返回

美食占据了人们生活的大半部分,正是因为有了美食,我们对人生有了更多期待,美食让生活对人更加具有吸引力,多吃吃美食吧,让生命更加多姿!你对美食的喜好程度怎么样呢?以下是小编为大家收集的“超美味的吐司创意新吃法 让你每天清晨心情好胃口棒”欢迎阅读,希望你能阅读并收藏。

早晨匆忙,很多妈妈都喜欢买点吐司涂上果酱给孩子吃。但吃久了以后,孩子就觉得口味没什么变化,也就不爱吃了!今天本网站来分享5种吐司的创意吃法,相信孩子一定会喜欢!

吐司面包是西式面包的一种,在欧美式早餐中常见,在香港的茶餐厅也有,原料是方包,放在烤面包机(香港称作多士炉)烤至香口,取出,在方包的一边批上奶油、牛油、果酱等配料,用两块方包夹起来便成,是热食。吐司是西式面包的一种,粤语广东话叫多士,实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。在欧陆式早餐常见,在香港的茶餐厅也有,原料是方包,放在烤面包机(香港称作多士炉)烤至香口,取出,在方包的一边批上奶油、牛油、果酱等配料,用两块方包夹起来便成,是热食的。面包易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。

吐司创意新吃法:

鸡蛋色拉三明治

这款鸡蛋色拉三明治三明治好吃、简单又便宜,只要把水煮蛋切碎以后拌入适量的现磨黑胡椒、盐和蛋黄酱,再抹在吐司上就可以开动啦!

这个真的完全零难度,而且材料又随手可得,不过可千万不要小看它的魅力啊!香浓又美味,而且只要几分钟就能完成了,很适合当作早餐或是下午茶,虽然很好吃,但也别吃太多啊!因为这个卡路里有点高想要健康一点,也可以加入一些切碎的小黄瓜,会让味道会更清新!

简易吐司披萨

如果家里有一些吃剩的香肠、蔬菜、玉米粒、青豆和罐头之类的食材,搭配这款吐司披萨最棒了!基本上什么食材都百搭啊!只不过不要挑选水份过高的食材,不然怕会造成吐司的底部不酥脆。

步骤1:

在吐司上面抹一层披萨酱或是蕃茄酱

步骤2:

在涂好酱的吐司上均匀铺上一层吉士丝

步骤3:

铺上一层义大力香肠、鱼肉和青豆 (如果加上甜椒和玉米粒颜色会更漂亮!)

步骤4:

最后在最上面再铺上一层吉士丝,接着洒上现磨的海盐和黑胡椒

步骤5:

把烤箱用 180 度预热,把步骤4的成品放在铺好铝箔纸的烤盘上,然后送入烤箱中,上下火大约烤 10 分钟就可以了!在烤的当中记得还是要稍微观察一下吐司的上色情况哦!

吉士鸡蛋烤吐司

步骤1:

在距离吐司边缘约 1.5 公分的地方用刀轻轻的划出一个正方形,下刀一定要轻,不可以直接切到底把吐司弄破!

步骤2:

把上个步骤划出的正方形范围内的吐司用汤匙压扁,只要压出一个凹槽就可以了。

步骤3:

在压出的凹槽内打进一个鸡蛋,这个步骤一定要小心,可别让鸡蛋滑出凹槽啊!

步骤4:

在蛋和吐司之间的接合的地方加上一层吉士丝。

步骤5:

用 180 度把烤箱预热,接着把步骤4的成品放在铺好铝箔纸的烤盘上,然后送入烤箱上下火烤大约 10 分钟。这款吐司料理没有一定需要多少温度或多久时间才可以,基本上只要烤到吉士融化就可以了!如果敢吃的话也可以把蛋烤成太阳蛋的熟度哦!

步骤6:

出炉之后感快趁热洒上现磨的黑胡椒和海盐就可以开吃啦!

美味吐司边

像第一款的鸡蛋色拉三明治,我们就有做去边的动作,那剩下的吐司边该怎么办呢?干干的又没什么味道...可是丢掉又好可惜哦!如果有这个困扰的话,不妨试试这款吐司边料理吧!

步骤1:

把吐司边切成大约 5公分的长度,在平底的不沾锅里放入一小块奶油加热融化,然后加入吐司边用小火稍微煎一下,等到吐司边变的酥脆就可以起锅了!

步骤2:

在保鲜盒中加入你喜欢的调味料 (辣椒粉、胡椒粉、盐、大蒜粉、吉士粉) 当然口味可以依照个人喜好去调整!

步骤3:

倒入煎好的吐司边。

步骤4:

把盖子盖好之后轻轻的摇晃均匀。

完成啦!这咸咸、酥脆的口感真是太棒了~~~

肉桂苹果吐司布丁

最后要介绍的这款就需要多花点时间和心力了!不过只要你愿意就可以把最平凡的吐司变成让人吃了幸福满满的超美味甜点!

虽然需要多一点的时间制作,但这款吐司布丁的制作方法其实非常简单,如果你真的懒惰到不行,连里面煮肉桂苹果的步骤都可以直接省掉!这款布丁入口嫩滑,表层的吐司丁酥香松脆,热呼呼的非常适合冷冷的冬天来享用。如果想要更有层次感,还可以挖一球冰淇淋伴着一起吃哦!

准备材料 (本材料为2 至3人份):

1、鲜奶 100ml、淡奶油 100ml、鸡蛋 2 个

2、吐司 1-2 片、苹果1/2 个、柠檬1/2 个

3、砂糖 45g、兰姆酒、肉桂粉

4、葡萄干、蔓越莓干适量、香草精或香草荚 (没有的话可以不放)

步骤1:

先把吐司去边,然后切丁。

步骤2:

把两个鸡蛋打进碗里备用。

步骤3:

把鲜奶、淡奶油、香草精和 35g 砂糖混合在小锅子中慢火加热 (不用煮沸),慢慢搅拌至砂糖融化后放凉,然后边搅拌边加入鸡蛋液。

步骤4:

放一小块奶油在不沾锅中加热,接着倒入苹果块翻炒。

步骤5:

加入兰姆酒、剩下的砂糖、肉桂粉和半个柠檬汁继续炒一下子,记得全程要用慢火烹调。 (肉桂的分量因人而异,喜欢肉桂的朋友不妨多加一点,对身体有好处,爱吃甜的朋友砂糖份量可以酌量加一些,边煮边试味道)

步骤6:

将吐司丁、煮好的肉桂苹果还有事先用水浸泡 15-30 分钟的葡萄干、蔓越莓干一层一层的堆栈在烤盘里面。

步骤7:

然后将步骤3完成的布丁液过筛之后倒入烤盘中。

步骤8:

烤箱用180度预热,然后以水浴法烤大约 30 分钟,等布丁液凝固、吐司变成金黄色就可以了。(水浴法:就是把装有食材的小烤盘放在盛有热水的大烤盘上烤,这样烤出来才不会干)

小提醒:

1、水果干要先用水或者兰姆酒浸泡一下,以免在烤的过程中焦掉。

2、水浴法时,大烤盘的水量最好在小烤盘高度的一半或以上。

3、布丁液混合好后可以试一下味道,如果觉得不够甜可以再加糖或蜂蜜。

4、浸泡到布丁液的吐司丁或变成糕状,外露的吐司则很香酥,可以根据喜好来判断布丁液要加到什么程度。

97Msw.com相关知识

掌握烹调的小妙招 让你的料理更美味


烹调料理看起来很简单,却隐藏着许多小诀窍,妙用它除了可以帮你更方便料理外,还可以增添食物的风味,让料理变得更美味!下面《生活妙招网》小编就来分享这些小技巧,和本网站一起来看看吧!

1、想要煎出完美的牛排,必须等到锅子够热才下锅,观察平底锅开始冒烟时就是最好的时机。

2、在制作派的面团时,洒些可可粉来替代面粉,会带来意想不到的滋味且不影响口感。

3、想吃低热量的洋芋片很简单,只要把马铃薯裹粉后用烤的,就能享用香脆的洋芋片了。

4、害怕但高卡路里太高吗?在制作蛋糕时可以用3/4的蛋白来取代奶油。

5、用木筷子检查油温,如果筷子周围出现泡泡,那就是适合下锅的温度了。

6、制作完美糕点面团的方法就是:面粉的重量应该跟糖一样重,而鸡蛋的重量也跟奶油一样重。

7、搅拌蛋白时,将碗倒过来如果蛋白都不会掉下来,那就是可以了。

8、要煮出顺滑的薯泥,在刀尖上加点牛奶和小苏打,用来敲打2~3分钟。

9、在放色拉酱之前现在色拉上加盐,否则色拉酱的油会让盐无法完全溶解。

10、想要让肉丸更美味,可以在绞肉时加入一些用植物油炒过的洋葱丁,这样能够提升风味。

11、想让柑橘类水果吃起来更加有水分,可以将它们泡在热水里或用微波炉加热一下,再握紧使它们在手中稍微滚动。

12、用铝箔纸烤甜菜,比起水煮的甜菜还能够保留更多的营养、味道和色泽。

13、煮饭时想让米饭不沾在电饭锅上,可以在内层抹上一层植物油。

14、烹煮意大利麺时水中不要加油,它会让意大利麺和酱汁的味道不容易结合。

15、蔬菜要放进热水还是冷水处理呢?只要记住两个重点,那就是──生长在地底下的蔬菜用冷水,生长在地面上的用热水。

16、想让意大利麺不会黏在一起的方法很简单,就是用多点水来烹煮,例如100克的麺就用1公升的水。

17、想要将西红柿切片又不想让西红柿汁流光,可以轻切西红柿表面找出当中的脉络,顺着西红柿内壁来切就可以了。

18、喜欢吃辣椒又怕太辣,只要把辣椒内的种子去掉,再用冷水冲洗一下,辣味就会消失但口感保持不变!

变通法

家庭做菜毕竟不同于饭店,炉灶、炊具、用料都受到一定的限制,但是,有许多环节稍加变通,便可取得极好的效果。这里介绍几种变通办法:

●以滑水代滑油:

饮食店做菜,一些鲜嫩小型的原料多取上浆滑油炒,使得成品滑嫩爽口。倘以滑水代滑油,效果也不差。方法是原料上浆后分散着放到沸腾的大水锅中,划散后即捞出,沥干水分再与之调和。这种方法除了省油,还可解决忌油者的饮食难题,并且,由于水温总是100℃,便于操作,除原料的表面不及油滑光滑外,其滑嫩质感并不输油滑。

●以煸代滑油:

为做一个菜,先要倒上锅油,既烦人又不易为大多数人所接受,以煸法代滑油就是能迎合人们的心理。方法是把浆的原料放入比一般煸炒素菜略多一点的油的锅里,将原料炒散,再调味成菜。这里的操作关键是锅一定要烧热及滑,原料下锅后见底部原料的浆糊化粘往原料再轻轻翻炒,使原料均匀受热。它的缺点是操作不当易使原料脱浆或使原料质感稍老。

●以煎代炸:

炸要开大油锅,煎的用油量却少得多,而且煎所传导的热量比炸更大,只是煎必须一面一面地进行,比较费事。

●以煮代蒸:

家里蒸笼一般不大,隔水蒸一些形体较大的原料就会遇到困难,比如整鸭、整鱼,一般的锅子还放不下。若改蒸为煮可以解决难题,且效果也不差。比如香酥鸭,将香料放在水里,将鸭子煮酥后再炸,其酥香质感不变。又如软熘鱼,水煮鱼至熟后再蒙汁,鱼肉比蒸出的还要嫩。

●以炸代烤:

家里如不备烤箱又想品尝烧烤菜肴的风味,不妨用炸代烤,味虽略逊,但亦得风味。比如脆皮鸭子,取烤鸭的加工方法,也上味、上糖稀,最后入油锅炸,鸭皮非常香脆;叉烧肉,腌渍后焖烧入味,最后放油中炸一下,外表焦香风味很浓。

香蕉让人心情愉快 香蕉食谱推荐


香蕉作为一种四季水果来说:含有丰富的碳水化合物、并且拥有三种天然的糖分(蔗糖、果糖和葡萄糖),有世界“百果之冠”的美称。那么对孩子们来说,它到底具有哪些具体功效呢?

香蕉富含钾元素

香蕉的钾含量非常高,每100克香蕉就含有约330毫克钾,其他水果相比就少很多。孩子运动过出汗后,或者腹泻后会导致钾流失,吃香蕉可以将机体所需的钾补上。

香蕉富含高纤维

香蕉的膳食纤维含量也很高。每100克香蕉中约含膳食纤维3.1克,是水果界中的佼佼者,因此吃香蕉具有良好的润肠通便效果。由于香蕉会吸收肠道中的水,所以在吃香蕉一会儿之后,要适当增加水分摄入。另外,只有成熟的香蕉才有润肠的功效。

香蕉让人心情愉快

香蕉还是名副其实的“开心果”。根据荷兰科学家研究发现,香蕉中含有泛酸等成分,是人体天然的“开心激素”,能减轻心理压力,解除忧郁,令人开心快乐。

香蕉的吃法,你知道几种呢,你知道该怎么吃吗?今天啊就交给你几种比较新奇的吃法。

一、香蕉冰棍

准备材料:香蕉

制作方法:这个是需要用那种是熟透的而且是非常甜的香蕉,然后进行切成两段,插上竹签,然后就是放进冰箱进行冷冻了。

二、糖果香蕉

准备材料:香蕉1根、馄饨皮50克、适量的油

制作方法:

1、香焦去皮,切小段,分十字切开

2、把香蕉段包在馄饨皮里,包到最后边上沾点水,可以让皮更好的粘住3)两边象糖果纸那样拧几下,动作一定要 轻,馄饨皮很薄,一用力就破了。

4、全部包好

5、锅中放油烧至180度

6、放入香蕉炸

7、中间用筷子给香蕉翻身,以免受热不均导致上色不均

8、外皮微黄时、捞出沥油装盘,可食用。

三、香蕉黄油烤吐司

准备材料:香蕉1根、白吐司2片、黄油25g、红糖15g、椰蓉适量

制作方法:

1、备好所需材料

2、黄油切小丁放平底锅中加热融化

3、黄油融化后关关,把香蕉切片放在黄油当中拌均

4、加入红糖

5、把香蕉均匀的拌开,每一片上 都裹上黄油和红糖

6、再把香蕉铺在白吐司片上

7、上面细细的撒上一层椰蓉,入180度的烤箱中屋烤8分钟

8、出炉后再撒上一层椰蓉,从中间切开即可

四、拔丝香蕉

准备材料:香蕉1根、鸡蛋2个、白糖适量、面粉适量、淀粉些许、色拉油适量

制作方法:

1、香蕉剥去皮

2、切成差不多大小的块

3、鸡蛋打入碗内,加面粉、淀粉、水、少许色拉油

4、搅拌成均匀的面糊

5、将香蕉块拍上少许干淀粉

6、然后挂糊

7、油烧至7成热时,下挂了糊的香蕉块慢炸

8、然后沥油

9、锅内留少许油,倒入适量白糖炒至 粘稠状

10、倒入炸好的香蕉块均匀的裹上糖泥即可出锅。

五.香蕉薄饼

食材:中筋面粉200g、白砂糖1茶匙、酵母粉3g、牛奶150g、香蕉1根、黄油1茶匙

做法:1)在碗里倒入面粉,并加入酵母粉,拌匀。

2)加入3勺糖。(微信公众号:fumuketang 获取更多育儿知识)

3)将牛奶倒入碗里,用微波炉加热到35度左右。

4)鸡蛋打至蓬松起末。

5)将黄油化成液体状。

6)将牛奶,黄油,鸡蛋液加入面粉中搅匀,饧至20分钟左右。

7)将面糊倒入平底锅中至面糊发泡凝固。

8)将香蕉捣碎成泥。

9)将香蕉泥包入薄饼内,即可出锅。

七.简版香蕉酥

食材:飞饼3张、香蕉适量、面粉适量、蛋黄1个

做法:1)准备材料。(印度飞饼选原味微甜口味的)

2)将香蕉去皮分成小块。

3)用勺捣碎,加入适量面粉调匀。

4)飞饼从冰箱拿出来后,略解冻,对切成两

份。

5)在一份的二分之一处划上两刀。

6)反转过来,加上香蕉馅。

7)对折,将划刀口向上。

8)用手按压一下。

9)再用叉子压出花边。

10)排入烤盘,刷蛋黄液。

11)烤箱预热,190度,烤至香蕉酥膨胀酥脆即可。

八.脆皮香蕉

食材:香蕉100g、鸡蛋1个、面粉适量、油适量

做法:1)面粉放入碗里,打入鸡蛋。

2)加入少量清水,搅拌至没有面粉的小碎粒。

3)香蕉剥皮,切成厚片。

4)把香蕉厚片放入面糊里,裹上一层面糊。

5)锅里放油烧热,转小火放入包裹好面糊的香蕉片。

6)煎至两面金黄即可。吃时可根据口味蘸果酱。

九.香蕉盒子

食材:面粉200g、香蕉两根、葡萄干50g

做法:1)面粉备好

2)用温水和成光滑的面团静置二十分钟,如果揉得好,不静置也是可以滴

3)葡萄干泡涨后捞出

4)香蕉切成小块和葡萄放在一起拌匀

5)面团揉成长条切成剂子。

6)擀成面皮

7)包上香蕉葡萄馅

8)上面再象盒子那样盖上一层面皮捏紧周边

9)电饼铛加热,把香蕉盒子放进去烙熟即可

十.蓝莓酱香蕉卷

食材:香蕉1根、 油适量、春卷皮适量、蓝莓酱适量

做法:1)准备食材

2)香蕉去皮分成3段切开后,每一段的一半,用刀挖出一点香蕉。

3)把蓝莓酱分别加入挖出香蕉一半中

4)用春卷起卷起

5)包好

6)锅内油温5分热,加入油煎

7)大火煎至金黄色马上捞起8)沥干油分上桌

十一.蛋酥香蕉卷

食材:香蕉2根、鸡蛋2个、蛋卷2包、面包糠适量、盐少许、白糖适量

做法:1)准备好香蕉、鸡蛋、蛋卷、面包糠

2)再准备适量白糖与少许盐

3)先将蛋卷在包装袋内捏碎

4)再倒入大碗中用蒜臼捣

超美味黄焖鸡


黄焖鸡主食材是鸡肉和香菇,鸡肉主要选择走地鸡或者鸡腿肉,这样子会比较嫩。在香菇的基础上,我还加了木耳和花生,木耳润肺镇静,花生益气补血。

材料:

3个鸡腿,适量干香菇,一把花生米,适量木耳,

超美味黄焖鸡的做法步骤:

1,准备好食材:鸡腿三个、干香菇适量、花生米一把、木耳一小把、生姜一块、大蒜半个

2,生姜洗干净拍一下,大蒜和葱也洗干净备用

3,香菇和木耳提前泡发,泡了香菇的水留起来

4,鸡腿洗干净切块

5,切块的鸡肉冷水入锅焯一下

6,锅里入油,放入葱姜蒜和冰糖炒香

7,接着放入鸡腿肉翻炒

8,再放入香菇、木耳和花生一起翻炒

9,放入酱油

10,再翻炒一会儿

11,加入刚刚泡的香菇水,半勺十三香、干辣椒

12,大火少来后转中小火炖20-30分钟直到收汁,放盐出锅即可

13,成品

了解美食:剩月饼的两种新吃法?


中秋结束了,家里还没开封的月饼,成了“老大难”问题。

“送人吧,节都过完了,扔掉吧,包装那么高档的月饼,太可惜了。”市民卢女士开始犯愁。

“我们一家三口每人发了一盒月饼,可我们都不怎么喜欢吃这东西,好不容易‘消灭’了一盒,可剩下的实在不知道咋办好了,我今天早上又吃了两块,吃得胃里直难受。”卢女士说,她往年处理月饼的方法就是提前送亲戚,“可今年没送出去。”

“我家剩下的月饼,我是早上吃,下午也吃,怕剩下过期浪费了。”对于家里剩下的月饼,市民李女士也很犯难。

高级公共营养讲师马再尤介绍说,“月饼是一种高热量、高油食品,而且含糖量高,无论年轻人还是中老年人,都不宜吃多,否则容易引起消化不良。”

厨师支招:凉拌清炒新吃法

“月饼稍稍加工一下,就能变成清香的小菜!”沈阳市皇姑区一家饭店的厨师王野,向大家提供了一种独特的月饼新吃法。

做法:将火腿馅的月饼切成小长条,加入葱段、姜丝、精盐、味精,下锅略炒即可。

特点:去除月饼油腻,增加月饼清香,可作小菜食用。

厨师苏金德也推荐了自己关于月饼的一款新做法。

做法:将五仁月饼、黄瓜、火腿、榨菜全部切成丁状,依照个人口味放入葱花、精盐、味精,拌匀即可。

特点:清爽去腻,口感咸鲜,很适宜喝粥时作小菜食用。

让番茄炒蛋更美味


番茄炒蛋不是大菜,甚至在大宴上主人都不好意思点这道菜。可是它的的确确是一道色香味俱全的佳肴,爽口、开胃、营养好。

其实,番茄炒蛋的烹饪是很有讲究的。

要点之一:简单的配料

1、鸡蛋两个(少做一点,别人吃了不够,就不怕他不记得你。)

2、直径6CM的西红柿两个。如果美国的西红柿很大,比如直径达到12CM,那么就应该用2×6×6×6/12/12/12=0.25个;如果是用江南的娇嫩番茄,那么就应该用2×6×6×6/4/4/4=6.75个!

注意:

鸡蛋和西红柿的比例是个关键,如果番茄少了,炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩;番茄多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基础,而且是营养均衡的保障。

错误观念:上顿饭炒菜剩下些××也一块加进去吧。为什么在那些扔了可惜而不扔又无用的东西面前,要选择把他扔进自己肚子里去呢?

要点之二:狠狠地打鸡蛋

这里强调的是打鸡蛋,不是搅拌鸡蛋。具体是这样的:把鸡蛋壳敲破后 (如果你还不能熟练地敲破鸡蛋、并且不清楚详细要领,请务必首先向有关方面咨询。)倒在碗里,用一双筷子快速搅拌鸡蛋,这时筷子的运动轨迹是一个圆锥形,锥顶在碗口正上方,锥底完全在碗中,并且和碗口平面平行。渐渐地,鸡蛋的蛋清和蛋黄融合为一体,质地和颜色有没有分别了,这时,拿筷子的手指和手腕要逐渐调整角度,慢慢使筷子达到一种尽可能与碗口平行的角度,从此使筷子达到新的运动轨迹:仍然是一个锥形,锥顶在碗的侧面,确切地说是位于碗口的延伸平面上,锥底是一个与碗口垂直的园,半个圆在碗中,半个圆在碗口上方。这是才是真正的打鸡蛋。

注意:要用力多打一会鸡蛋,要逐渐加快速度,筷子尖要每一下都刮到碗底,要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里,直到每次筷子在碗口外运动时,几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面,并且停住打蛋时鸡蛋表面有大量泡沫,这才能算鸡蛋打好了。

错误观念:打鸡蛋只是为了得到均一的质地。事实上,这种搅拌产生很多复杂的介于化学和物理之间的效果,从而能够明显地改善鸡蛋下油锅后的表现。

要点之三:下油锅使鸡蛋升华

最好用圆底厚壁的铁炒锅,不但能补铁,更重要的是他延锅壁方向的导热能力强,使锅内受热均匀。

锅中倒和鸡蛋一样多的食用植物油 (千万不要用动物油,不但胆固醇高,而且菜有点凉时会很腻) ,等植物油热到似乎要有青烟冒出来时,把鸡蛋毫不犹豫地倒入。

注意:

1、倒鸡蛋前,把油锅摇一摇,让油敷满锅底,这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上,进而烤糊了。

2、油不可过热,但是应该比一般炒肉要更热一点。

3、不可把鸡蛋倒在油中央,要延着油和锅壁的边缘大量倒入。

4、鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋,让被包裹在已经成形的鸡蛋炒块中的液体鸡蛋不断流出来,从而让所有鸡蛋都吸收足油脂,都受到油的高热。

错误观念:油可以少放一点。鸡蛋的嫩不嫩和香不香都在于高热油脂是否浸透的足。只要您按照这里介绍的要领去实践,鸡蛋的确可以很好地吸收一倍的食物油。

要点之四:番茄汁水的滋润

当锅里已经没有油水了,鸡蛋也已经变态完毕,这是把切成薄片的番茄倒入锅中(倒入前可以擦一下打鸡蛋的碗),用铲子搅拌几下。这时重要的是抓紧时间用铲子尽可能地把鸡蛋捣成小块,捣几下,再搅拌几下,如此反复几轮,直到鸡蛋已经成为 2~3CM的碎块,并且和番茄均匀混合在一起。

注意:

1、番茄要切得薄,但是片要大。

2、番茄的蒂要除去。

3、番茄不必要去皮。

4、切番茄时的汁水也加入。

错误观念:反正要下锅,番茄切成块状也可以。我没什么好说的,您其实吃水煮鸡蛋和生吃番茄会更省事的。

要点之五:不要多此一举

当锅中的番茄似乎开始变软并且出汁水时,果断关闭炉火。加入适量食盐,搅拌,盛盘。

注意:先关火,并且最后出锅时才加盐,正是番茄炒蛋的一个密技。您会发现,当您把菜端到桌上,再去把BF叫来时,番茄刚好释放出了足够的、恰到好处的、味道纯正的新鲜汁水!

错误观念:在出锅前再做点什么。可怜的人,总不能放心这就是一道美食的全部,还想着怎样再锦上添花,比如:加味精、加胡椒粉、加香菜、把鸡蛋捣得稀烂、让番茄熟透些!

剩馒头新吃法,芝士火腿开花馒头


简单唯美~剩馒头新吃法!

材料:

2个馒头,3片火腿,适量芝士碎,

剩馒头新吃法,芝士火腿开花馒头的做法步骤:

1,首先将火腿片切岁。

2,准备好其它食材。

3,剩下的馒头,横竖交叉切,注意不要切断开。

4,在馒头缝隙填上碎火腿。

5,刷上蛋液。

6,最后撒上芝士碎,黑芝麻。两个馒头依次做完。

7,放入烤盘中,入烤箱中层,上下火190度烤10分钟即可。

8,取出撒上葱花。

9,诱人的馒头。

10,剩馒头新吃法。

11,颜色诱人。

12,近看,美味早餐。

超软北海道吐司怎么做好吃 超软北海道吐司


超软北海道吐司

70%的中种,做出来的吐司超松软,好吃呢。吐司放上三天,依然还松软。喜欢这种中种法做面包!

食材配方

主料:

中种高粉

中种即发干酵母

中种牛奶

中种蛋白

主面团高粉

主面团糖

主面团奶粉

主面团淡奶油

主面团黄油

做法 共15个步骤

1.将中种里的原料先液体后固体放入面包机里,搅拌成团,放温暖处进行基础发酵至约3-4倍左右;

2.中种发好后取出,切成小块,与主面团原料(除黄油处)放在面包机里;

3.启动面团揉至光滑的时候,放入黄油;

4.揉至完全扩展(大概需要的时间是30分钟),让面团在面包里进行基础发酵;

5.面团膨胀至原来的2-3倍大;

6.取出用力拍打排气,然后再折叠滚圆,重新放回面包机进行翻面延长发酵;

7.经过30分钟翻面延长发酵,面团再次膨胀至原来的1倍大;

8.将面团分割成6份,每份约165G,滚圆,盖上保鲜膜松弛20分钟;

9.然后擀成长片;

10.滚成圆柱形;

11.排放入450G的吐司模里;

12.放在烤箱里,进行最后的醒发(烤箱扭至发酵功能,时间约120分钟),面团膨胀至模具9-10分满;

13.放入预热180℃的烤箱,下层,上下火,30分钟左右;

14.出炉后立即脱模,在烤网上放凉;

15.再切片食用。

营养又美味 儿童节创意食谱


世界上许多国家都将6月1日定为儿童的节日,尤其是在社会主义国家。在欧美国家,儿童节的日期各不相同,而且往往很少举行社会公众性的庆祝活动。因此有人误解为只有社会主义国家才将6月1日定为国际儿童节。

为了保障全世界儿童的权益,1949年11月,国际民主妇女联合会在莫斯科召开执委会决定,将每年6月1日作为国际儿童节。新中国成立后,中央人民政府政务院于1949年12月23日规定,将中国的儿童节与国际儿童节统一起来。

医学专家提醒说,儿童处于不断生长发育的阶段,对营养素的需要量较大,但其消化功能尚未完全成熟,易发生各种营养紊乱,科学地选择儿童食物十分重要。在饮食上,少年儿童喜欢生动、具体、好听好看好玩的东西,如爱吃甜、香、脆的食物;喜欢模仿他人,同学吃什么新鲜东西自己也争先恐后地要吃;对自己亲身参与计划、设计和制作的食物更感兴趣,而不太讲究食品营养和对健康的影响。培养少年儿童正确的饮食观念和饮食行为应该从娃娃抓起。在教育中家长们应寓教于乐,使他们对一些营养食品产生兴趣,从小形成好的饮食习惯。

棋子蔬菜蛋卷

原料:

胡萝卜、菠菜、鸡蛋、盐、番茄酱。

做法:

1、胡萝卜去皮切成长条,放入淡盐水里煮熟捞起备用;

2、菠菜洗净放入淡盐水里汆烫熟,捞出沥干水份备用;

3、将菠菜整理成和胡萝卜条相似大小的长方条;

4、鸡蛋充分打散后(可留少许最后封口),不粘锅里均匀的涂上少许橄榄油中火预热,倒入蛋液,缓缓的转动锅,使蛋液尽量的平铺在锅底;

5、等蛋液稍稍凝固时,将胡萝卜条、菠菜条组合成“田”子形,放入蛋液的一边;

6、顺势卷起蛋皮,将蔬菜卷入蛋皮中(可用预留的少许蛋液封口),用锅铲稍稍按压成型,可再稍微煎制一会,盛出切片蘸番茄酱食用。

可乐鸡翅

材料:鸡中翅8个,姜3片。

调料:盐、料酒、生抽、油各适量,可乐半瓶,水淀粉(小量的水加入淀粉调匀即成水淀粉)适量。

做法

1、将鸡中翅洗净,在背面割两刀,放入一点点盐和料酒,用手抓拌均匀,放上姜片,放一边腌制30分钟。

2、腌好后的鸡翅洗净,锅内放入适量的油,放入姜片爆香,再放入鸡翅小火煎至两面微金黄后。

3、加入适量生抽,翻炒均匀至上色,再加入足够淹没鸡翅的可乐。

4、大火烧开后调中火煮至收至小量的汁,倒入适量的水淀粉收浓汁即可。

美食小贴士

1、鸡中翅割两刀是为了更好的入味,后来清洗是怕有的盐在表面没有溶化,过咸。

2、不喜欢留汁的朋友可以一直煮到收汁为止,口味会更浓郁。

3、因为可乐里含有糖份,煮好后汁是咸甜的,不用再加盐,加了生抽已是足够的了。

香嫩盐焗鹌鹑蛋

步骤方法

1.铸铁锅空锅小火预热两分钟

2.把粗盐放入锅中,铺平

3.八角和其他香料放入锅中,中火,不停翻炒,把香味炒出来

4.一直炒到盐发烫,然后把鹌鹑蛋埋入盐粒中

5.盖上锅盖,小火焖10分钟,之后关火,再焖5分钟,即可食用

鸡丝干贝粥

干贝的味道比较鲜香,而且营养一般来说也算是很丰富的一种食材。这次给大家推荐的这款鸡丝干贝粥,里面搭配到了软软香香的鸡肉丝还有小米一起做成了一道美味的粥点,成品的口感相当不错,老少皆宜,大家不妨来学习一下做法吧。

主料

鸡腿 适量 水芹 适量 小米 50克 粥米 50克

辅料

油 适量 盐 适量 干贝 适量 胡椒粉 适量

制作步骤:

1、米混合放入砂锅。

2、滴几滴色拉油,加点盐,按照1:10的水量增加,时间设置90分钟,启动熬粥键。

3、鸡腿肉去骨去皮留肉切细丝,用盐、胡椒粉、少许油、生粉抓匀腌制10分钟左右。

4、粥熬到60分钟左右加入干贝继续。

5、剩下15分钟左右放入鸡丝。

6、起锅前加点胡椒粉、鸡精,撒上水芹菜颗粒即可。

葡萄干蜂蜜土豆泥

主料

土豆 (适量) 葡萄干 (适量)

辅料

蜂蜜 (适量)

做法

1土豆2个、葡萄干、蜂蜜(可以根据自己口味添加)

2土豆削皮上锅蒸熟,葡萄干泡发备用。

3用小勺捣成泥。

4炒锅中放少量水,放入土豆泥和葡萄干。

5用微火煮透,出锅时加蜂蜜调匀。

6装盘了(可以在冰箱冷藏后再吃,口感更佳)。

西瓜的创意吃法 原来西瓜还可以是酸甜苦辣的


随着天气的逐渐炎热,大家喜欢的水果肯定也都逐渐的上市了吧。西瓜是大家在炎热天气里面,最常吃的一种水果。但是普普通通的西瓜,却有着千奇百怪的吃法,大家都知道吗?西瓜一般都是夏天解渴切着吃,跟随本网站一起来看看充满创意的西瓜料理吧!

秒撩男神之 西瓜蛋糕

奶油蛋糕OUT,DIY水果蛋糕大势。想象一下,男神过生日点上蜡烛送给他,诚意多多,造型满满,蛋糕是你的,我也是你的,堪称表白神器!

准备:厚片西瓜、酸奶、奇异果、蓝莓和M巧克力豆。

首先将西瓜切成厚片,霸气地淋上酸奶抹平。

点缀上奇异果片、蓝莓,再撒上一把M豆巧克力,让M豆、酸奶和西瓜在口腔中交织融化在一起,清爽香甜~

妹子必安利之 西瓜燕麦沙拉

夏季少不了的美食就是沙拉,轻食低负担,简单易制作,妹子必安利十大菜谱之一。

准备:西瓜、水果块、酸奶和燕麦片。

将西瓜切成块状,可以再倒点燕麦片,淋上酸奶,搅拌均匀即可,燕麦配上西瓜的口感特别美妙,越嚼越香,减肥的不二之选!

亲子互动之 西瓜串串

DIY小朋友应该很喜欢,不仅好玩、好看而且好吃,还能促进亲子间的互动呢~

准备:模具、西瓜、签子(牙签也可以)

用模具将西瓜做成喜爱的形状,再用签子串起来,或把水果丁串在一起,放在冰箱中冷冻一段时间,口感清爽的不得了!

好友分享之 酸奶西瓜冰棒

准备:酸奶、西瓜、榨汁机、冰棒模具

首先将西瓜去籽榨汁,喜甜的朋友可以加入白糖或者冰糖。

秉着避免浪费的原则,再一次加入酸奶(事实证明好吃的)装进模具中冷冻一段时间,凝固取出。

口感清爽可人,酸奶+西瓜这两就是冷饮界的双宋CP,就算有十个太阳的后裔也不怕!休闲午后邀上朋友一起分享,别有一番风味,吃的还干净放心,低糖健康。

西瓜的创意吃法-烤着吃

1.把洋葱切片

2.倒入3匙的红酒醋、一匙的糖、1/4匙的盐

3.搅拌均匀后放入洋葱静置15分钟

4.把西瓜切片后,加入两匙橄榄油和刚刚的混合的汁,均匀刷在西瓜表面上

5.接着把西瓜放入烤箱,每面烤个3~4分钟

6.加入洋葱和蓝干酪、培根、九层塔,或是喜欢的料。

7.照披萨的方式切

8.好吃又清爽的西瓜披萨就完成啰!

鸡尾酒西瓜布丁

西瓜在夏天有着清热解凉的作用,这是众所周知的一件事情。但是西瓜也可以做成各种各样美味的佳肴哦!首先,小编要给大家介绍的这一款就是鸡尾酒西瓜布丁了。西瓜和火热的鸡尾酒在一起,会碰撞出什么样不一样的感觉呢?大家在家里面,也可以自己试一试哦。调和出来的效果肯定不会让大家失望的!

西瓜鸡

下面给大家介绍的这款美食,绝对超乎所有人的预料,那就是西瓜鸡。首先我们需要准备的食材有:西瓜,鸡。首先我们要将西瓜果肉去除,再把处理好的嫩鸡放在西瓜壳里面,放到锅中蒸30分钟即可。西瓜清凉的口感,再加上鸡汤浓郁的香味,在炎炎夏日里面,会给人一种口味大开的感觉。如果有创意的小伙伴们,还可以在西瓜的外表皮上雕刻出不同的图案哦!

西瓜曲奇饼干的做法

首先我们需要准备的食材有:黄油,低筋面粉,蛋液,西瓜,抹茶粉。将西瓜放榨汁机中榨汁,与面粉一起搅拌至红色,再将抹茶粉与面粉一起揉合,做成绿色的外皮。将绿色的外皮铺在外面,中间裹入红色的面团即可。再放入冰箱中冷冻切片,放在烤箱里面烤。烤好后的西瓜曲奇,色香味俱全,让人无法拒绝哦。

西瓜发糕大家有尝试过吗

其实它的做法非常简单,只需要将抹茶粉和西瓜汁一起和面粉搅拌均匀,放入蒸锅中蒸30分钟即可。

谷雨的心情说说汇集


“今日谷雨,节气,意味着一切都会慢慢好起来的。”以下句子主题是“谷雨的心情说说”,是我们为您分享的,在阅读后还请您收藏本网页句子。沟通是我们与人类社区联系的重要方式,有些人喜欢在社交平台分享自己喜欢的句子,通过对句子的分析和推理我们可以更好地理解世界的真实情况。

1、世界上最好的味道:抱着你的味道。

2、不去看天上的云,只因为你存在于太阳的眼中。

3、那个总是惹你烦的人,也许他是那个更爱你的人,但他不知道如何表达自己。

4、今日谷雨,四月残花落更开,春事阑珊谷雨天。百分桃花千分柳,三分春色二分休。乱点碎红山樱发,平铺新绿水萍生....

5、爱情是两个人的事,就像两个数字相乘,只要一个数字是零,另一个也是零。

6、原谅我的自私,我只想爱你在你不知道的地方,默默的,默默的付出,默默的。

7、你总是太同情,说废话你,心里也挺同意的。

8、好雨成就好谷,好料成就好味。(美食)

9、爱情,经过岁月的洗礼,加上责任和压力,必然会变得面目惊心。

10、一气之下就立刻摔门而走这种任性的行为,大概只有被爱的人才有资格这么做吧。我表姐家养了一黑色的土狗,平时就是吃剩饭,不管春夏秋冬晚上睡觉锁在门外,没有人当它是个宠物狗,

11、很久以后,我发现你的微笑依然影响着我。

12、给我她,我应该有什么样的反应。

13、只要玻璃镜子一旦破碎,剩下的就只是残留的破碎,无论是有意还是无意。

14、今日谷雨,暮春初夏,一个落幕,一个开始,过去不再留念,未来即将启程。

15、我们不在一起是因为爱,我们只是太寂寞了。

16、今日谷雨,节气,意味着一切都会慢慢好起来的。

17、1.别跟我胡扯。我不会杀你的。

18、太阳以微笑向我问候。雨,他的忧闷的姐姐,向我的心谈话。

19、仲春初夏的阳光里,好像回到九年级四月在教室偷偷听有何不可的午后,一样凉爽的春风一样新鲜的绿意一样字里行间透着甜蜜青春温柔的。谷雨快乐。

了解美食:谭家菜清汤燕窝的制作方法,让你飘飘欲仙的燕窝吃法?


谭家菜中的清汤燕窝是最著名的官府菜之一,喝到嘴里有飘飘欲仙的感觉,香气四溢,回味无穷,把燕窝换成白菜就是国宴名菜“开水白菜”。

原料:

土鸡半只,土鸭半只,猪骨1.8斤左右(可换成猪蹄膀),日本干贝、金华火腿、印尼燕窝、鸡胸脯肉、盐各适量。

第一步、泡发燕窝

先把燕窝放入清水中浸泡一天左右,冲洗干净后,再把燕窝上的小细毛仔细地剔除干净,待用。

第二步、熬制浓汤

1、土鸡、土鸭和猪骨洗净,分别飞水焯尽血沫,再分别用清水加生姜片熬煮5-6小时,捞出食材,把原汤滤掉汤渣待用。

2、在鸡汤里加入日本干贝和火腿片,烧开再小火熬煮2小时左右,捞出干贝和火腿片,留汤待用。

3、把鸭汤、猪骨汤和鸡汤混合均匀,静置数小时后,去掉上层的油脂和下层的汤渣,只留下干净的浓汤待用。

第三步、吊制清汤

1、鸡胸脯肉洗净后切碎或打成肉馅,加少许清水搅匀,做成鸡腻子。

2、把浓汤倒入锅里煮开,再慢慢倒入鸡腻子,边煮边搅,让鸡腻子慢慢地吸收浓汤里的脂肪,直到浓汤变得清澈透明。

3、捞出汤里的鸡腻子,留下干净的清汤待用。

第四步、烹制清汤燕窝

1、煮锅里倒入适量清水,放几片生姜,烧开后煮10分钟左右,倒入燕窝焯烫一会,马上捞出来沥净水(燕窝焯水是去除腥味的)。

2、将燕窝放入蒸碗里,倒入清汤,加少许盐,大火蒸40分钟左右,把火腿切成细丝放入蒸碗里,再蒸2分钟左右,起锅。

多说两句:

如果把燕窝换成白菜,这就是国宴名菜“开水白菜”啦。

你懂得烹饪出美味的土豆吗?


土豆是很多人喜欢的家常菜,但是你懂得烹饪出美味的土豆吗?下面我们就教你烹饪美味土豆的窍门,快看看吧!

土豆是家常菜,是我国人民喜爱的大众化蔬菜,用它能做出许多菜肴,在烹调土豆时应注意什么呢?

1、做土豆菜削皮时,只应该削掉薄薄的一层,因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。去了皮的土豆如不马上烧煮,应浸在凉水里,以免发黑,但不能浸泡太久,以免使其中的营养成份流失;

2、土豆要用文火煮烧,才能均匀地熟烂,若急火煮烧,会使外层熟烂甚至开裂,里面却是生的;

3、存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点,配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙),斑点就会消失;

4、粉质土豆一煮就烂,即使带皮煮也难保持完整。如果用于冷拌或做土豆丁,可以在煮土豆的水里加些腌菜的盐水或醋,土豆煮后就能保持完整;

5、去皮的土豆应存放在冷水中,再向水中加少许醋,可使土豆不变色;

6、把新土豆放入热水中浸泡一下,再入冷水中,则很容易削去外皮。 可用来烹煮。

相信《超美味的吐司创意新吃法 让你每天清晨心情好胃口棒》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了端午粽子的美味吃法专题,希望您能喜欢!