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“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”,很多都应该见过这样的菜谱,菜谱的背后并不是名字这样简单。其实每道菜都有明确的做法指南,你对哪些美食感兴趣呢?为此,小编花时间整理了蜜豆烤烧饼怎么做好吃 蜜豆烤烧饼,感谢您的参阅。

蜜豆烤烧饼

艾思食堂大妈激发了我的斗志,中午熬青菜无滋无味不说,还舍不得多给。第二口一根很长很长的毛线冒了出来..着实闹心!连夜做了蜜豆烤饼拿到公司中午吃!我呢是再也不会吃

食材配方

主料:

面粉

酵母

蜂蜜水

白芝麻

玉米胚芽油

清水

蜜豆

做法 共13个步骤

1.除了芝麻、蜂蜜、蜜豆外所有材料揉成面团发酵

2.准备好需要的蜜豆(喜欢吃豆的可以多准备些哦!)

3.大概40多分钟后发酵好的面团

4.发酵好的面团排气平均分成四个小面团(我分的不是很均匀o(∩_∩)o 哈哈)

5.用擀面棍擀成四周薄中间厚的饼皮(不然压成圆饼的时候会造成中间很厚滴,谁爱吃面疙瘩..)

6.将蜜豆放在擀好的圆形饼皮上

7.像包包子一样将豆馅儿包在饼皮里。左手拖住饼皮,

8.右手捏褶收口成包子(我没包包子的经验,感觉不露馅就行了)

9.褶子冲下按扁,表面刷一层蜂蜜水(烤饼干前喷少许蜂蜜水,可以使烧饼口感更脆)

10.刷好蜜水的饼胚撒上芝麻,对于我个人而言多多益善..

11.用牙签叉些洞眼(为了烤的时候让热气散出来)

12.放入180度预热好的烤箱内烤制23分钟(可根据自家烤箱微调温度及时间)

13.成功出炉~我喜欢颗粒分明的大芝麻~我喜欢它的金黄色

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蜜豆司康

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食材配方

主料:

黄油

低筋面粉

牛奶

蜜豆

酵母

鸡蛋液

细砂糖

做法 共21个步骤

1.黄油切丁软化。

2.60g牛奶加热至50度左右。

3.牛奶中加入盐、糖、酵母融化,静置15分钟。

4.低筋面粉过筛后,放入软化的黄油。

5.将面粉和黄油用手搓成粗玉米面状。

6.鸡蛋打散,但是只用15g的鸡蛋液即可。

7.在面粉里倒入牛奶、15g鸡蛋液。

8.用手揉成光滑的面团。刚开始会很粘手,没关系,揉一会儿就好了。但是不要过度揉面以产生面筋,影响口感。

9.取30g蜜豆。

10.将面团擀成饼状。

11.将一半的蜜豆放在面饼中央。

12.将面饼对折,把蜜豆包在中间,揉成面团。

13.再次把面团压成饼状,把剩下一半蜜豆放在中间,重复上一步,再次对折,并揉成面团。总之就是要把蜜豆包在面团里别露出来就行了。

14.将面团放在碗里,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜。

15.剩下的鸡蛋液也放入小碗里,用保鲜膜盖上放入冰箱冷藏。

16.早上起床后,将面团取出,回温片刻。面团略软后,用擀面杖擀成饼状。

17.用刀将面饼切成八份。

18.烤盘垫上锡纸,将三角形面团摆在上面。

19.均匀地刷上前一天晚上留下的鸡蛋液,薄薄一层即可。

20.烤箱上下火120度预热后,将烤盘放入中层,烤10分钟左右,烤至司康膨起,表面金黄即可。

21.无论是就着咖啡还是牛奶吃,都是一顿美味健康的早餐哟。

土家烧饼怎么做好吃 土家烧饼


土家烧饼

土家烧饼号称中国式的披萨,按照烧饼的做法,自己依样画葫芦早就把食材全部搬上,不过味道真好,特别是上面的葱花和肉松经过烤制之后,好香。

食材配方

主料:

中筋面粉

200g

辅料:

适量

猪肉糜

适量

肉松

适量

葱花

适量

酵母

2g

做法 共9个步骤

1.准备猪肉糜

2.发酵好的面团擀圆

3.上面加上猪肉糜用刀抹平

4.卷起后两面捏紧往中间滚圆

5.再一次慢慢擀圆后下面用叉子叉小孔后,中间再加一点猪肉糜,撒上葱花,

6.撒上肉松

7.烤盘上抹上一层油把饼放上

8.烤箱200预热后15至20分钟

9.边上修整一下,很香的。

油盐烧饼怎么做好吃 油盐烧饼


油盐烧饼

今天的这个面食我把它叫做“油盐烧饼”,因为这个烧饼做法过于凌乱,说是酥饼吧,但像火烧!说是火烧吧,但有芝麻。我做的这个面食因为有油,有盐,还有花椒粉和芝麻,看来

食材配方

主料:

面粉

750g

辅料:

适量

适量

酵母

酵母

花椒粉

酵母

芝麻

酵母

食用碱面

酵母

做法 共13个步骤

1.取干净小碗洒入适量酵母,用清水冲化,把酵母水缓慢倒入盛有干面粉的面盆里,边倒边用筷子搅拌成面碎。

2.把面碎揉成面团放温暖处饧发。

3.面团发到两倍大,且有均匀的孔洞时揉匀继续饧发。

4.取干净小碗倒入两汤匙面粉、少许花椒粉,把烧热的植物油倒入小碗里。

5.仔细搅匀成稀油面酱。

6.面板上撒少许的碱面,把发好的面团即可取出揉匀实。

7.把面团搓成搓成长面剂子并擀成薄片,把油面酱均匀的抹在面皮上。

8.把面皮自一边卷起来。

9.用刀切成等比例的面剂。

10.面剂子切口朝上,用擀面杖擀成薄饼。

11.把做好的饼胚码放在烤盘里,刷上盐水,洒上芝麻按匀。

12.把烤盘放烤箱,200℃,5分钟左右即可。

13.烤烧饼的温度和时间,可根据自己对烧饼的口感和喜好设定,喜欢松软一些的可先设定150℃烤几分钟,再设定到200℃烤几分钟,这样就可以使烧饼表皮金黄,饼芯松软。

巧克力蜜豆玛芬怎么做好吃 巧克力蜜豆玛芬


巧克力蜜豆玛芬

没玩烘焙的时候,觉得烘焙是一件很神奇的事情,明明那么简单的原料,到最后竟然能变成或松软或酥脆的蛋糕面包饼干,并且香气四溢! 有了烤箱之后,如果记得没错,首先做的

食材配方

主料:

低筋面粉

85g

可可粉

15g

黄油

65g

鸡蛋

30g

细砂糖

50g

蜜红豆

50g

牛奶

30ml

辅料:

泡打粉

1/2小勺

小苏打

1/8小勺

香草精

3滴

做法 共9个步骤

1.黄油软化,加入细砂糖,用打蛋器打发至蓬松的羽毛状,然后分次加入蛋液,每次都要充分打发

2.加入牛奶

3.加入香草精

4.面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合均匀

5.将混合好的粉过筛到黄油中

6.用刮刀拌匀成为面糊

7.加入蜜红豆拌匀

8.将面糊装入裱花袋,挤入模具中,每个模具7-8分满即可

9.入180度预热好的烤箱中层,上下火烤20分钟即可

香酥烧饼怎么做好吃 香酥烧饼


香酥烧饼

不管是什么饼,总之是饼之类的都是我的最爱,可是自己的胃不好,又不敢多吃,可是隔段时间还是要做一次。

食材配方

主料:

面粉

400g

玉米油

50ml辅料:

葱花

适量

适量

花椒粉

适量

香油

5ml

芝麻

10g

150ml

酵母

4g

做法 共12个步骤

1.准备好面团和油酥的两份面粉(300g,100g),酵母用水化开。

2.面团中的面粉加水和酵母水揉成光滑的面团,醒20分钟。

3.油酥中的材料倒入碗中混合。

4.和成油酥的面团。

5.松弛好的面团包入油酥。

6.擀成面片。

7.从中间往中间折起,松弛15分钟。

8.再擀长,再折起,松弛15分钟。

9.两次三折后擀长,撒葱花,花椒粉,香油,盐。

10.从一边折起,切开。

11.分别擀长。

12.排入烤盘,表面刷蛋液,蘸芝麻,烤箱预热180度中层20分钟。

感谢您阅读“97美食网”的《蜜豆烤烧饼怎么做好吃 蜜豆烤烧饼》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蜜豆专题,希望您能喜欢!