鱼丸芋头汤
今天介绍一款简单又好喝的汤,鱼丸芋头汤;口感芋头糯糯的和QQ的鱼丸搭配在一起真是绝配,味道非常鲜美。
食材配方
主料:
鱼丸
500g芋头
150g辅料:油
适量盐
适量料酒
适量醋
适量芹菜
适量鸡精
适量虾皮
适量
做法 共8个步骤
1.准备食材
2.锅内油烧热后加入芹菜
3.加适量清水
4.加入鱼丸煮沸
5.五分钟后加入芋头煮
6.加适量虾皮
7.加入醋和盐、料酒调味
8.最后加入芹菜煮沸即可出锅
大杂烩
喜欢混搭的感觉,就像大杂烩一样,一道菜里可以吃到很多东西,这种感觉真的很爽
食材配方
主料:
大白菜
100g贡丸
150g蹄筋
50g猪皮
100g木耳
20g花菜
150g鹌鹑蛋
50g豆腐泡
50g辅料:油
适量盐
适量做法 共7个步骤
1.准备一些贡丸,蹄筋,猪皮,木耳,豆腐泡
2.将花菜浸泡好
3.白菜根切段洗净
4.热锅冷油,先将花菜倒入锅中煸炒
5.然后将白菜根倒入锅中一起煸炒
6.接着往锅里加水,没过菜即可
7.然后将准备好的杂烩料都加进去炖20分钟即可
丝瓜鱼丸汤
这个季节的丝瓜,刚刚上市,价格贵,但丝瓜有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效,更重要的有美容之用,所以买了做汤,下了潮汕鱼丸,清新的汤就成了。
食材配方
主料:
丝瓜
250g潮汕鱼丸
250g辅料:油
适量盐
适量冬菜
适量葱粒
适量鸡精
适量
做法 共11个步骤
1.丝瓜去皮,葱洗净切粒
2.鱼丸用水洗下
3.锅内下少量的油(注意汤不能太油)
4.下切成片的丝瓜稍微翻炒下
5.下适量的水(稍微淹过丝瓜为准)
6.盖锅盖煮
7.至煮开,下鱼丸(鱼丸不建议之前下,否则煮好后,鱼丸一点鲜美的味道都没有了,全部煮到汤里了)
8.下适量的冬菜,提鲜
9.下适量的盐
10.适量的鸡精调味
11.下切好的葱粒装饰提味
鱼丸大酱汤
这几个月和夫君彻底给韩国大酱汤征服啦,胃肠被大酱汤抚慰的舒舒服服的,每天都想喝。再说大酱不仅具有大豆原有的蛋白质,还有很多对健康非常有利的生物活性物质,如食用纤
食材配方
主料:
鱼丸
250g洋葱
100g大白菜
150g胡萝卜
180g卷心菜
100g大葱
80g辅料:猪骨汤
900ml韩国大酱
适量韩国辣酱
适量
做法 共9个步骤
1.食材:鱼丸、卷心菜、胡萝卜、大白菜、洋葱和大葱。
2.预先煮好的猪骨汤。
3.食材全部择洗干净,切好。
4.蔬菜全部放入猪骨汤中。
5.盖锅盖,大火煮滚。
6.揭盖,放入鱼丸。
7.放入韩国大酱。
8.放入韩国辣酱,拌匀,煮滚。
9.熄火盛出。
番茄鱼丸汤
西红柿性微寒而味甘酸,能健胃生津助消化。如《陆川本草》谓其“生津止渴,健胃消食,治口渴,食欲不振”。鱼丸为鱼胶或鱼肉制成的,营养丰富,滋补而不滞。重用的生姜能驱
食材配方
主料:
鱼丸
200g西红柿
1个辅料:木耳
适量银耳
适量姜
适量油
适量盐
适量香菜
适量做法 共4个步骤
1.自己做的鱼丸
2.西红柿洗净切片,泡好的木耳和银耳撕成小朵
3.锅中少许底油,油热下姜末爆香下,然后倒入西红柿煸炒一分钟微软,然后加入适量清水
4.烧沸后两分钟后加入鱼丸、木耳和银耳,鱼丸滚浮起来,撒下香菜,放入适量盐即可
发菜鱼丸汤
妹妹有位同事家在达濠,嘿嘿!有时总是劳驾她帮忙买两包最最正宗的达濠鱼丸,带回苏州享用呢,一包一斤,三十元,那口感,那鱼味,总让夫君吃得舒心,笑得开怀(*^__^
食材配方
主料:
发菜
5g生菜
200g达濠鱼丸
250g辅料:
葡萄籽油
适量盐
适量浸泡的香菇水
适量
做法 共12个步骤
1.食材:达濠鱼丸、发菜和生菜。
2.生菜用清水浸泡30分钟,择洗干净,沥干。
3.用清水泡发发菜。
4.将适量的香菇水倒入汤锅中。
5.盖锅盖,大火煮滚。
6.放入鱼丸。
7.放入发菜。
8.盖锅盖,大火煮滚,转文火煮5分钟。
9.揭盖,倒入适量的葡萄籽油。
10.放入适量的鸡精。
11.放入生菜。
12.煮滚,即可关火。
紫菜鱼丸汤
紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫
食材配方
主料:
鱼丸
150g紫菜
50g辅料:盐
适量香油
适量清水
适量葱花
适量做法 共6个步骤
1.锅中加适量清水。
2.放入鱼丸。
3.大火煮开转中火煮6分钟。
4.将紫菜撕碎放入锅中拌匀。
5.加适量盐和葱花拌匀关火。
6.盛入碗中加少许香油即可。
魔芋鱼丸汤
魔芋具有较高的医学价值,味辛、性寒,有解毒、消肿、行於、化痰、散积等多种功能。魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力,有超过任何一种植物胶的粘韧度, 魔芋
食材配方
主料:
鱼丸
200g魔芋
100g鸡蛋
1个生菜
适量香菜
适量辅料:
盐
2g鸡精
2g香油
1小勺淀粉
适量做法 共9个步骤
1.锅中放水,烧开。
2.下入鱼丸和魔芋。
3.淀粉兑水成水淀粉。
4.生菜洗净用手撕成大块。
5.煮熟的鱼丸加入水淀粉。
6.鸡蛋加入香油打撒。
7.鱼丸汤中加入生菜。
8.烧开后慢慢的撒上蛋液。
9.加盐和鸡精调味。出锅撒上香菜即可。
紫菜鱼丸肉片汤
紫菜属高钙类食物,患有甲状腺肿大结气的人适宜吃紫菜。但经常吃会使人腹痛发气,吐白沫。若饮热醋少许,即消。莆田也属沿海城市,有著名的湄洲岛,还有南日岛等其他小岛,
食材配方
主料:
猪肉
100g紫菜
30g鱼丸
6粒辅料:
油
适量盐
适量葱姜蒜
适量生抽
适量水
适量鸡精
适量做法 共8个步骤
1.准备好材料
2.猪肉提前用蒜末,生抽,盐搅拌均匀二十分钟
3.油锅七分热下葱姜蒜爆香,小火
4.待香味出来后加入适量的水,
5.然后下鱼丸,中火
6.锅里的水沸腾后下已提前入味的肉片,再加入适量的盐,肉片入味后加入少许淀粉搅拌均匀,中火
7.十分钟后,肉片已经很嫩了,鱼丸也已经膨胀了很多倍,这时候下泡软过的紫菜,再加入少许的鸡精就可以了
8.撒上葱花
菠菜鱼丸汤
菠菜当作食疗用于治病,由来已久,不同时间段吃菠菜,功效也有所不同。早上吃菠菜有清除淤血之效,中午吃可补血,晚上吃则可产生钙沉积。老年人多吃菠菜也非常有益,因菠菜
食材配方
主料:
菠菜
500g达濠鱼丸
400g辅料:猪骨汤
1500ml鸡粉
适量做法 共10个步骤
1.食材:达濠鱼丸和菠菜。
2.菠菜用清水浸泡20分钟,择洗干净,沥干。
3.将菠菜放入搅拌器容器中,倒入适量的猪骨汤。
4.通电。
5.搅拌成汁。
6.将菠菜汁倒入煮锅中。
7.放入洗净的鱼丸。
8.盖锅盖,大火煮至食材断生。
9.揭盖,放入适量的鸡粉调味。
10.熄火,盛出享用。
菠菜鱼丸疙瘩汤
今天儿子的午觉睡得很晚,醒来后天都黑了。我也懒得弄饭了就做个简单的疙瘩汤,儿子喜欢吃鱼丸就放里几个,味道很香
食材配方
主料:
鱼丸
6个菠菜
50g面粉
100g辅料:
油
适量盐
适量葱
适量花椒粉
适量鸡精
适量酱油
适量做法 共15个步骤
1.菠菜摘洗干净
2.水烧开焯烫菠菜
3.捞出过凉水
4.菠菜挤干水分切小段
5.鱼丸切两半,葱切末
6.热油锅,葱末爆香
7.放入菠菜翻炒
8.放入适量花椒粉翻炒
9.倒入少许酱油炒匀
10.倒入适量清水
11.放入鱼丸
12.盖盖,大火烧开
13.将水龙头开小流,水呈滴答状,将面粉搅成小疙瘩
14.鱼丸熟后,放入面疙瘩,一边倒疙瘩一边搅拌,防止面疙瘩成团
15.最后放入盐和鸡精调味即可
蘑菇鱼丸汤
简单的蘑菇鱼丸汤 老公很爱吃这个鱼豆腐,我就买了一些,觉得炒着吃没什么味道,就想做个汤。 这个汤很简单很简单,简直就是没下过厨房的人也会成功。 但是味道却很好喝
食材配方
主料:
蘑菇
10朵鱼丸
8个辅料:清水
适量浓汤宝
1个做法 共10个步骤
1.把蘑菇洗干劲
2.准备鱼丸
3.蘑菇切片
4.鱼丸切小
5.准备浓汤宝
6.锅里加水,放浓汤宝
7.等水开了浓汤宝都化了就可以放蘑菇和鱼丸
8.全放锅里
9.水开了就可以喝了
10.成了~!
感谢您阅读“97美食网”的《鱼丸杂烩汤怎么做好吃 鱼丸杂烩汤的做法》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了排骨汤怎么做好吃专题,希望您能喜欢!