盐水白虾
白虾,是我们这边咸淡水交界处出产的一种小虾,味道鲜美。因为其个头小,一般在吃的时候,连壳都不必剥。吃的时候,将头去掉,连壳一起消灭,味道好极了,还补钙,哈哈
食材配方
主料:
白虾
250g冲菜
100g辅料:姜
适量蒜
适量胡椒粉
适量料酒
适量做法 共6个步骤
1.将白虾洗净待用。
2.冲菜切丝,姜、蒜也切好待用。
3.起油锅,将冲菜、姜、蒜入锅爆香。
4.将白虾入锅稍微炒一下。
5.添点料酒,胡椒粉,加水将虾煮熟。
6.味道鲜美的盐水白虾煮熟了。 由于冲菜有味道,所以就不用放盐和味精或鸡粉了,而且可以将虾的鲜味带出来,鲜甜可口,原汁原味,好吃。
油炸猪肝
小时候炒的猪肝我很少吃,只有这炸的才吃几块,猪肝的营养很丰富,我家一般是半个月吃一次,而且以炒的居多,炸的还是第一次,呵呵!
食材配方
主料:
猪肝
300g辅料:
油
适量盐
适量姜末
适量料酒
适量淀粉
适量酱油
适量黑胡椒粉
适量
做法 共6个步骤
1.猪肝洗净,放水里泡30分钟去血水
2.把泡好的猪肝拿出沥水,切成薄片备用
3.切好的猪肝放入容器内,加入所有调料和姜末拌均,腌15分钟
4.最后放入淀粉拌均
5.锅里放油烧至6-7热,一片片放入猪肝炸至金黄
6.捞出沥油即可开吃,吃的时候可以撒些椒盐粉
白灼基围虾
每年夏天都是基围虾大量上市的季节,虽然价钱是贵了点,五六十一斤,但是味道确实是鲜美无比,是普通的虾所不能比拟的。所以虽然贵,但是还是得饱一下口福的。所幸楼下就有
食材配方
主料:
基围虾
500g辅料:
盐
适量葱白
适量做法 共7个步骤
1.葱白切段
2.基围虾冲洗一下
3.锅内放一碗水,然后放入葱白
4.放入盐
5.倒入洗好的基围虾
6.大火煮开,再煮2分钟
7.可以美美享用啦
白灼盐水虾
去超市买东西时看到活的明虾在搞特价,很多人都在购买。我也加入到了购买的队伍当中,买了二斤,一斤做了红烧虾另外一斤就做成了白灼的盐水虾,感觉白灼的虾口味更佳,呵呵
食材配方
主料:
明虾
300g辅料:
葱
适量盐
适量姜
适量料酒
适量做法 共10个步骤
1.虾收拾干净后洗净
2.准备葱,姜
3.锅中放水投入葱,姜,倒入料酒
4.撒适量的盐
5.开锅后把虾放入
6.放入的虾很快会变红
7.开锅后三分钟就可以关火
8.关火后迅速捞出
9.投入到冷水中过凉
10.码盘沾料汁就可以吃了
相信《油炸白虾怎么做好吃 油炸白虾的做法,配方》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了油炸白辣椒专题,希望您能喜欢!