冰棍怎么做 在家自制冰棍的方法

“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你对美食菜谱感兴趣吗？小编经过搜集和处理，为你提供冰棍怎么做 在家自制冰棍的方法，相信你能从中找到需要的内容！

冰棍是夏天最受欢迎的冰品之一，一般冰棍2元到5元不等，各种口味都有，但是你知道吗?冰棍也可以自己在家里做，今天就为大家介绍在家自制冰棍的方法，最简单的冰棍怎么做成的呢？

冰棍怎么做？

主料：

矿泉水400ml;

辅料：

奶粉20g，白糖40g，糯米粉12g，盐2g;

在家自制冰棍的方法：

1.清水倒入锅中，烧至温热后关火，放入奶粉搅拌至溶解均匀;

2.加白糖搅拌均匀，开火烧至奶液沸腾，转至最小火，加热;

3.取1大勺凉水溶解糯米粉，倒入沸腾的奶液中;

4.不断搅拌均匀，加入盐，等奶液再次沸腾时，关火晾凉

5.奶液倒入冰棍模中，放入冰箱冷冻即可。

小贴士

1、溶解奶粉的时候，不要用开水，一定要用温水;

2、糯米粉要先用凉水化开，再倒入锅中，否则会结块;

3、做的时候可以加少许盐，加盐之后，味道会更好，但是分量一定要少;

4、奶液一定要晾凉后才能放入模具中，放入冰箱冷冻。

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食材：蛋黄3个，细砂糖175克，牛奶400ML，动物性淡奶油250ML，香草精1/2小勺（2.5ML），芒果泥280克，柠檬汁25克，盐一小撮。

做法：

1、3个蛋黄、130克细砂糖、400ML牛奶全部倒入奶锅，并搅拌均匀。

2、把奶锅用小火加热并不断搅拌，直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势，立即离火。

3、离火后，立即倒入全部的冷的淡奶油，并搅拌均匀。然后，加入香草精和一点点盐，并让它彻底冷却。

4、把芒果去皮去核后称重，然后放入食品处理机，搅打成芒果泥（多打一会儿，将果肉内的纤维全部打碎，冰淇淋才会细腻）。在芒果泥里加入柠檬汁和剩下的45克细砂糖，搅拌均匀，放进冰箱冷藏1个小时。

5、等第三步的混合物彻底冷却后，将冷藏好的芒果泥倒入，并用打蛋器搅打均匀。

6、搅匀以后的冰淇淋液，放进冰箱冷冻。（因为这个分量比较多，所以我分装到了两个大碗里，这样之后的搅打比较方便）。

7、冰淇淋液冷冻到开始结冰以后，取出来，用电动打蛋器搅打片刻，重新放入冰箱。之后，每隔半个小时取出来搅打一次。

8、重复这个过程，搅打4次以上，再将冰淇淋彻底冻硬，冰淇淋就做好了。图中是最后一次搅打的状态，此时冰淇淋已经差不多快要冻硬。

冰淇淋不适宜人群

1、中老年人、儿童。

2、患有糖尿病肠胃炎、胆囊炎、肝炎、肠胃功能紊乱等疾病的患者。

3、有三叉神经痛和头痛的患者。

红豆沙冰棍怎么做好吃 红豆沙冰棍的做法

红豆沙冰棍

小豆冰棍，是小时候最爱的一个品种。 后来，伊利推出绿豆沙，也是我最爱的，每次吃冰棍也都是选择这个。 很想自己试着制作，因为只有自己做的才会更加健康和卫生哦！ 没

食材配方

主料：

红豆

清水

白砂糖

奶粉

炼乳

做法 共9个步骤

1.红小豆，可以提前浸泡，可以节省煮的时间。 当然，也可以直接煮。 加水最好是红小豆的三倍，如果浸泡的，可以少点。

2.煮至红豆熟烂，开花，汤汁不要太多，红豆能露出来为宜。

3.将其全部打成豆沙泥。

4.加入奶粉。 奶粉提味，并且可以使红豆沙更加浓稠，防止出冰渣。

5.加入白砂糖。

6.加入雀巢炼乳。

7.将其搅拌均匀。

8.将冰棍容器洗干净，将红豆沙舀入。

9.盖子盖上。放入冰箱，冷冻一晚即可。

蓝莓冰棍

食材明细：

蓝莓冰棍：蓝莓酱90克，酸奶400克

蓝莓酱：蓝莓90克，糖水50毫升

蓝莓冰棍的做法步骤：

1，蓝莓酱与酸奶。

2，蓝莓酱倒入酸奶中，搅拌均匀。

3，倒入模具，9分满。

4，冷冻四小时，脱模即可。

5，顺带介绍下蓝莓酱的做法，原料是蓝莓与糖水。

6，将蓝莓倒入糖水中，煮开。

7，搅打至顺滑。

8，蓝莓酱来了，简单吧！

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