番茄蛋花汤

懒人必备快手汤

材料：

紫菜10g，鸡蛋1个，番茄1个，小葱适量，盐适量，姜适量，鸡精少许，，

番茄紫菜蛋花汤的做法的做法步骤：

步骤1，全部食材

步骤2，紫菜放入碗中浸泡洗去沙尘捞出挤去水份

步骤3，鸡蛋打撒

步骤4，葱姜切末分开放，姜也可以切丝

步骤5，番茄切小块，不喜欢吃皮的可以先去皮再切

步骤6，锅里加入适量水烧开，倒入小半匙油加入适量盐，加入姜末后倒入番茄煮两三分钟

步骤7，放入紫菜烧开

步骤8，缓缓倒入蛋液，待蛋液浮起撒入葱花，加入少许鸡精关火

步骤9，成品图

材料：

西红柿1个，紫菜适量，鸡蛋2个，姜适量，盐适量，海米或小虾米适量，小葱和香菜适量，鸡精或鸡汁适量，香油适量，水2大碗，

西红柿紫菜蛋花汤的做法的做法步骤：

步骤1，将西红柿、姜切片；将鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液；将葱花和香菜切末备用。

步骤2，锅中加水煮开（2大碗，3人份），将蛋液倒入开水中，关至中火，等水再开时，下入西红柿，放盐，姜片和小虾米熬煮。

步骤3，三五分钟后，加入紫菜（喜欢吃多少加多少），滴入适量香油和鸡汁，等汤再次翻滚后即可出锅乘入碗中，可根据喜好加入葱花香菜，大功告成。

材料：

黄瓜1根，鸡蛋1个，紫菜一小把，盐适量，鸡精，，

黄瓜紫菜蛋花汤的做法的做法步骤：

步骤1，准备葱花，黄瓜切薄片，鸡蛋打散

步骤2，锅中加入少量油，放入葱花，油热后加入水，加入适量盐后烧开

步骤3，水开后加入蛋液，黄瓜片与紫菜

步骤4，清爽美味又健康

材料：

西红柿一个，北豆腐半块，紫菜适量，香菜适量，鸡蛋一个，盐适量，

西红柿豆腐紫菜蛋花汤的做法的做法步骤：

步骤1，西红柿去皮，用手撕成块，待用。

步骤2，豆腐切小块，鸡蛋打散，香菜切断待用。

步骤3，锅中添淘米水（第二遍），放入西红柿，烧开煮一会儿，接着放入豆腐，煮开。

步骤4，放入湿淀粉，放入紫菜，煮开后关火，然后放入打散的鸡蛋，成蛋花，最后放入香菜。

材料：

紫菜，金钩，鸡蛋，盐一勺，鸡精半勺，香油二勺，葱，，

金钩紫菜蛋花汤的做法的做法步骤：

步骤1，干紫菜放凉水里浸泡开，泡开后倒去脏水，再放入凉水里浸泡一会（这样可以使紫菜口感更幼滑脆嫩），鸡蛋打散备用锅内高汤（清水）煮沸，将金钩放入煮一分钟，使其味道充分散发到汤里

步骤2，将紫菜放入，用筷子拨散，煮30秒，（煮太久会影响口感）此时打散的鸡蛋液缓缓倒入锅内，用勺将在锅内慢慢搅动，使其均匀化开

步骤3，调入一勺起盐，半勺鸡精，二勺香油即可出锅，出锅后撒上葱丝（粒）