国人历来讲究食不厌精，正是因为有了美食，我们对人生有了更多期待，美食让我们感知到了生活的味道可以如此出众，所以喜欢美食不是无缘无故的。如何看待美食文化呢？下面是小编为大家整理的“多款美味又浓醇的可可风味饮 可可粉搭配一次学会”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
香气浓郁的可可，让人好喜欢。在家自己冲调，甜度与风味自己掌握，而且没有人工添加物，好安心！多款美味又浓醇的可可风味饮，冷热皆适宜，不妨一次都学会吧！和本网站一起来看看吧。
【摩卡咖啡】
食材：挂耳式咖啡1包、无糖纯可可粉10g、鲜乳60ml、红冰糖5g。(甜度可依喜好调整。)添加比例（热鲜奶：热可可：热咖啡=1:2:2）
做法：
1.鲜乳隔水加热。将可可粉、红冰糖以120ml热开水调匀。
2.泡一杯挂耳咖啡。从中间缓缓注入少量热水(90~92℃)，暂停20秒闷蒸，让咖啡充分吸水，再分2~3次注水，直到萃取120ml稍浓的咖啡(原本可以冲出140ml)。再将咖啡和热可可搅拌均匀。
午后时光来一杯香醇浓郁的摩卡咖啡吧！伴着音乐与书香惬意极了！可依喜好添加鲜奶泡、奶油挤花、巧克力酱、巧克力碎片或是可可粉装饰。
【可可芭蕾/巧克力奶茶】
食材：红茶茶包一个、无糖纯可可粉10g、无糖豆浆80ml、红冰糖10g。(甜度可依喜好调整。)添加比例（豆浆：红茶=2:3）
做法：
1.先调制豆乳奶茶。豆浆隔水加热。冲泡一杯红茶120ml，和豆浆拌匀。趁热加入可可粉和红冰糖搅拌均匀即可。
2.将鲜奶换成豆浆的可可芭蕾(巧克力奶茶)，因为有着黄豆和可可豆的双重豆香，更加香醇浓郁。
【橘皮橙香热可可】
食材：柑橘1颗(取适量果皮)、红冰糖适量、无糖纯可可粉10g、鲜乳80ml、海盐1小撮、热开水120ml。(甜度可依喜好调整。)
做法：
1.柑橘刷洗干净，取出果肉，果皮备用。鲜乳隔水加热。
2.用研磨器磨取适量的果皮碎屑。杯子盛入可可粉、红冰糖和热开水搅拌均匀，再加鲜乳调匀。最后加入果皮碎屑拌一下。
有着清新柑橘橙香的热可可，在寒冷的冬天，喝一杯好温暖好舒服，有一种疗愈的神奇魔力！
【豆乳可可】
食材：微糖豆浆250ml、无糖纯可可粉2小匙。
做法：
将豆浆和可可粉拌匀即可。
豆浆和可可很搭，喜欢喝可可的朋友，务必试试这个浓醇滋味！
可可粉搭配饮用
可可粉知识介绍：天然可可粉中生物碱具有健胃、刺激胃液分泌，促进蛋白质消化，减少抗生素不能解决的营养性腹泻。
可可粉是经清杂、焙炒、脱壳、磨浆、压榨、制粉等工序精制而成。香味纯正，粉质细腻，无杂质、无焦粒。可用于高档巧克力、冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。
可可粉营养分析：科学家表示，越来越多的研究结果表明，可可粉中的化学成份可以有效治疗心脏病、糖尿病、高血压以及血管性疾病等。可可粉中使人身体受益的是一种名为黄烷醇的植物化学成份，在红葡萄酒和红茶中也有这种化学成份。
可可粉补充信息：可可粉是巧克力的魅力所在。研究者发现，巧克力中富含的可可粉可以减少高胆固醇对动脉的影响。但是他们研究的是低脂的可可粉提取物，而不是普通的高脂巧克力块或巧克力热饮。
可可粉制作过程中必须要经过炒制、脱脂等步骤，天然可可粉中含有微量的可可脂，可可脂有很好的减肥效果，不容易融水。
可可脂是可可豆中的天然脂肪，它不会升高血胆固醇。并使巧克力具有独特的平滑感和入口即化的特性。研究表明可可脂尽管有着很高的饱和脂肪含量，但不会象其它饱和脂肪那样升高血胆固醇。这是因为它有很高的硬脂酸含量。硬脂酸是可可脂中的主要脂肪酸之一，它可以降低血液中的胆固醇。
摄入大量可可粉会降低死亡风险
荷兰研究人员27日公布的一份研究报告显示，老年男性中那些大量摄入可可粉的人与从不吃含可可粉食物的人相比，前者因病死亡的概率要低许多。
此项研究历时15年，调查对象是居住于荷兰祖特芬市的470名年龄在65岁到84岁之间的老年男性。其中，有三分之一的人一点儿可可粉都不吃，另三分之一的人平均每天摄入可可粉4.2克。从1985年到2000年的时间段内，共有314名受调查者死亡。与从不吃可可粉的人相比，那些最爱吃含可可粉食品的人死于各种疾病的可能性只相当于前者的一半。
报告的作者布赖恩布伊耶斯来自荷兰比尔托芬市的国家公共卫生与环境研究院。布伊耶斯认为，要想在更为广泛的人群中得出有关可可粉健康效的结论，则还需要进行更多的研究。他说，只有在进行了更大规模的研究后，我们才能够明确表示可可粉能够拯救你的生命。美国纽约莱诺克斯山岭医院的心脏病专家尼卡哥德伯格说，这一研究的结论并不适用于广大公众，因为其所涉及的研究对象仅包括65岁以上的男性。这份研究报告已经被刊登在《内科医学文献》杂志上。
可可粉往往存在于那些富含脂肪和糖的高热量食物中。布伊耶斯的报告认为，可可粉中的抗氧化剂以及黄烷醇可以提升血管内壁各种细胞的机能，同时还能够减轻由胆固醇及其它化合物导致的罹患心脏病、癌症和肺病的风险。黄烷醇是一种有益于人体健康的黄酮类化合物，广泛存在于多种蔬菜、绿茶和红葡萄酒中。
97msw.coM精选阅读
莲蓉包子（一次发酵法）
综合了洪大师等人的建议，周末做了这个白胖的包子，拿在手上柔软而有弹性，咬一口，真是好吃！连挑剔的老公都赞不绝口。 一次发酵法特别适合夏天，方便快捷，不单只包子口感好，而且相当省时间哦。
材料：
250g面粉，140g水，2.5g酵母，2.5g泡打粉，5g糖，
莲蓉包子（一次发酵法）的做法步骤：
1，面粉开窝，中间放酵母。
2，四周放泡打粉，再放入糖（不放泡打粉，也可以）。
3，分次加清水，用海氏厨师机揉成光滑面团。
4，将面团分成每个40g的剂子。
5，桌面撒层面粉，擀成圆片，四周薄，中间厚一点。
6，中间放一个25g莲蓉馅。
7，左手手心窝个窝，兜住面皮。右手拇指在后，食指在前，先捏合一个褶。接着手法：拇指不动位置，右手依次向前捏褶，捏一个褶，拇指和食指一起将褶子捏合住。左手跟随晃动送面皮。收口捏紧，往上提一下收口处（重点：边捏褶边向上提拉面皮，逐渐依次向前）。
8，逐个包好，锅里放冷水，包子生胚排好在抹了油的蒸架上，生胚中间留些空隙，盖上锅盖，静置饧发（冬天：锅里放温水）。
9，面胚发酵变大，热水烧开后入蒸屉，大火12分钟。
白胖馒头~一次发酵
节假日不出去添堵，在家捣鼓美食
材料：
125克水，3克酵母，20克细砂糖，250克面粉，
白胖馒头~一次发酵的做法步骤：
1，水倒入面包桶
2，加入酵母和细砂糖
3，加入面粉
4，加入猪油（可以省略）
5，揉15分钟
6，切开面团没有气孔可以了
7，平均分成6份
8，按压排气揉成圆团
9，放入蒸屉上，然后放锅里温水，发酵1.5倍大，大概30-40分钟
10，冷水上锅，大火蒸5分钟转中火8分钟，关火焖3分钟
11，出炉
12，白胖子
13，组织还可以
可可奶茶做法大全 可可奶茶的做法大全
可可奶茶
都是为了消耗掉一些食材做出来的，味道很好，淡奶油放在冰箱里一个多月了，余下的量不够做东西的，扔掉太浪费了，家里也没有咖啡，另外我们也不习惯煮汤时加，所以就想做了
食材配方
主料：
可可粉
纯牛奶
糖
热开水
淡奶油
做法 共7个步骤
1.牛奶倒入锅内；
2.可可粉放入容器内；
3.加入少量的开水搅拌均匀；
4.糖+牛奶煮至糖熔化；
5.把煮好的奶倒入杯子内；
6.将可可水倒入杯内，搅拌均匀；
7.喝的时候再倒一些淡奶油即可食用。
可可酸奶面包
突然想吃巧克力面包，于是自己动手，丰衣足食，耶！
材料：
350g高筋面粉，16g奶粉，165g浓稠酸奶，
可可酸奶面包的做法步骤：
1，准备食材并称重。
2，将除黄油外的食材放入海氏厨师机面桶中。
3，准备开始和面。
4，启动1档和面10分钟！
5，加入室温软化的黄油！
6，再加入可可粉，继续启动厨师机，2档。
7，揉面至出手套膜！
8，将面团取出盖上保鲜膜进行发酵。
9，发酵至原来两倍大！可以用手指摁一下，不回弹，不塌陷即可！
10，将面团取出排气，分割10等份，盖上保鲜膜醒15分钟！
11，取一块面团，用擀面杖擀长舌状。
12，再从小往下卷起来！
13，依次做好，放入烤盘中，并间隔距离，如图。（如果不是不粘烤盘，需要垫一张油纸）
14，用锋利的刀割出自己喜欢的纹路即可！
15，放入烤箱中进行二次发酵，在烤盘中间放一杯开水，保持面团湿度！
16，发酵好的面包胚是原来两倍大，筛上可可粉！
17，入海氏c40烤箱中层，上下管170度烤20分钟！注意观察颜色，必要时加盖一张锡纸！（烤箱温度及时间仅供参考，具体根据自家烤箱性能另定）
18，烤好后戴上隔热手套取出，晾凉即可食用！
19，美味～
20，好吃极了！
21，一口气吃了三个！
22，好过瘾！
23，美美哒拍照！
24，香甜不腻！
25，看，组织很好哈！好吃看得见！
可可土司怎么做好吃 可可土司
可可土司
今天做个可可吐司，我这人十分不爱白色，就跟爱红烧的菜一样，其实面包蛋糕我也喜欢有颜色的，尤其可可色或者咖啡色，看着我就感觉有食欲，属于严重的好色之徒吧哈。这次我
食材配方
主料：
高筋面粉
300g辅料：
黄油
25g盐
2g牛奶
210g酵母
5g白糖
30g可可粉
20g蛋液
适量
做法 共12个步骤
1.除黄油外所有材料都放进厨师机内胆里
2.然后用厨师机和面10分钟
3.十分钟到了加入25克黄油继续和面15分钟
4.弄成团盖湿布发酵
5.发酵到用手指沾面粉戳洞不回弹就表示发酵好了
6.倒出来揉圆排气平分三份，再次滚圆松弛5分钟
7.用擀面棍擀成长片
8.两边向中间折过来
9.再次擀成长条
10.从一边卷起来
11.三个都弄好放进吐司模子里盖湿布二发
12.发到吐司模子的九分满表面刷蛋液放进180度预热好的烤箱烤40分钟，期间看颜色好了就加盖锡纸
可可味月饼
加了法芙娜可可粉，整个月饼吃起来感觉就没那么甜了
材料：
2克枧水，25克花生油，75克转化糖浆，100克中筋面粉，5克法芙娜可可粉，8个蛋黄，300-320克莲蓉馅，
可可味月饼的做法步骤：
1，枧水、转化糖浆、花生油
2，混合均匀
3，加入中筋面粉和可可粉
4，揉成团
5，室温静置2个小时
6，蛋黄加莲蓉53克，我用的是新鲜咸鸭蛋蛋黄，所以直接包，亲们也可以用150℃烤5分钟
7，莲蓉馅窝成圆形，放入一个蛋黄，包圆
8，馅包好，饼皮分成8份，同时预热烤箱中层上下火200℃
9，取一个饼皮，在手心里按扁，一定要带手套操作哦
10，包入一个馅料
11，收口滚圆
12，裹点玉米淀粉，抹去多余的粉
13，放入模具里
14，左手摁住模具，右手用力按压
15，表面喷少量水
16，烤箱中层上下火200℃烤5分钟
17，表面刷点蛋液，只要一点点（后来我觉得不刷蛋液会很好看）放回烤箱改上下火180℃烤15分钟
18，月饼刚出炉，先不要拿，是软的，一碰就会变形，放烤盘里稍微冷却几分钟，再转移到烤架上晾凉
19，月饼凉了密封保存，放2-3天回油
20，成品图
栗子可可蛋糕
以前只知道例子好吃，却不知道它还是养生高手，栗子所含的维生素和钾比苹果还多几倍，生食、炒食、水煮食，都是栗子平常的方法，今天来点特别的，将栗子制成栗子泥，做成蛋糕，好吃停不下来。
材料：
4个鸡蛋，40g细砂糖，40g色拉油，30g低筋面粉，10g可可粉，40g纯牛奶，
栗子可可蛋糕的做法步骤：
1，先制作蛋糕卷。将所有材料分别称量准备好
2，鸡蛋的蛋白蛋黄分离，分别装到无水无油的大碗里
3，低筋面粉过筛备用
4，将色拉油倒入一个大碗里
5，再倒入纯牛奶
6，筛入可可粉
7，用手抽搅拌均匀
8，蛋黄里加入10g细砂糖
9，使用电动打蛋器搅打至粘稠发白
10，将搅打好的蛋黄加入之前搅拌好的液体中，搅拌均匀
11，加入过筛后的低筋面粉
12，翻拌均匀
13，开始打发蛋白
14，打至粗泡后加入三分之一细砂糖
15，打至细泡再加三分之一
16，打至出现纹路加入剩下的细砂糖
17，将蛋白打至湿性发泡8成，出现大弯勾状态。预热烤箱，上下火，150度。
18，先取三分之一蛋白霜加入可可糊中
19，翻拌均匀
20，将剩下的蛋白霜全部加入
21，继续翻拌均匀。
22，将翻拌好的蛋糕糊倒入烤盘中
23，稍微倾斜烤盘，使蛋糕糊铺平。
24，振盘3次后，放入预热好的烤箱，中下层，烘烤20分钟左右。烤好后取出晾凉。
25，等待蛋糕坯晾凉的时间准备栗子奶油陷。生栗子用蒸锅蒸20分钟左右，取出几颗整个的栗子仁备用
26，其余的晾凉至手温时用料理机打碎
27，再过筛一次
28，在过筛好的栗子蓉中加入25g淡奶油和25g的蜂蜜，搅拌均匀。
29，在淡奶油中加入细砂糖，打至纹路明显，打蛋器提起能拉出坚挺的角。
30，将栗子蓉加入打发好的淡奶油中，搅拌均匀，装入裱花袋，放冰箱冷藏1小时。
31，取一张油纸铺好，将凉透的蛋糕坯倒扣在上边，揭掉油布，再翻过来，横竖各切一刀，切成4块。
32，取一块蛋糕放在盘子上，将裱花袋下边剪一个大小合适的小口，在蛋糕上均匀挤上栗子奶油馅。
33，第一层挤好后，再放上一层蛋糕，同样的方式再挤一层。然后放上第三块再挤一层栗子奶油馅，再将最后一块蛋糕放上。
34，另取一个裱花袋，装上裱花嘴，先在最上边的蛋糕上挤上一圈花型，然后整棵的栗子仁沾上蜂蜜，放在蛋糕中间，边缝可以再挤上几个花。这样栗子可可蛋糕就完成了。
35，来张成品图
可可磅蛋糕
磅蛋糕，它是一种最基本的蛋糕，在台湾称其为重奶油蛋糕和布丁蛋糕。磅蛋糕的内部组织扎实细腻，口感湿润绵密，小圆怎么吃都不嫌够。
材料：
3枚鸡蛋，130克低筋面粉，130克白糖，150克黄油，20克可可粉，
可可磅蛋糕的做法步骤：
1，我们先把黄油切成小块放入碗中，自然软化
2，用打蛋器搅拌成霜状，分两次加入白糖搅打均匀
3，再分多次加入提前打散的蛋液，这里一定要注意，一定要分多次加入，否则容易油水分离
4，这个是蛋液加完打好的状态，平滑的乳化状
5，筛入低筋面粉，可可粉和泡打粉
6，用刮刀以翻拌的方式将它拌均匀，至粉类完全消失，且面糊出现有光泽
7，再把面糊倒入不粘模具中，用刮刀把表面抺平
8，放入预热好的烤箱160°，中层上下温烤50分钟，烤到15分钟的时候，蛋糕表层凝固，取出，用沾过水的刀子纵向浅浅的划一刀，继续烤35分钟
9，取出来脱模，趁热裹上一层保鲜膜
10，这道口感湿润绵密的可可磅蛋糕就好啦
11，成品
奇亚籽小餐包（一次发酵）
这是一款咸口面包，比较有嚼劲，个人很喜欢。
材料：
260克高筋面粉，22克玉米油，3克盐，1个约50克鸡蛋，120克牛奶，3克酵母，15克奇亚籽，
奇亚籽小餐包（一次发酵）的做法步骤：
1，面包机先放入牛奶和鸡蛋。
2，再放入高筋面粉、盐、奇亚籽。中间挖个洞放入酵母。
3，启动揉面程序15分钟。加入玉米油再揉15分钟。
4，面团滚圆盖保鲜膜松弛10分钟。
5，分成10份，滚圆。
6，放入烤箱进行发酵，发酵至两倍大小，表面筛上少许高筋面粉，用锋利的刀片割出花纹。
7，入预热好的烤箱，中下层180度烤20分钟。
8，成品。
9，奇亚籽小餐包。
燕麦降糖，学会2个绝招！管用又美味
燕麦中的蛋白质、脂肪、镁、硒、黄酮类等营养物质都远高于普通小麦，而碳水化合物含量却比小麦少得多，这种营养结构注定了燕麦更适合糖友食用的健康食品。
燕麦有太多的健康美味的吃法，小编为你推荐2种燕麦的新吃法~
两种新吃法：搭酸奶，搭虾皮
燕麦片虾皮蒸时蔬
准备适量淡干虾皮、鸡毛菜、燕麦；
将虾皮洗净备用，鸡毛菜洗净切成段，燕麦蒸熟备用；
接着，将三者混合后装在铺了蒸纸的盘子中，上屉蒸5分钟时间，出锅后蘸食用香醋、生抽、香油和少量蒜泥调匀的三合油。
燕麦水果粒酸奶
将蒸熟的燕麦粒放凉，准备适量的水果，可以选择草莓、猕猴桃、火龙果等升糖指数较低的水果，切丁备用。
在无糖酸奶中加入燕麦、草莓丁、猕猴桃丁、火龙果丁，轻轻搅拌，即可食用。
这一道美食颜色鲜艳，垂涎欲滴，不仅富含钙镁等矿物质，而且谷类蛋白和奶类蛋白互补、丰富的维生素C和维生素E，又有助于降低血脂，增加血管弹性，健康美味的首选。
提醒：不买速食燕麦片
三高人群最好选择需要煮的燕麦片、燕麦粒，这类燕麦产品营养成分没有损失，燕麦麸也没有损失，升血糖反应也较慢，很适合高血糖人士食用。
而市场上众多的速食燕麦片，由于经过深度挤压，物理结构已经被破坏，淀粉糊化程度高，而且黏度下降，其延缓餐后血糖血脂上升的效果就打了很大折扣。
指导专家
于仁文营养师
范志红营养师
法式可可布丁做法大全 法式可可布丁的做法大全
法式可可布丁
可可布丁柔软细致，香醇可口，是一款法式传统布丁，很受欢迎，历久不衰。
食材配方
主料：
淡奶油
140ml牛奶
140ml蛋黄
1个鸡蛋
2个糖
55g苦甜巧克力
50g辅料：香草精
适量
做法 共6个步骤
1.鸡蛋和蛋黄加入糖、香草精搅拌均匀。
2.牛奶、淡奶油倒入锅中加热至佛腾前离火。
3.取一半的牛奶糊冲入巧克力中，稍微搅拌，到倒入剩余的一半搅拌均匀。
4.将牛奶巧克力糊与蛋糊混匀。
5.将混合好的布丁糊过筛。烤箱150度预热。
6.将布丁糊倒入烤杯中，放入烤盘，在烤盘中加水。送入已经预热好的烤箱中约烤20分钟即可。
可可戚风(1)
食材明细：
蛋黄4个，牛奶60克，色拉油50克，低筋面粉60克，法芙娜可可粉12克，细砂糖30克，蛋白4个，细砂糖40克，柠檬汁几滴
可可戚风的做法步骤：
第1步蛋黄蛋白分离开，蛋黄与蛋黄糊内的砂糖用量一块混合打散。一边倒入色拉油到，一边用打蛋器快速搅拌，直到彻底拌匀，再加入牛奶拌匀。
第2步可可粉与低粉一同过筛到蛋黄糊内，用打蛋器拌匀。蛋白内滴入几滴柠檬汁，分三次加入砂糖（蛋白糊内的砂糖用量），打到有挺立的小圆尖角时停止继续打发。
第3步用刮刀刮出1/3打好的蛋白到蛋黄糊内拌匀。再将拌匀后的蛋黄糊倒入蛋白里，翻拌均匀，从高处倒入到戚风模内，刮平表面，在桌面轻震几下，震出大气泡。
第4步烤箱提前预热175度，烤30-35分钟。出炉后立即倒扣，过夜后再脱模。
相信《多款美味又浓醇的可可风味饮 可可粉搭配一次学会》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了可可粉专题，希望您能喜欢！
