“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你会多少菜品的烹饪方法呢？由此，有请你读一下以下的“全家福什锦汤怎么做好吃 全家福什锦汤的做法大全”，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
全家福什锦汤
这道菜是今年的压轴菜了，也是很简单家常的做法。 虽然原料很多，但只要一步步处理好食材，最后的制作倒是很简单的了。 也可以根据当地或者自己喜欢的口味来放菜，但要注
食材配方
主料：
白萝卜
半根冻豆腐
2块甜玉米
半根蟹味菇
50g鱿鱼
100g鹌鹑蛋
10个黑木耳
20g笋片
40g排骨
100g肉丸
100g辅料：蚝油
适量盐
适量葱
适量姜
适量做法 共11个步骤
1.排骨焯水后煮到8成熟。
2.大虾去虾线。
3.鹌鹑蛋煮熟。
4.鸡翅煎熟。
5.虾和鱿鱼焯水。
6.其余各菜洗净改刀。
7.砂锅先放萝卜
8.再放冻豆腐，最上面铺各菜，加入葱姜。
9.倒入高汤。
10.烧开后炖5分钟。
11.蚝油，盐，高汤调匀后浇在菜上继续炖5分钟。
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全家福汤
食材明细：
主料：母鸡1只，鸡蛋4个
辅料：胡萝卜1根，木耳适量，葱1根，姜1块，八角3粒，盐适量
全家福汤的做法步骤：
1，鸡冷水下锅，焯水。
2，水开后煮5分钟即可关火，捞出鸡，洗净。焯过鸡的水，撇去浮沫备用。
3，压力锅里放入葱、姜、八角。
4，放入鸡，倒入原汤。
5，压力锅上汽后压25分钟。
6，煮蛋去皮，木耳洗净备用。
7，压力锅解压放气后放入木耳和煮蛋。
8，开盖煮15分钟即可。
9，盛入砂煲中。
10，享用吧！
11，大吉大利！
小贴士：
鸡蛋在汤汁中浸泡越久越入味，随吃随取即可。
全家福
食材明细：
鸡汤适量，香菇适量，蛋饺适量，鱼饼适量，胡萝卜片适量，鸡肉丝适量，熟白果适量，笋子木耳适量，咸肉片适量，鸭肫适量，面筋包适量，香肠片适量，肉圆子适量，豆腐果适量，熟排骨块适量，肚片适量，盐适量，糖少许
全家福的做法步骤：
第1步面筋包和熟鸡肉撕开待用将肉圆子和蛋饺放入锅中加少水煮熟待用
第2步砂锅入鸡汤 将笋子 木耳 香菇 豆腐果 鸭肫 咸肉片 排骨 肚片 香肠片放入大火烧开后转小火二十分钟加入熟白果、蛋饺、肉圆子、鱼饼、面筋包、胡萝卜片、熟鸡肉丝同煮 加盐、少糖
合欢全家福
食材明细：
猪后腿肉150克，猪手1对，猪肚半个，咸猪肉100克，冬笋1个，菜心10个，鸡蛋3个，香葱4根，生姜4片，盐适量，糖适量，鸡精适量，料酒适量，香油适量
合欢全家福的做法步骤：
第1步猪手每个剁6块，猪肚洗净，将猪手与猪肚分别加料酒焯水后洗净；砂煲烧开水后，放入猪手与猪肚，下入葱姜，倒入料酒，大火烧开后，改小火炖2个半小时左右；趁这个时间，我们来做蛋饺；
第2步咸肉煮熟后切片；冬笋去皮切片焯水，菜心洗净备用；取出猪肚，放凉后切粗丝；往砂煲中先下入蛋饺，烧开；
第3步放入咸肉与猪肚，烧开；放入冬笋片与菜心，烧开；下盐与鸡精调味即可。
小贴士：
1、再叨唠一下做蛋饺的事，好多筒子以为这个挺难，其实不然，只要掌握好以下几点，你一定能做成漂亮的蛋饺。（1） 勺子一定要烧烫（2） 油不能多，可用一小块猪皮在勺子表面擦抹一层即可，没有猪皮可用一张厨房纸沾上油来擦（3） 取蛋液倒入勺子后，不要等蛋液全部凝固就要放入肉末，这样即便在包合时蛋皮有些破也没关系，里面的蛋液会将破的部份自动“修复”2、猪手与猪肚炖完二个半小时后，可适当撇去浮油。3、盐的份量要控制，口感不宜咸。4、这道“全家福”中还可以放入皮肚、猪肺等任何你喜欢的猪身上的东东，在这儿，我算是做了一点小小的改良，没放太多的猪内脏，为健康起见。
宫廷全家福
食材明细：
鲍鱼300克，鱼翅80克，广肚70克，辽参250克，百灵菇、麻菇各150克，青菜心100克，活老母鸡1只，盐、味精、黄酒、胡椒粉、鸡油各适量
宫廷全家福的做法步骤：
1、将鲍鱼、鱼翅、辽参、广肚、百灵菇、麻菇水发，精制。
2、老母鸡宰杀洗净后吊制鸡汤。
3、沙锅上火，下入鸡汤及以上处理好的原料炖制，调味，下入菜心点缀即成。
小贴士：
特点
味醇浓香，口感软糯，营养丰富。
熊均苗 (浙江)
全家福面
食材明细：
精粉500克，胡萝卜汁100克，菠菜汁100克，心里美汁100克。辅料鲜虾仁丁100克，草鱼丁100克，鸡丁100克，辽参丁100克，红绿椒丁50克，香菇丁50克，木耳丁50克，鲜笋丁50克，淀粉适量。调料葱椒油、精盐、生抽、味精、料酒、胡椒粉、高汤、葱花、姜末各适量。
全家福面的做法步骤：
1、和面：先将面粉分别倒入三个盆内加入三种汁拌匀，和成三种不同颜色面团，揉光备用。
2、将三种面团分别擀成1厘米厚的面片，切成2厘米宽、10厘米长的小条，切成小方丁状，撒入少许淀粉，用大拇指在案板上碾搓成猫耳朵形状，下入开水锅内煮熟捞入盘内备用。
3、将炒锅上火，烧热后加少许葱椒油，待油五成热时，再下入葱花、姜末煸炒一下，后下入划好油的虾仁丁、草鱼丁、鸡丁、辽参丁、红椒丁、香菇丁、木耳丁、鲜笋丁、绿椒丁翻炒匀后，加精盐、生抽、料酒、胡椒粉、味精、高汤翻炒入味，再下入煮好的三色猫耳朵翻炒一下，装盘即可上桌。
小贴士：
特点：
色泽鲜艳，嫩滑利口。
海鲜全家福
食材明细：
对虾100克，干贝20克，墨鱼300克，鱼肚50克，海参50克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，香油10克，大葱10克，姜5克
海鲜全家福的做法步骤：
1. 将海参、虾、墨鱼、鱼肚洗净改刀。干贝发透。
2. 将上述原料放入炖锅内，加葱段、姜片、上汤，小火炖至熟透，拣出葱、姜，撒精盐、味精、胡椒粉，淋香油即成。
小贴士：
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。海参：海参不宜与甘草、醋同食。
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