食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的大量篇幅就是食材，哪些食材让你印象深刻？小编花时间特意编辑了鸭梨怎么做好吃_鸭梨的做法大全，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
禁忌人群：慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。适宜人群：一般人群均可食用。咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合。97mSw.com相关阅读
花椒煮鸭梨的做法
一入秋，咳嗽不停，吃了消炎药也不见好，拖拖拖，一个月还是咳嗽，看了医生吃了药，好一点，就是不痊愈。最后才知道寒咳不是吃个止咳药感冒药消炎药就会好的。这道花椒煮大鸭梨喝汤吃肉两顿，居然就痊愈了。
材料：
花椒10到二十颗，鸭梨，
花椒煮鸭梨的做法的做法步骤：
步骤1，花椒用的绿色的品种，红色的很麻，不是四川人吃不惯麻椒。
步骤2，用筷子扎洞眼，一个洞塞一个塞花椒
步骤3，再用筷子拨进去一点，我还用刀划拉一下，秋天的鸭梨水份很多，刀割一下，可以让梨汁混着花椒一起流到汤里
步骤4，放点水炖。小火半小时吧最少
步骤5，喝起来味道不是很难喝，主要还是鸭梨的味道，把鸭梨肉也吃了。
冰糖银耳鸭梨粥
食材明细：
主料：：大米适量，长香米适量，
辅料：：鸭梨适量，银耳适量，枸杞适量，
配料：：冰糖适量，
冰糖银耳鸭梨粥的做法步骤：
1.准备材料，鸭梨洗净，切小块状；大米与长香米混合洗净浸泡；银耳泡了；枸杞洗净。
2.开火，将水烧开后，将梨块与少量冰糖放入锅中大火煮开后转小火。
3.煮至水的颜色变黄时，转大火煮开后便后放入其它食物。
4.将浸泡好的大米、银耳与枸杞放入锅中，大火烧开后转小火煮。
5.煮至米花开了，粥有些变稠时，再加入剩下的冰糖转大火煮开后，即可关火出锅。
6.成品图，很香甜，又下火。
小贴士：
煮粥过程中，大火煮开的过程必须在旁边看着它开，否则小心会溢出来哈，呵呵。。。
转小火后，可以将盖子半盖着就可以，不用看着它，过上十几分钟左右看看就好。
一开始先将水烧开后，再下米这样子出来的粥，会比较香。个人看法。
鸭梨南瓜米糊
食材明细：
主料：：鸭梨2个，南瓜50克，红豆20克，黄豆20克，红枣6克，
鸭梨南瓜米糊的做法步骤：
1.鸭梨洗净切小块儿
2.将材料放入豆浆机中，加入适量水，鸭梨含水量很高，因此要在平时放水量的基础上适量少放点儿。选择米糊程序！美食天下上为食材准备的单位不太好用哦，我有时候也是估计的
3.打好的米糊
鸭梨杏仁清热饮
食材明细：
鸭梨150克，甜杏仁10克，冰糖10克
鸭梨杏仁清热饮的做法步骤：
1. 将鸭梨去皮、核，切片备用；
2. 甜杏仁去皮，尖，备用；
3. 将梨、杏仁、冰糖一同放入砂锅内；
4. 加适量清水煎煮半小时，取汁待凉饮用。
小贴士：
本品具有清热润肺、止咳之功效，可作为中老年肺炎患者的辅助治疗饮品。鸭梨：梨忌与螃蟹、鹅肉同食。甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
鸭梨豆沙包
今天，就再做一个鸭梨豆沙包吧，在面团中加入了少量玉米面和南瓜泥，不但增加了营养，颜色上也更像了呢。
巧吃杂粮鸭梨豆沙包
原料：面粉250克、玉米面粉50克、南瓜泥50克、糖10克、酵母3克、豆沙馅100克、巧克力酱15克、水适量（南瓜泥的含水量不同，我这次大概用了90克，要根据本次的实际情况添加，调节面团的软硬度）
鸭梨豆沙包的做法
1.面粉、玉米面粉、糖、南瓜泥、酵母混合在一起，加入适量的水揉成面团，放温暖处饧发；
2.取一勺巧克力酱放入小碗中，加入少许面粉和成团，再搓成小细棒，做成梨把儿，入烤箱烤一下备用；
3.饧好的面团取出，再次揉光，搓成长条，再分成小剂子；
4.取一个小剂子，压扁，包入豆沙馅，收口向下，整成鸭梨形状；
5.依次全部做完，放入铺好屉布的蒸笼里；
6.取一根筷子，用筷头在梨包上面压一个小窝，再次饧发15分钟；
7.开中火，上气后蒸10分钟，关火，2-3分钟后打开锅盖；
8.在每个梨包上插一根做好的梨把儿，鸭梨豆包就做好啦。
小提示
1.南瓜泥不要加多，否则颜色太黄，就不像鸭梨的颜色了；
2.面团要和的稍硬一些，不能太软，否则成品经过饧发会软塌变形；
3.南瓜的含水量不同，不够时，加入适量水调节面团的软硬度，我这次大概用了90克（要根据本次的实际情况添加）；
4.没有巧克力酱，也可以用少许巧克力化开，或直接用可可粉代替。
冰糖枸杞炖鸭梨
食材明细：
主料：：鸭梨一个，枸杞适量，冰糖适量，
辅料：：蜂蜜一勺，清水一碗，
冰糖枸杞炖鸭梨的做法步骤：
1.鸭梨洗净备用。
2.枸杞清洗干净。
3.鸭梨去皮切块。
4.所有食材放入锅内，放入冰糖。
5.盖上盖子，烧开小火炖15分钟。
6.时间到，打开锅盖。
7.调入蜂蜜。
8.成品。
小贴士：
冬天屋内干燥，多吃这个炖品很不错哦
红薯黄金大鸭梨
食材明细：
主料：：红薯泥500g，糯米粉250g，
辅料：：肉馅250g，盐5g，生抽5g，鸡精3g，面包糠适量，
红薯黄金大鸭梨的做法步骤：
1.锅中放少许油，中火煸炒肉馅
2.锅中加料酒，生抽，盐。炒至肉粒发酥，松散利落。盛出备用
3.蒸好的红薯去皮，碾成泥
4.加入糯米粉，如果干的话，加点清水。揉成光滑的面团
5.揉好的面团醒制10分钟
6.面包糠放在案板上备用
7.将醒好的面团，分成若干个小剂子，用手将剂子拍成面皮，将馅料包进去
8.沾面包糠，捏成鸭梨形状
9.包好待炸
10.锅中放油，四成热下入包好的鸭梨，小火炸制约2分钟定型，捞出。等油温回升到5成热，再次复炸鸭梨大约半分钟，颜色金黄捞出。
11.出锅装盘
如何挑选优质的鸭梨
鸭梨是很多人都喜欢吃的一种食物，也是我们随处可见的一种食物，有的时候我们在购买的时候就随意的拿上一些，这样吃起来并不是特别的美味，可能会有每次吃起来味道不一样的情况，其实购买食物是要挑选好才行，那么什么样的鸭梨好，下面一起看一下。
鸭梨以其较强的适应性、肉美多汁的品性，香甜可口的味道深受广大消费者的喜爱。那么如何才能挑选优质的鸭梨呢？
方法/步骤：
1、首先，在这里要澄清鸭梨是不分公母的，网络上有传言从鸭梨的形状来识别鸭梨的公母这一说法完全是不科学的，这方面专家已经证实了。
2、但是，鸭梨的好坏确实能够从梨的形状中看出，凹坑深的鸭梨往往具有味美多汁的品性，而凹坑浅的鸭梨，果肉就不够爽滑，不够脆甜。
3、其次挑选鸭梨花纹也很重要，应当优先挑选外形匀称，梨皮华润，皮色黄嫩，花纹均匀的鸭梨。
4、最后可以从鸭梨所散发的气味挑选鸭梨，味美的鸭梨能散发出淡淡的清香。
想要拥有健康的身体我们不能忽视生活中任何一个微小的细节，尤其是饮食是最为重要的，多吃一些新鲜和营养的食物，上面是对什么样的鸭梨好的介绍，这样我们购买食物的时候也能够根据上面的方法去试一下，另外生活中饮食一定要注意营养的均衡。
黄金“大鸭梨”点心的做法
我老家潮汕传统的油粿造型是三角包，馅料很多样化，有甜也有咸口味。我在油粿做法的基础上变了下造型，模仿成鸭梨形状，做出来的成品还蛮漂亮，冷了也不会塌变形，馅料是自己炒制的芋泥加白芝麻哦。此方子的材料可做16个“鸭梨”点心。
材料：
红薯（去皮）600克，糯米粉280克，芋泥芝麻馅适量，鸭梨柄，面粉5克，水3克，可可粉适量，，
黄金“大鸭梨”点心的做法的做法步骤：
步骤1，馅料我是自己炒制的，就是芋头蒸熟后，放入锅中加白糖和适量白芝麻，开小火，分次倒入玉米油，不断翻炒搅拌至完成。
步骤2，红薯洗净去皮切块。
步骤3，放入高压锅蒸熟。
步骤4，蒸熟后直接放入揉面盆里。
步骤5，趁热加入糯米粉揉成团。最好是趁热加入，起烫面作用，红薯也容易碾压揉均匀。
步骤6，一开始比较烫手，可以用饭勺或者硅胶刮刀搅拌。
步骤7，待红薯变温的时候，就可以用手揉均匀了。
步骤8，揉好的面团。
步骤9，和好的面团及时盖保鲜膜，以防变冷，冷掉的面团会比较粘手，比较难包馅。
步骤10，取一小块面团，大约50克的样子揉成圆。
步骤11，捏成一个边缘薄中间稍厚的碗状。
步骤12，包入馅料。馅料随你喜欢，你也可以换成豆沙馅或莲蓉馅之类，要做造型的话，这类甜馅料包完会比较立体。
步骤13，慢慢推至虎口处收口。
步骤14，包好后在中间位置慢慢收拢，作梨子状。
步骤15，做好的鸭梨。
步骤16，依次做好的鸭梨造型。
步骤17，盖保鲜袋，防风干变硬。
步骤18，接着做鸭梨柄，将面粉与水混合揉成面团后，加适量可可粉揉成咖啡色面团。我做的这个颜色油炸好之后偏浅了，可以再加多点可可粉，深色会更像点。
步骤19，搓几条鸭梨柄，丢入油锅里炸，这个很快就熟的，要及时捞起，放一旁备用。
步骤20，开始炸油粿咯～⚠️全程必须开小火⚠️⚠️可以揪一小块油粿面团丢入油锅里测试油温：丢入的小面团周边冒出很多小泡泡，并且很快浮起的话，就可以进行下一步的油炸工作了。因为是梨子造型，所以最好用稍深点的锅，方便观察油粿炸熟了之后浮起捞出。
步骤21，油粿要及时翻面，炸至金黄色就可以了。浮起来的油粿，代表差不多熟了～不可油炸太久，上色会太深，焦黑。
步骤22，炸好之后捞起，放在吸油纸上面吸去多余油。鸭梨顶部插上炸好的鸭梨柄，完成～
步骤23，金灿灿的大鸭梨～
步骤24，咬一口，软糯的外皮夹着香浓可口的芋泥芝麻馅～emm…
步骤25，这是传统的潮汕油粿造型。
步骤26，油炸好的样子，趁热吃最好吃了。
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