“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，想必你家里也有类似的菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你对哪些美食感兴趣呢？下面由小编帮大家编辑的《咖喱山药虾仁饭》，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
山药一小断，青豆适量，洋葱一小半，蒜沫适量，百梦多咖喱2小块，虾仁10只，牛奶150ml，食用油适量
咖喱山药虾仁饭的做法步骤：
第1步山药切成小方丁，洋葱切成小方丁。虾仁去除虾线备用（用什么虾都行，我是买的鲜虾拨皮）
第2步中火放入点点食用油，放入蒜沫和洋葱煸炒。把洋出炒出焦黄色变透明。洋葱炒到发出香味后，放入虾仁。约1分钟后变成粉色就盛出备用
第3步把青豆和山药放入锅内后，加入适量点点水煮一下。不要太多约100ml往锅里放入2小块百梦多咖喱，喜欢味道浓的可以放3块。
第4步慢慢煨2分钟后，倒入牛奶。慢慢熬把火开成中小火。出锅前加入刚才炒过的虾仁，慢慢煨个1分钟左右，汤汁浓郁就好了
第5步我搭配了一些生菜和鸡蛋。咖喱几乎和什么东西都配的。
小贴士：
火不能太大，咖喱容易糊锅。可以把牛奶换成椰浆，也可以不放。
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山药咖喱牛肉饭
自己研究做来吃，和大家分项下~ 牛肉补脾，山药健脾还补气，吃了不要“脾气”太大了啊~~
食材配方
主料：
铁棍山药
牛肉
黄油
洋葱
牛奶
咖喱
加饭酒
青椒
红椒
开水
椰蓉
做法 共10个步骤
1.备料图，牛肉切块，加饭酒浸泡。山药去皮时容易手痒，在明火上烤一会儿，不要烫伤，一会儿就不痒了。
2.山药切段儿泡水中防止变黑。
3.洋葱切好牛肉做前可焯下水
4.化开黄油
5.放洋葱
6.放入牛肉炒至变色
7.加和兑在一起的牛奶和开水，再放和咖喱块，椰蓉喜欢椰子味的话可以放，不喜欢可去掉~
8.加入铁棍山药段儿。。
9.盖好中火十多分钟，山药用筷子戳一下软糯就可以了。这时候可以看下水多的话改大火收汁即可。
10.做好~
咖喱虾仁
食材明细：
虾仁150g，土豆100克，食用油15克，安记椰风泰式咖喱50克，胡萝卜100克，葱姜蒜20克，香菇30克，雪菜10克
咖喱虾仁的做法步骤：
第1步葱姜蒜切末准备食材
第2步为了节约时间，煮熟胡萝卜、土豆、香菇，虾仁轻轻煮熟即可炒葱姜蒜，为了更有特色，加了点雪菜
第3步安记椰风泰式咖喱用了3块
第4步添水煮最后放虾仁以免煮老
第5步好了出锅简单好做好吃
小贴士：
虾仁轻轻煮下即可，一定最后入锅
咖喱山药
食材明细：
咖喱膏1盒(6块装，我用的是好侍牌的)，山药500g，胡萝卜1个，瘦肉200g，青辣椒1个
咖喱山药的做法步骤：
1、将山药，胡萝卜切块，放进锅中加水煮至山药酥软；
2、剔去表面的泡沫放进瘦肉和咖喱膏，再煮开最后放进青辣椒圈调味即可。相对于马铃薯，咖喱山药比较没那么腻也很健康~
山药虾仁
食材明细：
山药，虾仁，黑木耳，葱，姜，料酒，盐，鸡精
山药虾仁的做法步骤：
1.将山药去皮后，切片，用开水焯两分钟（弄山药的时候，要记得戴上胶手套）。
2.锅中放油，烧热后，将虾过一个油锅后盛起。
3.锅中留底油，烧热后，入葱丝，姜丝爆香，放入木耳，山药，虾仁翻炒。
4.加盐，料酒翻炒入味后，加鸡精即可。
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