水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你对菜谱有深入的研究吗？因此，栏目特意整理了紫米西米露做法大全 紫米西米露的做法大全，相信一定会对你有所帮助。
紫米西米露
过年开车回婆婆家的路上，看到有卖紫薯的，平时我在市场买菜都没看到过，就下车买了5斤，紫薯也不能放太久，时间长了就会坏掉。我这人也觉得怪，看到喜欢的东西就使劲拿，
食材配方
主料：
紫薯
200g辅料：
西米露
适量冰糖
适量做法 共8个步骤
1.紫薯，西米露
2.紫薯切小丁
3.放入电锅里，加入水，外锅也加2杯水
4.水开下入西米露，煮一下，捞出来
5.用冷水冲洗一下，再泡一下冷水
6.再另换一锅水，煮开，放入西米露煮至透明
7.煮好的紫薯，放入冰糖
8.再下入西米露拌匀，就可以食欲了
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酒酿西米露做法大全 酒酿西米露的做法大全
酒酿西米露
这两天天热，所以做了酒酿，酒酿能做很多甜品，呵呵，今天就折腾西米露。不过西米露非常费时间，因为我买的是大西米，比较难熟
食材配方
主料：
西米
冰糖
水
酒酿
做法 共12个步骤
1.烧一锅开水
2.倒入西米
3.不停搅拌，煮20分钟后，焖10分钟
4.过凉水
5.沥水
6.如果中间有白心，重复1-5的过程
7.我重复了三次
8.直到完全透明，西米才算煮好
9.进冰箱冷藏
10.煮一锅水加入冰糖，溶化后放凉，进冰箱冷藏
11.装些酒酿出来
12.将冷藏好的西米装入碗中，再装些冰糖水，即可
椰汁西米露做法大全 椰汁西米露的做法大全
椰汁西米露
我家里有小西米，我买回来也有快半年了我都没煮过，最近天气开始热我们里都穿短袖了 除了衣服要穿清凉外，吃也要吃点清凉的 拿出我的西米
食材配方
主料：
西米
椰汁
木瓜
做法 共10个步骤
1.准备好西米
2.倒入锅里煮到只看到有一小个的小白点
3.倒出泡过冷水
4.再倒入锅里煮到变透明
5.倒出过冷开水
6.准备好木瓜，洗干净对半切开去籽
7.去皮后切成小块
8.木瓜加到碗里
9.加入适量煮好的西米
10.倒入冰冻过的椰汁就可
牛奶西米露做法大全 牛奶西米露的做法大全
牛奶西米露
孩子爱吃西米，如果出外吃甜品的话，他必点西米。西米就是淀粉类食品，有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用。
食材配方
主料：
西米
70g牛奶
200g辅料：细砂糖
适量水
适量做法 共8个步骤
1.先煮开一锅水
2.将西米倒入并不断搅拌
3.至西米中间剩一小白点的时候熄火，加盖焖五六分钟
4.捞起
5.用凉开水冲洗一下西米，再捞起
6.锅里放牛奶，加适量水，加适量细砂糖，煮开
7.倒入西米，搅拌一下
8.即可盛起食用
香蕉西米露做法大全 香蕉西米露的做法大全
香蕉西米露
想吃西米露就买了一斤的西米，可以吃很多次西米露呢，今天家里没有其他水果只有几根香蕉，那就做一款香蕉西米露试试看，味道怎么样，结果还不错。
食材配方
主料：
西米
50g辅料：
牛奶
250g糖
1勺香蕉
1根
做法 共7个步骤
1.水烧开再放西米入水。
2.煮到没有白芯关火，过凉水数遍。
3.过滤掉水分。
4.放到高脚杯里。
5.牛奶中放糖，搅拌化开。
6.倒入西米露，用挖球器挖出圆形的香蕉。
7.插上薄荷绿叶，美味香蕉西米露做好啦。
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