“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你会多少菜品的烹饪方法呢？小编为此仔细地整理了以下内容《酸奶提子蛋糕怎么做好吃 酸奶提子蛋糕》，或许你能从中找到需要的内容。
酸奶提子蛋糕
一直都看见豆亲们用电饭煲做蛋糕呢，觉得很新奇，原来电饭煲还有这作用呢，呵呵，记得小时候，有一次老妈用蒸的方法给我做过一次蛋糕呢，那个松软，香甜，现在还能回味出那
食材配方
主料：
低筋面粉
120g葡萄干
30g酸奶
150ml牛奶
150g白砂糖
150g鸡蛋
250g辅料：色拉油
30ml
做法 共18个步骤
1.原料（低筋面粉，牛奶，色拉油，鸡蛋，葡萄干，酸奶，白砂糖）
2.把蛋清和蛋黄分离
3.往蛋黄里加入糖
4.然后倒入牛奶
5.再加入酸奶
6.拌入色拉油
7.筛入低粉
8.拌入少量的葡萄干
9.搅拌均匀
10.把蛋白稍稍搅散，然后加入糖
11.待蛋清颜色发白时，再加入白糖，分三次加完
12.打至发泡尖挺就可以啦
13.然后把打发好的蛋白倒入蛋黄糊内拌匀
14.然后再把搅拌好的面糊倒入之前剩下的另一半蛋白里
15.再次搅拌均匀后，倒入电饭煲内，然后轻轻地震两下内胆，让面糊里面的气泡震出来
16.此时可以在面糊的表面洒上一些葡萄干
17.按正常煮饭键，当第一次完成后，再次按下煮饭键，两次过后就可以了，我家的是西施煲，煮饭时间是40分钟左右，所以两次也就用了80分钟呢
18.可以喽，趁热倒出装盘
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提子饼干怎么做好吃 提子饼干
提子饼干
非常喜欢提子干那种酸甜的味道，感觉它跟各种面包、蛋糕、饼干都特别搭，所以每次做蛋糕、面包、饼 干时，都很喜欢在里面加上提子干，特好吃。
食材配方
主料：
低筋面粉
115g糖粉
60g鸡蛋
15ml黄油
75g辅料：提子干
50g
做法 共10个步骤
1.黄油软化以后，加入糖粉搅拌均匀，不需要打发；
2.加入15ml打散的全蛋液，搅拌均匀，同样不需打发；
3.加入提子干，拌匀；
4.筛进低筋面粉，用手揉成面团；
5.把面团移到案板上，可以在案板上涂一层色拉油防粘；
6.把面团整形成长方体；
7.用保鲜膜裹起，放进冰箱冷冻1个小时（注意是冷冻不是冷藏哦）；
8.预热烤箱165度，把冻硬的面团取出，切成小块；
9.切成小块的面团放在铺了硅胶垫（或者油纸、锡纸）的烤盘上；
10.烤盘送进预热好的烤箱，165度，上下火，中层，20分钟；出炉的饼干还会有点软，要等彻底放凉以后才会酥脆的。
红糖桂花提子蛋糕怎么做好吃 红糖桂花提子蛋糕的做法,配方
红糖桂花提子蛋糕
今天早上用红糖和桂花做的这个蛋糕,口感松软,香甜,老公和小宝宝都非常吃!自己添加的红糖红枣对女性的保养也有辅助功效,蒸的吃了也不上火,配牛奶是不错的早餐哦!
食材配方
主料：
鸡蛋
100g低筋面粉
25g红糖水
50ml牛奶
50ml辅料：油
适量盐
适量白糖
适量提子干
适量红枣
适量桂花
适量白醋
适量
做法 共11个步骤
1.准备好原料.
2.准备好打发蛋的辅料.
3.鸡蛋打入大碗里备用.
4.牛奶加一勺玉米油,红糖,桂花,低粉.
5.上下切拌至无颗粒的面糊.
6.鸡蛋先加盐打出许多泡泡.
7.加小勺糖继续打,再加糖,一滴白醋打至颜色变浅,体积为原来三倍即可.
8.把面糊倒入蛋里上下切拌均匀.
9.模具刷上油,提子干垫底,倒入蛋糕糊,放上红枣粒.
10.入蒸锅蒸十分钟即可.
11.蒸好脱模!
酸奶盆栽蛋糕怎么做好吃 酸奶盆栽蛋糕
酸奶盆栽蛋糕
用淡奶油做馅相对好吃，果酱推荐用蓝莓酱，内里可以夹新鲜的水果，特别这个季节适合用草莓。家里没有材料，就有什么做什么了，用薄荷叶的话会有薄荷的清香。喜欢逼真一点的
食材配方
主料：
海绵蛋糕
150g柠檬
1个辅料：酸奶
适量果酱
适量可可粉
适量薄荷
适量做法 共10个步骤
1.准备材料
2.把蛋糕切成片
3.挤一点柠檬汁入酸奶里，擦一点柠檬皮
4.先铺一层蛋糕做底
5.然后铺一层酸奶或者果酱或者奶油
6.然后重复动作直至满杯
7.用一点蛋糕加入可可粉，倒入搅拌机
8.打成细碎，不用太细也没关系
9.将蛋糕碎撒到面上，不用铺平，自然就好
10.最后插入薄荷叶子
蓝莓酸奶蛋糕怎么做好吃 蓝莓酸奶蛋糕
蓝莓酸奶蛋糕
一段时间没有做酸奶蛋糕就很想吃呢，想着就行动起来，下楼去买纯牛奶，回来加了酸奶菌粉做成酸奶放冰箱过夜，第二天起来一早就把酸奶蛋糕烤起了，然后趁热刷上了一层蜜柠檬
食材配方
主料：
鸡蛋
4个酸奶
200g辅料：玉米油
50g白糖
80g玉米淀粉
25g面粉
40g蓝莓
适量蜜柠檬汁
适量做法 共13个步骤
1.备好所需材料
2.原味酸奶加玉米油用手动打蛋器混合拌均
3.鸡蛋分清蛋黄与蛋白，蛋黄一个个加入酸奶中，直到拌均匀了再加入下一个蛋黄搅拌
4.共加入四个蛋黄拌均匀
5.把面粉和玉米淀粉混合过筛进酸奶蛋黄糊中
6.用切拌的方式把粉类和酸奶糊混合成细腻的可流动面糊
7.蛋白加糖打至中性发泡
8.取一半蛋白糊和酸奶蛋黄糊混合
9.再加入剩下的蛋白混合拌均匀成为细腻的蛋糕糊
10.把蛋糕糊倒入蛋糕模具中，从高处往下摔一下震出里面的大气泡
11.轻轻撒上蓝莓干，以免全部沉底
12.用水浴法150度50分钟（倒数第二层放烤网，蛋糕放烤网上，最下一层放烤盘装冷水，中间要再加一次水）
13.出炉趁热刷蜜柠檬汁，冷却后放冰箱冷藏后再切块
酸奶海绵蛋糕怎么做好吃 酸奶海绵蛋糕
酸奶海绵蛋糕
前天晚上学习调节烤箱的温度，本来严我的烤箱温度严重偏低，调了以后温度基本和旋钮上指示的差不多了。今天烤蛋糕，烤箱居然中途罢工，晕啊晕，欺负我！老公要求明天吃海绵
食材配方
主料：
鸡蛋
酸奶
低筋粉
糖
白芝麻
玉米油
做法 共22个步骤
1.准备好材料，玉米油没有拍哦
2.鸡蛋打进无水无油的盆里
3.放进白糖
4.打蛋盆40度温水水浴
5.全蛋打发
6.低筋粉过筛
7.取三分之一低筋粉，放入打蛋盆
8.上下翻拌均匀
9.再次放入三分之一低筋粉
10.上下翻拌均匀
11.放入剩余低筋粉
12.上下翻拌均匀
13.放入酸奶
14.上下翻拌均匀
15.加入玉米油
16.上下翻拌均匀
17.蛋糕糊倒进蛋糕模
18.撒上芝麻
19.入烤箱，中下层，上下火170度烤制60分钟
20.烤制完毕，倒扣
21.脱模
22.切块
提子方蛋糕
食材明细：
鸡蛋1000g，砂糖450g，低筋面粉500g，奶香粉4g，泡打粉3g，蛋糕油40ml，牛奶50ml，沙拉油130ml，提子干适量
提子方蛋糕的做法步骤：
1、把鸡蛋和砂糖混合在一起，搅拌至糖溶化。
2、加入低筋面粉、奶香粉、泡打粉，搅拌至没有粉粒。
3、加入蛋糕油、先慢后快拌打，起发至原体积的3倍。
4、加入牛奶，拌匀后加入沙拉油。
5、拌成蛋糕面糊。
6、将蛋糕面糊加入刷好油的模具内，八分满即可。
7、撒上提子干，入炉，以160℃的温度，上下烤烘烤35分钟左右即成。
提子蛋糕卷
食材明细：
主料：鸡蛋4个，白糖60克，牛奶65ML，低筋面粉80克，色拉油40ML，盐1克
辅料：白醋少许，提子干适量
提子蛋糕卷的做法步骤：
1，分离蛋黄和蛋清。蛋黄加入10克白糖和盐搅拌均匀。
2，加入色拉油和牛奶搅拌均匀。
3，提子干事先泡好并挤干水分，然后倒入蛋黄糊中搅拌均匀。
4，蛋白加入少许白醋，分3次加入白糖打发。
5，打发好的蛋白糊。
6，取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中切拌均匀。注意不要打圈以免消泡。
7，将蛋黄糊倒入剩余的蛋白糊中切拌均匀。
8，将蛋糕糊倒入垫了油纸的托盘中。烤箱150度预热5分钟，中层烤15-18分钟。
小贴士：
卷蛋糕卷是很需要技巧的，因为没人帮忙拍摄，所以略过。大家可以上网搜索相关视频。
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