俗语说:生冷粘硬不可食,少吃干食多喝汤。国人生活中对于食疗有着丰富的经验,随着历史的演变,这些食疗方法很多是经过时间验证的。怎么样才能做到健康食疗的呢?以下是97美食网(97msw.com)小编为大家整理的“2023食疗知识:藕粉怎么吃”,敬请阅读,希望能帮助到有需要的朋友。
藕粉是一种很常见的滋补品,它是由莲藕制作而成的食物,口感非常香甜爽口,因此深受人们的喜爱。那么你知道藕粉怎么吃吗?今天小编就向大家介绍藕粉的做法以及功效, 赶紧来看看吧!
目录
1、藕粉怎么吃 2、藕粉圆子怎么做
3、女性怎么吃藕粉 4、藕粉怎么冲调
5、如何辨别藕粉真假 6、孕妇可以吃藕粉吗
7、老人怎么吃藕粉 8、儿童怎么吃藕粉
藕粉是非常常见的一种食品,很多子女都喜欢给自己家的老人买这样的食物,来为老人的健康加分。藕粉确实是一种很健康的食物,吃法也很多,下面请看介绍。
藕粉怎么吃
1、银耳藕粉汤
材料
银耳25克、藕粉10克、冰糖适量。
做法
将银耳泡发后加适量冰糖炖烂,入藕粉冲服。
功效
藕粉能够预防子宫肌瘤,有清热润燥止血的功效。适宜月经量多,血色鲜红者。
女性朋友们如果有相关的症状的话,不妨多吃一些藕粉汤,不仅能够清热解毒,还能够止血润燥哦!
2、藕粉粥
藕粉熬粥是一种非常有营养的食物,它不仅能够润燥解毒,还有很好的养颜作用哦,想要保持美美的朋友可以经常食用的哦!
材料
藕粉25克,枸杞10克、白米25克(或麦片亦可),白糖适量。
桃胶是一种浅黄色透明的固体天然树脂,其成分与阿拉伯树胶大致相同。性味甘苦,平,无毒,主治石淋,血淋,痢疾。那么吃桃胶的禁忌有哪些呢?下面一起来看看吧。
吃桃胶的禁忌
1.孕妇不能吃
孕妇是不能吃的桃胶的,它会影响胎儿的发育。桃胶有破血化淤的功效,孕妇食用易导致出血甚至流产。
2.不能过量食用
吃桃胶的时候,一定要注意不要过量食用。因为过量食用桃胶会造成桃胶的累积,容易给消化系统造成负担,影响肠道对于其他营养物质的吸收,从而引起肠道不适的症状。
3.婴幼儿不适合吃
婴幼儿不适合吃桃胶,可能会引起消化不良。桃胶含有树脂,对于消化系统功能弱的婴幼儿来说十分不利。
4.忌糖尿病者
吃桃胶时,对于患有高血糖、糖尿病的人来说,需要慎重食用。因为桃胶中含有较多的半乳糖和葡萄糖,过量食用可能会影响糖类的正常代谢,导致血糖的上升。此外,孕妇禁用桃胶,女性经期慎用桃胶。
5.消化不良者不能食用
消化不良的人不能食用桃胶,特别是患有消化系统疾病的人,因为桃胶中的营养物质在食用后无法被消化时,就会加重营养不良情况。
桃胶的功效与作用
1.促进大脑发育
桃胶里面半乳糖的含量最多,而半乳糖多半存在大脑神经里面,有促进大脑发育的作用。还有,半乳糖有促进糖代谢的作用,更是肠道最容易吸收的营养物质。所以,在发现自己记忆力下降的时候,就可以多吃点桃胶食物,保护大脑神经提高记忆力。
2.止痛镇痛
桃胶重要组成为半乳糖、α - 葡萄糖醛酸等,能够缓解产后痢疾里急后的疼痛症状。早晨食用桃胶最佳,由于人体排毒在早晨停止,此时吃桃胶能促使排毒更快。
3.养颜
桃胶可减少皱纹,嫩肤,治疗痘疮黑陷,具有养颜,护肤的功效。
4.降血糖
桃胶是树皮分泌的一种树脂,特性是可以溶解在水中,现代医学研究发现,树胶的构成成分里面最多的是半乳糖,升糖指数不高。而且,桃胶也有清理血液,帮助血脂排出体外的作用,特别是在上海常用中草药,这本书籍中记载的一个方子,是用桃胶和玉米须,枸杞根一起煮水喝,可以降低血糖的作用。
以上就是为大家介绍的吃桃胶的禁忌相关内容,此外还为大家介绍了桃胶的功效与作用,希望以上内容可以帮助到大家。
山药是属于我们比较常见常吃的一种食材了,特别是老人对山药的喜爱更甚,因为山药煮粥容易煮烂,所以对哪些牙不好的老人来说,山药是很好的煮粥食材了,而山药的不仅在与它的美味,还在于它的功效。冬季吃山药好处多多,下面小编就给大家说说山药的养生功效及做法大全,一起来看看吧。
吃山药的好处
1、调养脾胃
随着天气渐冷,有些脾胃虚弱的人,常常出现食少腹胀、少气懒言、大便稀溏、肢体倦怠等症状。
薏米(薏苡仁)10克,山药10克(鲜山药50克),大米100克,水适量煮成粥;或山药500克,河鱼一条(约250克,去杂洗净),加适量的盐、酒、姜、葱等调料一起煮汤。
适用于脾虚所致的腹胀、泄泻。
2、补益强身
平时体虚之人,应趁秋凉时加紧进补,以备冬天不时之需。山药补而不热,温而不燥,最适合老年人需要,常吃有益无害,每天吃山药100克左右,连续吃1~2个月。
3、补肺润燥
久病虚损的慢性咳嗽,可以吃山药调洽。山药是天然补肺润燥之品,在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药,每天250克左右,缓以图功。
4、涩精止尿
遗精、尿频都是肾虚所致,山药补脾的同时,还能补肾,提前吃点山药,可以防患于未然,对冬季易加重的上述疾病大有好处。吃法简单,不拘量,常服之。
5、润肤祛燥
山药能生津润燥,有滋养皮肤、毛发的功能,故有美容作用。冬季皮肤极易干燥,使人毛发枯槁,容颜失华,因此多吃山药,能润泽皮肤和毛发。可以用山药500克煮粥,早晚常喝。
莲子,是一种中药名,属于睡莲科植物莲的干燥的成熟种子,其主要作用是养脾胃、止泻、补肾等,是养生的佳品。下面我们就来看看吃莲子的禁忌。
吃莲子的禁忌
1.不能过量食用
莲子营养价值之高,确实非常值得肯定,但是莲子这种食材是不能过量食用的,这也是不容忽视的,因为如果莲子吃的太多的话,会对肠胃造成一定的刺激,只有做到适量的食用,才能够确保营养健康,才能发挥莲子的功效。平时喜欢吃莲子的朋友一定要注意,切记不可盲目过量的食用莲子。
2.便秘燥热体质少吃
莲子适用于脾虚久泻的人群,而对于平时大便干燥,腹部胀满的人群来说,应少吃莲子,以免加重便秘的症状。
3.不能和海鲜同食
平时吃莲子的时候一定要注意,不可以跟海鲜同时吃,如果把莲子和海鲜同时食用的话,那么会对自己的肠胃造成一定的损伤,因为莲子虽然是平性的食材,但是海鲜是属于寒凉性的,如果两者同时结合的话,会刺激到自己的肠胃,影响到正常的消化,因此,莲子和海鲜是不可以同时吃的,平时一定要格外的注意才行。
4.消化能力差者少吃
莲子中含有大量的淀粉,对胃部消化是一个负担,所以有慢性胃病或是消化能力比较差的人群应少吃莲子。
5.不要和富含淀粉的食物一起吃
莲子中含有丰富的淀粉、蛋白质、纤维素等成分,本身消化难度较大;而淀粉有会刺激消化腺分泌消化液,因此吃莲子的时候食用过多富含淀粉的食物,会增加肠胃中胃酸含量,导致胃酸上涌,影响身体健康。
6.去掉莲心
食用莲子之前,应将莲心去掉,因为莲心性寒,所以损伤脾胃减弱功效,加上莲心味道是苦的,会影响口感。
相信大家看完上文的介绍后,对吃莲子的禁忌已经有所了解了,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
“家有儿女需记牢,饮食细节定身高,少喝碳酸类饮料,腌制食物盐分高,糖类妨碍脂消耗!”国人对于食疗有着一种迷之痴迷,随着生活的不断好转,食疗越来越被科学所证明。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?以下是由小编为你整理的《2023食疗知识:还你光滑肌肤 3祛痘美食》,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
编者按:你想拥有光滑的肌肤吗?你想把你的痘痘给彻底的清除掉吗?你想知道祛痘食谱吗?那就马上跟着小编去看看吧!
蒸酿苦瓜
原料:猪肉馅150克,苦瓜2根(约300克),慈菇50克,水发香菇50克,胡萝卜50克,荷兰豆50克,菜心50克,鸡蛋1个,葱姜水、盐、蚝油、白糖、老抽、料酒、胡椒、鲜汤、干细淀粉、湿淀粉、色拉油各适量。
做法:
1、苦瓜洗净,切去头、尾,将中间的瓤挖出,在苦瓜内壁上扑上干细淀粉。
2、慈菇、水发香菇、胡萝卜、荷兰豆分别切成米粒大,入沸水锅中氽一水,入漏勺沥净水。菜心洗净待用。
3、猪绞肉入盆,加入上述切粒的原料,放盐、胡椒、料酒、葱姜水、鸡蛋液、湿淀粉搅打成馅。
4、将肉馅酿入苦瓜筒内,放入盘中。
5、将酿好的苦瓜入笼旺火蒸熟。
6、取出切成1厘米厚的片,摆入条盘内。边沿围上氽水后的菜心。
7、盐、蚝油、白糖、老抽、鲜汤、湿淀粉、色拉油入锅制成蚝油汁,淋于苦瓜上即成。
美容功效:苦瓜能滋润白皙皮肤,还能镇静和保湿肌肤,特别是在容易燥热的夏天,敷上冰过的苦瓜片,能立即解除肌肤的烦躁。
鲜带鱼富含优质的蛋白质和丰富的镁,经常吃能够养肝补血、润肤养发,是家常菜里面最受欢迎的食材之一。那么带鱼怎么做好呢?下面为大家介绍带鱼的做法。
带鱼的做法
一、茄汁带鱼
食材:带鱼、鸡蛋、葱、姜、蒜、生抽、水淀粉、白醋、糖、盐、番茄酱。
做法:
1、带鱼洗净。带鱼表面沾上一层蛋液。
2、油六成热时,放入带鱼煎炸至两面金黄。
3、将番茄酱3大勺、白醋3大勺、糖2大勺、生抽1大勺、水淀粉少许放入碗中调匀。
4、锅中留底油,爆香姜片、蒜片。
5、将调好的茄汁倒入,加半碗水,煮沸。
6、关火放带鱼块拌匀即可。
二、香煎带鱼
食材:带鱼500克、葱5克、姜5克、酱油3克、盐5克、味精3克。
做法:
1、带鱼洗净,切段;姜切丝;葱洗净,切丝。
2、带鱼块用盐、酱油、味精、姜、葱丝腌渍入味。
3、煎锅上火,加油烧热,下入鱼块煎至两面金黄色即可。
三、香焖带鱼
食材:带鱼、面粉、生抽、葱、姜、蒜、糖、盐、米酒。
做法:
1、热锅热油,放两面拍了生粉的带鱼段。
2、每面各煎两分钟。
3、淋一点生抽、加葱姜蒜、糖、盐。
4、加米酒到刚刚没过鱼的量,加盖中火焖。汁收干即可。
四、葱烧带鱼
食材:带鱼、姜、蒜、葱、生抽、老抽、盐、料酒。
做法:
1、将带鱼洗净,用少量盐和料酒腌制一会,姜蒜切小块,葱切段。
2、将带鱼用厨房纸吸干水分。
3、锅里放适量油,烧至六七成熟放入带鱼慢煎,小心的翻动,煎至带鱼变色后捞出,锅中留油。
4、随后放入葱姜蒜,慢煎出香味。
5、放入煎过的带鱼,放入生抽、老抽,慢慢翻动带鱼,放入一碗水,没过带鱼就行了,烧开后,盖上锅盖用中小火闷10分钟左右,待汁差不多收干就可以了。
以上就是为大家介绍的一些带鱼的做法,希望可以帮助到大家。带鱼营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。大家在日常生活中,可以适量吃一些。
专家表示,栗子的营养价值非常的高,而且有很好的药用价值。适度食用能够预防多种疾病,是日常饮食中滋补的佳品。有腰酸、腰痛、腿脚无力、小便频多等不适症状的中老年人,更适合加以服用。
栗子加酒升药力 补肾更有效
专家指出,除了大家常知的糖炒栗子、栗子羊羹、栗子蛋糕外,栗子的吃法还有很多,不论生炒、蒸、煮、炖都美味顺口。甚至能选择与酒一同结合,制成有助强身、健体的“药酒”来食用。
事实上,将中药材与酒溶于一体制作成药酒,是中医相当常见的滋补方式。药酒不仅配制方便、药性稳定、酒精更是一种良好的有机溶剂,能使中药的各种有效成分都易溶于其中,使中药材借酒力提升药势、充分发挥其效力,提高疗效。尤其男性朋友,栗子泡酒可补肾,效果显著。
栗子酒
材料:栗子120公克,白酒500公克。
作法:准备一支干燥、洁净的玻璃瓶,将栗子洗净擦干,接着去壳、拍碎,装放净瓶中,倒入白酒,加盖密封,置阳凉处,每日摇动数次,10日后静置澄明即可饮用。
用法:每日早、晚各1次,每次空腹饮用10至25毫升(无须食用栗子果肉亦可)。
效果:栗子补肾,益脾胃。制成酒剂,借酒力而行药势,效力益佳。
栗子入粥好消化
另外,栗子虽然口感细致、绵密,但相对于米饭、面条等碳水化物,膳食纤维含量偏高,较不易被人体消化、吸收,建议不妨可选择将栗子与粥品一同炖煮的方式,来帮助食用。不过,仍要提醒,消化系统较差、脾胃虚弱的老人、婴幼儿应避免食用,以免引起胃脘饱胀等不适症状发生。
推荐两款非常有滋补效果的栗子粥
桂花栗子粥
材料:粟子300公克、白糖30公克、大米500公克,糖、桂花少许。
作法:栗子加清水略煮,再去壳去皮,栗肉上笼蒸酥,待栗肉冷却后切成粒状。锅内放水烧滚,放白糖、栗子、大米,烧至糖溶于水中,略焖将大米煮成粥状,放入桂花,即可食用。
效果:补肾,强筋,可治疗肾虚腰膝无力。
滋补养肾栗子粥
材料:猴头菇3个、鲜牛蒡适量、大米适量、淮山(山药)适量、栗子5-10粒、水3000cc、盐巴适量。
作法:猴头菇用水洗净,放入水内浸泡20分钟,取出挤干水份。大米洗净、淮山泡水20分钟。鲜牛蒡去皮洗净斜切成一片片,斜切片状可保留较多牛蒡里的水溶性纤维成份, 再放入巳加入2-3滴白醋水中浸泡,可去苦涩味及防止氧化而变黑锈色。栗子放入煲滚的水中煮6分钟,捞起用冷水浸泡一会,把余壳除掉,内里的衣很容易就可脱下。闷烧锅注入3000cc水,用大火煮滚后加入所有材料, 用中火续煮20分钟, 随即把锅盖盖住小火续煮半小时,依个人口味加入盐巴调味后即可食用。
效果:牛蒡,含有的丰富膳食纤维可被肠内的有益菌利用,有助健胃润肠、改善便祕,更可避免宿便导致毒素吸收,进行体内环保。猴头菇,营养价值极高,有助增 强人体消化系统的免疫功能。淮山又名山药,味甘性平,入肺、脾、肾、胃经,具健脾润肺、固肾益精、益气养血、止泻、敛汗的作用,特别适合体质虚弱、消化能 力不佳者服用。大米,味甘性微凉,滋养肾气、健脾益气、除热止泻、和胃安眠。
一、炒南瓜藤
材料:南瓜藤、蒜、朝天椒、胡椒粉、植物油。
做法:
1、南瓜藤处理干净,叶片撕下,将藤上的绒毛撕掉,老茎去掉,藤上的须可保留。
2、用水清洗干净,掰成小段。叶片一边用水冲洗,一边轻轻揉搓去掉绒毛。蒜切片,朝天椒切丁。
3、锅烧热后倒入油,下蒜片和朝天椒丁爆香。
4、随后倒入南瓜藤和叶,不断翻炒。
5、炒至藤和叶均变软断生,调入盐和少许胡椒粉炒匀即可。
二、笋干炒南瓜藤
材料:南瓜藤、笋干、油。
做法:
1、笋干事先用水泡一下,切短。南瓜藤去掉经络,切短。
2、起锅,放油,入南瓜藤炒,不断翻炒。
3、加入笋干,一起翻炒。
4、最后稍稍加点水,炒熟。
三、上汤南瓜苗
材料:南瓜藤、蒜、生姜、皮蛋块。
做法:
1、南瓜藤撕去老筋摘小段,用开水烫两分钟捞起放容器里备用。
2、炒锅放油,油热放入蒜片,生姜片,炒香至表面微黄。
3、加入清水一碗(若有高汤最好),中间再加入皮蛋块(还可以加火腿肠之类的),煮三分钟左右即可起锅!
四、辣炒南瓜藤
材料:香蒜末,辣椒,南瓜藤。
做法:
1.先是清理,这道步骤比较费时间,要把硬杆上的皮全部撕掉。
2.清洗的时候,用手轻轻地反复搓洗,把嫩叶上的小白毛搓洗掉。
3.油多,火旺,先爆香蒜末和辣椒,再倒入南瓜藤快炒即可。注意炒时,不用盖锅。
五、清炒南瓜藤
老妈最喜欢吃的蔬菜是——清炒南瓜藤,她爱吃也经常做,我吃多了也喜欢上了这个味。取材方便,做起来也快,自家菜园里掐一把回来,清理干净后,油锅一炒就得。
材料:南瓜藤,辣椒,蒜末,盐,鸡精。
做法:
1.南瓜藤把老茎去掉,只留嫩茎和芽头,外面的皮也要撕掉,那上面有小绒毛,不去掉的话吃起来很糙口。
2.油锅爆香姜蒜末和辣椒,再下南瓜藤,炒几下,加点盐和鸡精就可以出锅了,吃的就是口爽脆,如果太熟太软就不好吃了。
小诀窍:南瓜藤就是南瓜秧子,把它掐了,这条藤就结不了南瓜了,所以以前是不吃这个菜的,毕竟南瓜比南瓜藤可饱肚多了。现在不一样了,谁家都不缺吃的,南瓜多了吃不完也烂掉,所以呢,南瓜藤也就渐渐地成了餐桌上的一道时新菜。
六、蒜炒南瓜藤
材料:蒜,南瓜藤。
做法:
1)南瓜藤洗净切段,泡盐水里10分钟左右。
2)大蒜拍松切粒或片。
3)锅入油,炒香蒜粒(片)。
4)下入南瓜藤翻炒几下。
5)盖上锅盖,约一分钟左右。
6)开盖加入盐和糖炒匀即可。
夏季天气炎热,雨水也逐渐的增多,闷热潮湿是此时的气候特点,如此天气对身体健康极为不利,那么我们该如何调养身体呢?下面小编就推荐四道夏季的养生食谱,为一整年健康打好基础。
一、凉拌莴笋
配料:鲜莴笋350克、葱、香油、味精、盐、白糖各适量。
做法:
1、莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,去水分,加入味精、白糖拌匀。
2、将葱切成葱花撒在莴笋上,锅烧热放入香油,待油热时浇在葱花上,搅拌均匀即可。
功效:利五脏、通经脉。
二、奶油冬瓜球
配料:
冬瓜500克、炼乳20克、熟火腿10克、精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。
做法:
1、冬瓜去皮,洗净削成见圆小球,入沸水略煮后,倒入冷水使之冷却。
2、将冬瓜球排放在大碗内,加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出。
3、把冬瓜球复入盆中,汤倒入锅中加炼乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜球入锅内,淋上香油搅拌均匀,最后撒上火腿末出锅即成。
功效:清热解毒、生津除烦、补虚损、益脾胃。
三、荷叶茯苓粥
材料:
荷叶1张(鲜、干均可)、茯苓50克、粳米或小米100克、白糖适量。
做法:
先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。
功效:清热解暑、宁心安神、止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。
四、兔肉健脾汤
配料:兔肉200克、淮山30克、枸杞子15克、党参15克、黄芪15克、大枣30克。
做法:
兔肉洗净与其它配料武火同煮,煮沸后改文火继续煎煮2小时,汤、肉同食。
功效:健脾益气。
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