鲍鱼鸡肉粥

食材明细：

1.鲍鱼1/2个，2.姜片3片，葱2支，3.鸡肉4两，金针菇2两，香菇1朵，芹菜2支，4.米1/2杯，水4杯，盐1/4大匙，柴鱼味精2小匙，白胡椒粉2小匙，香油2小匙

鲍鱼粥的做法步骤：

(1)将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后（可置于冷藏），再加入材料(2)同煮，沸腾后改小火熬煮约2∼3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，最后取出鲍鱼切薄片备用。

(2)材料(3)洗净，鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。

(3)将米洗净加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟，再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。

做完了上次拍脑袋出来的鲍鱼鸡肉炒饭配烤大虾之后，和同事聊起来鲍鱼的N种吃法。果然，拍脑袋又想出这道创意菜。拿老公做个小白鼠试验一下先吧！

材料：

鲍鱼5只，金华火腿10g，杏鲍菇2个，鸡腿菇1只，鸡胸肉3两，木耳8只，芦笋3条，冬瓜3两，小米0.5g，大米0.5克，盐少许，油少许，

鲍鱼鸡肉粥+撕撕饼的做法的做法步骤：

步骤1，切块

步骤2，切片

步骤3，买了栗子和绿豆

步骤4，炒香鸡腿菇，鸡肉

步骤5，切小香葱

步骤6，和面

步骤7，和好啦，醒一会儿

步骤8，分几团，赶好它

步骤9，撒上腌好得香葱

步骤10，卷起来

步骤11，转一下，稍微赶一下

步骤12，平底锅里放点油，把饼放进去煎两面金黄，就好啦

步骤13，大概这个样子

步骤14，与此同时，把鲍鱼放进粥里滚几分钟，就可以出锅了

步骤15，开动！大家好，我是小黄，我是主人家的小鹦鹉。我不是打广告，但是女主人今天很兴奋，一天都想着怎么给她老公做一顿平淡，简单，有营养，有新意得简单晚餐。最后拍脑袋出了这个小粥和小饼。男主人玩着游戏，除了嫌弃女主人做饭慢，就是说还行。女主人心好累啊

食材明细：

鲜鲍2个，鸡腿1只，姜1块，盐2克，料酒5克，油5克，生抽5克，胡椒粉葱花，香油适量

鲍鱼鸡粥的做法步骤：

1.用砂锅熬一锅粥，放姜片，把鲍壳丢进去一起熬，据说这样更清甜。

2.锅里的粥起米花时，放入处理好的鲍鱼，倒入油，小火煮十分钟左右。

3.鸡腿肉剁碎，加入盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟。

4.把腌制好的鸡腿肉放进粥里，用勺子顺一个方向打圈圈，直至粥变得细滑，出锅时倒入少许生抽和香油调味即可。

小贴士：

鲍鱼可以打十字花刀保持完整，也可以切片，切片的话，可以跟鸡肉一起入锅。 煮粥最好用砂锅。 吃粥的时候再配些姜丝和葱花。

食材明细：

主料：：粳米225g，鲍鱼400g，

辅料：：芝麻油13g，水适量，清酱适量，盐适量，

韩国鲍鱼粥的做法步骤：

1.糯米淘洗干净, 浸泡在水里2小时左右, 用筛子沥去水分10分钟左右。(275g).
鲍鱼用刷子清洗干净，再用汤匙挖出鲍鱼肉后剜去内脏, 切成0.3cm左右长的片 (150g)。

2.锅加热抹上芝麻油, 放入粳米后，中火炒1分钟左右，加入鲍鱼再炒2分钟左右。

3.倒入水后, 用大火煮6分钟左右， 煮到沸腾时转中火并盖上盖子, 时而搅动续煮30分钟左右。

4.煮到粘稠状时，再用清酱与盐调味, 再煮一阵子。

食材明细：

主料：：米半碗，虾20个，鲍鱼八个，

辅料：：生姜6g，胡椒粉适量，香菜两根，盐适量，

鲍鱼虾粥的做法步骤：

1.米放入一个稍微大一点的容器当中，淘洗干净，然后加入适量水，盐，油浸泡半小时左右。

2.鲍鱼用刷子刷洗干净，然后用水果刀小心的把肉割下来。

3.我今天买了七八个鲍鱼也就两个人吃。

4.切细丝，加入适量料酒，生抽，生姜丝，白胡椒粉，腌制一会儿至入味去腥。

5. 虾用剪刀从头部开始剪开，去掉虾线。

6.我弄得比较多，小碗里的是放粥里的，大碗是拿来做白灼虾撒了一点胡椒粉。

7.锅里上水烧开，砂锅煮的话水稍微多一点加入米大火煮开以后装中小火【米刚入锅的时候记得用勺子搅拌一下，防止粘锅，基本煮开就不会了】。

8.煮至八成熟粥开始发稠的时候。

9.加入提前腌制好的鲍鱼进去搅匀。

10.继续加入明虾，都是很容易熟的，时间不需要太久。

11.切的细细的姜丝儿丢进去搅匀煮个三四分钟，这个很有必要，提味儿。

12.适量盐，胡椒粉，香油，一丢丢鸡粉调味。

13.最后加入香菜，哈哈，我是必须加入香菜的，不喜欢的可以放葱我家经常煮这个粥来吃。

14.建议刚开始的时候水一定要多放一点因为煮的时候粥变稠最后太干就不好吃了。

15.你们可以放别的海鲜食材哦，虾是必须放的，真的很鲜本来前一天晚上的宵夜是在外面吃的排骨粥然而我朋友说比外面好吃太多，主要还便宜瑟。

16.早上来上一碗，一天的精神都杠杠的，人多人少都可以来一锅最好用砂锅哈。

17.朋友特别喜欢吃油条，给她炸了六七个不知道你们有木有这个习惯油条放粥里一起吃我是喜欢直接吃的。

18.一口气吃了两根，在喝碗粥，完美。

19.白灼虾的做法菜谱里写过的你们自己搜索一下。

20.人生要走的路，没有一条是容易的路。我们只能选择一条更适合自己的路，然后凭借自己的努力，去决定自己的样子，去过上最想要拥有的那一种生活。 ​​​

小贴士：

喜欢美食的亲可以可以关注我的美食微信：yuner6421，每天都会分享一些美食动态，不懂的可以直接私信，有美食群！