豆浆白肉锅

食材明细：

五花肉250g，酸菜半斤八两，冻豆腐半斤，中粗粉丝1小把，腐乳3-4块，酱油少许，大葱1-2大段，生姜3-5片，醋少许，辣油适量

酸菜白肉锅的做法步骤：

第1步五花肉整块放入冷水锅中煮6成熟，取出凉凉切片待用。扁平大砂锅或火锅内一次码入冻豆腐块， 酸菜丝，葱姜片，注入刚才猪五花肉的汤，上面摆平切好的肉片，滚开中火煮15-30分钟，撒葱花端上桌。

第2步吃时沾料：豆腐乳和泥，按个人口味加酱油， 醋，韭菜花， 辣油等等。 开吃！

食材明细：

锅底：1500㏄，鸡高汤1500㏄，火锅料：适量，山药适量，红萝卜适量，鲜香菇适量，南瓜片适量

豆浆锅的做法步骤：

1.取汤锅加入鸡高汤煮滚。

2.将作法1的鸡高汤慢慢分次倒入豆浆中均匀搅拌，并以小火煮滚。

3.在作法2的锅中加入火锅配料，煮熟后即可食用。

东北酸菜白肉锅

哈哈，酸菜汆白肉，俺们东北银就好这口 酸菜是老妈自己腌制的，保证干净卫生，口感好呢 外面飘小雪了 在家里一家人围着热腾腾的砂锅吃这么一锅酸菜汆白肉 小汗呲呲的往

食材配方

主料：

猪腱子

五花肉

东北酸菜

水晶粉

金针菇

冻豆腐

鸡精

盐

胡椒粉

八角

花椒粒

葱

姜

清水

香菜

腐乳

韭菜花酱

酱油

做法 共15个步骤

1.锅里做水烧开

2.将猪腱子肉和五花肉放进沸水飞水，去血沫

3.生姜切片

4.大葱切段

5.飞水后的猪肉捞出，重新加水放入，加入葱姜

6.加入花椒粒

7.加入八角，大火烧开，转小火炖煮30分钟

8.酸菜切细丝

9.冻豆腐化开

10.加入酸菜丝，小火炖煮20分钟

11.加入冻豆腐

12.加入水晶粉

13.加入金针菇

14.加入食盐和胡椒粉，搅拌均匀，继续炖煮15分钟关火

15.准备小料：香菜末、韭花酱和腐乳，酱油即可

食材明细：

高丽菜1颗，蛤砺300g，虾仁300g，花枝1尾，洋葱1颗，原味豆浆1000cc，浓汤500cc，葱5支，辣椒1支，蒜豆5粒，A.盐1小匙，柴鱼味精1/3大匙，糖2大匙，白胡椒粉2/3小匙，B.辣油1大匙，麻油1/2大匙，橄榄油2大匙，奶油2大匙

豆浆海鲜锅的做法步骤：

1.将材料分别洗净后切好备用。

2.热油锅，先倒入调味料B加热，再放入洋葱丝爆香，接着放入辣椒丝、蒜、葱段爆香。

3.于作法2锅内加入高丽菜炒至软后倒入高汤煮沸转中火倒入豆浆及调味料A一起煮至滚沸。

4.于作法3锅内加入海鲜材料一起煮熟即可。

食材明细：

主料：：豆浆1000ml，肥牛300g，大虾100g，鱿鱼80g，杏鲍菇100g，西兰花50g，拉面70g，胡萝卜80g，圆白菜50g，

辅料：：盐10g，白糖8g，枸杞10g，葱10g，姜10g，

宅男豆浆锅的做法步骤：

1.把姜切成厚片，葱切大段

2.按自己口味倒入原味豆浆/甜豆浆

3. 放入肉桂两小段、香叶一片、大料一枚、放入葱两段、姜三片

4. 加入一勺盐 一勺鸡精 一勺白糖，用筷子将其搅匀

5.将豆浆中火煮开

6.掰一些西兰花、圆白菜，胡萝卜切厚片、杏鲍菇切厚片、香菇一分为四、豆腐切厚片

7.豆浆煮开后，将圆白菜垫底，旁边放入拉面及准备好的食材

8.最后将生牛肉、大虾、鱿鱼卷放在四周

9.盖上锅盖等待5—7分钟

10.豆浆锅就完成了

小贴士：

可以按自己喜好选择放入的食材
按食材成熟难易程度，先后加入锅中