“美女想瘦，经常挠头；饮食调剂，不能松手；水煮青菜，少放些油！”中国人历来讲究食疗，随着人们观念的进步，这些食疗方法很多是经过时间验证的。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？你也许需要"燕窝怎么吃最营养"这样的内容，希望能对你有所帮助，请收藏。
对于燕窝这种保健品，很多人都知道他的养生效果非常好。但是因为产量有限，而且价格比较昂贵，所以很少有人会长期食用。但是燕窝的营养成分真的是非常的丰富，不仅含有大量的优质蛋白质，而且还含有很多种矿物质微量元素和氨基酸，在补充身体营养，提高身体免疫力方面的效果是极为显著的。
燕窝能促进细胞分裂，刺激淋巴腺细胞，促进肾脏发育，有免疫抗菌作用，维护青春活力。燕窝无论产地、无论级数都有同等功效。燕窝最好用脱皮的老鸡炖食是最佳配搭。燕窝在元朝才入药，燕窝能透过皮肤保持青春，燕窝含丰富蛋白质、碳水化合物、灰份、磷、钙、铁、钾等营养成份，是爱好滋补的人士所喜爱的清润极品。
想炖煮口味香甜的燕窝，发泡燕窝的手法是有很严格的要求的，泡发燕窝尽量用冷水，不要用热水泡发。燕窝隔水炖煮最好，不宜用煲、煮等方式，防止营养成分流失。要吃甜的话，最好搭配冰糖，不要用白砂糖和红糖。燕窝要挑毛，挑毛应注意不要把燕条破坏，燕条炖煮出来口感会更佳。味不能杂，燕窝应用清纯的汤来炖才合配，咸食用鸡清汤、蘑菇清汤，甜食用椰汁、杏仁汁、冰糖水配合最恰当。
随着人们生活水平的提高，燕窝也正在逐渐被寻常百姓人家所接受，为了达到更好的养生效果，在燕窝的炖煮过程中，我们还会添加各种具有养生保健效果的食材一起熬煮，比如说银耳、莲子等等，这样炖煮出来的补品，口味更佳的香甜软弱，各种营养物质在充分的熬煮之后，更佳容易被人体吸收，养生效果更加突出。
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这样吃燕窝才有效 揭秘燕窝的最营养做法！
燕窝是女人滋补养颜必备的佳品，而中医方面认为，燕窝非常适合身体体质比较虚弱的患者服用，特别是一些咳嗽痰多或者是营养不良的患者，除此之外，患有一些肺部疾病或者是老年慢性支气管炎、吐血、胃痛的病人都是可以的服用，燕窝具有很好的益气补中以及养阴润燥的作用。那么燕窝怎么做最营养呢？今天小编给大家推荐几款燕窝的做法，赶紧来看看吧！
1纯燕窝：
将燕窝用清水泡发之后直接放入锅中炖煮，然后服用。2木瓜炖燕窝
材料：木瓜、燕窝盏、冰糖
做法：将木瓜去皮然后洗干净，对半切开去除内部的东西，然后挖出木瓜肉；将燕窝放在清水中浸泡，半个小时之后换水，继续浸泡一个半小时；将木瓜肉还有燕窝放入炖锅中，用第二次浸泡燕窝的清水来溶解冰糖；将冰糖水倒入炖锅中，两个小时之后就大功告成了。
3燕窝银耳莲子羹
材料：燕窝、百合、莲子、枸杞、冰糖、红枣
做法：将燕窝放到清水中泡发，然后去掉杂质并且撕成细条；然后将燕窝放入蒸锅中蒸大约半个小时；将新鲜的百合撕开，然后洗干净；将食材一起放入炖锅中，然后蒸煮半个小时然后服用。
功效：这道食谱具有很好的养阴润肺的作用，并且还有很好的治疗便秘的功效。
4冰糖燕窝
材料：干燕窝、冰糖
做法：准备好燕窝的分量，如果是一个成人服用那么应该控制在三到五克左右就可以了，然后放入清水中浸泡六个小时，并且浸泡的位置最好选择通风口，燕窝膨胀到一定程度就可以了；将膨胀好的燕窝用镊子去除浮起来的燕毛，然后用清水过滤几遍清洗干净；将准备好的燕窝撕成细条，然后放入炖锅中加入清水进行炖煮；盖好盖子小火炖煮大约两个小时，如果燕窝出现了少量的泡沫，并且有沸腾以及粘稠感就可以了；将冰糖用水融化成为冰糖水，然后倒入燕窝中，搅拌均匀就可以了。
注意事项：燕窝并不是服用越多越好，服用的时候千万不能够贪多，每次一个成人服用四五克就可以了，并且一周服用两次就足够。
吃燕窝的注意事项
1如果身体对于阿司匹林服用之后会出现过敏的情况，那么最好不要吃燕窝，这样也容易出现过敏的情况；
2燕窝并不是越多越好，而是讲究少吃多餐。每次服用量控制在三到五克左右，然后保持定期服用，并且要空腹服用。时间最好能够选择每隔一天左右服用，并且在早上空腹的时候或者是晚上睡觉之前服用，这样能够令身体吸收最大的营养价值；
3吃燕窝的时间最好不要抽烟，除了自己不能够抽烟之外，还需要避免吸食二手烟；
4在服用燕窝的时候饮食也需要特别的注意，少吃一些辛辣以及油腻的食物。这主要是由于燕窝中含有比较多的蛋白质，所以应该少吃一些酸性食物，避免出现一些化学反应，危害身体健康；
5很多人问小编在服用药物的时候是否能够吃燕窝？事实上是可以的，无论是中西药，服用的时候都可以吃燕窝，不过需要注意的是，两种服用的时间不能够一样，最好要间隔大约一两个小时；
6吃燕窝不能够同时喝茶，这是因为茶叶中含有茶酸，这属于酸性的，和燕窝接触之后会破坏燕窝的营养。如果想要喝茶，那么最好在服用燕窝之后的一个小时再喝；
7感冒期间最好不要吃燕窝，这是因为人体在患有这种疾病的时候，身体大部分的免疫系统功能都会出现下降的情况，这样身体中器官功能也会受到影响，特别是消化道以及呼吸道。如果是在感冒期间出现了发热的情况，那么最好应该立即停止服用补品，特别是燕窝，避免体内病邪驱散受到影响。在疾病驱除之后再服用燕窝，能够很好的增强抵抗力；
8年龄小于四个月的小婴儿也不适合服用燕窝，不过四个月之后就可以服用了，就是炖煮燕窝的时间要稍微长一些，能够很好增强孩子的体质，对于宝贝的智力发展都有很好的促进作用。
通过以上的介绍，你是否了解了燕窝的做法及注意事项了呢？燕窝滋补功效大，因此有条件的女性朋友可以一周吃一次燕窝，能够帮助你补肾美容呢！
米饭怎么吃最营养最健康？
米饭是每天必不可少的食物，那么米饭应该怎么吃最营养最健康？下面小编就为你介绍米饭营养又健康的四种吃法。
特征米饭是否健康，要害在于用油多少。假如用油少，则可以避免因热量超标导致的高血脂等“富贵病”，所以不论是炒是焖，把握好用油量都是很重要的。此外，专家建议说，感冒高峰期吃些糯米做的菠萝饭是不错的选择，糯米属于温补食品，对于风寒感冒有着相当不错的预防作用。
其实，关于米饭的做法，可以有种，它们或鲜咸可口，或香甜诱人，都是各有特征。然而，营养专家认为，不管做法如何，它们都有相通之处：特征米饭大多会添加动物性及植物性配料，因而在营养素含量和营养素种类上都要比普通蒸米饭有所增加。此外，其艳丽的色泽和多变的口感也能增加人们的食欲，令饮食文化极大地丰富起来。
第1种——菠萝饭，用紫糯米最佳
水果入菜已不是什么新鲜创意了，但若论米饭与水果的“最佳结合”，则非菠萝饭莫属。
云南昆明餐厅经理介绍，作为云南内地傣族一道独具特征的美味佳肴，菠萝饭与普通米饭大有区别，其独有亚热带水果菠萝的鲜、香、酸、甜，与糯米饭醇香滑润的双重口感，而且富含多种维生素，有极高的营养价值。
顾名思义，菠萝饭以菠萝和糯米为主料。其中，菠萝应该既不太熟，也不太生，外观以2/3黄，1/3绿为最佳;糯米则以上等紫糯米为最佳。
制作时，先将糯米上笼蒸成糯米饭备用，再将菠萝顺钉部切开做盖，挖出菠萝肉备用，留下约0。5厘米厚的外壳，上笼蒸15分钟左右。然后将挖出的菠萝肉切碎（越碎越好），与蒸熟的糯米饭搅拌，撒少许白糖，拌匀后放进菠萝内，盖上盖，再上笼蒸15分钟左右即可。
第2种——海鲜饭，色彩艳口味香
海鲜饭实际是个“舶来品”，起源于西班牙，是西班牙的国菜。正宗的海鲜饭，由于使用了香料藏红花，饭粒成金黄色，再配上大虾、牡蛎、鱿鱼等料，仅其鲜艳的色泽就足以让人食欲大增了。
在国内，西班牙海鲜饭大多进行了改良。据北京阿山蒂餐厅介绍，为了适应中国人的口味，他们将西班牙传统的夹生饭做成了全熟，但鲜香的基本口味不变。
海鲜饭要用到的配料极为丰富，除了上面提到的虾、牡蛎、鱿鱼，还有青椒、红椒，以及其他贝类海鲜等。此外，橄榄油、藏红花也是绝对不可缺的。制作时，先用橄榄油把鱼类、贝类、蔬菜类炒过，然后放入藏红花、盐等调色、调味品，和米一起煮熟。
第3种——扬州炒饭，少用油盐
提起炒米饭，扬州炒饭可是大名鼎鼎，从街边小店到五星级饭店似乎都能做出一份。可是，正宗的扬州炒饭应该是什么样呢？
炒饭种类极多，不管是国内，还是日本、新加坡，以及东南亚地区都有各自闻名的类型，而其中，扬州炒饭以其色彩分明的外观、“软、糯、松、爽”的口感，赢得了最广泛的认同。
扬州炒饭准确的叫法应该是“什锦蛋炒饭”。根据2002年颁布的标准，它的主料包括米饭、河虾仁、柴鸡蛋;配料则有鸡腿肉、鲜笋丁、海参丁、花菇丁、冬菇丁、金华火腿丁，以及水发后的干贝、青豆。从做法上来说，扬州炒饭应该注重“减油、减盐”。比如，500克米饭配4个鸡蛋，再加上若干配料共约1000克，只需60克油，加盐量也要以比平时口味略淡为宜。
吃扬州炒饭，最好能配上一碗青菜豆腐汤，米饭、素菜，再加上少许荤菜，才是最健康的吃法。
第4种——石锅拌饭，营养最全面
只要是看过韩剧的人，对他们捧着大盆吃拌饭的情景都不会生疏。不过，说起韩国的拌饭，最“经典”的还是石锅饭。
据了解，石锅拌饭的配料很多，从荤到素，从凉到热样样不缺，包括鸡蛋、凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、胡萝卜丝，以及炒好的肉末等。在制作中，最需要注重的是，鸡蛋煎一面，另一面则要保持蛋黄完整;蒸好的米饭在入锅前，应该在石锅底部及边缘涂抹一层香油，以保证米饭不粘锅，同时添加油香味道。由于石锅的导热速度很快，米饭、时蔬、鸡蛋和肉末下锅后加热不久，就会“滋滋”作响。此时端下，用筷子搅拌，浓香四溢，让人食指大动。
碎燕窝怎么吃更营养
燕窝的营养价值及滋补功效是众所周知的，那么碎燕窝怎么吃？其实碎燕窝与一般的燕窝之间并没有明显的区别，掌握正确的食用方法，仍然可以起到调理身体和滋补的作用，比方说用燕窝做主料来熬汤，做成燕窝粥，营养又美味，深受很多人的喜爱，做成燕窝瘦肉粥也不错。
取一个略大一点的瓷盆或者玻璃窝，首先注意，容器里千万不要有油渍。将燕窝放入，然后倒入开水至没过全部燕窝，使燕窝能充分被水浸透以及充分吸收水分，直到水变凉。将凉水倒出，按方法1再次倒入开水，至水凉。(此时会看到混杂在燕窝中的一些燕毛和黑色杂质，可以用小镊子挑净)
将锅洗净，千万不要有油，煮水至开，加入少许姜汁酒，放入燕窝，煮开。用清水再煮一次，燕窝涨发就完成了。此时不要过凉水，将燕窝放在笊篱里让它自然凉透即可。保存涨发好的燕窝时，可以将燕窝放入一个与其容量略大一点点的容器，最好是瓷或不锈钢容器，不要加水，容器用保鲜膜封好，放入冰箱冷冻室，需要时候取出即可。
选择燕盏、燕条制成的瓶装即食燕窝，比起一般用燕碎、燕饼制成的即食燕窝，其口感、色、香、味的质量更上乘、纯度更真、营养更高、更物有所值。拿瓶子对着光照或将一汤匙燕窝放进一杯水里，便可看出瓶中燕窝的质量。用燕盏、燕条制成的即食燕窝呈丝条状;燕碎、燕饼制成的即食燕窝则呈碎、块状。
选择无防腐剂、无稳定剂、无增稠剂、无人工色素和无任何添加剂的即食燕窝;这些添加剂多吃对健康无益。市面上很多瓶装燕窝吃起来有粘性或者汤水厚而稠，往往是加了增稠剂，以让燕窝看起来多一点。
上文中明确介绍了碎燕窝怎么吃，选购好质量上乘的碎燕窝之后，需要先泡发，然后才能用其熬粥或做汤，现如今燕窝市场上鱼龙混杂，必须要认真的挑选，也要购买纯天然不添加防腐剂或是人工色素的燕窝，才能真正的具备应有的营养价值。
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