“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的番茄肉糜蛋汤怎么做好吃 番茄肉糜蛋汤，相信能对大家有所帮助。
番茄肉糜蛋汤
番茄含有较多苹果酸、柠檬酸等有机酸、有机酸除了保护维生素C不被破坏尚可软化血管、促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质，这是其他蔬菜所不及的。 帮助胃液
食材配方
主料：
番茄
300g肉糜
100g鸡蛋
2个辅料：
油
适量盐
适量小葱
适量
做法 共7个步骤
1.锅里放油
2.等油热了放番茄
3.翻炒一会后放水
4.放点肉糜
5.倒入搅拌好的蛋液
6.等煮沸了放小葱
7.出锅
97Msw.com相关知识
番茄肉糜通心粉
通心粉就是通心面，是西方非常著名的一种面食，风味独特，口感好，很受人欢迎的一款美食，今天小编教大家做的是番茄肉糜通心粉。
食材：通心粉200克，番茄一只，肉糜100克，杂蔬粒适量
辅料：番茄酱适量，大蒜头、葱姜、糖、料酒，橄榄油、盐
番茄肉糜通心粉的做法
1.准备食材
2.番茄洗净，切丁，备用
3.将意面放进开水中煮熟，水中放点盐和滴几点油
4.煮熟后捞出，过冷开水后，到点橄榄油，拌匀，备用。
5.另起油锅，放肉糜，煸炒至发白，放入葱蒜煸香，加点盐和料酒，起锅备用。
6.另起锅，放少点橄榄油，倒入番茄丁，煸炒出汁。
7.倒适量亨氏番茄酱，加盐、糖调味，可加一点水。
8.加事先煸炒过的肉糜。
9.一起煸炒成浓郁的肉糜番茄汁即可。
10.做好的番茄肉糜料，按需浇在面上，拌匀即可。
特别提示
1.放一个番茄，更加有料，再加亨氏番茄酱，使汁更加浓郁香稠。
2.可以把蒜葱另起锅煸香更好，我是图方便一起煸炒了。
3.最后放半个洋葱，我手头正好没有。
4、应选用进口的通心粉，它可耐久煮，韧性强，口感弹牙，很有嚼劲，不建议用国产通心粉，不仅口感不好，还容易煮化掉。
小编有话说：以上就是小编教大家做的番茄肉糜通心粉，喜欢的话赶紧做来吃吧，味道很好吃哦。
肉糜酿番茄
食材明细：
主料：中等大小番茄2个、肉100g。
配料：洋葱1/4个、姜两片。
调料：盐1茶匙、耗油一大勺、橄榄油1大勺。
肉糜酿番茄 的做法步骤：
1、番茄洗净；
2、沿约五分之一初小心切去带蒂头端；
3、用勺小心挖出番茄肉；
4、准备好洗净新鲜猪肉，洋葱以及姜片；
5、将猪肉切条，洋葱姜片切丁，一齐放入搅拌机内打碎均匀；
6、将肉馅中放入少许盐；
7、将肉馅中放入一大勺耗油；
8、将肉馅酿入番茄碗，放入洗净的烤碗中；
9、在酿好肉馅的番茄上均匀淋上橄榄油；
10、静置片刻待橄榄油渗透至肉馅中后放入烤箱中层180度烤30分钟即可。
小贴士：
1、番茄不必太大，但一定要选择结实的以免烤制过程中破裂；
2、用结实的彩椒或者洋葱做碗也可依同法炮制，口味俱佳；
3、用豆腐调味做馅酿入番茄烤制，味道也非常不错；
4、注意要选择耐高温的容器，最好是专用烤碗，以免入烤箱后炸裂。
番茄蛋汤
食材明细：
番茄、鸡蛋、葱、姜、猪油、盐、味精少许、
番茄蛋汤的做法步骤：
1、番茄洗净剥皮，撕去外皮在顶部用刀切开一字，然后分片切装在中碗。
2、鸡蛋打入碗内，加入少许盐和味精调匀。
3、姜和葱，猪油，番茄倒入锅内，并倒入清水、和盐一起，文火慢煮15分钟。
4、加入少许味精，倒入蛋液，筷子搅拌即可，撒葱花、香油就好。
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