海鲜番茄疙瘩汤
酸甜好喝的疙瘩汤,味道很开胃
食材配方
主料:
鸡蛋
1个蟹棒
50g西红柿
100g面粉
150g辅料:油
适量盐
适量香油
适量香菜
适量做法 共7个步骤
1.蟹棒切块
2.面粉,加入水,筷子搅成碎屑
3.西红柿切块
4.西红柿入锅小火翻炒
5.炒到出汤汁
6.加水,大火烧开
7.放入面疙瘩,立刻用筷子搅动均匀,加入蟹棒、鸡蛋液,调味即可
食材明细:
葱姜、三只大虾、些许海米、虾米、火腿适量,面粉、鸡蛋;适量
海鲜疙瘩汤的做法步骤:
1、将葱姜切碎,将大虾去皮只留虾仁,将虾仁、海米、虾米、火腿切丁备用
2、锅内倒少许花生油,一定要少许呀,此汤应该味道鲜美,油多了破坏鲜味,将葱姜炒香,倒水
3、等水开的过程中碗内放入适量面粉,打入一个鸡蛋,慢慢注水搅动,知道面成糊状
4、水开后将面糊一点一点挑入水中,不要太大,像一只只很小的小白虾在水中游动
5、水再开后放入切成丁的虾仁、海米、虾米、火腿倒入
6、将两个鸡蛋打入,搅匀,放少许的盐,出锅了!
疙瘩汤
老公的肠胃不是很好,现在逐渐的喜欢上了面条,不过早上他总喜欢吃面,想着晚上回来就给换一下,就做了疙瘩汤,来一碗胃很舒服。
食材配方
主料:
面粉
100g鸡蛋
2个辅料:油
适量盐
适量柿子
适量葱
适量胡椒粉
适量香菜
适量做法 共9个步骤
1.面粉加鸡蛋
2.加水拌成絮状
3.热油加葱炒香
4.加柿子炒
5.加胡椒粉
6.加盐
7.加水烧开
8.加人面疙瘩煮熟,打个鸡蛋液倒进去
9.加香菜拌匀即可
疙瘩汤,是北方人最常吃的面食之一,看着是乱七八糟的一碗汤,其实味道是非常好的,今天小编教大家做一碗非常鲜的疙瘩汤。
家常海鲜疙瘩汤
原料:褐麦面粉150克水200克盐2克
辅料:鱿鱼黄花菜蛏子。
做法:
蛏子用淡盐水吐尽泥沙放入水中煮开取肉待用
黄花菜切小段,鱿鱼去内脏去膜洗净切段
烧开水,将鱿鱼圈烫下即可捞起
热锅倒入橄榄油
爆香葱白,然后放入其他的辅料
加入适量的水(水要稍微多一些)
然后准备疙瘩材料,用面粉就好,我用的是更健康的褐麦粉
加入水搅拌到这个状态
烧开后,将面糊舀入(这个面糊的状态,舀起来快掉下来又不会马上掉的状态)
等面糊都舀入了,先不要动,再次烧开后放入小油菜
翻拌下加入盐,胡椒粉,喜欢的可以再加点鸡精什么的也成,如此一碗好吃又营养的快手早餐-疙瘩汤就做好了。
小贴士:面粉也可以用精细的面粉,粘性会更好。
小编有话说:疙瘩汤可以做成素的蔬菜疙瘩汤,都是比较好吸收的,也可以随着自己的喜欢来添加食材。
珍珠疙瘩汤
以前发过疙瘩汤,那是通常用的方法,需要技术含量,今天的这个不需要什么技巧,能弄出十分均匀的小疙瘩,一定要学!!!
食材配方
主料:
面
200g辅料:
油
适量盐
适量酱油
适量西红柿
100g香菜
适量鸡蛋
适量做法 共9个步骤
1.西红柿去皮切碎
2.准备葱姜
3.锅里放油,爆香,把西红柿放进去翻炒
4.倒点酱油和醋
5.然后放水
6.面粉里放鸡蛋
7.加水,调成比较浆的面糊
8.准备漏勺,等水开了把面糊倒在漏勺上,让面糊透过漏勺漏到锅里
9.这样锅里就是很均匀的小疙瘩,在家适量的盐和香菜即可~
绿豆疙瘩汤
夏天,家里不免要煮点绿豆汤解暑,汤喝掉了,绿豆米可以用来做疙瘩汤,稠稠的煮上一大锅,热吃凉吃都不错,解暑又饱腹。
食材配方
主料:
绿豆
100g面粉
140g辅料:水
适量
做法 共4个步骤
1.绿豆加水汤煮沸至豆熟微开软烂。
2.面粉一点点的加入少许水,搅成散沙状的小面疙瘩。
3.将面疙瘩一点点洒入绿豆汤中,每次洒都要洒均匀,并用勺快速搅散。
4.将绿豆汤再次煮沸,面疙瘩煮熟即可。
感谢您阅读“97美食网”的《香菇海鲜疙瘩汤怎么做好吃 香菇海鲜疙瘩汤的做法大全》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了海鲜疙瘩汤专题,希望您能喜欢!