“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，菜谱的背后并不是名字这样简单。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你最拿手的菜品是什么呢？小编为此仔细地整理了以下内容《土豆鸡肉蘑菇焖小碴子米饭怎么做好吃 土豆鸡肉蘑菇焖小碴子米饭的做法》，欢迎阅读，希望对你有帮助。
土豆鸡肉蘑菇焖小碴子米饭
冰箱里还剩下一小块的鸡胸脯肉，本想用它来炒菜的，想想上次做的洋葱土豆焖饭挺好吃的，网友建议说肉的好吃，还没做过肉的呢，这次正好也试试。做出来后满屋飘香啊，LG和
食材配方
主料：
土豆
一个鸡肉
200g大米
500g小碴子
100g辅料：油
适量盐
适量料酒
适量花椒粉
适量酱油
适量洋葱
适量做法 共13个步骤
1.鸡肉切丁
2.土豆去皮洗净切丁
3.蘑菇洗净切丁，洋葱洗净切丁
4.热油锅，放入鸡丁翻炒至变白
5.倒入适量料酒翻炒
6.放入适量花椒粉炒匀
7.倒入酱油炒匀
8.放入土豆、洋葱、蘑菇翻炒
9.放入一小勺的白糖炒匀
10.适量盐炒出香味关火
11.将大米和小碴子洗净倒入适量清水
12.将炒好的菜倒入饭锅内搅匀
13.放入电饭锅内通电，按下煮饭键煮熟即可
97msw.cOm延伸阅读
鸡肉焖土豆
食材明细：
鸡肉，土豆，香菜，沙茶酱
鸡肉焖土豆的做法步骤：
1.鸡肉切块，土豆切块，香菜切段
2.鸡肉，土豆用油炸至金黄色，锅里倒剩少许油，再次放入鸡肉和土豆，加水，生抽，沙茶酱焖20分钟，出锅前加入香菜
蘑菇鸡肉意面怎么做好吃 蘑菇鸡肉意面
蘑菇鸡肉意面
意面很早前买的，一直没吃。这次有活动，赶紧拿出来煮了。按要求用蘑菇和鸡肉炒了。方法也是西餐中做吧，也不知道正宗的做法如何，就这个水平了，嘻嘻。说实话，我不怎么喜
食材配方
主料：
蘑菇
80g鸡肉
50g意面
80g辅料：
油
适量盐
适量蚝油
适量料酒
适量味精
适量
做法 共11个步骤
1.鸡胸肉切丝
2.蘑菇切薄片
3.意面用水煮8分钟左右
4.煮好后沥水备用
5.锅内热油，倒入鸡肉炒至变色
6.随后倒入意面略炒
7.加入蘑菇炒均
8.加少许炒均
9.再加蚝油炒均匀
10.蘑菇变软后加味精炒均
11.可装盘
南瓜焖鸡肉怎么做好吃 南瓜焖鸡肉的做法
南瓜焖鸡肉
今天我们这里打台风又下大雨，就在冰箱里面拿了一块鸡肉和一块南瓜，用来做了一个南瓜焖鸡肉，南瓜吸收了鸡肉的鲜味吃起来更加的香美。
食材配方
主料：
鸡肉
300g南瓜
150g辅料：油
适量盐
适量蚝油
适量姜
适量鲍鱼汁
适量鸡粉
适量做法 共10个步骤
1.备好原材料
2.南瓜切块、姜切片、葱切段
3.把鸡肉切块
4.锅内热油炒香姜片
5.下鸡肉煎
6.煎到鸡肉稍黄后下南瓜炒一下
7.往锅内加适量水
8.加点蚝油
9.加点鲍鱼汁
10.用大火焖到收汁下盐和鸡粉调味出锅
冬菇焖鸡肉怎么做好吃 冬菇焖鸡肉的做法
冬菇焖鸡肉
冬菇嫩滑香甜，干菇美味可口，香气横溢，烹、煮、炸、炒皆宜，荤素佐配均能成为佳肴。今天就用它来焖鸡肉，两者都美味香甜，真是不错的搭配。
食材配方
主料：
鸡肉
300g冬菇
30g辅料：油
适量盐
适量蚝油
适量料酒
适量生抽
适量姜
适量做法 共8个步骤
1.冬菇用水泡软后切块备用
2.鸡肉洗净
3.把鸡肉切块并用料酒、蚝油、生抽、生姜腌制20分钟
4.锅内热油先炒香冬菇
5.再下鸡肉煎炒2分钟
6.下水
7.盖上盖子用中火焖至收汁
8.开盖下盐出锅
蘑菇鸡肉披萨怎么做好吃 蘑菇鸡肉披萨
蘑菇鸡肉披萨
好久没吃披萨， 突然就想吃，然后去超市买了些材料。本来想把香肠围边做到外面的，可是烤盘不够大，之后把卷好的香肠都放边上了：（
食材配方
主料：
高筋面粉
150g辅料：
鸡肉
适量蘑菇
适量香肠
适量彩椒
适量马苏里拉芝士
适量酵母
3g白砂糖
15g清水
75g黄油
15g
做法 共22个步骤
1.准备披萨馅料
2.蘑菇焯水捞起备用
3.鸡腿去骨腌制，彩椒切丁炒好、蘑菇切片备用
4.煎鸡腿肉
5.切成小片
6.取一块咖喱加入半碗水隔热融化成咖喱酱
7.准备的材料
8.披萨饼皮材料（黄油除外）倒入面包机，和面成光滑面团
9.加入软化的黄油
10.继续和面，直到黄油完全和面团融合，发酵约一个小时
11.发酵两倍大
12.取出面团压扁，做成圆饼
13.再把做圆饼剩下的面团分成12份
14.擀成牛舌状，卷入香肠
15.卷好的香肠放在圆饼上，中间用叉扎上小孔
16.涂上咖喱酱
17.放入马苏里拉芝士
18.再放上鸡肉、彩椒、蘑菇
19.边边刷上一层葵花籽油
20.刷上葵花籽油，预热烤箱210度，放入烤箱中层210度，20分钟
21.取出再加上一层芝士
22.再放入烤箱烤2分钟即可
黄焖鸡米饭怎么做好吃 黄焖鸡米饭
黄焖鸡米饭
最近我发现本市开了好几家《杨铭宇黄焖鸡米饭》，好像是连锁店吧，不过就是黄焖鸡+米饭嘛，这有何难今天买来食材自己动手，改天在去杨铭宇黄焖鸡米饭买回一份对照一下看有
食材配方
主料：
鸡
香大米
油
盐
老抽
生抽
料酒
白胡椒粉
葱
姜
高良姜
桂皮
丁香
香叶
青椒
做法 共15个步骤
1.散养鸡一只
2.鸡剁块洗净控干水份
3.料汁：生抽、老抽、白胡椒粉、料酒。鸡块放入大碗里倒入调好的料汁
4.盖保鲜膜腌半小时
5.干香菇洗净加水泡发
6.炖鸡佐料：桂皮、丁香、八角、高良姜、香叶、葱、姜
7.锅内放入植物油倒入腌好的鸡块煸炒
8.改用沙锅，将所有佐料放入，倒入香菇和泡香菇的水
9.大火10分钟
10.盖盖小火炖1小时
11.淘米
12.加水
13.摁下智能饭煲开始键
14.香喷喷的米饭好了
15.自家做的黄焖鸡米饭
板栗焖鸡肉怎么做好吃 板栗焖鸡肉的做法大全
板栗焖鸡肉
板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%，与粮谷类的 75%相当;鲜板栗也有40%之多，是马铃薯的
食材配方
主料：
鸡肉
1只板栗
250g辅料：油
适量盐
适量姜
适量老抽
适量糖
适量
做法 共5个步骤
1.板栗市场有买已经去壳去衣的 煮的时候比较方便
2.鸡肉煮一下，捞起备用
3.把鸡肉翻炒一下 ，加入姜 糖 盐 酱油
4.加入板栗炒一会，加入适量的水
5.转到砂锅闷之熟即可
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