每个中国人没有不喜欢美食的，生活的味道其实大部分来自于美食的味道，心情的好坏，随着吃的味道而跌宕起伏，所以美食起到的作用不是一般的大。你否也是这样认为的呢？经过整理，小编为你呈上清蒸茄子—低调的美味怎么做好吃 清蒸茄子—低调的美味的做法，供你参考，希望能帮到你。
清蒸茄子—低调的美味
茄子非常吸油，经常吃油焖茄子、鱼香茄子等等，感觉太油腻了。我们不妨换个口味，用最简单、最低调的朴素做法，做一回清蒸茄子，不放任何调味品干蒸，待蒸熟后用筷子戳散或
食材配方
主料：
茄子
500g辅料：
香油
适量盐
适量生抽
1勺白糖
适量鸡精
1/2勺
做法 共6个步骤
1.选择新鲜、表面光滑的嫩茄子，洗净。
2.切去根部，将整根茄子切成两段，装入盘子里。
3.放在电饭锅的蒸屉里，不需放任何调味品，直接蒸熟。大约15-20分钟即可。
4.将蒸熟的茄子取出，倒掉多余的汤汁。
5.用筷子戳散或者用手撕成细条。
6.加入1茶匙生抽、一点点盐、一点点白糖、三分之一茶匙的鸡精和几滴香油，稍微一拌，一道朴素无华、原汁原味的清蒸茄子就OK了！十分简单，清淡鲜美，非常有味道。
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食材配方
主料：
茄子
200g辅料：
油
适量盐
适量蒜蓉
适量红菜椒
适量青菜椒
适量生抽
适量做法 共7个步骤
1.茄子冼净将把头去掉
2.将茄子用刀切成六瓣，也可根据个人喜欢切多瓣
3.将大蒜，青红菜椒取适量剁成碎末
4.把茄子放入锅内
5.蒸之前先在茄肉表面抹点油后盖上锅盖清蒸大约10分钟（也可选择直接放到高压锅里蒸，或者煮饭时同蒸）
6.等茄子蒸好后，将准备好的配料入锅放食用油和生抽爆炒一下即可
7.把炒好的配料均匀铺在蒸好的茄子上面
2020清蒸茄子卷怎么做好吃 清蒸茄子卷的做法,步骤
清蒸茄子卷
茄子的营养很丰富，食疗功效很多，相对于爱吃茄子的食客来讲，怎样加工都美味。这款清蒸茄子卷是茄子菜品里比较健康的一款。说其健康一是因为加工方法为蒸。二是制作过程不
食材配方
主料：
猪精瘦肉
350g茄子
250g辅料：盐
适量味精
适量鸡精
适量蚝油
适量料酒
适量生抽
适量老抽
适量白糖
适量姜
适量大料
适量做法 共15个步骤
1.茄子洗干净去皮，切成片。
2.加盐杀出水。杀后的茄子变软，卷卷容易些。
3.猪肉馅加盐、料酒、白糖、鸡精后顺一个方向搅拌上劲。
4.挤出茄子中的水。
5.在茄子一侧添加肉馅。
6.卷起，茄子卷就好了。
7.依次卷好，放在碗里。因为蒸后要扣到盘子里，所以，这时茄子卷的接口在上。
8.放入姜片、大料。
9.入锅蒸20分钟左右。
10.蒸茄子的原汁倒入锅里，加蚝油。
11.加生抽、老抽。
12.加白糖。
13.加盐、鸡精烧开，淋入水淀粉熬成汁。
14.将碗中的茄子扣在盘子里，浇上汁。
15.稍加点缀，即可上桌享用。
清蒸平鱼怎么做好吃 清蒸平鱼的做法
清蒸平鱼
最近去新发地批发市场不怎么批水果了，却批了好多海鲜，把冰柜 冰箱塞的满满的。。。。梭子蟹 平鱼 鳕鱼 花蛤 蛏子 。我家闺女就吃平鱼。看到平鱼很新鲜就多买了几条
食材配方
主料：
平鱼
2条辅料：
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量白酒
适量蒸鱼豉油
适量花椒
适量
做法 共10个步骤
1.准备好鱼和葱姜。
2.将一部分葱姜切片。另一部切成丝备用。
3.将平鱼去膛、去腮洗净。
4.在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。
5.蒸锅放入水烧开。放入鱼，大火蒸制7分钟，关火虚蒸5分钟。
6.炒锅放油烧热加入花椒炸香。
7.把鱼取出倒掉汤汁，去掉姜片和葱丝。
8.重新在鱼身上码上葱姜丝。
9.浇上适量的蒸鱼豉油。
10.把热油泼在鱼上即可。
清蒸扇贝怎么做好吃 清蒸扇贝的做法
清蒸扇贝
干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的
食材配方
主料：
扇贝
350g辅料：
油
适量盐
适量大蒜
适量小葱
适量做法 共12个步骤
1.把扇贝准备好
2.用水洗干净
3.在扇贝上割一刀 这样会快点熟
4.把蒜头切粒粒
5.蒜粒加油和盐 炒两炒
6.把葱切成葱粒
7.把蒜粒放在扇贝上
8.每一只都要均匀地放好蒜粒
9.然后放入锅里面蒸熟
10.中火大概蒸8分钟左右
11.开盖撒上葱花
12.可以上菜了 极度鲜甜
清蒸排骨怎么做好吃 清蒸排骨的做法
清蒸排骨
排骨有各种做法，但是我个人最喜欢吃的还是清蒸，和土豆或者芋头粒一起清蒸，你试过了吗?
食材配方
主料：
排骨
油
盐
土豆
酱油
白砂糖
做法 共4个步骤
1.土豆切粒，铺于碟底
2.排骨提前用生粉，油盐，酱油和白砂糖腌制好，放于冰箱保鲜2个钟头，两个钟头后拿出来蒸，会很滑口喔。
3.隔水清蒸12分钟
4.看到肉质多嫩滑吗？暗喜中...
清蒸乳鸽怎么做好吃 清蒸乳鸽的做法
清蒸乳鸽
鸽子营养很丰富，蛋白质含量很高，热量又不高，口感也很细腻，肉质很嫩，很香。以前都是买来炖汤的，今天变变花样，就来清蒸的吧。
食材配方
主料：
乳鸽
500g生姜
50g辅料：黄酒
适量盐
适量做法 共7个步骤
1.鸽子洗净，分成小块
2.装盘，放入黄酒，盐
3.搅拌均匀
4.放上生姜片，放在蒸锅上蒸
5.20-30分钟后
6.撒点葱花
7.鸽子做好了
茄子蒸饺怎么做好吃 茄子蒸饺的做法
茄子蒸饺
话说中午烧的肉末茄子还没有吃完，晚上就和了一小块烫面，做了肉末茄子烫面蒸饺，煮点稀饭，简单舒服的晚餐就解决了。如要煮米饭，剩菜不够，还要做其它的菜，大动炉火，天
食材配方
主料：
紫皮茄子
250g猪肉末
200g面粉
300g辅料：
油
适量盐
适量白砂糖
适量胡椒粉
适量老抽
适量小葱
适量姜
适量大蒜
适量水
180ml
做法 共7个步骤
1.将面粉用80度的水搅拌成雪花状。
2.和成团，醒15分钟。
3.备好炒好的肉末茄子馅料，将肉末和茄子分别入锅炒熟，再拌在一起。
4.醒好的面团，再次揉光，分割成若干小份，每份比水饺略大点。
5.擀皮包馅。
6.锅开，放入饺子生坯。
7.大火，约蒸7分钟就可以了。
清蒸鱿鱼饭怎么做好吃 清蒸鱿鱼饭的做法
清蒸鱿鱼饭
一年以前就想到这种做法，但一直没能实现，今天很高兴的完成了这道菜，味道真心不错，不愧是我期待了那么久的菜肴
食材配方
主料：
鲜鱿鱼
3条辅料：
糯米
适量香菇
适量油
少许鸡精
少许盐
少许
做法 共7个步骤
1.糯米和香菇用水泡10分钟后香菇切条，一起入锅炒至八分熟，放入盆里备用
2.鲜鱿鱼洗净，装入备好的香菇饭
3.装完后用牙签固定好鱿鱼身和头
4.下锅蒸
5.三十分钟后出锅，去掉多余的水份
6.切段，就可以上桌了
7.哇，好好吃
清蒸海上鲜怎么做好吃 清蒸海上鲜的做法
清蒸海上鲜
《后厨》幸福味--清蒸海上鲜 《后厨》中的清蒸海上鲜。海鱼清蒸，吃的就是原汁原味。新鲜的海鱼清蒸后只需加上李锦记的蒸鱼豉油和一勺熟油就会马上变的鲜美无比。
食材配方
主料：
黄花鱼
1条辅料：
蒸鱼豉油
30ml花生油
20ml葱
适量姜
适量红椒
适量香菜
适量做法 共8个步骤
1.黄花鱼去鳞和内脏洗净。
2.在鱼身两面各划上几刀。
3.在鱼身上撒上些葱姜丝放入蒸锅中。
4.冷水上汽旺火蒸10分钟。
5.取出蒸好的鱼倒去汤汁，加上葱姜丝，红椒丝和香菜段。
6.将手勺中的花生油烧热。
7.浇到鱼身上。
8.在淋上李锦记蒸鱼豉油即可。
2020清蒸黄鱼怎么做好吃 清蒸黄鱼的做法,步骤
清蒸黄鱼
新鲜的海鲜很喜欢用清蒸的烹饪方法，无需加很多的调料，腌鱼用白酒抹上后几乎都没有什么腥味了，蒸好之后不要错过最后一道工序，热油淋上使得鱼肉更加鲜美无比，而且也能去
食材配方
主料：
黄鱼
450g辅料：
橄榄油
适量盐
适量白酒
适量鲜酱油
适量青椒丝
适量生姜
适量葱花
适量
做法 共13个步骤
1.黄鱼解冻洗净
2.生姜去皮切丝
3.把黄鱼肚上均匀斜切，别切断
4.白酒均匀抹上鱼身两面。
5.盐均匀抹上鱼身两面
6.用一半的姜丝放入盆底
7.放入鱼，余下的姜丝和葱花加入鱼身上
8.水开后加入大火蒸10分钟
9.之后打开把鱼上的姜丝和葱花去掉
10.再把青椒丝加入
11.锅内倒入适量橄榄油烧至冒青烟
12.均匀淋在鱼身即可
13.海鲜趁热吃哦
清蒸鲍鱼怎么做好吃 清蒸鲍鱼
清蒸鲍鱼
从来没试过自己弄这些东西，平常都是外面吃的，那天在鱼店看到有游水新鲜鲍鱼卖每只3。5元，也不懂行情就买了五只回来。问了一下店员应该怎么弄说是清蒸好，然后让员店帮
食材配方
主料：
鲍鱼
5只辅料：
姜蒜蓉
适量葱花
适量胡椒粉
适量盐
适量油
适量
做法 共6个步骤
1.将洗涮干净的鲍鱼装入盘子里。
2.锅里放上蒸笼以及适量水烧开将盘子放入盖上锅盖。
3.大火蒸五分钟熄火焖片刻取出盘子。
4.紧接着烧热油锅，放少许盐倒入姜蒜蓉爆香。
5.马上将热油姜蒜蓉淋到鲍鱼上。
6.最后撒上少许胡椒粉以及葱花即可食用。
清蒸罗非鱼怎么做好吃 清蒸罗非鱼
清蒸罗非鱼
02年在广州生活时，罗非鱼一斤菜3元，如今一斤12元，这人民币的贬值啊，是恐怖的呀。 罗非鱼在汕头称为非洲鲫，爸爸喜欢煎得香香的，然后淋上酱油，上桌后，我和妹妹
食材配方
主料：
罗非鱼
600g辅料：
橄榄油
适量生抽
适量葱丝
适量姜片
适量姜丝
适量
做法 共13个步骤
1.食材：罗非鱼。
2.将姜片放入鱼盘里。
3.将择洗干净的罗非鱼放在姜片上。
4.水炒锅注入适量的清水，放入蒸架。
5.揭盖，放入鱼盘。
6.盖锅盖，大火煮滚，蒸10分钟。
7.将鱼盘拿出。
8.将鱼盘里的水倒掉，并拿掉姜丝。
9.将葱丝放在鱼身上。
10.热油锅。
11.将油均匀淋在葱丝上。
12.倒入适量的生抽即可。
13.上桌后，就可美美享用啦。
感谢您阅读“97美食网”的《清蒸茄子—低调的美味怎么做好吃 清蒸茄子—低调的美味的做法》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了茄子怎么做好吃专题，希望您能喜欢！
