食材是美食味道最原始的来源，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材是美食文化的地基，哪些食材让你感兴趣？以下是小编精心收集整理的参归炖猪心的做法,带给大家。欢迎你阅读与收藏。
补心血，益心气~~~~
材料：
猪心1个，党参2根，当归2片，枸杞少许，姜1片，盐，
参归炖猪心的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料。
步骤2，党参切段，与当归、枸杞一起洗净稍浸泡；
步骤3，猪心冲去血水切半焯烫一下；
步骤4，然后把猪心切片；
步骤5，所有材料入炖盅，加满清水；
步骤6，盖上盖子入锅中炖2小时，最后加盐调味即可。
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归参山药猪心
食材明细：
猪心200克，当归10克，党参30克，山药(干)20克，醋5克，姜5克，盐3克，大蒜(白皮)2克，香油1克
归参山药猪心的做法步骤：
1.将猪心切开，剔去筋膜、臊腺，洗净，放入铁锅（或铜锅，沙锅）内，加盐少许。
2.将当归、党参、山药装入多层纱布袋内，扎紧袋口，亦放入锅内。
3.加水适量，清炖至猪心熟透，捞出猪心，切成薄片。
小贴士：
1. 补血，益气，健脾。适用于血虚症之心悸气短、困倦无力、健忘失眠、自汗等症。2. 感冒期间勿服。党参：不宜与藜芦同用。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
归参炖母鸡
食材明细：
母鸡1500克，当归15克，党参20克，大葱10克，姜10克，黄酒15克，盐5克
归参炖母鸡的做法步骤：
1.将母鸡宰杀后，去毛，去内脏，洗净；
2.将当归、党参洗净；
3.葱切段、姜切片；
4.当归、党参、葱段、姜片、料酒、食盐一起放入鸡腹中，再把鸡放入沙锅内，加适量水；
5.把沙锅放在武火烧沸，然后再用文火炖至鸡肉熟烂即成。
小贴士：
补血益气，健脾补虚。适用于久病体衰、妇女月经不调。久服可强壮身体、轻身延年。党参：不宜与藜芦同用。
归参炖乌鸡
食材明细：
乌骨鸡600克，党参30克，当归20克，大葱10克，姜5克，盐3克，料酒10克
归参炖乌鸡的做法步骤：
1. 将乌鸡宰杀去毛、爪、内脏，洗净，入沸水中焯一下捞出。
2.当归、党参洗净。生姜洗净，去皮切片。葱洗净切段。
3. 将乌鸡与当归、党参、生姜片、葱段及适量精盐、料酒，同放入蒸碗内，隔水炖1-2小时即成。
小贴士：
此炖菜具有滋补肝肾，补益脾肺，补血生津的作用。适用于肝肾不足之带下、白浊、血虚之月经不调，脾肺气虚之消瘦及气阴两伤等。党参：不宜与藜芦同用。
归参鸡汤
食材明细：
母鸡1500克，党参15克，当归15克，大葱15克，姜10克，盐3克，黄酒15克
归参鸡汤的做法步骤：
先将母鸡剖腹，去内脏，洗净。再将党参、当归放入鸡腹内，一起放入沙锅中，加葱（切段）、姜（切片）、盐、料酒，大火烧开，小火炖至烂熟。
小贴士：
治疗慢性肝炎，久治不愈，身体亏虚，营养不良。党参：不宜与藜芦同用。
炖猪心的做法
据说挺补的从小到大老爸每次做都特好吃自己也琢磨着试试就是这个味
材料：
猪心两个，土豆一个，胡萝卜一根，酱油适量，盐适量，，
炖猪心的做法的做法步骤：
步骤1，猪心洗净一分为二切片土豆胡萝卜去皮切块
步骤2，锅烧热放油油热了把猪心放进去炒大火变色了放适量酱油翻炒均匀后添汤
步骤3，放土豆胡萝卜锅开后调小火炖记得盖锅盖
步骤4，汤差不多就可出锅了老公的爪子迫不及待的伸出来了开吃
香酥参归鸡
食材明细：
童子鸡1200克，党参20克，白术10克，当归10克，熟地黄15克，盐7克，花椒10克，五香粉1克，黄酒50克，植物油100克，大葱15克
香酥参归鸡的做法步骤：
1. 将党参、白术、当归、熟地去净灰渣，烘干，制成粉末。仔鸡宰杀后取出内脏，宰去足爪，洗净。
2. 将精盐和15毫升绍酒，与中药末调匀，抹在鸡身内外，放入蒸碗内，加姜（切片）、葱（切片）、花椒，入笼蒸熟透，取出拣去姜、葱、花椒。
3. 炒锅置旺火上，下菜油烧至七成热，将鸡入油锅炸成金黄色，至皮酥捞出。
小贴士：
本品有油炸过程，需备植物油约1000克。1. 补血活血，补脾益气。2. 适于气血不足所致的头晕、眼花及产后乳少等症。党参：不宜与藜芦同用。
参归猪腰汤
食材明细：
猪腰子180克，当归10克，人参5克
参归猪腰汤的做法步骤：
1. 将人参、当归身洗净；洗净猪腰，去除内膜臊筋。
2. 将人参、当归、猪腰共放入锅钵中，旺火煮开，然后改文火煨60分钟。
小贴士：
1. 养血益气，宁心安胎。2. 人参大补元气，宁心安胎；当归补血止痛；猪腰子补肾气。3. 此药膳可供气血两虚型先兆流产的孕妇作辅助治疗，临床表现为胎不安，下部流红，四肢无力，懒语少言，体虚肤臊，面色萎黄，舌淡嫩，苔薄白，脉细软无力。人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
参归银鲳汤
食材明细：
平鱼500克，党参15克，当归30克，姜10克，盐3克，植物油15克，味精2克
参归银鲳汤的做法步骤：
1.先把鲳鱼洗净，去鳞、鳃、内脏，下油起锅用姜爆香至微黄。
2.党参、当归洗净，加清水适量，文火先煲1小时，下鲳鱼煲熟，加入盐、味精调味供用。
小贴士：
平鱼又称鲳鱼补气养血，健脾开胃。平鱼：平鱼忌用动物油炸制；不要和羊肉同食。 党参：不宜与藜芦同用。
归参鳝丝
食材明细：
鳝鱼500克，当归15克，党参15克，大葱5克，姜5克，黄酒30克，酱油30克，白砂糖10克，味精1克，淀粉(豌豆)5克，香油1克，胡椒粉1克
归参鳝丝的做法步骤：
1.把当归和党参一起放在小碗里，加100毫升水，隔水蒸20分钟左右。
2.锅置旺火上烧热后，放入少许油，先投入葱、姜，煸出香味后，再将鳝丝倒进去煸炒，再加黄酒、酱油和白糖，炒匀。然后将蒸过的当归和党参倒进去，加鲜汤，盖上盖，用小火焖5分钟左右。
3.出锅装盘前，放少许味精，用水淀粉勾芡，浇点熟油，淋些香油。装盘后，上面撒些胡椒粉。
小贴士：
适用于气血不足、久病体弱、疲倦乏力、面黄消瘦等症。鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。党参：不宜与藜芦同用。
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