有言道“宁可锅中存放，不可肚子饱胀。”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，随着文化的进步，这些食疗方法很多是经过时间验证的。你对健康食疗的态度是什么呢？或许"燕窝怎么吃才营养"是你正在寻找的内容，供你阅读参考，并请收藏本页面！
《岭南杂记》中记载认为燕窝这种食物有治疗血痢、膈痰的作用。在《食物宜忌》中认为，燕窝有开胃以及壮阳益气的效果，还对腹泻有治疗效果。在《本草再新》中认为，燕窝有治疗虚劳咳嗽的效果。燕窝的效果已经被吹得神乎其神。我们普通人只把燕窝当做一道很贵的菜品就可以了。这里介绍一些如何吃燕窝营养才最好。
燕窝中的主要功效成分为唾液酸及胶原蛋白，两者均易溶于水，经过长时间高温加热营养会大量流失。真正的燕窝烹煮目的仅仅是杀菌，为了保留住燕窝中的有效成分，烹煮时间不宜超过5分钟，真的燕窝在高温加热超过20分钟后开始看不到形状了。
纯真燕窝的软滑口感通过浸泡即可实现。所谓需要长时间炖煮的燕窝，则为劣质燕窝原料经过化学漂白、除臭、染色等程序处理后的燕窝。不法商家通常用于劣质燕窝原料的漂白除臭等化学物质多数为双氧水、二氧化硫、三氧化硫等。由于燕窝受到化学因素的影响，改变其分子内部的结构及性质作用，需长时间的高温炖煮恢复其口感并尽可能挥发燕窝中残留的化学药剂。
将燕窝干品置入常温水浸泡6-8小时，燕窝和水的比例为1：30至1：50，夏季为避免细菌滋生，浸泡时间不宜超过8小时；将浸泡后发胀的燕窝撕成条状，如果燕边、燕角依然过硬可剪下继续浸泡，待软胀后将燕窝撕成条状，将浸泡用水及燕窝一并置入锅内（切勿隔水炖煮）烹煮至水沸腾转为小火3-5分钟加冰糖调味即可食用。
其实除了上面介绍的有关燕窝的吃法之外，燕窝也可以直接内服，就是用丝绢包裹燕窝，然后水煎服用。也可以将燕窝制作成膏剂使用。吃燕窝的时候不可以吃油腻辛辣的食物。另外，燕窝蛋白质丰富，吃燕窝的时候最好不要吃酸性的食物，否则蛋白的有效成分会遭到破坏。
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早餐怎么吃才营养呢
很多人都有晚睡晚起的习惯，所以自然早餐就常常被忽略了。然而早餐的重要性确是不能被忽视的。早餐提供的大量的能量都是一整个上午活动的基础，所以如果早餐不吃或者是吃的不好，都很容易出现记忆力不好，注意力不集中等等的情况，长期下去也会伤害身体。那么，早餐怎么吃才营养呢？
不吃早餐是不行的，但早餐吃得过于精细也是无益的。“吃得像皇帝”不是指早餐要多奢侈精细，而是说早餐营养要全面。牛奶、鸡蛋、主食、水果、蔬菜营养不同样样要有。精美的西点虽然口味好，但营养单一，而且很容易被消化，不“顶饿”。孙承芝认为，好的早餐不仅要有营养还要“顶饿”，因为上午通常是人们工作比较集中的时间，如两个小时就消化完了，10点多钟就饿了，接下来就没法工作了。
理想的早餐最好有粥，专家建议燕麦粥更好一些，不仅营养丰富而且持续消化的时间比较长，可以在粥里放五六颗红枣补充 VC，这样早餐中的主食和水果都有了，如果有时间可以做个番茄炒蛋，这样蔬菜和鸡蛋也都有了。早餐牛奶是不能少的，它的营养自不必说，而且它的消化时间大约3个小时，比粥多了一倍。主食最好选米饭或者薯类，要比面包馒头好一些。
为了能多睡一会，很多人宁愿把早餐放在上班的路上。在街边吃小吃或边走边吃，孙承芝表示，早餐不仅要吃得营养，更要吃得健康。醒了就上路，路上吃早餐，这样的习惯对身体健康影响非常大。早餐前一个小时最好喝杯水，以帮助消化液的分泌，在上班的路上，细嚼慢咽是不可能的，走路的时候血液无法充分到胃帮助蠕动消化，由此造成了消化不良。孙承芝认为，为了健康早起一点吃顿早餐是划算的。
早餐怎么吃才营养，首先就是要注意早餐的科学合理搭配，比如鸡蛋，牛奶，蛋饼，面包等等这些，还有各种粥类，豆浆等等。同时，早餐加上一些水果，也能帮助增加早餐的营养价值。所以，为了自己的身体健康着想，大家是一定要注意科学合理搭配早餐，吃得营养。
碎燕窝怎么吃更营养
燕窝的营养价值及滋补功效是众所周知的，那么碎燕窝怎么吃？其实碎燕窝与一般的燕窝之间并没有明显的区别，掌握正确的食用方法，仍然可以起到调理身体和滋补的作用，比方说用燕窝做主料来熬汤，做成燕窝粥，营养又美味，深受很多人的喜爱，做成燕窝瘦肉粥也不错。
取一个略大一点的瓷盆或者玻璃窝，首先注意，容器里千万不要有油渍。将燕窝放入，然后倒入开水至没过全部燕窝，使燕窝能充分被水浸透以及充分吸收水分，直到水变凉。将凉水倒出，按方法1再次倒入开水，至水凉。(此时会看到混杂在燕窝中的一些燕毛和黑色杂质，可以用小镊子挑净)
将锅洗净，千万不要有油，煮水至开，加入少许姜汁酒，放入燕窝，煮开。用清水再煮一次，燕窝涨发就完成了。此时不要过凉水，将燕窝放在笊篱里让它自然凉透即可。保存涨发好的燕窝时，可以将燕窝放入一个与其容量略大一点点的容器，最好是瓷或不锈钢容器，不要加水，容器用保鲜膜封好，放入冰箱冷冻室，需要时候取出即可。
选择燕盏、燕条制成的瓶装即食燕窝，比起一般用燕碎、燕饼制成的即食燕窝，其口感、色、香、味的质量更上乘、纯度更真、营养更高、更物有所值。拿瓶子对着光照或将一汤匙燕窝放进一杯水里，便可看出瓶中燕窝的质量。用燕盏、燕条制成的即食燕窝呈丝条状;燕碎、燕饼制成的即食燕窝则呈碎、块状。
选择无防腐剂、无稳定剂、无增稠剂、无人工色素和无任何添加剂的即食燕窝;这些添加剂多吃对健康无益。市面上很多瓶装燕窝吃起来有粘性或者汤水厚而稠，往往是加了增稠剂，以让燕窝看起来多一点。
上文中明确介绍了碎燕窝怎么吃，选购好质量上乘的碎燕窝之后，需要先泡发，然后才能用其熬粥或做汤，现如今燕窝市场上鱼龙混杂，必须要认真的挑选，也要购买纯天然不添加防腐剂或是人工色素的燕窝，才能真正的具备应有的营养价值。
醪糟应该怎么吃才营养？
醪糟是江南地区的一种特色小吃，其实质是一种米酒。醪糟作为一种营养价值极高，味道鲜美可口香嫩而且制作方式简单食物，深受大家欢迎。尤其是夏季高温炎热醪糟具有强有力的降暑功能，实乃家居必备。下面我将为大家解说醪糟应该怎么吃才营养。希望通过下文大家能够有所认识。
下面就详细的给大家介绍一下醪糟怎么吃最有营养的问题吧。有两种方法大家可以借鉴以下.
第一种的操作方法为：水量就比你希望作出来的量多一点点，拍一块姜放在水里同煮，水开以后窝鸡蛋(这个不用说把，大家都会)，煮到你喜欢的鸡蛋熟度。 然后放糖，冰糖、白糖、红塘都可以，要少放，最好先尝尝你的醪糟有多甜，不爱吃甜的少放。 然后把醪糟倒进去搅散马上关火出锅。 还可以用同样的方法做醪糟汤圆，醪糟一定不能先放，一定在出锅前放，醪糟煮久会很老，吃起来全是渣子的。 醪糟大约是最原始的酿酒方法。蠕米蒸熟，加进曲子，不几天会生出白毛：透出阵阵酒香。烧醪糟用红泥小火炉，风葫芦吹得火苗直窜，坐上紫铜炒勺，舀一勺发好的米胚，加水，烧得开几个滚，加白糖，“甩”进鸡蛋穗，眨眼间，只见满锅都是淡黄的桂花。舀一匙，甘醇微熏。
第二种为最简单的吃法是吃生醪糟。南方人习惯上把未经加工的醪糟叫做“生酒酿”或“生米酒”或“生醪糟”。吃生醪糟就是直接吃了。其中，以湖北孝感的“孝感米酒”(湖北多称为“伏汁酒”)为例，当地人以生吃或稍加白水吃为主，“孝感米酒”因此成为湖北人的最爱。不过，这种吃法也有讲究，刚刚发好酵的醪糟有些微温，口感发酸，要等凉透了才好吃。后来有了冰箱，连盆带醪糟一起放进去就行了，既可吃到凉透的醪糟，又可防止因过度发酵而导致醪糟变酸。
上面我已经说过了，醪糟应该怎么吃才营养？作为既能避暑而且美味可口的醪糟，深受广大人民群众的喜爱。但是凡事不可以过度，醪糟好吃可不能贪杯哟。少量多食材是食用醪糟的正确方法。上面是我的解说，希望对您会有帮助。
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