“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你对菜谱有深入的研究吗？以下是小编为大家整理的“五彩汤圆怎么做好吃 五彩汤圆 ”,供大家借鉴和使用，希望大家分享！
五彩汤圆
汤圆寓意是象征着和谐团圆，我国的传统，在一些美好的节日合家团圆的时候吃些汤圆。吃汤元意味新的一年合家幸福万事如意。 女儿尤其喜欢吃那种搓得小小的迷你汤圆，看见我
食材配方
主料：
糯米粉
紫薯
红曲粉
绿茶粉
可可粉
白糖
米酒
牛奶
做法 共22个步骤
1.糯米粉倒入盆中
2.将牛奶慢慢倒入糯米粉中
3.用筷子搅拌
4.然后揉成白色面团，软度跟耳垂软度差不多哦
5.紫薯洗净
6.紫薯切片放入料理机搅拌杯内，加入适量水打碎成紫薯泥
7.另取一些糯米粉
8.将紫薯泥放入糯米粉内
9.揉成紫色的面团
10.白色面团分成四份，取三分分别加入绿茶粉、红曲粉和可可粉揉成绿色、红色和灰色的面团
11.各色面团都分别搓成迷你小汤圆
12.这是紫色的
13.这是白色的
14.将搓好的面团连同烤盘一起放入冰箱冷冻半小时，然后取出用保鲜袋装好就可以继续冷冻保存了
15.要吃汤圆的时候，取出各色汤圆，准备佬米酒
16.锅中放入水煮沸
17.放入各色汤圆
18.煮至汤圆浮起
19.放入佬米酒
20.再次煮至沸腾
21.然后根据个人口味选择加或不加糖
22.盛入碗中就可以享用啦
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元宵の五彩汤圆
食材明细：
糯米粉，温开水，黑芝麻汤圆馅，南瓜，班兰香油（或抹茶粉），可可粉，红色植物色素
元宵の五彩汤圆的做法步骤：
1.南瓜蒸熟，压成泥备用
2.糯米粉加适量温开水，揉成湿润面团；
3.平均分成5份分别加入班兰香油（或抹茶粉）、南瓜泥、可可粉、红色植物色素揉成4色面团，加上剩下那个白色的，成为五色面团；
4.揪一小团糯米面团，揉几下，按压成圆片形状。放一块馅在糯米片上，把收口捏紧，再用双手轻捏紧，揉成圆形，即可。
5.锅内水烧开，改中火，放入汤圆，煮至浮起后几分钟即可起锅。
小贴士：
1、温开水要偏冷点，有点点温度即可，否则会把糯米面烫熟！ 2、没有班兰香油用抹茶粉代替也可！ 3、需要上色的面团因为加入配料不同，有的会稀一点，有的会干一点，所以需要准备主配料以外的温开水和糯米粉，按实际需求酌情添加。
五彩疙瘩汤怎么做好吃 五彩疙瘩汤
五彩疙瘩汤
去年到我车友家吃过一顿晚饭，她做了一个疙瘩汤，那是我第一次喝到，感觉真不错啊！当时就想着什么时候做给老徐尝尝，一直也没捞着机会，刚好赶上周末，俩人纠结着该吃什么
食材配方
主料：
小麦面粉
100g番茄
100g黑木耳
10g鸡蛋
1个小葱
20g辅料：
油
适量盐
适量香油
1勺
做法 共11个步骤
1.准备好所需的材料：面粉、番茄、黑木耳、鸡蛋、小葱。
2.在面粉中加入适量水，搅拌成面疙瘩。
3.小葱切碎丁，鸡蛋打散，黑木耳泡发切丝，番茄切块。
4.锅中加少许油，将番茄倒入翻炒。
5.炒出红汁后倒入木耳，一起炒半分钟。
6.锅中加入热水。
7.将面疙瘩拽入锅中（可借助筷子、铲子）。
8.面疙瘩全部入锅之后，待水烧开，煮一分钟，倒入蛋液。
9.随后倒入小葱，煮一分钟（也可将要出锅时加入小葱，我不吃生葱，所以早点儿加），加适量盐调味。
10.加适量香油。
11.香油的味道散发出来就可以出锅啦。
虾仁五彩大拉皮怎么做好吃 虾仁五彩大拉皮
虾仁五彩大拉皮
以前去东北出差，吃过几次东北大拉皮， 让我印象深刻， 本身就很爱吃粉条这类食物，但大拉皮的Q弹的口感是我在湖北是吃不到的，因此一直对它恋恋不忘。 不过现在好了，
食材配方
主料：
大拉皮
150g北极虾
100g鸡蛋
1个黄瓜
半根莴笋
半根紫甘蓝
2片红萝卜
半根辅料：
油盐
适量生抽
适量大蒜
适量香醋
适量橄榄油
适量红油
适量胡椒粉
适量糖
适量做法 共11个步骤
1.准备好原材料；
2.将大拉皮泡在开水中五--八分钟, 再在凉开水中浸泡一下后捞出；
3.鸡蛋打入碗中， 加入点盐调味， 搅拌均匀；
4.锅底刷层油，倒入鸡蛋液煎至定型；
5.将蛋皮、紫甘蓝、莴苣、黄瓜和红萝卜都切成细丝；
6.将北极虾自然解冻后去除虾皮后备用；
7.将大拉皮加入盐、胡椒粉和大蒜末等调味料，再加入适量生抽、醋、橄榄油和红椒油搅拌均匀；
8.将准备好的五彩蔬菜丝围边平铺在盘子中；
9.中间放上拌好的大拉皮，再在上面放上北极虾仁；
10.端上桌了；
11.吃时再搅拌均匀。
五彩炒年糕怎么做好吃 五彩炒年糕的做法
五彩炒年糕
年糕，是我老家的一种特产，从小我就很爱吃，又Q又弹。炒年糕，配上各种材料和色彩，五彩缤纷，比韩剧里的所谓“年糕”还好吃呢。
食材配方
主料：
年糕
150g西红柿
50g猪肉
100g洋葱
50g辅料：油
适量盐
适量味精
适量葱
适量做法 共14个步骤
1.准备好年糕，西红柿，洋葱，猪肉，葱，把这些材料都洗干净
2.年糕切2厘米见方的丁块
3.洋葱也切丁
4.年糕先用冷水冲过一下，这样炒的时候不会粘
5.瘦肉切丝
6.葱分成葱白和葱绿切细
7.热锅冷油爆香葱白
8.下洋葱炒香
9.下肉丝炒至变色
10.加西红柿继续炒
11.然后倒入年糕
12.加点盐和生抽继续翻炒
13.西红柿有汁，焖一会儿
14.待年糕软了撒入葱花即可装盘出锅
五彩相会
食材明细：
净仔鸡1只，鹌鹑蛋10枚，笋200g，干木耳10g，黄瓜1根，老姜3片，大蒜片5g，料酒1汤匙15ml，鸡精1茶匙5g，高汤500ml，盐1茶匙5g，油2汤匙30ml
五彩相会的做法步骤：
1、鹌鹑蛋煮熟，剥去蛋壳。干木耳用温水泡发后去掉根部，用流动的水搓洗干净。
2、笋剥去外层硬皮，切掉硬根部，冲洗干净后切成滚刀块。黄瓜洗净去皮，切成小一点的滚刀块。
3、仔鸡用流动的水冲洗干净，切成小块，放入滚水中汆烫3分钟，捞出沥干水分。
4、大火烧热炒锅中的油，放入老姜片和大蒜片，煸炒出香味后，倒入鸡块，翻炒1分钟，调入料酒，翻炒均匀后，加入高汤（以没过鸡块为宜），大火煮开。
5、放入去壳的熟鹌鹑蛋、笋块、木耳，继续炖煮10分钟。
6、出锅前加入黄瓜块，调入鸡精和盐即可。
小贴士：
1、如果没有高汤，也可以用热水代替。
2、菜中所放的笋可以根据季节和个人口味选择，春笋、冬笋、毛笋，甚至水笋、保鲜笋均可。
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