豉油虾

食材明细：

虾（河虾最好），葱，大蒜，冰糖，豉油，黄酒

冰糖豉油虾的做法步骤：

1、将虾剪去须须、头刺，洗净后用纸抹布吸干水分。

2、油锅烧热，把虾放入，炸至虾壳酥脆，捞出沥掉多余的油。

3、锅里留一点点底油，将葱蒜爆香，加入冰糖化开，然后加入适量豉油和绍兴黄酒，煮沸。

4、将虾放入汁汁里烧制，等汁汁浓稠的时候就可以起锅了。

食材明细：

李锦记蒸鱼豉油30ML，基围虾300克，色拉油适量，鸡精适量，胡椒粉适量，蒜末适量，葱末适量

豉油蒜香虾的做法步骤：

第1步原料：李锦记蒸鱼豉油30ML、基围虾300克、色拉油、鸡精、胡椒粉、葱末、蒜末适量将炒锅内倒入适量油大火烧至八成热，下入蒜末炒香；

第2步待蒜末稍稍变焦时，下入基围虾大火爆炒，然后倒入李锦记蒸鱼豉油；翻炒均匀后加一点点水、鸡精、胡椒粉，改小火焞一分钟至均匀收汁即可。

小贴士：

内陆地区基本很难买到新鲜的海产，坨屁屁又很喜欢吃虾蟹类的东西，所以俺家的冰箱经常是屯着整箱的冰冻基围虾，不想买菜的时候、家里突然来客人的时候，拿出来随便抄个水、过油爆、烤箱烤、裹粉炸，都是一盘不错的快手菜，尤其是象这样稍加装饰一下，拿来待客也不至于让人觉得太寒酸，所以还是挺有面子的一盘菜哈！

食材明细：

大虾10个，料酒，洋葱，美极鲜，糖

美极豉油虾的做法步骤：

1.大虾洗净，加料酒腌制10分钟去腥，平底锅放少许油煎至虾变色

2.热油爆香洋葱碎，下煎好的大虾翻炒，调入美极鲜和糖大火收汁

豉油蒜香虾

虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，但又无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。

食材配方

主料：

基围虾

油

盐

蒜

葱

豉油

白胡椒粉

做法 共12个步骤

1.基围虾洗净

2.用厨房剪刀剪去虾头（此步骤可以省略，看个人喜好），挑去沙线

3.葱切粒，蒜切细

4.调料准备：蒸鱼豆豉油和白胡椒粉

5.将炒锅内倒入适量油大火烧至八成热

6.下入蒜末炒香

7.待蒜末稍稍变焦时，下入基围虾大火爆炒

8.下少量的盐

9.倒入适量蒸鱼豆豉油

10.撒上适量白胡椒粉

11.撒上葱花，改小火至均匀收汁即可

12.装盘享用

食材明细：

麻虾300克，女王牌特制豉油适量，蒜适量，姜适量，葱适量，料酒适量，油适量，麻油适量

叮叮豉油皇麻虾的做法步骤：

1.麻虾洗干净剪掉虾须，虾脚以及抽掉虾肠备用、姜、蒜、葱切碎。

2.麻虾和适量的特制豉油，1茶匙料酒、麻油、油混合搅拌均匀腌10分钟。

3.保鲜膜或袋盖好（适用于微波炉）中高火叮3-5分钟即可。

小贴士：

特制豉油的做法已经在豉油皇鸡腿里面说了，所以不重复，如果不想自己调就可使用蒸鱼豉油 或者豉油鸡汁也可以。虾的味道和豉油混合后，拿来拌饭最正点了。这顿粉条同志吃的很满足阿！