国人对美食有着痴迷的追求，地方的特色常常是通过地方美食来承载的。游客下车伊始，首先到处寻找的是地方美食，其实地方美食也在游子的梦中经常出现。你旅游中对哪些美食印象最深刻？经过搜索整理，小编为你呈现“没有烤箱巧用电饭锅制作蛋糕 电饭煲使用中的三忌”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
偶尔也想来块绵密的巧克力蛋糕配杯好茶，度过惬意的悠闲时光。其实蛋糕在家也可以简单做，就算家里没有烤箱，但总有个煮饭的电饭锅吧？！今天本网站就来教你就用电饭锅来做蛋糕。
电饭锅巧克力蛋糕
蛋白3颗、蛋黄2颗、糖60g、牛奶40cc、橄榄油30cc、低筋面粉60g、可可粉2大匙（约2~4人份）
制作步骤：
准备工作：将电饭锅的内锅底部均匀涂上一层油（较不黏锅）。
（1）将蛋与一半量的糖搅拌均匀，再加入牛奶、油、面粉、可可粉打成均匀的面糊。
（2）将蛋白慢分次加入一半的糖均匀打发。
（3）将面糊与打发蛋白搅拌均匀后倒入内锅中。
（4）倒一小杯水至外锅。
（5）电饭锅跳起后闷个10分钟，用筷子插看看没有沾粘就可以倒出啰！
小妙招：
（1）用10人份的大同电饭锅做的话因为底比较大的缘故，蒸烤出来会比较扁，要很蓬松的话可以用6人份较小的电饭锅来做。
（2）打蛋白的锅子内不要有水或油，不然会无法打发。
（3）没有可可粉的话，也可尝试用阿华田、或美露的冲泡粉取代，吃起来别有一番滋味。
看吧！把蛋白打发、配上搅打好的面糊，一起混合放入电饭锅的内锅中，就像煮饭一样放一小杯水，等电饭锅跳起来后，软绵绵、香喷喷的蛋糕就出炉啦！
使用事项
(1)电饭锅切忌磕碰以免其变形，尤其内锅锅底和电热板板面不能磕碰，否则会因凹凸不平接触不好，影响电饭锅的热效率。
(2)应将食物先放入锅内盖上盖后再接通电源;取出食物前务必先断开电源，以确保安全。
(3)不可取出内锅接通电源，无内锅通电电热盘有过热烧毁的危险。
(4)不宜煮酸、碱类食物，也不要将其放置在潮湿、有腐蚀性气体的环境使用，以免损坏机件，发生故障。
(5)内锅外壳及电热盘切忌浸水，电器元件装在锅体内下部，只能在切断电源后用干布抹净，内锅经洗涤后，须用布将锅底的水分擦干。
(6)切勿用其它器皿替代内锅放在电热盘上加热。
(7)不要随意拆卸电饭锅的电器部件，以免影响电饭锅的性能和使用效果。
(8)应经常检查电源插座和电源线是否有破损，以防漏电发生事故。
三忌
1.忌将电饭锅的电源插头接在灯头或台灯的分电插座上。
因为一般台灯的电线较细，载流量小，并且容易老化，或遇热溶化.而电饭锅的功率较大，电流也大，会使灯线发热，造成触电、起火等事故。
2.忌用电饭锅煮太酸或太咸的食物.因为电饭锅内胆是铝制品，用它煮太酸太咸的食品会使内胆受到侵蚀而易损坏。另外，煮饭、炖肉时应有人看守，以防粥水外溢流入电器内，损坏电器元件。
3.忌磕碰.电饭锅内胆受碰后易变形，内胆变形后底部与电热板就不能很好吻合，煮饭时受热不均，易煮出夹生饭来，所以在使用时应轻拿轻放。
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电饭煲叉烧
食材明细：
主料： 五花肉 500g，
调料： 酱油 适量， 姜 适量， 蒜 适量， 调和油 适量， 白糖 适量， 叉烧酱 适量，
电饭煲叉烧的做法步骤：
1.将五花肉洗净后切块
2.叉烧酱加入五花肉里拌匀
3.加入白糖拌匀
4.加入酱油拌匀腌制二小时或以上
5.电饭煲里放入几片姜和拍扁的蒜头，淋上一些油
6.将腌好的五花肉放在姜蒜上，将腌五花肉的酱也倒进电饭煲里
7.电饭煲按煮饭键，闻到香味时将五花肉翻转一下，直到收汁就可以了。
椒盐中虾
食材明细：
海虾50克，香菜20克，大葱20克，姜20克，大蒜(白皮)15克，白砂糖10克，植物油20克，椒盐15克，盐3克，味精2克，料酒10克
椒盐中虾的做法步骤：
1. 将中虾剪去枪、须和腿，挑去头部的沙袋和脊背的沙线，用水冲净，放盆中；
2. 加料酒、少许盐、味精、葱姜丝（葱姜各5克）腌渍半小时；
3. 勺内植物油烧热，加中虾炸至金黄色取出；
4. 勺内留底油，加葱姜蒜末（葱姜蒜各15克）炒出香味，加入炸过的中虾翻炒；
5. 随即加少许盐、味精，烹入料酒，翻炒出勺时撒香菜末即成；
6.花椒盐放小碟中，随中虾一起上桌佐食。
小贴士：
因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。海虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
生炸鸡中翅
食材明细：
主料： 鸡翅 250克，
辅料： 面粉 适量， 鸡蛋 1个，
调料： 色拉油 适量， 食盐 适量， 八角 适量， 花椒 适量，
生炸鸡中翅的做法步骤：
1.将鸡翅分切待用
2.花椒八角加水放入盐烧开煮5分钟，煮出料味待凉后放入鸡翅腌制1-2天入味
3.把鸡翅放入粘面粉
4.然后再放入面糊中。面糊是用鸡蛋加面粉加水调制
5.再粘一层面粉
6.油温6-7成放入粘好鸡翅炸制
7.鸡翅炸制两面金黄。如果一次吃不完回锅复炸更好吃
椒盐爆中虾
食材明细：
净中虾500克，椒盐1.5茶匙，辣椒米2茶匙，花椒10克，蒜茸l茶匙，绍酒2茶匙。
椒盐爆中虾的做法步骤：
①将虾剪去虾须、虾爪等，剔去虾肠，洗净，滤水待用，
②花椒挑去杂质、粗梗，炕炒干身盛起，碾成粉末状。粗盐下锅炒至微变色，离火，加入花椒末拌匀，晾凉，制成椒盐(500克花椒配1500克盐)。
③烧热锅，下油，烧至七成熟，下虾炸约1分30秒钟，至虾身大红、熟，倒起滤油。
④锅内留适量油，放入料头(蒜茸、椒米)、炸熟的鲜虾，下酒，加入椒盐速炒勺即可。
红烧翅中(2)
食材明细：
主料： 芹菜 50g， 洋葱 50g，
调料： 食盐 适量， 姜 适量， 生抽 适量， 调和油 适量， 麻椒 适量， 柿子椒 适量，
红烧翅中的做法步骤：
1.鸡翅洗净备用。
2.油加热
3.把鸡翅煎至金黄色。
4.翻炒一下，并加入适量的盐、糖。生抽、麻椒、辣椒。
5.加入姜，和葱。
6.转到砂锅，炖大约半小时左右
7. 芹菜和洋葱备用
8.放入芹菜和洋葱。轻炖。
9.出锅了。微辣。
蒜香中虾
食材明细：
海虾500克，辣椒(青、尖)25克，辣椒(红、尖)25克，大蒜(白皮)200克，姜30克，大蒜(白皮)30克，酱油20克，白砂糖20克，味精3克，椒盐10克，植物油70克
蒜香中虾的做法步骤：
1.将中虾剪去枪、须、腿，背部片一长口，取出沙线，放盆中加料酒、酱油（海鲜酱油）、味精、姜葱末腌渍一小时。
2.勺中加植物油烧热，将中虾逐个放入炸成金黄色取出。勺中留底油，加入大蒜末反复煸炒出香味，呈浅黄色时，放入青红尖椒末，少许白糖和中虾翻了一番炒出勺。
3.花椒盐碟随虾一起上桌。
小贴士：
因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。海虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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