不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材的好坏决定了美食的成败。食材文化是美食文化的一大构成，你对哪些食材了解较多？为此，你可能需要看看“鸡肉海带粥”，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：鸡肉适量，海带适量，大米适量，
辅料：：盐适量，水适量，
鸡肉海带粥的做法步骤：
1.把鸡肉和海带洗好。放入高压锅中。先煲到上汽关火。
2.然后下入大米。小火二十分钟就好了。
3.特别好喝。
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海带鸡肉汤
食材明细：
主料：：海带适量，鸡肉半只，
辅料：：姜三片，
配料：：盐适量，
海带鸡肉汤的做法步骤：
1.鸡肉洗干净后，加点黄酒、盐、一点酱油，腌制五分钟左右
2.因为我买的是干的海带，所以要泡软，把沙子都冲洗干净，要洗多几次，然后切丝，具体切多大，我就按自己的标准来切了，哈哈，随意一点就好。
3.热锅、热油后，把姜和腌制好的鸡肉稍微炒一下
4.将炒好的鸡肉加入适量的水，大火烧开后，转小火煮半个小时左右，时间长一点也没关系，这样熬出来的鸡汤更加的浓。香香的咧
5.将海带加入熬好的鸡汤里面，加入适量的盐，调大火再熬十分钟左右。就大功告成啦。
小贴士：
黄酒可以加或不加，我是怕有那个腥味，所以加了一点。
下奶鸡肉海带汤
食材明细：
主料：：三黄鸡1只，海带25g，小葱适量，蒜末1小勺，姜片少许，
辅料：：酱油1小勺，胡椒粉少许，盐少许，
下奶鸡肉海带汤的做法步骤：
1.准备好所有食材
2.把整个鸡放入砂锅内
3.锅内放入生姜片
4.倒入清水
5.盖上盖子煮30分钟
6.海带冷水泡20分钟
7.捞出整鸡
8.过滤一下鸡汤
9.撇去浮油
10.把泡好的海带切段
11.鸡肉撕成丝
12.切小葱
13.鸡汤再次煮开
14.把海带加鸡汤中，继续煮
15.加入蒜泥
16.加入少许的盐（刚下奶期，可以不放）
17.加入少许的酱油（刚下奶期，尽量少放）
18.加入少许胡椒粉（刚下奶期，不放）
19.放入鸡丝
20.最后撒上葱花就可以啦！
21.配上米饭开吃吧！
小贴士：
1、尽量选择油脂少的三黄鸡
2、海带要充分泡发，味道才好
3、余下的鸡肉可以沾椒盐食用
4、如果正在下奶期，一天最少喝汤6次
陈皮海带粥
食材明细：
海带，粳米各100克，陈皮2片，白糖适量。
陈皮海带粥的做法步骤：
1、将海带用温水浸软，换清水漂洗干净，切成碎末；陈皮用清水洗净。
2、将粳米淘洗干净，放入锅内，加水适量，置于火上，煮沸后加入陈皮、海带，不时地搅动，用小火煮至粥成，加白糖调味即可。
特点：
软糯可口。
海带猪皮粥
食材明细：
主料： 粳米(标一) 适量， 糯米 适量，
辅料： 燕麦片 适量， 海带 适量， 猪皮 适量，
调料： 食盐 4克，
海带猪皮粥的做法步骤：
1.海带泡洗之后放入高压锅中炖8分钟，切丝备用
2.猪皮也是头一晚炖好的，切成细条
3.粳米、糯米、燕麦米放入沙锅中大火烧开，小火炖稠
4.最后放入海带、猪皮再炖10分钟，加盐调味即可
小贴士：
没时间提前处理海带、猪皮，可以放入沙锅中一起炖。
鸡肉山药粥
食材明细：
鸡肉100克，山药30克，盐2克，味精1克，料酒2克
鸡肉山药粥的做法步骤：
1. 将鸡肉洗净，放入锅里煮至极熟烂；
2. 鸡肉取出切碎后再放入；
3. 将山药洗净切碎；
4. 山药放入鸡肉汤中，煮至熟烂粘稠，调味即可。
小贴士：
本品适于身体虚弱，食欲不佳的肝硬化患者食用。山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
山药鸡肉粥
食材明细：
主料：：鸡肉200克，山药1个，洋葱0.5个，
辅料：：黑胡椒0.5匙，盐1匙，枸杞5个，
山药鸡肉粥的做法步骤：
1.鸡肉切小块过水，洋葱切小块！
2.山药切滚刀块！
3.锅里放适量水，依次放入鸡肉，洋葱，加入黑胡椒，大火烧开改小火！
4.炖半小时鸡肉变嫩，放入山药，加适量盐！
5.山药炖化，放入枸杞加适量盐，醋调味（可以根据自己喜欢口感，决定山药炖的程度）
6.冷冷的周末来一碗营养粥！
墨鱼鸡肉粥
食材明细：
主料：：鸡肉适量，墨鱼适量，大米适量，
辅料：：水适量，红枣适量，
墨鱼鸡肉粥的做法步骤：
1.墨鱼提前泡发。切好
2.鸡肉切好
3.大米洗好，普通大米
4.加水。
5.加红枣。开始煲大火上汽，转小火三十分钟
6.煲好了
7.成品图。
鸡肉木耳粥
食材明细：
主料：：大米50克，鸡脯肉100克，黑木耳5克，
辅料：：盐适量，胡椒粉少许，香油少许，
鸡肉木耳粥的做法步骤：
1.大米提前一晚淘洗泡发。
2.大米提前一晚淘洗泡发。
3.早晨把泡发的大米放入煮锅里加入适量水煮沸。
4.鸡脯肉切成小丁备用。
5.把提前一晚泡发的黑木耳择去根蒂洗净泥沙撕成小朵。
6.水沸后放入鸡脯肉。
7.放入黑木耳煮沸后改小火熬粥。
8.为防止粥溢锅放入少许香油。
9.熬至米粒开花粥汁浓稠后放入少许胡椒粉和适量盐搅匀后即可关火食用。
小贴士：
1、木耳、大米可提前一晚泡发，泡透的大米可以节省熬粥的时间，我也是前一晚泡的米，熬这小锅粥只用了30分钟。
2、为节省熬粥时间鸡肉丁要切的小一些。
3、熬粥时要经常搅动，这样熬出来的粥才浓稠润口。
4、喜欢口感更鲜，可放少许鸡精调味。
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