“注重饮食细节，关爱宝贵身体，提倡绿色健康，享受天然世界!”中国对食疗有着非同寻常的重视，自有文字记录以来，这些食疗方法很多是经过时间验证的。我们如何去进行健康食疗呢？一起来看看小编为大家整理的“海参羊肉汤有什么功效”，敬请阅读，希望能给大家提供一些帮助！
海参和羊肉汤，对身体的滋补好效果，都可以起到很好的功效，所以说在生活当中，这些食材的相互搭配，是很多人喜欢吃的，那么你有了解过海参羊肉汤的制作吗？下面我们就具体去了解一下，它的制作方法和步骤，喜欢吃这道食物的朋友，应该注意这些方法的学习。
准备原料
主料： 羊肉(瘦) 500克配料： 海参（干） 50克
调料： 姜 5克 葱白 15克 胡椒粉 1克 盐 5克 各适量
制作方法
第一步：用40°C温水将海参泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮10分钟左右，取出后连同水倒入碗内，泡2-3小时。
第二步： 将羊肉洗净，去血水，切成小块，加水适量（约50g），小火炖煮，煮至将熟，将海参切成小块放入同煮，再煮沸15分钟左右，加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐，即可。温食参肉，饮汤，或供餐用。
作用功效
海参生于海中，其性温补，类似人参，故名海参，其肉细嫩，营养价值高，其蛋白质含量较猪肉、瘦猪肉、瘦牛肉还高，并含其他矿物质（如钙、磷、铁、碘等），历来被视为餐中珍肴，对虚损劳弱有补肾益精、养血润燥、滋阴健阳等作用。而羊肉甘温，能温肾助阳、补益精血、益气补中、温暖脾胃。因此，海参、羊肉相配，补肾、益肾养血功效尤为增强，实为滋补强壮佳品，产妇食之，复体这功妙不胜述。
因为我们都知道，科学地选择这些食材，对身体保健是比较有利的，而且这些食物对给我们身体提供营养物质，能够起到很好的功效，因此学会这些美食的制作方法，对我们来讲当然是比较一举多得的事情。
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冬瓜羊肉汤制作和功效
“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”食疗文化已在中国普及，随着时间的发展，这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。我们如何去进行健康食疗呢？面对这些问题，小编为大家收集了“冬瓜羊肉汤制作和功效”，仅供大家参考，如果喜欢可以收藏！
冬瓜和羊肉在一块使用，这种荤素的搭配，一直都受到很多营养学家的关注，认为这两种的食材进行搭配，不但在制作方面比较简单，而且它的功效也比较大，所以有很多想对这道汤了解的人，想具体的了解一下冬瓜羊肉汤制作和功效有哪些？那么为了你能了解更清楚，就来看看下面的解答。
冬瓜味甘、淡，性凉;入肺、大肠、小肠、膀胱经。具有利尿;清热;化痰;生津;解毒之功效。主治水肿胀满;淋病;脚气;痰喘;暑热烦闷;消渴;痈肿;痔漏;并解丹石毒;鱼毒;酒毒。
现代研究表明：冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者;还含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高;冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，是对健康有益的优质食物。
冬瓜羊肉汤
【原料】瘦羊肉(或者火锅羊肉片)100克，冬瓜200克，清水1大碗，香油1茶勺，酱油2茶勺，盐少许，料酒少许，鸡精1/2茶勺，植物油1大勺，葱姜丝适量。
【做法】羊肉切成薄片，用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好，冬瓜去皮洗净，切成片备用，炒锅倒油烧热，下冬瓜片略炒，加入清水，盖上盖子烧开。再放入拌好的羊肉片，煮熟淋香油即可。
【功效】补精血，益虚劳。
冬瓜适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者的饮食护理;但冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者慎食。
以上介绍的内容，就是有关冬瓜羊肉汤制作和功效，相信想了解的人，已经通过以上的内容介绍，有了更多的认知，以上介绍的虽然比较充分，但是，如果你想把这道汤做得更美味，营养价值更高，能把功效充分的体现出来，要多咨询一下有经验的一些朋友。
补血羊肉汤
食材明细：
药材山药25克、当归15克、黄精15克食材羊肉90克调味料盐适量
补血羊肉汤的做法步骤：
1、羊肉洗净、氽烫以去血水及腥味。
2、药材放入锅内，加适量水煮至沸腾时，放入羊肉；煮熟后，加盐调味即可。
药材与食材功效
药材：
1、山药滋肾益胃、固精养阴，补而不滞、不热不燥。
2、当归为妇科圣药，被誉为“血家百病此药通”，具有养血、补血及活血之功效。
3、黄精性平味甘，具润肺、滋肾及养胃之效。根据现代药理研究，黄精可以增强人体免疫能力。
食材：
羊肉甘温偏热，有助阳补精之功效，亦可增强药物的作用。
补肾黑豆羊肉汤
食材明细：
主料：：羊肉400克，
辅料：：盐1小勺，胡椒粉2克，风流果1个，肉苁蓉3克，枸杞8克，香菜10克，料酒10克，葱10克，姜5克，
补肾黑豆羊肉汤的做法步骤：
1.羊肉清水泡上，中途反复换几次水
2.血水去除，捞出备用
3.锅里冷水下羊肉，加料酒，葱姜
4.水开去除浮沫，将羊肉捞出温水冲净
5.黑豆提前一夜泡好
6.砂锅一次加足清水，黑豆冷水下锅（这个锅里有黑豆，和锅颜色太接近了）
7.准备风流果一个，弄碎
8.水开后，下羊肉
9.盖盖
10.黑豆特别不愿意烂，大约一个多小时，自己捞出黑豆尝尝
11.黑豆软烂了，加枸杞，盐，胡椒粉
12.最后关火加香菜和葱花。
13.成品
小贴士：
黑豆一定要前一晚泡上。不然不愿意熟。
菠菜羊肉汤
食材明细：
主料：：熟羊脸肉300克，菠菜250克，羊血一小块，
辅料：：盐适量，白胡椒粉适量，
菠菜羊肉汤的做法步骤：
1.这是熟的羊脸肉；
2.取一小块，切成肉片；
3.准备一小块羊血；
4.羊血焯水后放在盆子里待用；
5.菠菜洗净切大段；
6.炒锅里放清水，羊脸肉冷水放入；
7.羊脸肉在锅里要煮十几分钟左右（开锅后计时），
8.煮至汤汁变成乳白色，放入适量的羊血同煮；
9.煮开之后放入切段的菠菜同煮；
10.煮至菠菜断生，放适量的盐调味；最后放适量的白胡椒粉调味，即可盛出品尝。
小贴士：
羊脸肉要冷水入锅，水开后煮十几分钟，汤会变成奶白色。
枸杞老姜羊肉汤
食材明细：
主料：：羊肉300克，枸杞子12克，老姜1块，黄酒70毫升，
辅料：：醋70毫升，盐适量，
枸杞老姜羊肉汤的做法步骤：
1.材料；
2.枸杞稍浸泡；
3.羊肉放沸水中加入醋汆水；
4.再洗净沥干；
5.老姜不去皮，拍裂；
6.起油镬爆香姜块；
7.下羊肉拌炒片刻；
8.与枸杞子起下汤锅，加水2000毫升，加入黄酒；
9.大火烧开后转小火煲2小时；
10.最后下盐就可以喝了。
党参黄酒羊肉汤
食材明细：
主料：羊肉(瘦)250克
辅料：党参10克，洋葱（白皮）15克
调料：姜3克，黄酒5克，猪油15克，盐2克，味精1克
党参黄酒羊肉汤的做法步骤：
1、羊肉洗净，切片。
2、党参浸透，切片。
3、洋葱、姜切片。
4、锅内加猪油，放入肉汤，烧开后，加羊肉、党参。
5、加入洋葱、姜、黄酒，共煮至肉烂。
6、最后放盐、味精调味食之。
甘蔗羊肉汤(1)
食材明细：
主料：：羊肉适量，甘蔗适量，
辅料：：葱适量，姜适量，枸杞适量，
配料：：盐适量，
甘蔗羊肉汤的做法步骤：
1.材料图。
2.羊肉切块。
3.将甘蔗去皮切段。
4.另起一锅，加清水，放入焯好水的羊肉和甘蔗，大火烧开，转小火炖煮90分钟。
5.关火前十分钟加一点儿盐调味，放入泡好的枸杞。上桌即可享用。
小贴士：
半斤羊肉配两小节甘蔗，不必太多。
这种汤，火候一定要把握好，时间如果不够，羊肉不会酥烂，不好吃。
可以用砂锅慢慢的煮，时间来不及的话也！可以用高压锅煮。
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