“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你对烹饪美食感兴趣吗？以下由小编为大家精心整理的“美极豉油虾”，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
大虾10个，料酒，洋葱，美极鲜，糖
美极豉油虾的做法步骤：
1.大虾洗净，加料酒腌制10分钟去腥，平底锅放少许油煎至虾变色
2.热油爆香洋葱碎，下煎好的大虾翻炒，调入美极鲜和糖大火收汁
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冰糖豉油虾
食材明细：
虾（河虾最好），葱，大蒜，冰糖，豉油，黄酒
冰糖豉油虾的做法步骤：
1、将虾剪去须须、头刺，洗净后用纸抹布吸干水分。
2、油锅烧热，把虾放入，炸至虾壳酥脆，捞出沥掉多余的油。
3、锅里留一点点底油，将葱蒜爆香，加入冰糖化开，然后加入适量豉油和绍兴黄酒，煮沸。
4、将虾放入汁汁里烧制，等汁汁浓稠的时候就可以起锅了。
美极基围虾(2)
食材明细：
基围虾500克，鲜酱油1.5汤匙，上汤1汤匙，洋葱丝，芫荽(即香菜)各适量，白糖，绍酒，香油各少许
美极基围虾的做法步骤：
1、虾剪去须、虾爪等，剔去虾肠，并在虾腹处顺刀切一刀(不能切破脊背)，下盐拌匀。
2、把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。
3、烧热锅，下油，烧至六成滚，将虾故入油锅中泡油至八成熟，倒起滤油。随即把虾放回锅中，下绍酒，倒入汁料翻炒至虾熟、并有干香味，起锅上碟，香菜围边即可。
美极虾球
食材明细：
主材：，中虾14只左右，去壳，中个洋葱1个，去衣切丝，蒜蓉2茶匙，红、绿、黄椒各1个切丝，芋丝1包，胡萝卜1条，去皮，切丝，辣椒丁1汤匙，汁料：份量仅供参考，美极鲜酱油2汤匙，花雕2汤匙，腌料：，盐，胡椒粉，麻油少许
美极虾球的做法步骤：
1.先将虾用少许盐、胡椒粉、麻油腌20分钟，快火下油(约1汤匙)起锅，将虾炒熟，沥油备用，胡萝卜氽烫备用。
2.快火下油(约1汤匙)起锅，先将蒜蓉，辣椒丁爆香，再加入洋葱和1茶匙盐炒软，再加入三色椒丝炒匀；再加入胡萝卜和虾炒匀，加入汁料和芋丝；炒2分钟左右，装盘即成。
美极脊岭岛盐田虾
食材明细：
盐田虾9只，葱花适量，姜末3片，盐适量，料酒1勺，蒜3粒，蚝油半勺，糖适量，酱油适量
美极脊岭岛盐田虾的做法步骤：
第1步盐田虾有着超级好看的封面打开虾还有很多冰块，保鲜效果非常好hao
第2步把虾取出清洗干净，把虾线挑出放入一点点的盐花、一勺料酒腌制一下
第3步把蒜和姜切成末准备葱花
第4步锅里放入油把姜蒜末爆香
第5步把虾倒入，翻炒转色加入半勺糖、酱油、蚝油炒至入味
第6步最后撒上葱花上盘
第7步超级简单又好吃的盐田虾就做好咯
豉油蒜香虾
食材明细：
李锦记蒸鱼豉油30ML，基围虾300克，色拉油适量，鸡精适量，胡椒粉适量，蒜末适量，葱末适量
豉油蒜香虾的做法步骤：
第1步原料：李锦记蒸鱼豉油30ML、基围虾300克、色拉油、鸡精、胡椒粉、葱末、蒜末适量将炒锅内倒入适量油大火烧至八成热，下入蒜末炒香；
第2步待蒜末稍稍变焦时，下入基围虾大火爆炒，然后倒入李锦记蒸鱼豉油；翻炒均匀后加一点点水、鸡精、胡椒粉，改小火焞一分钟至均匀收汁即可。
小贴士：
内陆地区基本很难买到新鲜的海产，坨屁屁又很喜欢吃虾蟹类的东西，所以俺家的冰箱经常是屯着整箱的冰冻基围虾，不想买菜的时候、家里突然来客人的时候，拿出来随便抄个水、过油爆、烤箱烤、裹粉炸，都是一盘不错的快手菜，尤其是象这样稍加装饰一下，拿来待客也不至于让人觉得太寒酸，所以还是挺有面子的一盘菜哈！
感谢您阅读“97美食网”的《美极豉油虾》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了虾菜谱专题，希望您能喜欢！
