家里做饭不是每回都正正好,一点都不剩余,偶尔总汇多一些出来。剩余的米饭还能凹什么造型呢?我教你哦!米饭这么营养,怎么能浪费呢,一定要利用起来!加点食材,拌一拌,煎一下,给米饭来个大变身,不复杂,就是需要耐心,耐心!圆溜溜,翻面也被我学会了,下次要准备个竹签,更方便。
材料:
米饭1-2碗,玉米粒、胡萝卜粒、青豆适量(我是现买的冷冻食材,可以用新鲜的自家切哦,味道更好),香菇一个,鸡蛋一个,盐适量,鸡精一点点,玉米油一点点,沙拉酱(或者番茄酱)适量,
半圆米饭丸子的做法的做法步骤:
步骤1,准备好各种材料,香菇洗一下,切掉柄部,然后切成丁,玉米粒等清洗干净沥干水分备用,如果是新鲜食材,玉米粒自己剥,胡萝卜去皮切丁,嘿嘿,都是要清洗的哦,如果想要熟的快,建议新鲜食材焯下水哦!
步骤2,将玉米粒、胡萝卜粒、青豆粒、香菇丁、盐、鸡精放入米饭碗里,打入鸡蛋。
步骤3,然后用筷子或者手动打蛋器,搅打均匀,只要米饭不是特别硬的,都能混合均匀哦!
步骤4,然后放好丸子盘,通电,用油刷在每个丸子格里刷一层油,然后开中档,热锅。
步骤5,然后先调小火,用勺子将混合好的米饭,舀入一个个丸子格中,用勺背略微按压平,和丸子格齐平就好。手脚慢的一定要调小火。
步骤6,全部操作好,调中火,先将单面煎金黄,然后用筷子或者竹签,一个个翻面,先放的要先翻哦!再将另一面也煎到金黄。
步骤7,最后出锅,挤上沙拉酱或者番茄酱即可开动。
食材明细:
主料:剩米饭1小碗,淀粉适量
辅料:料酒适量,酱油适量,陈醋适量,白糖适量,番茄酱适量,植物油适量
#信任之美#【日式米饭丸子】的做法步骤:
1,剩米饭一碗放在一个大碗中,加入3大勺淀粉,2大勺清水搅拌均匀。
2,然后放入保鲜袋中用擀面杖敲打一会,使米饭颗粒变得更细碎,更有粘性。
3,手涂抹一些清水,将米饭团成丸子状。团的时候先放在手心攥紧再团圆揉光滑一些。
4,锅内放油烧至8成热,下入米饭丸子炸至表面微微发焦。
5,准备调料汁,1大勺料酒、2大勺酱油、3大勺白糖、4大勺陈醋、5大勺清水搅拌均匀。
6,炸好的丸子控油备用。
7,将植物油倒出,留少许底油,加入调料汁,再加入2大勺番茄酱搅拌均匀,烧至起泡泡。
8,倒入炸好的米饭丸子均匀的裹上酱汁即可。
9,这个是刚刚出锅时候拍的
11,这个是过了一会拍的
小贴士:
1、如果不裹酱汁,米饭里面可以放盐和胡椒粉调味,直接炸过就可以吃了。
2、团成丸子的时候比较粘手,涂抹点清水就好了,而且更容易团的圆一些。
3、炸制的时候时间长点短点都可以,时间长点外皮更酥脆些。
4、另外分享好吃的糖醋汁的比例:记住1酒2酱3糖4醋5水这个比例,一般的糖醋丸子、糖醋鱼、糖醋排骨、糖醋里脊等等,可以随心所欲的做了。
蛋黄米粥
宝宝从四个月可以吃辅食,如米粉、蛋黄等,我家宝宝从五个月开始吃烂米粥加蛋黄、米粉,营养丰富,宝宝很爱吃啊。
食材配方
主料:
香糯米
150g鸡蛋黄
1个米粉
3勺辅料:
水
2碗
做法 共9个步骤
1.准备好原料。
2.米淘净在电饭煲里煮,调煲粥档。
3.煲粥30分钟。
4.鸡蛋在水里煮开备用。
5.取出蛋黄。
6.用勺子把蛋黄捣碎。
7.盛入米粥,和蛋黄一起搅匀。
8.加入三勺米粉,充分搅匀。
9.一碗香喷喷的蛋黄米粥就做好了。
食材明细:
主料:大米按份量
辅料:盐适量,蘑菇精适量,香叶2片,椰子酱500G,黄姜一块
黄米饭的做法步骤:
1,黄姜一块,榨汁或者剁碎均可以
2,加油烧7成热
3,爆香黄姜
4,米需要泡2到3个小时,这样容易熟
5,加入泡好的大米翻炒,要一直翻炒,别人容易焦,炒到黄姜的颜色被米全部吸收
6,加入洗好的椰子汁,注意,椰子肉需要加水洗汁,如果过渣以后用的
7,把准备好的椰子汁到到米锅里
8,差不多米8成熟 就好
9,像在可以 放到电饭锅里去蒸熟就好
10,做好的黄米饭,亲们有食欲了吗
小贴士:
这个简单,但是必须爆香黄姜,不然煮出来的饭会有姜的生味
咖喱丸子
澳门新马路恒友秘制咖喱是我吃过最喜欢的咖喱,只需要一汤匙就可以煮出浓浓美味的咖喱,让你吃了流连忘返。。。
食材配方
主料:
牛肉丸子
250g墨鱼丸
250g辅料:盐
适量秘制咖喱膏
1汤匙酱油
少许紫洋葱
半个红萝卜
2条马铃薯
适量做法 共7个步骤
1.丸子先室温解冻,冲洗干净
2.材料洗净去皮
3.将所有的材料切丁备用
4.恒友秘制咖喱膏一汤匙
5.干锅炒香所有备料
6.将备料转入小砂锅,加入一碗水,加入咖喱膏煮开
7.烧开后加入丸子继续煮。然后转小火煮十分钟。让丸子更好吸收咖喱的香味。出名前下两三滴酱油调色 。
咖喱米饭煎饼
剩了很少量的米饭,小朋友要吃寿司,在我的极力动员下,他终于肯尝尝我创新的剩米饭新吃法,加入了他喜欢吃的咖喱,味道香香的。
食材配方
主料:
剩米饭
120g面粉
130g鸡蛋
1个辅料:
葱
适量火腿肠
适量咖喱粉
适量盐
适量油
适量
做法 共6个步骤
1.剩米饭加入火腿粒、葱粒拌散。
2.加入适量咖喱粉。
3.加入面粉、鸡蛋,盐和少许水搅匀至略湿的无干粉状态。。
4.锅中放少许油,入米饭糊摊开。
5.小火煎至底面起壳,小心翻面。
6.两面煎至黄脆,开始食用。
食材明细:
蛋黄2个,婴儿米粉25克,糖2克(可不放)
蛋黄米粉球的做法步骤:
第1步食材:蛋黄2个,婴儿米粉25克,糖2克(可不放)分鸡蛋清蛋黄,只取蛋黄,糖加入蛋黄中。
第2步打发至膨胀发白。加入米粉搅匀。
第3步用手搓成一个个圆球,150度烤箱预热3分钟,150度烤箱中层12分钟。非常香脆,表面硬脆,内里绵软~
小贴士:
营养师妈妈专注于0-3岁宝宝营养辅食。
感谢您阅读“97美食网”的《2020咖喱蛋黄米饭丸子怎么做好吃 咖喱蛋黄米饭丸子的做法,步骤》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了肉丸子怎么做好吃专题,希望您能喜欢!