提子饼干怎么做好吃 提子饼干

“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”每个对菜谱都应该非常熟悉，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你还记得哪些菜谱呢？经过小编精心整理，推出提子饼干怎么做好吃 提子饼干，供你阅读参考，并请收藏本页面！

提子饼干

非常喜欢提子干那种酸甜的味道，感觉它跟各种面包、蛋糕、饼干都特别搭，所以每次做蛋糕、面包、饼 干时，都很喜欢在里面加上提子干，特好吃。

食材配方

主料：

低筋面粉

115g

糖粉

60g

鸡蛋

15ml

黄油

75g辅料：

提子干

50g

做法 共10个步骤

1.黄油软化以后，加入糖粉搅拌均匀，不需要打发；

2.加入15ml打散的全蛋液，搅拌均匀，同样不需打发；

3.加入提子干，拌匀；

4.筛进低筋面粉，用手揉成面团；

5.把面团移到案板上，可以在案板上涂一层色拉油防粘；

6.把面团整形成长方体；

7.用保鲜膜裹起，放进冰箱冷冻1个小时（注意是冷冻不是冷藏哦）；

8.预热烤箱165度，把冻硬的面团取出，切成小块；

9.切成小块的面团放在铺了硅胶垫（或者油纸、锡纸）的烤盘上；

10.烤盘送进预热好的烤箱，165度，上下火，中层，20分钟；出炉的饼干还会有点软，要等彻底放凉以后才会酥脆的。

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食材配方

主料：

低筋面粉

120g

葡萄干

30g

酸奶

150ml

牛奶

150g

白砂糖

150g

鸡蛋

250g辅料：

色拉油

30ml

做法 共18个步骤

1.原料（低筋面粉，牛奶，色拉油，鸡蛋，葡萄干，酸奶，白砂糖）

2.把蛋清和蛋黄分离

3.往蛋黄里加入糖

4.然后倒入牛奶

5.再加入酸奶

6.拌入色拉油

7.筛入低粉

8.拌入少量的葡萄干

9.搅拌均匀

10.把蛋白稍稍搅散，然后加入糖

11.待蛋清颜色发白时，再加入白糖，分三次加完

12.打至发泡尖挺就可以啦

13.然后把打发好的蛋白倒入蛋黄糊内拌匀

14.然后再把搅拌好的面糊倒入之前剩下的另一半蛋白里

15.再次搅拌均匀后，倒入电饭煲内，然后轻轻地震两下内胆，让面糊里面的气泡震出来

16.此时可以在面糊的表面洒上一些葡萄干

17.按正常煮饭键，当第一次完成后，再次按下煮饭键，两次过后就可以了，我家的是西施煲，煮饭时间是40分钟左右，所以两次也就用了80分钟呢

18.可以喽，趁热倒出装盘

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食材配方

主料：

低粉

150g

泡打粉

8g

小苏打

2g

辅料：

玉米油

40g

白糖

50g

水

50g

做法 共12个步骤

1.主辅料： 低粉、泡打粉、小苏打

2.碗中放玉米油、水、白糖搅拌均匀。

3.再放泡打粉、小苏打，搅拌均匀。

4.筛入低粉。

5.揉成光滑面团，覆盖保鲜膜，松弛20分钟。

6.把松弛好的面团，擀成5mm厚的片。

7.用饼干模具压块。

8.烤盘刷少许油，放入饼干生坯。

9.依次做完，用牙签扎孔。

10.烤箱175度，中下层烤制12分钟。

11.均匀上色即可，取出晾凉。

12.装盘，即可食用。

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