番茄牛肉蛋花汤怎么做好吃 番茄牛肉蛋花汤的做法,步骤

水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你会多少菜品的烹饪方法呢？小编花时间专门编辑了番茄牛肉蛋花汤怎么做好吃 番茄牛肉蛋花汤的做法,步骤，希望对大家有所帮助。

番茄牛肉蛋花汤

番茄牛肉蛋花汤，营养非常丰富的一款汤品。 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等

食材配方

主料：

牛肉

200克

番茄

2个辅料：

鸡蛋

一个

香菜

一棵

做法 共4个步骤

1.牛肉切薄片，用生粉，油，少许蛋液先腌制片刻。

2.锅内烧开水，把切好的番茄先放进去稍煮一下。

3.煮开之后放入牛肉，煮开。

4.再倒入打散的鸡蛋液，煮开后加盐调味，洒上香菜即可关火。

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鸡肉蛋花汤

食材明细：

紫菜(干)150克，鸡胸脯肉100克，鸡蛋150克，盐10克，味精5克，胡椒2克，大葱2克，香油15克

鸡肉蛋花汤的做法步骤：

1.紫菜撕碎，鸡胸肉剁成泥，加入少许蛋白拌匀，蛋打散备用。

2.热水与紫菜一起放入器皿，加盖高火煮6分钟，依次加入蛋液，鸡泥(先加一些热汤调开)，搅拌，再高火3分钟。食用时撒上葱花，淋上芝麻油即可。

小贴士：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

番茄蛋花汤

食材明细：

番茄：250克(去核，切块)，云耳：少许(浸透，放入沸水中稍煮，漂冷)，鸡蛋：2只(拌匀)，油：适量，盐：适量，糖：适量，胡椒粉。

番茄蛋花汤的做法步骤：

（一）将鸡精清汤块加入沸水中，做成清汤、备用。

（二）用油爆炒番茄，放入清鸡汤、云耳、盐、糖、胡椒粉煮沸片刻。

（三）加入鸡蛋拌匀，即可食用。

针菜肝肉蛋花汤

食材明细：

黄花菜15克，猪肝90克，猪肉(瘦)90克，粉丝15克，鸡蛋75克，姜5克，酱油8克，白砂糖3克，淀粉(豌豆)5克

针菜肝肉蛋花汤的做法步骤：

1.金针菜去硬头、结好，浸开洗净，沥水备用。猪肝瘦肉加入调味料拌匀，粉丝浸开冲净，滴水，鸡蛋拌匀。

2.烧开一锅水，下入姜片及金针菜再滚后，加入猪肝、瘦肉，再滚后，下粉丝煮2分钟，淋下蛋液，加适量盐调味，熄火上桌。

小贴士：

黄花菜又称金针菜。猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

番茄紫菜蛋花汤

食材明细：

主料：西红柿50g，鸡蛋1个，韭菜2颗

辅料：盐2g，水淀粉5g，香油1勺

番茄紫菜蛋花汤的做法步骤：

1，食材备好。

2，西红柿去皮切碎。

3，紫菜撕成碎片，韭菜切成小颗粒。

4，锅中水烧开放入西红柿稍煮片刻。

5，西红柿煮软放入紫菜。

6，加入适量盐。

7，小火煮开放入韭菜。

8，蛋液搅散。

9，菜汤用水淀粉勾芡一下烧开。

10，关火后淋入蛋液迅速搅匀。

11，最后加点香油。

12，好喝的紫菜蛋花汤做好了。

紫菜番茄蛋花汤

食材明细：

紫菜50克，番茄两个，鸡蛋两个，盐少许，喜欢鸡精可以加点鸡精适量，高汤(没有高汤可以用水代替)三大碗，香油少许

紫菜番茄蛋花汤的做法步骤：

第1步紫菜提前泡泡水，揉散，以防有泥沙；番茄切块；

第2步鸡蛋打散家一点点盐调味（我以为冰箱还有高汤，到要煮汤时才发现用完了，所以也是用的清水代替的）水烧开，放入番茄，

第3步煮熟至自己喜欢的口感，我的煮的比较软，加入紫菜，

第4步汤烧开的适合调入盐（或者喜欢鸡精的朋友也加点鸡精）把打好的蛋顺着筷子下锅，同时筷子在汤上方打圈，这样的鸡蛋散的比较漂亮，这一步木有步骤图，因为我自己拍图，只有两只手哈。

第5步蛋夜全部倒进去即可关火，滴入几滴香油即可食用了。这样做的鸡蛋很嫩很嫩！全过程五分钟。

番茄蛋花汤的做法

番茄蛋花汤的做法

主料：鸡蛋2个、西红柿2个

配料：色拉油少许、食盐适量、水淀粉少许、小葱2根、白砂糖少许、芝麻油适量、

番茄蛋花汤的做法

备料工作：鸡蛋去壳磕入碗中;小葱洗净切末备用;西红柿洗净备用

步骤一、番茄洗净对半剖开，将番茄蒂部去除(V形对切两刀即可)，切块备用

步骤二、炒锅烧热，注入少许油，油温起来后下番茄块翻炒几下

步骤三、锅内添加适量、清水，煮开后中火继续煮3-5分钟，加入白糖、盐适量、调味，勾入少许水淀粉搅匀

步骤四、将鸡蛋打匀打透，打至黄白不分时，灶火调小将蛋液泼入锅中用勺推匀，蛋花漂浮起来后熄火，滴入几滴香麻油撒上葱末即可出锅

番茄蛋花汤的烹饪技巧

2点小注意，做好10分钟快手家常鸡蛋汤。

第一，蛋液要打好，打匀打透，搅打至黄白不分时才算打好。蛋液搅打不好入锅就容易粘锅结块。

第二，鸡蛋液入锅的时候要注意，记着要调整灶火，转小火使汤汁呈现微沸状态时将蛋液拨入，这样形成的蛋花才完整，才会漂浮于汤面之上。如果是旺火汤滚状态将蛋液倒入，不仅形成不了蛋花，而且蛋液还容易形成疙瘩状，沉入汤中，汤色就混浊了。

番茄木耳蛋花汤

食材明细：

番茄一个，鸡蛋一个，木耳若干。

番茄木耳蛋花汤的做法步骤：

一、番茄切成月牙状、木耳发好洗净。

二、锅里放一点油，油热后把番茄放进去炒大约3分钟左右，加水。

三、等水开了把木耳放进去，文火煮大约10分钟，让番茄充分的煮烂一点，这样汤的味道更浓一些。

四、然后把鸡蛋打在一个碗里搅拌均匀，倒入煮着番茄和木耳的锅里略微搅拌，关火放盐调味了。

牛奶蛋花汤怎么做好吃 牛奶蛋花汤

牛奶蛋花汤

牛奶加鸡蛋，就可以美容咯，白领都知道的。这个周末，没有煲老火汤，因为公公和老公都感冒了。所以，我煮了这个牛奶蛋花汤，和婆婆一起喝。这个汤，大学的时候煮得最最多了

食材配方

主料：

纯牛奶

250ml

鸡蛋

1个辅料：

砂糖

20g

做法 共6个步骤

1.准备食材。

2.将砂糖和牛奶倒进牛奶锅里。

3.大火煮沸腾。

4.鸡蛋打散。

5.牛奶沸腾后，熄火，将鸡蛋液倒进牛奶锅里，一边倒一边用筷子搅拌。

6.成品图。

牛肉蛋花粥

食材明细：

牛肉，鸡蛋，葱，盐

牛肉蛋花粥的做法步骤：

1.煮好以后撒点葱花就ok了!

2.鸡蛋要最后撒，关火以后，撒进去不要马上搅拌，不然会很难看~

3.早餐就简单一点了，冰箱里还有一大罐酸萝卜，是最近腌制的，估计还可以吃好久~

感谢您阅读“97美食网”的《番茄牛肉蛋花汤怎么做好吃 番茄牛肉蛋花汤的做法,步骤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了番茄蛋花汤专题，希望您能喜欢！