生活中令人高兴的事就是吃到好吃的，而中国美食文化渊源流长，因为美食，我们才能心情畅快。想要心情好起来，不妨考虑多吃吃。你在找美食相关的资料吗？以下由小编收集整理的《回忆小时候的美味——猪肉蛋卷DIY怎么做好吃 回忆小时候的美味——猪肉蛋卷DIY的做法大全》，仅供参考，我们来看看吧！
回忆小时候的美味——猪肉蛋卷DIY
猪肉蛋卷罐头——还记得吗？ 小时候，最爱吃这个：“猪肉蛋卷”。浸在汤里的蛋卷皮软软的、中间的肉馅滑滑嫩嫩，汤还可以用来泡饭吃！简直就是人间美味啊！ 偶然心血来潮
食材配方
主料：
猪肉馅
鸡蛋
黄瓜
葱末
姜末
料酒
生抽
蛋清
水淀粉
盐
糖
胡椒粉
枸杞
做法 共14个步骤
1.肉馅加入姜末、 盐、糖、胡椒粉、料酒、生抽、蛋清、淀粉、水搅拌上劲，最后加入葱末拌匀、腌制
2.鸡蛋打散，加入盐和淀粉、水搅匀
3.将蛋液用平底锅摊成几张薄薄的蛋皮
4.将肉馅放在蛋皮的一头，卷起
5.全部卷成粗细均匀的圆柱状
6.把每个蛋卷用保鲜膜卷包起来，稍紧一些，两头打结，尽量紧实一点。上笼蒸制25分钟后，晾凉
7.黄瓜洗净，切成合适长短的段
8.用刮皮刀顺长削成薄薄的长片
9.刨好的黄瓜片修成一样长短
10.从一头卷起，围着摆成一圈
11.晾凉的猪肉蛋卷去掉保鲜膜切成2.5~3厘米长的段
12.如图 摆在盘中
13.用蒸蛋卷时渗出的汤，或高汤（也可以水加少许鸡精）加入几颗枸杞，芶玻璃芡，再加几滴明油。
14.均匀的浇在猪肉蛋卷表面即可
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肉蛋卷
蛋皮肉卷，煎烙蛋皮包裹着剁碎的猪肉，蒸好后外黄内红，清嫩鲜香，热吃、冷拼均可
材料：
适量五花肉，3个鸡蛋，适量生姜，适量大葱，适量盐，适量生抽，适量五香粉，适量面粉，
肉蛋卷的做法步骤：
1，猪肉剁馅放葱、姜、酱油、盐、五香粉调好（肉馅尽量碎些，口感好，可以选择在馅里加些粉面，做出来不空）
2，鸡蛋的蛋白与蛋黄分离，取蛋黄打散摊成蛋饼皮，蛋饼尽量要薄一些，烙好的蛋饼皮用吸油纸吸干油
3，蛋清打出泡沫，抹上蛋黄饼上（起粘连作用），肉馅成长条状摆蛋黄饼中，卷起，两头包住，尽管卷紧，上锅蒸四十分钟
4，蒸好出锅后晾凉，切片即可食用
美食知识科普：如何把韭菜鸡蛋菜盒做出小时候的味道？
韭菜鸡蛋菜盒是很受欢迎的菜盒，做法多样，今天教你用最简单的方法和调料，做出小时候那种原汁原味的农家味道。
面团原料：
面粉2小碗，80度左右的热水1.5小碗。
内馅原料：
韭菜1小把，鸡蛋2个，五香粉少许，胡椒粉少许，香油1小勺，色拉油1大勺，盐适量。
准备工作：
韭菜择洗干净后控干水分待用。
做法步骤：
1、将热水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌成不见干粉的面疙瘩，揉匀光滑面团，盖上湿布醒30分钟。
2、控干水分的韭菜切成碎末，加色拉油拌匀，再加五香粉、胡椒粉和香油拌匀，待用。
3、面团醒好后分成6份，分别擀成包子皮的形状。
4、在韭菜馅中磕入鸡蛋（鸡蛋也可以炒碎后加入），加盐拌匀，像包水饺那样把馅料包成菜盒，形状随意。
5、煎锅烧热倒油，摊匀，放入菜盒生胚，用中小火烙至两面呈金黄色即可。
经验窍门分享：
1、用热水和面或冷水和面均可，热水和面口感柔软，冷水和面口感筋道，看个人喜好。
2、鸡蛋可以直接磕入馅料中，还可以炒熟炒碎后放入馅料中，味道各有不同，也是看个人喜好。
时蔬鸡胸肉蛋卷
这份时蔬鸡胸肉蛋卷适合减脂增肌，做法也很简单。鸡胸肉、鸡蛋富含蛋白质，饱腹感很强，另外胡萝卜、西兰花也是优质蔬菜，好吃营养又低卡。
材料：
半棵胡萝卜，200g鸡胸肉，四五朵西兰花，两个鸡蛋，少许面粉，
时蔬鸡胸肉蛋卷的做法步骤：
1，原材料，另外还有鸡蛋两颗，面粉少许，没入镜哈
2，胡萝卜切丁，鸡胸肉剁成泥，西兰花切碎放一起，加入盐、胡椒粉、料酒适量，调味后其搅拌混合，静置几分钟。
3，鸡蛋鸡蛋两个打碎，加入些许面粉、盐、放入葱花搅拌。注意不要加太多面粉，过分浓稠，呈流动的糊状就好。
4，在平底不粘锅中加入橄榄油，小火预热后倒入蛋液糊，晃动锅底，使其均匀铺在锅底。注意蛋液凝固后翻面，待另一面凝固后出锅。特别要注意火候的把握。
5，将面饼放在帘子上，摊上搅拌好的蔬菜鸡胸肉泥，然后卷起来。
6，将蛋卷放入锅中，盖上锅盖蒸10~15分钟。
7，蒸熟后出锅，用刀切成段，加一个切片的猕猴桃，装盘。
DIY薯条怎么做好吃 DIY薯条的做法
DIY薯条
薯条的做法并不复杂，相信很多人都做过，但是有一个问题大家可能都遇到过，就是炸好的薯条，放置一会之后，就回软了。今天介绍的这个方法，可以试一试。完全可以满足自己的
食材配方
主料：
土豆
2个辅料：
油
适量盐
适量醋
适量番茄沙司
适量做法 共11个步骤
1.将土豆去皮、洗净。
2.切成合适的粗条。
3.放入淡盐水浸泡10分钟。
4.锅中烧开水，放入浸泡好的薯条，加一羹匙醋。 将其焯水，一般煮1分钟即可断生。
5.然后捞出沥干水分。
6.把它装进食品袋，放入冰箱冷冻，必须冻透。
7.食用时，提前取出，室温下自然解冻回软。
8.锅中放油，烧至5成热，放入解冻的薯条，中火炸制。
9.炸至薯条定型挺实了，捞出。
10.将油温提高，烧至到7成热，放入薯条复炸一次。
11.炸制到薯条上色，将其捞出。 和番茄沙司搭配，即可食用
腊肉蛋炒饭怎么做好吃 腊肉蛋炒饭的做法
腊肉蛋炒饭
蛋炒饭中加入腊肉味道很棒。
食材配方
主料：
剩米饭
300g鸡蛋
2个腊肉
15g辅料：
油
适量盐
适量做法 共6个步骤
1.准备好材料。
2.锅中放油加蛋液炒散。
3.盛出鸡蛋，另放油加入腊肉碎煸香。
4.然后加入剩米饭炒散。
5.最后加入炒好的鸡蛋。
6.翻炒均匀后加盐调味，最后加少许蒜苗即可。
猪肉脯怎么做好吃 猪肉脯的做法大全
猪肉脯
猪肉脯一直是我的大爱，不光解馋，还很有嚼劲。 饭后，电视机旁，手里拎着袋子猪肉脯，边嚼边跟老公讨论剧情，这生活场景，甭提多惬意了！ 不过，猪肉脯的价格偏高，好吃
食材配方
主料：
猪肉馅
白糖
老抽
花雕酒
盐
白芝麻
清水
蜂蜜
白胡椒粉
鸡精
做法 共9个步骤
1.猪肉馅买回来，继续用刀剁至更加细腻。
2.加入白糖、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精、花雕酒调味。
3.慢慢分次加入清水，顺着一个方向搅打上劲。加入白芝麻，搅拌均匀。
4.锡纸上放上猪肉调好味的猪肉糜。
5.上面覆上保险膜，用擀面杖擀压，越薄越好哦！将锡纸移至烤盘，将保鲜膜揭去。
6.表面刷蜂蜜。
7.烤箱预热，200度，将其放入，烤5-8分钟。取出，将其反过来，揭去锡纸。（烤盘底另铺一张锡纸）
8.另一面也刷一层蜂蜜，送入烤箱烤5-8分钟。继续送入烤箱，将两面水份烤干，均烤成金黄色，即可出炉。
9.冷却，剪成合适的大小即可。
手抓饭蛋卷怎么做好吃 2020手抓饭蛋卷的做法大全
手抓饭蛋卷
小时候爷爷特别喜欢做手抓饭，因为曾经爷爷知青下乡去了新疆，深深地爱上了这美味的手抓饭，于是向别人学习如何制作。吃着香香的手抓饭，心里美滋滋的。 如今身在美国，再
食材配方
主料：
猪肉
1块胡萝卜
2根西红柿
1个中筋面粉
1小碗鸡蛋
1个火腿肠
1根辅料：盐
适量油
适量酱油
适量辣椒酱
1勺洋葱粉
适量大蒜盐
适量做法 共13个步骤
1.将胡萝卜，火腿肠，猪肉切丁
2.拿出米饭
3.在锅里倒适量油
4.下入猪肉炒，并加入辣椒酱，酱油，盐。
5.再加入火腿肠和胡萝卜炒至均匀
6.加入饭，盐，大蒜盐，洋葱粉炒至均匀。
7.将炒饭倒入碗内备用
8.鸡蛋饼：将面粉，鸡蛋，盐，搅拌均匀，用叉子搅成面糊。
9.将搅好的面糊倒入锅内
10.将摊好的鸡蛋饼铺盘子上
11.加入炒好的炒饭
12.卷起来
13.用刀将卷好的饼切成段，并将西红柿切好，摆盘。
青椒红薯蛋卷怎么做好吃 青椒红薯蛋卷的做法
青椒红薯蛋卷
简单的早餐，不需要太多的遐想，无须浪漫。随意点，吃的也还满意~~
食材配方
主料：
鸡蛋
56g红薯
100g辅料：食油
适量盐
适量青椒
适量火龙果
适量做法 共10个步骤
1.准备好红薯、鸡蛋、青椒。
2.红薯、青椒洗净、切好备用。
3.鸡蛋磕破于碗中，打散、加盐拌匀备用。
4.锅中抹上一层油，倒入蛋液。
5.蛋液未完全凝固，倒入红薯粒。
6.撒上青椒粒。
7.加入适量胡椒。
8.蛋液凝固，从一端卷起。
9.两面煎黄。
10.煎好的蛋卷切小段装盘,用火龙果点缀、搭配食用。
奶茶DIY做法大全 奶茶DIY的做法大全
奶茶DIY
儿子学校门口常有垃圾的食品出售，禁止儿子去尝试呢，总是说不过去的，所以我常常会在家做奶茶，用西米做珍珠，这个方法简单。
食材配方
主料：
红茶包
1包辅料：
开水
800ml纯牛奶
1盒蜂蜜
50g
做法 共4个步骤
1.把茶包放在水瓶中
2.把开水倒入水瓶中，泡两分钟，拿走茶包。
3.倒入纯牛奶。
4.搅拌均匀，最后加上蜂蜜调味即可。
DIY黄桃罐头怎么做好吃 DIY黄桃罐头的做法大全
DIY黄桃罐头
跟别人学的黄桃罐头，非常好吃，特别是夏天的时候，从冰箱里拿出来，冒着冷气，晶莹剔透的，舀一大勺子放进嘴里，真是太美妙了。
食材配方
主料：
桃子
橙味果珍
枸杞
白糖
做法 共9个步骤
1.本地桃子七个，要挑选那种稍硬一点的桃子，太软的不要。
2.削去桃子的皮。
3.切成大块，我们这儿的桃子不离核，所以我是贴着核切的，很不规整。
4.锅中加凉水，把桃子放进去。
5.煮沸后七分钟左右，我们舀饭的汤勺放一勺半白糖，因为后面要放果珍，味会酸，所以放多量的白糖中和果珍的酸味。
6.白糖融后关火，倒入果珍半包。
7.连汤带果舀入一个大的容器，凉至常温。
8.盖上盖子，放入冰箱后二十四小时，开吃，这时候桃子也浸透了，味也入了，果胶也渗到汤中来，整个汤都粘稠的，吃起来和外面卖的水果罐头一点区别也没有。
9.一点要试下啊。
芒果奶油蛋卷怎么做好吃 芒果奶油蛋卷的做法
芒果奶油蛋卷
水果奶油口味的蛋卷，甜甜的，奶香味十足，很不错
食材配方
主料：
奶油
80g芒果
100g面粉
50g鸡蛋
2个牛奶
50ml椰果
50g辅料：油
适量盐
适量做法 共7个步骤
1.将鸡蛋黄加入面粉，糖，牛奶搅拌成稀糊状
2.煎锅放入油，放入鸡蛋面糊，烙制薄饼
3.然后放入盘中
4.将鲜奶油，芒果，椰果丁准备好
5.将奶油，芒果，椰果放入鸡蛋饼上
6.卷起
7.然后切小块装盘即可
美味小炒怎么做好吃 美味小炒的做法大全
美味小炒
前几天买的嘎巴虾在冰箱里冻着，闲的没事的时候把它拿出来拔出许多的小虾仁，别小看这小小的虾仁，味道可比大虾仁好吃，真是鲜嫩味美。
食材配方
主料：
黄瓜
100g虾仁
100g辅料：油
适量盐
适量葱姜蒜
适量胡萝卜
适量鸡精
适量酱油
适量做法 共9个步骤
1.将黄瓜胡萝卜洗净切片备用
2.将虾仁洗净备用
3.葱姜蒜切好备用
4.将胡萝卜黄瓜在锅里烧开水打焯后捞出
5.锅里加油烧热放葱蒜爆锅
6.倒入酱油将黄瓜胡萝卜倒入翻炒
7.倒入盐姜翻炒
8.将虾仁倒入翻炒
9.倒入鸡精翻炒入味即可
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