食材明细:
主料::桔子罐头100g,牛奶100g,吉利丁片10g,
辅料::白砂糖适量,
配料::小号花型蛋糕模一个,
桔子果冻的做法步骤:
1.准备所需食材
2.5g鱼胶片放冰水里浸泡至软,罐头倒入碗内,桔子隔水加热,将泡好的鱼胶片放入,搅拌至融化
3.将搅拌好的罐头汁倒入模具内,送入冰箱冷藏2小时
4.牛奶内加入泡软的5g鱼胶片,搅拌至融化
5.加入适量白砂糖,隔水加热,
6.加入适量白砂糖,隔水加热至糖融化
7.将牛奶倒入冻好的桔子果冻上,送入冰箱冷藏3小时以上
8.食用前用模具刀将果冻脱模取出
小贴士:
一、可以换成其它的模具来做
二、牛奶里加入的砂糖可以按自家的喜好来放
三、因为制作时间分开比较长,所以鱼胶片分次来浸泡
食材明细:
稻米250克,白果(鲜)150克,腐竹50克,燕麦片20克,盐4克
白果粥的做法步骤:
1.洗净白米,用少许精盐拌匀。白果去壳切开,去掉果中白心。腐竹浸软切细。
2.将清水注入器皿内,用高火煮12分钟沸后,下入米、白果、腐竹同煮。
3.高火10分钟,用纱布包一小包麦片,用绳系好,放器皿内,高火10分钟,取出麦片即可。
小贴士:
稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
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