东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡,每到一个新的吃饭地,我们首先看的是菜谱,菜谱彰显了中国的美食文化。其实做菜是讲依据讲方法的,也讲传承的,你最难忘的菜谱是什么呢?在这里,你不妨读读2020菠萝蜜汁糯米饭怎么做好吃 菠萝蜜汁糯米饭的做法,步骤,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
菠萝蜜汁糯米饭
菠萝虽然好吃,但也不能多吃哦。 因为菠萝中含有的生物甙和菠萝蛋白酶引起的人体过敏,有过敏史的孩子最好不要吃。为了避免这种情况发生食用前最好将其切成片用盐水浸泡2
食材配方
主料:
菠萝
半个糯米
100g辅料:蜂蜜
适量
做法 共8个步骤
1.准备好泡好的糯米、菠萝小丁、蜂蜜。
2.准备好半个菠萝。
3.把泡好的糯米、菠萝小丁加入适量的蜂蜜搅拌均匀。
4.在锅中铺上纱布,放入搅拌好的糯米、菠萝小丁。
5.搅拌好的糯米、菠萝小丁放入蒸锅蒸熟。
6.用小刀将菠萝肉挖出,将中间的菠萝肉完全的挖出。 注意不要挖破;当做盛器待用。
7.把蒸熟的糯米饭放入菠萝盛器中,压紧。
8.菠萝蜜汁糯米饭做好了。
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菠萝蜜汁鸡翼
秀色可餐的一道南国美食-菠萝蜜汁鸡翼
三月细雨绵绵不断,潮湿的天气,令人懒洋洋的打不起精神,无所事事的下午,在水果摊闲逛,水果摊上各类水果琳琅满目,南方天气温暖湿润,非常适宜水果生长,此时正是菠萝新鲜上市。带着青叶儿的菠萝,将自己武装的好好的,拿着都嫌扎手,靠近闻闻,一股浓郁的菠萝清香味扑面而来,扰得心里痒痒的,真想迫不及待即食之。挑中一个,老板三下两下,将皮削除,回家用淡盐水泡后就可慢慢享用了。
将水果入菜,不但是粤菜、港菜,也是东南亚饮食的一个特点。鲜艳的色彩,水果的清香,与食物搭配在一起,仿若在明媚阳光下,呼吸着旷野大自然里的新鲜空气,清新宜人。所有入菜的水果中,我最喜欢还是用菠萝,酸酸甜甜的果汁,清新爽口的果肉,恰如其分的与食材溶入一体,令人垂涎三尽,食欲大开。这次做的是菠萝蜜汁鸡翼,鸡翼肉质鲜嫩,充分吸收了菠萝的香味,这种由菠萝带来的酸甜味感觉非常清新,没有日常酸甜汁的那种腻味,再加上加了黑胡椒,微酸微甜微辣,非常有南国风味的一道菜式。
菠萝蜜汁鸡翼材料:菠萝、鸡翼、红椒、姜。
调料:生抽、老抽、蜜糖、黑胡椒。
菠萝蜜汁鸡翼做法1、鸡翼洗净,加适量老抽、生抽腌2-3个小时。我买的是整只鸡翼,斩件后鸡小腿划开几刀再腌,易入味。
2、菠萝买时可叫卖家帮忙处理好,切块,用淡盐水泡半小时。
3、红椒去籽、姜洗净后切片。
4、鸡翼做法有两种:一种是,起油锅,将鸡翼入锅后,大火炸3分钟后转小火浸7分钟,捞起沥干油。另外一种是老爸常用的办法,先将鸡翼用油煎至两面变色,放入微波炉中微5-6分钟,这种做法简单方便,鸡翼很香,颇有油炸的效果。也不必担心肉质会变老。
5、锅内加少许油爆香姜片,红椒片,将鸡翼回锅,翻炒片刻,淋入用少许清水和蜜糖调匀的蜜汁,翻炒均匀后再洒上适量胡椒粉,将菠萝入锅兜匀装碟即可食用。
小贴士
1、食用菠萝前,应先将菠萝去皮后,放置淡盐水中浸泡半小时,然后用凉开水冲洗去咸味,减少过敏反应的发生。
2、菠萝味美,有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴作用,还有美容减肥功效,但是患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝,发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。
3、炒菜时菠萝最后再放,翻炒几下即可出锅,否则菠萝会变酸。
鸡翼一直是儿子百吃不厌的,所以我总是喜欢不断做出新花样,这道菜,看似简单,食入口中,口感层次丰富,给人一种惊醒不断的感觉,且鲜艳的色彩,在这沉闷的雨季,令人食欲一振,喜爱鸡翼的朋友,不防在自己的食谱中,添上这么一道具有南国风情的美味吧。
网站小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用,则对肾炎有一定疗效。
鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质,而菠萝中含有丰富的果酸,若将二者同时食用,果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收,不利于健康。
2020海鲜糯米饭怎么做好吃 海鲜糯米饭的做法,步骤
海鲜糯米饭
热闹的粽子节过完好多天了,今年家里的粽子种类很多,有婆婆包的传统蜜枣粽,还有别人送的两份粽子礼盒,里面有蛋黄粽,大肉粽,牛肉粽,鸡肉粽,南瓜粽,八宝粽等等名头,
食材配方
主料:
糯米
200g冰鲜虾
100g鱿鱼
100g辅料:
虾油
适量生抽
适量蚝油
适量料酒
适量黑胡椒粉
适量
做法 共8个步骤
1.糯米,鱿鱼,虾
2.虾油,蚝油,生抽,料酒,黑胡椒粉
3.将糯米提前一天泡好 鱿鱼洗净切成条状,
4.虾去壳去泥肠
5.将鱿鱼条和虾仁放入泡好的糯米里
6.加入蚝油,虾油,生抽,料酒各一勺,撒入一些黑胡椒粉拌匀腌制
7.腌好的食材放入容器里放入锅内大火蒸熟
8.蒸好的糯米饭取出即可食用
2020雪人糯米饭怎么做好吃 雪人糯米饭的做法,步骤
雪人糯米饭
用糯米做成的饭就是糯米饭。主要食材是糯米,也可加入其他食材, 各有风味。糯米营养丰富,可提供人体所必须的能量。
食材配方
主料:
糯米
300g黑米
100g辅料:豆沙
50g枣泥
50g做法 共10个步骤
1.糯米 黑米 用水泡4-12小时
2.泡好的 米 倒出水
3.把糯米和黑米上锅蒸25分钟 把一部分糯米黑米混合在一起
4.模具铺一层保鲜膜 把糯米铺一层模具里
5.再铺一层豆沙馅
6.再铺一层黑米糯米混
7.再铺一层糯米
8.再铺一层枣泥馅
9.再铺一层黑米糯米混
10.放到锅里再蒸25分钟 便熟了
2020腊肠糯米饭怎么做好吃 腊肠糯米饭的做法,步骤
腊肠糯米饭
最近比较懒,都是过年惹的祸,把人整的吃啥啥不香,干啥都没精神,过年蒸的好多八宝饭的配料都没吃完,女儿爱吃八宝饭想再做一次八宝饭把那些食材吃完。泡好的糯米放在冰箱
食材配方
主料:
腊肠
100g糯米
300g香菇
20g干虾仁
20g辅料:油
适量盐
适量味级鲜
5g香葱
5g白糖
0.5克
做法 共12个步骤
1.食材:腊肠 糯米 干虾仁 香菇 香葱 植物油 味级鲜 白糖
2.把糯米洗净用凉水泡3小时以上
3.用蒸锅蒸熟备用
4.干虾仁洗净泡泡
5.把腊肠用热水洗净泡软,稍微蒸一下也可以 ,捞起切薄片
6.香菇泡好洗净切小丁,香葱洗净切末
7.热锅加少许的油,下腊肠片小火煸出油
8.下香菇丁
9.虾仁翻炒一会
10.加蒸熟的糯米饭翻炒均匀
11.加味级鲜和少许的白糖翻炒均匀
12.加香葱末翻炒均匀出锅
零难度菠萝蜜酿糯米
零难度菠萝蜜酿糯米软糯香甜让你一秒穿越到泰国
材料:
主料:糯米150g,燕麦50g,菠萝蜜8个,红豆沙180g,小麦面粉250g,,
辅料:花生适量,猪油10g,开水适量,酵母2ml,食油适量,开水180ml,白砂糖15g,米酒180g,
零难度菠萝蜜酿糯米的做法步骤:
1. 糯米150g淘洗干净,用清水浸泡4小时
2. 捞出糯米沥干,放入电饭煲中,倒入清水,按下煮饭键煮熟
3. 将糯米盛出装碗,加入白砂糖15g、猪油10g,搅拌均匀
4. 菠萝蜜果肉8个,中间划开,取出果核
5. 将拌好的糯米填入菠萝蜜中
6. 撒上花生碎,即可享用
2020红枣莲子糯米饭怎么做好吃 红枣莲子糯米饭的做法,步骤
红枣莲子糯米饭
大枣富含的环磷酸腺苷,是人体能量代谢的必需物质,能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养,对防治心血管疾病有良好的作用。 大枣具有补虚益气、
食材配方
主料:
红枣
100g莲子
150g糯粉
500g辅料:
猪油
适量红糖
适量做法 共8个步骤
1.食材; 糯米,红枣,莲子。
2.莲清洗后用水泡发。
3.糯米淘洗干净。
4.加入红刺,莲子。
5.合匀。
6.放清水和红糖。
7.蒸40分钟。
8.蒸好的红枣莲子糯米饭。
2020夹沙糯米饭怎么做好吃 夹沙糯米饭的做法,步骤
夹沙糯米饭
糯米饭软糯香甜,很适合加糖做的更甜蜜更美味,前几天受到了别人做的千层巧克力蛋糕的启示,我也来做这漂亮的层次吧,准备了点红豆,做成豆沙,于是开始了这道层次丰富的夹
食材配方
主料:
糯米
120g红豆
60g辅料:白糖
40g
做法 共14个步骤
1.糯米淘洗干净以后加清水将糯米完全淹没高出2CM左右,泡上2个小时
2.泡好以后原汤放入电饭煲,开始蒸糯米饭
3.红豆先用水泡上5小时,然后开火煮
4.加入20克糖,搅拌均匀
5.煮到豆子胀大后放入搅拌机
6.打出粗颗粒就可以了
7.再放回锅里加水煮,再放剩下的20克糖,搅拌均匀
8.糯米饭蒸好后拿出来,稍微凉一下
9.找个容器抹点油,放入一层糯米饭,压平整
10.再放入一层红豆沙压平整
11.接着再放一层糯米饭
12.一样的一层红豆沙,这么反复多次
13.全部装满以后用力再压紧盖上盖子,放冰箱里一晚
14.第二天早上就可以拿出来切成一块块的拼起来,很甜哦
2020粽香糯米饭怎么做好吃 粽香糯米饭的做法,步骤
粽香糯米饭
去年端午节买了很多粽叶,用不完的直接放冰箱里冷冻了起来,要知道粽叶这种东西,只有端午节前才有卖,平时想吃那个味道的时候真是想买也买不到,这冷冻起来的粽叶,解了冻
食材配方
主料:
糥米
450g辅料:
水
适量粽叶
50g红枣
100g
做法 共8个步骤
1.糥米提前用水浸泡24小时。
2.将冷冻的粽叶室温解冻,在水里浸泡两小时,取几片铺满容器底部。
3.平铺一层糥米,再撒一层红枣。
4.再铺一层糥米,把放上的红枣压实。
5.糥米里加入适量水。
6.表面再铺一层粽叶。
7.放入电饭锅中,底部加一部分水,蒸两小时左右。
8.食用前可撒上适量糖。
2020烤糯米饭团怎么做好吃 烤糯米饭团的做法,步骤
烤糯米饭团
糯米饭搁点盐、葱花烤的焦焦的真是香呀。不过糯米吃多了不消化所以要少吃点哦。(^o^)/~
食材配方
主料:
糯米
300g辅料:
油
适量盐
适量葱花
适量
做法 共9个步骤
1.糯米浸泡过夜。
2.沥水。
3.大火、冷水蒸30分钟。
4.开盖完全冷却。
5.铲块。
6.电饼铛预热、刷油放入糯米饭,烤2分钟。
7.翻面。
8.均匀的撒盐。
9.撒入葱花再烤2分钟即可。
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