鲷鱼山药饭

食材明细：

潮鲷1片，青椰菜10小朵，鱼板6片，海苔丝少许，太白粉1大匙，白饭适量，韩式辣酱1中匙，腌鱼材料：1小匙，鸡精粉1小匙，20度料理米酒1中匙，胡椒粉少许

鲷鱼拌饭的做法步骤：

1.将潮鲷鱼片切成约5公分大小的片状后，再加入腌鱼材料一起拌腌30分钟备用。

2.热一油锅，将油温烧热至170℃时，再将作法1的潮鲷鱼片沾裹上少许太白粉后，放入锅中油炸约3分钟后捞出沥干油份。

3.将白饭盛入拌饭碗内后，再摆上作法2的潮鲷鱼片、青椰菜、鱼板、海苔丝即可。

食材明细：

主料：：芹菜适量，葱头适量，鲷鱼适量，米饭适量，

辅料：：鱼露适量，姜片适量，

配料：：海鲜生抽适量，盐适量，

香芹鲷鱼拌饭的做法步骤：

1.鲷鱼洗净，用鱼露、生抽腌上，至少腌一小时。在朋友家吃的是用虾酱腌的，也很好吃，如果没有鱼露和虾酱，用其他的海鲜味调料腌也可以。鲷鱼在超市有卖的，都是冰冻的鱼排，没有骨头和刺，老人和孩子吃比较方便，不怕被刺扎到。

2.把葱头和香芹切碎被用

3.用锅里剩的油爆香葱头，然后放芹菜，如果剩的油多，就倒出来吧。

芹菜和葱头炒熟后把煎好的鱼放里面，铲碎，然后加准备好米饭，拌匀即可。

4.饭菜合一，营养美味的香芹鲷鱼拌饭就可以吃了

食材明细：

低筋面粉150克，泡打粉2小t，鸡蛋1个，牛奶180ml，细砂糖40克，红豆馅适量

鲷鱼烧的做法步骤：

第1步.先将低筋面粉和泡打粉过筛备用。将鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀。加入牛奶搅拌均匀。

第2步将筛过的粉类，再筛入到面糊中（或者在之前过筛2-3次）搅拌均匀，混合不要使之起筋。鲷鱼烧模加温后，两面涂油。

第3步倒入面糊（小火）均匀的放上红豆馅（放在中间部分）。在红豆馅上倒上些面糊。

第4步将模子合并起，两面时常翻下，小火烧至两面金黄色即可。鲷鱼烧出炉，乘热吃好吃！（感觉鲷鱼烧热的时候好吃！如果凉了，再将鲷鱼烧放在平底锅中小火至热食用）

食材明细：

糙米50公克，燕麦20公克，山药30公克，鸡肉30公克，黑木耳30公克，笋30公克，韭黄30公克，蛋1颗，葱花适量，姜末适量，糖少许，蚝油10㏄，鸡高汤少许

山药杂粮饭的做法步骤：

1.山药切小丁，与糙米、燕麦都分别蒸熟，再一起拌匀备用。

2.黑木耳、笋和鸡肉切丝；韭黄切小段备用。

3.热油锅，放入鸡丝用大火炒熟盛起；放入蛋用中火炒碎盛起备用。

4.热油锅，葱花、姜末爆香，加入韭黄段、木耳丝和笋丝大火拌炒一下，加入调味料炒滚，作法1和作法3的所有材料一起入锅炒至缩汁即可。

食材明细：

河鳗200克，山药50克，米饭(蒸)300克

鳗鱼山药饭的做法步骤：

1.山药削皮，洗净，磨成泥状。

2.鳗鱼用微波炉加热，将加热好的鳗鱼放在白饭上，浇山药泥即可。

小贴士：

强腰肾，壮筋骨，增加精子成活率。鳗鱼的营养很丰富，含蛋白质，脂肪，多种维生素，碳水化合物和钙，铁，磷；山药富含皂甙，果糖，菊糖，生物碱和植物甾醇等。鳗鱼性平味甘，补虚羸，祛风湿；；山药性平味甘，健脾补肺，固肾益精。河鳗：鳗鱼忌与醋、白果同食。山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。