蒜蓉空心菜
虽然我不能成为一个完全的素食主义者 但是吃素的时候,我比吃肉要快乐很多:) 没有什么道理可言 看到青翠的蔬菜,心里没来由的就是愉悦 空心菜是最爱吃的蔬菜之一 蒜
食材配方
主料:
空心菜
蒜
盐
葱
鸡精
做法 共5个步骤
1.空心菜洗净切成段
2.蒜剁成蒜蓉,葱切片
3.锅内放入葱和一点点蒜蓉炒香
4.然后放入空心菜翻炒至软熟,调入盐和鸡精翻炒均匀
5.关火,放上蒜蓉,翻炒均匀即可出锅
材料:
500g空心菜,
白灼空心菜的做法步骤:
1,空心菜摘去叶子,留下梗,叶子不要丢掉哦,可以做其他没事,接下来我会发空心菜叶子的美食呢
2,空心菜梗切成寸段
3,煮锅烧开水,放入空心菜焯烫一分钟捞出,不要时间久了
4,大蒜切末,小干树椒切段
5,用一个小煮锅放一碗水,加入酱油,鸡汁和盐调匀烧开
6,浇到焯烫好的菜段上
7,炒锅放油,放入干辣椒炸香
8,在放入蒜末炸香
9,油和蒜末,辣椒一起浇到菜段上即可,吃的时候拌匀即可,非常好吃哦
食材明细:
空心菜300克,大蒜(白皮)15克,香油10克,白砂糖5克,盐3克,味精1克
凉拌空心菜的做法步骤:
1. 空心菜洗净,切成段;
2. 蒜洗净,切成末;
3. 水烧开,放入空心菜,滚三滚后捞出沥干;
4. 蒜末、白糖、精盐、味精与少量水调匀后,再浇入热香油;
5. 味汁和空心菜拌匀即可。
小贴士:
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。
起锅烧油放入干辣椒和蒜炒出香味后,倒入空心菜大火翻炒,再加盐继续翻炒,盐炒匀后转小火,再调入味精翻炒几下,美味的炝炒空心菜就完成了。
炝炒空心菜的制作方法
准备食材:空心菜、蒜、干辣椒、油、盐、味精。
1、空心菜洗净,蒜拍碎,干辣椒切段备用。
2、起锅烧油,油热后放入干辣椒和蒜炒出香味。
3、倒入空心菜大火翻炒,翻炒片刻后加盐继续翻炒。
4、盐炒匀后转小火,再调入味精翻炒几下,美味的炝炒空心菜就做好了。
我们都知道,空心菜的做法多样,味道好,营养丰富,是很受欢迎的一种蔬菜,很多人都会喜欢吃空心菜。那么空心菜会解药吗?
空心菜解药目前是尚无数据说明,一般是不会解药的,但如果所吃的药与空心菜本身有功效营养冲突的话,也不排除对药效造成影响的可能。下面让我们具体来看看吧!
空心菜会解药吗
空心菜具有利尿、利便、凉血的作用,有很强的解毒功效,空心菜解药目前是尚无数据说明,一般是不会解药的,但如果所吃的药与空心菜本身有功效营养冲突的话,也不排除对药效造成影响的可能。
吃药的时候能吃空心菜吗
虽然说吃空心菜一般不会解药性,但是吃药的时候最好还是不要吃空心菜,特别是在喝一些中药的时候,空心菜也是可以当做药用的,如果所吃的药与空心菜会产生不良反应,会导致身体出现不适症状。
吃药后多久再吃空心菜
为了避免吃的药物跟空心菜的功效有冲突而影响药效,最好是在服药前后2小时都不吃空心菜。
吃空心菜的注意事项
1、空心菜是凉性蔬菜,不宜大量的食用,特别是自身脾胃虚寒、大便溏泄的人群。
2、在吃凉拌或是清炒空心菜时,可以放点蒜,能佐治寒凉。
3、空心菜里的草酸会影响钙质的吸收,所以在炒之前最好能用开水烫一下。
我们都知道,空心菜是很常见的一种蔬菜,它含有丰富的维生素、微量元素以及其他营养物质,具有很好的食用价值。那么吃空心菜会抽筋吗?
虽然空心菜中含有一定量的草酸,但是相对于其含有的丰富钙质,会使得草酸对钙吸收的影响很弱,不会导致缺钙抽筋,反而吃空心菜是能起到补钙作用的。下面让我们具体来看看吧!
为什么说吃空心菜会抽筋
大部分人认为吃空心菜会导致抽筋,是由于空心菜中含有的草酸是很多的,在食用之后会与体内的钙离子结合,从而形成难溶的草酸钙,草酸钙是不能被人体吸收利用的,会干扰了钙的吸收,进而导致缺钙引起抽筋。
吃空心菜会抽筋吗
吃空心菜不会抽筋。
空心菜中的钙含量是极高的,是西红柿的12倍,每100克空心菜中含有的钙质是99毫克。虽然空心菜中含有一定量的草酸,但是相对于其含有的丰富钙质,会使得草酸对钙吸收的影响很弱,不会导致缺钙抽筋,反而吃空心菜是能起到补钙作用的。
吃空心菜抽筋是怎么回事
有的人在吃了空心菜之后出现抽筋现象,就认为是空心菜的原因,但其实抽筋是由很多原因导致的,像身体本身缺钙、过于劳累、着凉、局部神经血管受压等,一般跟吃空心菜没有太大关系。
空心菜怎么吃合适
由于空心菜中的草酸确实是能跟钙离子结合,形成难溶的草酸钙,所以可以改变烹饪方式来降低草酸的含量。草酸是易溶于水的,特别是在高温中,所以在烹饪时可以先在沸水中焯一下空心菜,降低空心菜中的草酸含量,弃水后再烹饪食用。
吃空心菜的注意事项
1、空心菜性寒凉,体质虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄者是不宜多吃的,血压偏低者是不宜食用空心菜的。
2、空心菜不宜生吃,最好熟吃,空心菜含有草酸,吃空心菜前最好用热水焯一下空心菜,破坏草酸,以免草酸在体内与钙物质结合,干扰人体对钙物质的吸收。
空心菜杆炒肉
空心菜,原名雍菜,又名,藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜开白色喇叭状花其梗中心是空的,故称“空心菜”。中国南方农村普遍栽培作蔬菜。
食材配方
主料:
猪肉
空心菜杆
油
盐
红椒
料酒
生抽
蚝油
做法 共12个步骤
1.猪肉洗净切片。
2.辣椒,姜蒜切好。
3.空心菜杆择好洗净。
4.热油,猪肉入锅。
5.加入适量料酒,生抽。
6.加入适量盐翻炒片刻盛盘待用。
7.热油,姜蒜入锅。
8.加入辣椒。
9.放入空心菜杆。
10.加入适量盐。
11.炒好的猪肉入锅。
12.加入适量蚝油翻炒片刻即可。
空心菜窝头的做法
主料:空心菜300克、面粉250克、玉米面(黄)适量、黄豆面适量、泡打粉少许
配料:食盐适量、
空心菜窝头的做法
步骤一、空心菜洗净,将根部切掉一部分老化的
步骤二、将空心菜切细丁
步骤三、放入少许盐,搅拌均匀
步骤四、放入玉米面、黄豆面和面粉(比例3:2:1),喜好松软口感的,可以少许加入泡打粉,用筷子搅拌均匀
步骤五、冲入沸水,边倒边搅拌,约有1/2的面粉沾湿即可
步骤六、将面团揉匀至无干面粉即可。如果开水少了,可以适当加点凉水沾湿
步骤七、双手冲水,取一小块面团,双手不停转动,令其形成表面光滑的圆球
步骤八、将右手拇指插入面团中,边转动边按压,形成窝头形状
步骤九、将荷叶平铺在蒸锅内,将菜窝头码入
步骤十、蒸锅烧开水开始计算时间,蒸15分钟即可
空心菜窝头的烹饪技巧
1、粉类的比例只是我个人的建议,可以根据个人喜好改变。
2、玉米面的粘度低,所以用沸水和面,可以将其粘度烫出来。
3、为了使其口感更加松软,可以加入少许泡打粉。
4、蔬菜(野菜)和粉类的比例以1:1左右为佳,蔬菜多了,口感更佳!
5、整形的时候,先将双手沾湿,这样容易操作,并且表面更容易光滑。完成一个窝头或者两个,就沾湿一次。
杂粮,被越来越多的人关注追捧,大多跟养生联系起来,借此来平衡肚肠内多余的脂肪!
就像舌尖上中国讲述的黄馍馍。
话说野菜季节,妈妈最爱的就是菜团子、菜巴拉和菜窝头,这三者都是用野菜和杂粮一起组合的食物,但形式又略有不同。
双双某晚兴起了某些强烈的想法,馋极了妈妈做的野菜窝头的香味。不是鲜嫩野菜的旺盛期,就利用空心菜做了这个窝头来代替,没想到效果也不错。因为空心菜没有野菜的苦味,懒刘同志也非常接受,说比野菜窝头的口感要好呢!
蒜茸空心菜
以前宪国家是不种空心菜的,北方似乎这个菜很少,是我那年回来,买了种子,第一次学种,才开始的,好玩的是,空心菜比院里其它的菜发芽晚,同时种的菜其它的都吃上了,它才
食材配方
主料:
空心菜
花椒油
盐
蒜
醋
剁椒
做法 共8个步骤
1.空心菜只选取最上面的嫩尖,四五匹叶子那样。也就是嫩梢
2.锅内烧开水,下空心菜下锅焯熟
3.焯熟的空心菜放凉开水里过凉
4.过凉后放大碗里,放上切好的蒜末
5.放入事先做好的花椒油
6.倒入一勺醋
7.拌匀后放盘里
8.最后放点剁椒即可
酱拌空心菜的做法
主料:空心菜500克
配料:花生油50克、精盐2克、白糖5克、凉拌醋半勺、生抽两勺、蚝油1勺、辣椒酱两勺、十三香少许
酱拌空心菜的做法步骤:
1.先把空心菜择成小段,清洗干净。
2.烧锅开水,放入少许油盐,放入空心菜焯水,时间不要超过两分钟哈。
3.捞起控干水份装盘,用筷子扒开一点,避免堆在一起颜色发黄。
4.放入盐、生抽、蚝油、白糖、凉拌醋、辣椒酱、十三香,再泼入一勺热油,激出香味。
5.搅拌均匀,静置两分钟,入味后即可上桌享用。
酱拌空心菜的做法烹饪小贴士:
1、空心菜中粗纤维含量极为丰富,由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄,木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力,杀菌消炎,可以用治疮疡、痈疖等。
2、空心菜中的大量纤维素,可增进肠道蠕动,加速排便,对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用。
3、空心菜中的叶绿素有绿色精灵之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品。
4、空心菜所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效。
空心菜不能和什么一起吃?空心菜不能和什么同食?
别名:藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜
禁忌人群:脾胃虚寒者、低血压患者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜糖尿病、高血压患者。
空心菜和牛奶能一起吃吗
空心菜
相克:牛奶
功效:防癌、降脂减肥、美容佳品
牛奶
宜搭:黑豆、木瓜、草莓
相克:糖、菠萝、韭菜
功效:镇静安神、抑制肿瘤、促进幼儿大脑...
空心菜梗炒火腿
昨天买了一把空心菜,将菜叶子摘下来做了别的菜,而空心菜梗则切碎了搭配火腿炒了炒,清香可口,味道鲜美,是一道简单易做的家常小菜。
食材配方
主料:
空心菜梗
200g火腿
100g辅料:油
适量盐
适量蒜瓣
适量鸡精
适量做法 共11个步骤
1.空心菜梗洗净
2.切碎
3.火腿切丁
4.蒜瓣切碎
5.坐锅,放油,爆香蒜碎
6.倒入空心菜梗
7.翻炒一会儿
8.倒入火腿
9.翻炒均匀
10.放盐、鸡精,翻匀出锅
11.上桌喽
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