“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，相信你看过这类似的菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你对哪些美食感兴趣呢？由此，有请你读一下以下的“在家就能轻松制作点心哦！”，相信你能从中找到需要的内容！
在家就能轻松制作点心哦！
在家就能轻松制作点心哦！
铁板汤圆双味煎饼（3人份）
材料：桂冠粉红芝麻汤圆、花生汤圆、鲜肉汤圆。
调味料：咸抹酱（酱油膏或烤肉酱）、甜抹酱（果酱或糖粉）、咖哩辣粉（咖哩粉加辣粉）。
作法：
1、择取想吃的汤圆数量，备好想吃的沾酱。
2、煮熟汤圆，同时可准备烤盘。
3、将煮好的汤圆两面煎香。煎好后抹上甜或咸酱，或撒上咖哩辣粉即可。
食谱特色：谁说汤圆一定只能水煮后吃，表皮煎的金黄酥脆的汤圆，在铁板上吱吱作响，抹上精心调制的各式酱料，甜咸交错又酥脆的口感，实在是令人难忘的新奇滋味！
辣味培根鲜肉汤圆（2人份）
材料：桂冠鲜肉汤圆、樱花虾、培根、广东A菜。
调味料：花椒粉、辣椒粉。
作法：
1、煮一锅水，将汤圆煮熟并冷却沥乾备用。
2、广东A菜洗净备用，将培根对半切，卷上1颗桂冠鲜肉汤圆，用牙签固定。
3、将用培根卷好汤圆放入平底锅煎熟，并把樱花虾放入锅中炒香，加入适量的花椒粉及辣椒粉即可，食用时可搭配生菜包起食用。
食谱特色：熏香的培根卷起软Q的鲜肉汤圆，用热度加温彼此的鲜甜，搭配爽脆新鲜的生菜，一同咬下，多层次的口感，连小孩都会惊呼，原来汤圆也可以这样吃！
誰說湯圓一定只能水煮後吃，表皮煎的金黃酥脆的湯圓，在鐵板上吱吱作響，抹上精心調製的各式醬料，甜鹹交錯又酥脆的口感，實在是令人難忘的新奇滋味！
沙拉火腿可乐饼（6人份）
材料：火腿丁50公克、甜玉米粒50公克、洋葱丁100公克、马铃薯2个、桂冠沙拉150公克、动物性鲜奶油80cc、蛋2颗（打成蛋液）、低筋面粉100公克、面包粉100公克。
调味料：盐巴1小匙
作法：
1、马铃薯去皮切块放入水中煮熟取出捣成泥后拌入火腿盯甜玉米粒、洋葱丁与盐。
2、加入桂冠沙拉搅拌均匀后取出40公克大小球状，依序沾裹面粉、蛋汁、面包粉。
3、放入锅中温度170度中火炸至外表呈金黄色取出即完成。
食谱特色：马铃薯与桂冠沙拉结合，搭配火腿、洋葱与玉米粒的咸甜香，再淋上沙拉，做出外脆内软的绝佳口感，孩子吃一个就能大大满足。
小撇步：可乐饼加入沙拉酱可增添滑顺口感与香气。
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教你在家轻松做出----顶级美味披萨海鲜
食材明细：
主料：面粉400克，鸡蛋1个，牛奶170克，酵母粉4克，盐3克，马苏里拉芝士500克，培根一包，青红椒各一个，番茄2个，洋葱2个，虾半斤，黄油50克，黑胡椒粉适量，番茄酱适量
教你在家轻松做出----顶级美味披萨海鲜的做法步骤：
1，准备原材料
2，面粉过筛
3，加入酵母粉
4，加入鸡蛋
5，加入牛奶
6，搅拌均匀，揉成面团
7，放置温暖处发酵至2-3倍大，中间搓个洞，不反弹，代表发酵已 经完成
8，各种原材料切好备用一半洋葱切碎、一半青红椒切碎、一半番茄切碎
9，热锅，放入黄油，融化之后加入洋葱碎
10，加入适量黑胡椒粉调味
11，加入番茄碎
12，加入青红椒碎
13，加入适量番茄酱
14，大火煮开，调至中火慢慢熬煮至黏稠
15，取一半面团，在烤盆里展开，中间bo，两遍厚，用叉子叉下面皮（也可以用专用披萨盘）
16，涂上自制的披萨酱（也可以直接涂抹番茄酱）
17，洒上马苏里拉芝士碎
18，放上培根
19，再洒上芝士碎
20，接着放上洋葱
21，再放上青红椒圈
22，码上虾
23，再放上芝士碎
24，烤箱预热 200度，20分钟即可（这个可以根据自己烤箱的属性具体调整）
盐酥鸡——在家轻松自制好吃的炸鸡
食材明细：
主料：鸡腿4个，九层塔1小把，粗粒红薯淀粉1碗，椒盐适量
辅料：葱2根，姜3片，盐少许，白胡椒粉少许，生抽2大匙，黄酒1小匙，糖1小匙
盐酥鸡——在家轻松自制好吃的炸鸡的做法步骤：
1，准备所需材料。
2，鸡腿肉洗净后，剔去骨头，切成小块。
3，加调料腌30分钟以上。
4，将鸡块均匀的裹上一层粗粒红薯淀粉，静置一小会，等鸡块表面的红薯淀粉变潮即可。
5，锅内倒入油烧热（插入筷子会冒泡的状态），倒入腌好的鸡块油炸。
6，带鸡块炸至金黄色，即将出锅时放入一把九层塔炸一小会。
7，捞起沥油，洒少许椒盐即可开吃。
8，趁热最好吃哦。
小贴士：
◎ 我用的是红骨九层塔，用绿骨九层塔也可以，要是没有，就不加了。
◎ 用鸡腿肉比用鸡胸肉更好吃。
◎ 一定要用粗粒的红薯淀粉，这样口感最好。
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