“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，菜谱彰显了中国的美食文化。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你对美食菜谱感兴趣吗？以下是小编收集整理的“薄壳煮米粉怎么做好吃 薄壳煮米粉的做法,步骤”，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
薄壳煮米粉
这个也是夏天做的，一直没发上来，薄壳要夏天才有的哦，大多是用来炒着吃，其实煮米粉汤很好吃的哦，汤水很清甜的。
食材配方
主料：
薄壳
300g秋瓜
150g猪肉末
150g米粉
100g辅料：油
适量盐
适量鸡精
适量葱花
适量做法 共7个步骤
1.薄壳洗净泥土，猪肉剁成末，秋瓜去皮切滚刀块。
2.锅中加适量清水，放进米粉煮开。
3.水开了加入秋瓜。
4.秋瓜变软后加入薄壳。
5.可连肉末一同加入。
6.煮至薄壳开口，洒上葱花。
7.加盐和鸡精调味即可。
97msw.cOm延伸阅读
薄壳米烙
食材明细：
薄壳米250克，地瓜粉100克，葱100克，鸡蛋2个，鱼露少许
薄壳米烙的做法步骤：
1.薄壳米去锭洗净
2.地瓜粉加水沉淀掉沙子，倒入另一个容器里
3.加入薄壳米，葱，鱼露，胡椒粉搅匀
4.平底锅放油烧热，倒入3，煎至两面金黄色
过桥薄壳响螺
食材明细：
调料：葱花10克，香菜10克，熟芝麻3克，鱼汤1250克，盐5克，味精2克，鸡粉3克，色拉油5克，白糖2克。
过桥薄壳响螺的做法步骤：
1、响螺宰杀，洗净后切成透明的薄片；炸油条撕成小片。
2、锅内放入色拉油，烧至七成热时放入银芽中火煸炒0.5分钟，用盐2克调味，出锅备用。
3、油条放入大盘中垫底，把响螺片放在上面，银芽放在响螺片的两旁，撒葱花、香菜、熟芝麻，跟烧热的鱼汤（用盐3克、味精、鸡粉、白糖调味）上桌。上桌后把调味的鱼汤浇到海螺片上静置10秒，即可食用。
小贴士：
特点：借鉴云南“过桥鱼”的制法改良而来，螺片细嫩脆口。
金不换炒薄壳
食材明细：
薄壳600克，金不换20克，指天椒7粒，生抽2汤匙，葱1根，姜15克，鱼露1汤匙，蒜15克，糖1茶匙
金不换炒薄壳的做法步骤：
第1步薄壳摘掉根须，洗净泥沙，加入1茶匙盐水养30分钟，然后洗净沥干水份。金不换洗净摘叶，指天椒切片，蒜、姜切成碎粒，葱白切粒备好。
第2步适量油烧热锅，下姜、蒜、葱、辣椒爆香。下金不换翻炒爆出香味。倒入薄壳大火爆炒片刻。
第3步撒入2汤匙生抽、1汤匙鱼露和1茶匙糖。翻炒至薄壳全部开口，听见“噼里啪啦”的声音需马上关火上碟， 否则会流失薄壳身上的鲜甜美味。
相信《薄壳煮米粉怎么做好吃 薄壳煮米粉的做法,步骤》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了薄壳米烙专题，希望您能喜欢！
