉翻炒。
5. 等猪肉炒的变色将白菜倒入锅里翻炒，炒到白菜5成熟，放入盐调味。
6. 将炒好的猪肉白菜，倒入已经熬制好的粳米粥里，再熬制一会等白菜熟了粥就熬好了。
7. 白菜粥熬制好了，再配上煮鸡蛋，一道有菜、有肉、有鸡蛋的营养饭菜就好了，请用餐吧。
枸杞瘦肉粥
食材明细：
主料：：米一盒，瘦肉1小块，
辅料：：枸杞1把，
配料：：葱适量，姜适量，
枸杞瘦肉粥的做法步骤：
1.枸杞用水洗净。
2.熬一锅白粥。
3.粥敖好以后将洗净的枸杞撒入粥里稍微炖一会儿就可以啦。
4.瘦肉切丝用酱油和生粉拌匀腌一会儿备用。
5.锅内倒油，待油热后放入葱姜末翻炒。
6.葱姜炒香后加入腌好的肉丝一起炒。
7.待肉丝变色后加入一点儿水和盐焖一会儿，肉丝就炒好了。
8.盛一碗白粥，将炒好的瘦肉浇在上面，一碗好吃漂亮的枸杞瘦肉粥就上餐桌啦。
小贴士：
1.熬粥小窍门：用冷米饭熬粥既可以很粘稠有很省时间。
2.瘦肉不粘锅小窍门：炒肉之前用一点儿油先将肉丝拌一拌，不容易粘锅。
白菜瘦肉粥
食材明细：
主料：：大米100g，水1100，猪里脊35g，白菜适量，
辅料：：香葱适量，盐适量，白胡椒粉适量，
白菜瘦肉粥的做法步骤：
1.准备瘦肉丝35g，加一点点盐，料酒，白胡椒粉，一点点食用油腌一下。
2.白菜叶切细丝。
3.高压锅放入1100ml水，水开下入洗干净的大米100g。
4.加入腌好的肉丝。
5.盖好盖子和压力阀，中火上气后改小火。
6.小火煮15分钟关火，自然泄压、开盖，搅拌一下，开小火煮开后调入适量的盐。
7.加入白菜丝，稍微搅拌、迅速关火。
8.加入切好的香葱叶。
9.一碗鲜香味美的白菜瘦肉粥就做好了，非常好喝！
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