桂花奶茶
牛奶与茶的融合,就产生了奶气茶香的奶茶。而我,喜欢有桂花香的奶茶,当然也因为我这个红茶叶不是十分好,茶味不是很香,加入桂花,增加了茶的香味。喜欢茶味浓的茶的比例
食材配方
主料:
红茶叶
5g桂花
2g辅料:牛奶
适量糖
适量做法 共8个步骤
1.准备材料
2.放红茶叶
3.加入桂花
4.冲入热水
5.盖上盖子焖5~10分钟
6.斟入茶杯
7.冲入适当的牛奶
8.喜欢甜的加入适当的糖,搅拌均匀即可
奶茶玛芬
自从学习烘焙后,已经很少在外面买蛋糕啊面包之类的了,虽然自己做的没外面的精致、花俏,但已经足够满足自己的口味。 这款奶茶玛芬是疯子教我做的,但我嫌她又要热牛奶又
食材配方
主料:
鸡蛋
2只 辅料:立顿奶茶
1袋色拉油
100g低筋面粉
200g酵母
5g白砂糖
70g做法 共10个步骤
1.立顿奶茶一小袋、鸡蛋2只、色拉油100克、低筋面粉200克、酵母3~5克(我乱放的)、白砂糖60~70克(奶茶已经是甜的了,所以糖可以少放一
2.鸡蛋加入白糖
3.奶茶加入少许开水冲泡(约50克左右),然后放温
4.在放温的奶茶里面加入酵母,搅匀
5.鸡蛋和糖打匀
6.再加入色拉油打匀
7.再加入酵母奶茶打匀
8.面粉过筛拌匀
9.面糊装入纸杯中约8分满
10.烤箱预热180度,中层烤20分钟左右(大纸杯的我做过两次,一次烤了20分钟,觉得比较松软,但里面有点潮湿;另一次烤了30分钟,感觉比较干香
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