食材明细:
主料::腐竹两条,白果仁30粒,鸡蛋1个,
辅料::冰糖60g,
腐竹白果鸡蛋糖水的做法步骤:
1.腐竹掰断,先用清水浸泡半小时左右。
2.白果仁我是买的现成的,也可以用新鲜的白果,去壳即可。
3.锅中倒入适量清水,放入腐竹,煮至水开。
4.倒入白果仁,中火盖锅盖煮15分钟。
5.再加入冰糖,煮至融化。
6.最后打入鸡蛋,快速搅散,即可关火。
小贴士:
白果芯略带苦涩,怕苦的话,可以把白果仁掰开,把芯去掉。
冰糖份量可根据个人喜好增减。
鸡蛋也可不打散,也是根据个人喜好。
材料:
白果适量,腐竹适量,糖适量,,
白果腐竹糖水的做法的做法步骤:
步骤1,白果去心,腐竹泡发。
步骤2,煮水开加入白果腐竹糖,中火煮半小时即可。
食材明细:
主料::白果50g,鹌鹑蛋200g,
辅料::腐竹一根,枸杞适量,
配料::冰糖适量,白糖适量,
腐竹白果勺蛋糖水的做法步骤:
1.白果去壳和薄膜,然后洗干净,加少许白糖用微波炉叮化,然后放冰箱腌制过夜。
腐竹用水泡开。
2.勺子抹上清油,把鹌鹑蛋打进去,放一颗泡开的枸杞蒸熟。
3.然后把蒸熟的鹌鹑蛋取下来备用。
4.腐竹切小段和白果放锅里加适量水大火煲开,然后转中小火煲到腐竹软软烂烂的,加适量冰糖煲化,再把勺蛋放进去滚开就可以关火了。
这几个星期天气突然变得很冷,空气变得很干燥,皮肤嘴唇都干干的,感觉很不自在。今天在超市看见有新鲜的腐竹和白果卖,就买回来做了白果腐竹薏米糖水润润身子。
材料:
新鲜腐竹如2片:250g,白果100克,薏米1/4杯(45克),冰糖适量,
白果腐竹薏米糖水的做法的做法步骤:
步骤1,首先把薏米泡水5分钟,洗干净,
步骤2,在一口锅里倒入八杯水,把薏米和白果放入,大火煮滚,转中小火炖一个小时。
步骤3,再把腐竹洗干净,切块,加入,
步骤4,再小火炖一个小时,加糖适量。就好了。
这是一道蛋白质含量非常丰富的汤品,在冬季常喝有滋养润肺的作用,还能提高身体的免疫力,帮助全家人抵御寒风。吃货最喜欢吃豆制品了,腐竹当然也不在话下,北方似乎比较少做腐竹的菜式,其实腐竹就是豆浆最上面那层冷凝的皮,晒干以后就是腐竹了。广东人一般用扁竹(比较薄、颜色浅黄)煮甜汤,因为比较容易烂掉,使得糖水产生一股淡淡的豆香味,而支竹比较适合煲汤(深黄色也比较厚),不会那么容易煮烂。但吃货在这里买不到扁竹只好用支竹来煮~而白果是广东人称呼银杏的叫法,银杏的果实,有点像没有开口的开心果,剥开后果肉呈嫩黄色,椭圆形。白果具有平喘、止咳、去痰的功效。以下的材料是以一人分来算。
材料:
白果(银杏)10粒,腐竹2根,鸡蛋·一颗,冰糖1小块,
白果腐竹蛋糖水的做法的做法步骤:
步骤1,腐竹先泡水20分钟以上,让其吸收水分变软。
步骤2,白果剥壳后有一层薄膜,那层薄膜觉得难剥的话可以用热水泡一会就会变得容易剥开。
步骤3,白果、腐竹冷水放进锅里煮开后转小火煮30分钟以上
步骤4,之后放入冰糖,再煮个20分钟左右
步骤5,吃的时候打入鸡蛋,再煮1分钟就可以装碗(其实加鸡蛋有三个方法,只是吃货比较喜欢吃半生熟的鸡蛋才用这个作为示范)方法一:把鸡蛋煮熟剥壳再加进糖水中煮;方法二:打成蛋花往糖水倒,有点像蛋花羹;方法三:吃的时候才往里面打鸡蛋,并加热煮成溏心蛋。
养颜美白。
材料:
白果随意,冰糖随意,鸡蛋3个,腐竹随意,
鸡蛋腐竹白果糖水的做法的做法步骤:
步骤1,白果剥好皮洗净,用高压锅煮15分钟即可。
步骤2,腐竹不用先泡软,用清水洗净即可。
步骤3,鸡蛋可以先煮熟,剥壳备用。也可以直接等糖水煮好,打生鸡蛋。
步骤4,有个鸡蛋剥坏了。
步骤5,可以切半。
步骤61,.白果加水用高压锅15分钟煮熟。2.把洗干净的腐竹放进去煮,加糖,加鸡蛋3分钟即可食用。
秋天到了,虽凉爽宜人,但空气也开始变得干燥起来,熬煮一碗清润的糖水是必须的涅,各位美女喝起哈~
材料:
新鲜白果30颗,腐竹100g,鸡蛋2个,冰糖适量,
润燥白果腐竹鸡蛋糖水的做法的做法步骤:
步骤1,原料简单
步骤2,还要放冰糖,增加口感和滋润度
步骤3,泡发腐竹
步骤4,剥掉白果壳,去掉外膜
步骤5,掰开,剃掉中间的芽,网上说这个小芽有微毒,必须去掉
步骤6,将白果、腐竹、冰糖放进炖盅开煮
步骤7,开锅至腐竹软了,调入打散的鸡蛋液搅匀再大火煮开5分钟即可
步骤8,完成了,希望大家都美美的哦~
如果我有美的养生壶,煲糖水一键搞定
材料:
鸡蛋2个,腐竹30克,白果50颗,冰糖适量,
白果腐竹鸡蛋糖水美的养生壶的做法的做法步骤:
步骤1,腐竹泡软后剪成细长条
步骤22,.白果温水泡后去衣
步骤3,切开两边去芯
步骤4,煲里加1升水煮沸后放入腐竹和白果盖盖中火煲
步骤520,分钟后加入冰糖,糖融后加入蛋液即可熄火
步骤6,成品
步骤7,成品
食材明细:
主料::排骨500克,节瓜1个约500克,腐竹2支,白果30粒,瑶柱25克,
辅料::姜3片,盐适量,
腐竹白果节瓜汤的做法步骤:
1.准备好所需的材料。
2.腐竹用剪刀剪成小段,用清水浸泡至软。
3.白果去壳,放开水里煮熟,约煮5分钟捞出去皮再洗净;排骨洗净,也放开水里汆烫3分钟左右去血水。
4.泡软的腐竹洗净沥干,节瓜切块,江瑶柱洗净,姜切片,待用。
5.取一瓦锅,将除节瓜外的原料放入瓦锅里,注入2200毫升的清水,盖上盖子开大火煮开。
6.煮开后,开盖放入节瓜块,继续用大火煮开,撇去浮沫。
7.盖上盖子,转小火煲2小时后下适量的盐即可。
食材明细:
主料::桔子6个,白果20个,
辅料::枸杞适量,
配料::冰糖适量,
桔子白果糖水的做法步骤:
1.刚扯下的桔子,很新鲜
2.洗净剥去外皮(外皮晒了,腌制桔皮茶喝)
3.一瓤瓤剥散,去掉桔瓣上的白色经络
4.白果,敲碎剥去外壳,再轻轻撕去内膜
5.枸杞清水浸泡
6.冰糖入水煮开
7.倒入桔子和白果,大火煮开,小火焖煮10分钟左右
8.最后,撒入枸杞就可出锅了
小贴士:
1,剥桔子经络和剥白果都是耐心活,可以边听歌边干着啊。桔子经络虽然是好东西,但这里非得扒干净了,否则煮出来的口感会大打折扣的。
2,煮好了,可以趁热喝,也可以冰镇了喝。这大冬天的还是喝热的吧,口感酸甜,热喝也爽口。
3,里面没防腐剂啥的,跟超市罐头不一样,囤不起的,随吃随做最好。
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