中国人历来对美食有着不懈的追求，美食在中国人的生活是不可缺少的，吃美食的心情常常令人难以忘怀，为不让每一天虚度，不妨多吃些美食。你身边人对美食的观点是什么呢？有请阅读小编为你编辑的羊肉火锅怎么做好吃 羊肉火锅的做法，仅供参考，希望能为你提供参考！
羊肉火锅
涮羊肉，又称“羊肉火锅”，始于清初，满族入关后兴起，早在18世纪，康熙、乾隆二帝所举办的几次规模宏大的"千叟宴"，内中就有羊肉火锅。后流传至市肆，由清真馆经营。
食材配方
主料：
羊肉
菠菜
白菜心
香菜
金针菇
滑子菇
大虾
干豆腐
粉条
火锅汤料
火锅醮料
糖醋蒜
腐乳
牛肉辣酱
葱
姜
蒜
大料
做法 共11个步骤
1.这盘是瘦一点的羊肉
2.这盘是肥一点的羊肉
3.涮品有羊肉,大虾,白菜心,香菜,金针菇,滑子菇,菠菜,干豆腐,粉条.
4.再放段葱,蒜瓣,鲜姜,大料
5.水开后先下火锅汤料,再放段葱,蒜瓣,鲜姜,大料.
6.大虾
7.其实这涮羊肉里我最最爱吃的是白菜心,每次都得有一大半进我肚里
8.里面放的干豆腐条我也爱吃
9.吃的时候配上火锅醮料,腐乳
10.还要有糖醋蒜
11.还有这牛肉辣酱可是少不了的,又香又辣,吃着过瘾.
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鱼汤火锅怎么做好吃 鱼汤火锅的做法
鱼汤火锅
前些去超市买了平时烫火锅喜欢吃的鱼丸、虾丸、牛肉丸，还有家人爱吃的牛肝菌、滑菇、圆蘑菇、鸡腿菇、萝卜、油菜天亲戚送了不少鲫鱼来，这种钓来的野生鲫鱼个头不大，用来
食材配方
主料：
鲫鱼
350g滑菇
150g圆菇
150g牛肝菌
100g鸡腿菇
150g萝卜
200g油菜
100g鱼丸
150g虾条
100g牛肉丸
150g辅料：猪油
适量盐
适量香菜
适量芹菜
适量色拉油
适量青蒜苗
适量香醋
适量耗油
适量豉油
适量老抽
适量做法 共7个步骤
1.锅里化开猪油，加入少许色拉油
2.8成熟热油煎黄鲫鱼两面，加入老姜片
3.加入大半锅开水大火煮开，转小火煮15分钟
4.加入盐、胡椒面、葱节
5.香辣蘸料制作：锅里放入适量色拉油炒香小米辣碎，加入一勺豆瓣酱、老抽、豉油、耗油、香醋、盐炒香，最后加入青蒜苗段翻炒两下，撒上香菜末即可
6.不辣的蘸料：将香菜末、芹菜末、盐、蒜末、盐、鸡精混合后加入鱼汤即可
7.先把耐煮的鱼丸、虾条、牛肉丸、圆菇、牛肝菌等放入，再涮烫易熟的罗布片、油菜等，最后煮银丝面喝鱼汤
鱼丸火锅怎么做好吃 鱼丸火锅的做法
鱼丸火锅
火锅是津菜冬令时菜，由于配料丰富多彩、既有山珍海味又有血豆腐白菜，因为配料全、营养丰富。今天那位不在家吃饭，我自己就简单的作了火锅吃，又营养还非常暖和。
食材配方
主料：
鱼丸
200g海虾
100g辅料：味精
适量盐
适量血豆腐
适量圆白菜
适量豆皮
适量红薯粉条
适量木耳
适量
做法 共13个步骤
1.血豆腐洗净切片
2.鱼丸和海虾洗净
3.香肠切片
4.粉条豆皮木耳泡好
5.圆白菜洗净切块
6.把锅放在电磁炉上倒鱼丸海虾
7.放粉条木耳豆皮
8.放血豆腐
9.再放圆白菜
10.放香肠
11.放盐
12.放味精
13.倒水开火煮4分钟就可以享用
新年火锅怎么做好吃 新年火锅的做法
新年火锅
今年过年，婆婆照旧在张家口照顾太爷爷，因为太爷爷年龄大了，上下楼要用轮椅，婆婆力气不够，公公也就跟着去了。家中今年就留了宪国和璐璐，还有我三个。 一早就决定年饭
食材配方
主料：
火锅料
1包虾
1盘豆腐
100g鱼片
100g生菜
400g年糕
150g木耳
150g香菇
200g粉条
300g金针菇
1包熟兔
1只冰糖肘
1只辅料：油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量
做法 共13个步骤
1.备好鱼肉
2.豆腐
3.年糕和鱼肉切好
4.生菜备好
5.金针菇，香菇，腐竹备好。
6.木耳和胡萝卜切好
7.还有一只整的兔子和自己做的肘子。这两道是热菜，是桌子上的主要肉菜。还有一盘虾备好
8.粉丝备好
9.葱姜蒜备好。
10.坐锅烧油，油热后下火锅料炒香
11.加入葱姜蒜炒香
12.加入清水加入适量盐
13.煮开后倒进鸳鸯锅，另外一边加入提前煮好的排骨汤即可开涮啦。
鱼头火锅怎么做好吃 鱼头火锅的做法
鱼头火锅
在以往的艰苦年代，由于缺少粮食，人们偶尔吃一顿鱼时，食鱼者大多只吃鱼肉不吃鱼头，随着生活水平的提高，人们经常吃鱼，吃鱼的方法也增加了许多，如炒鱼片、炖着吃、红烧
食材配方
主料：
鱼头
500g菠菜
250g胡萝卜
50g肉丸子
250g冬瓜
250g豆腐皮
250g金针菇
250g辅料：
油
适量盐
适量生姜
适量料酒
适量香葱
适量
做法 共11个步骤
1.起油锅，加入生姜与大蒜爆出香味，再把鱼头放进去
2.先煎一边，然后再翻个身，把另一边也煎一下
3.再加入适量的清水、料酒、盐
4.用大火烧至汤变的浓白，加入香葱、胡萝卜片
5.把豆腐皮切成条
6.然后把冬瓜去皮，切成块
7.把金针菇洗干净
8.把肉丸子用温水浸泡一下
9.把菠菜洗干净了
10.把鱼头连汤一起放进火锅里，放在电磁炉上面，然后就可以烫菜了
11.自己喜欢什么就烫什么吃
奶酪火锅怎么做好吃 奶酪火锅的做法
奶酪火锅
自从做出了奶酪之后，就在想着做奶酪火锅，今天早晨起晚了，快十点钟才吃早餐，中午饭也就变得无关紧要，于是我想到了中午饭吃这个奶酪火锅，也尝试下瑞士有名的奶酪火锅，
食材配方
主料：
奶酪
1碗面包
50g苹果
2个香蕉
1个橙
2个紫甘兰
50g辅料：鸡蛋
1个
做法 共15个步骤
1.昨天做的奶酪，今天用上了
2.香蕉切段
3.面包切片
4.把苹果，香蕉，橙切好装盘
5.胡萝卜切条，香菇切小块,以我的个人口味，我觉得这里面香菇最好吃了
6.把胡萝卜和香菇焯熟捞出
7.一般是用白兰地，我没有那么高档的酒，用了普通的酒。用酒，生粉，和水兑成汤
8.这个酒看来是结婚用的，写着龙凤呈祥呢
9.在锅里加入奶酪
10.我的奶酪已经是糊糊，所以很快煮沸啦，加入汤
11.加入汤之后，因为里面有生粉，所以很快就会粘了，加入适量白酒,这里有干白葡萄酒更好了，我没有，所以用了点酒。
12.一边慢慢地搅动，防止沾锅。很快锅里就成糊状了。
13.学习广东的奶酪火锅方法，在里面打个生鸡蛋, 据说那样食物会更鲜嫩,而且可以防止上火。
14.生鸡蛋打入后拌匀，我觉得不放生鸡蛋还好，放了后里面的蛋白似乎不匀呢。
15.把锅端下来，拍拍照，因为我是在炉火上煮的，别看锅拍着这么大，其实很小的哦，看一块香蕉占的比例。
大火锅怎么做好吃 大火锅
大火锅
这个是我在元旦活动的时候发的大火锅，很好吃，嘿嘿！
食材配方
主料：
酸菜
100g烧肉
200g炸肉丸
200g冻豆腐
500g鸡腿
1个鸡块
300g辅料：胡椒粉
适量盐
适量鸡精
适量水
适量做法 共8个步骤
1.冻豆腐化开后，切成大约2.3公分见方的小块
2.鸡块用热水淖下，用冷水冲净即可；
3.酸菜切成细丝后要用水多漂洗几遍，攥干水分备用
4.在炉上放一锅水，把鸡腿放入，煮开，小火在炖45分钟，出味即可
5.然后按照最下层放酸菜，然后中层放鸡块，最上层放冻豆腐和烧肉，烧肉事先切成片，然后中间在摆上炸好的肉丸即可
6.然后把刚才煮好的鸡汤放入摆好的火锅中
7.开始点着木炭，开始烧锅子，大约要炖1个多小时，这样出来的锅子才好吃，里面各种材料味道互相渗透
8.最后煮到时候了，看，酸菜发绿了，撒上自己喜欢的作料就可以了，配上大米饭！
兔肉火锅怎么做好吃 兔肉火锅的做法,配方
兔肉火锅
同事送我一只野兔， 是他们在野外用猎狗狩猎而来。兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率(可达8
食材配方
主料：
野兔
1只红萝卜
200g莴苣
500g千张
3张大白菜
100g辅料：
油
适量盐
适量姜
适量葱
适量大蒜
适量郫县豆瓣
适量豆豉酱
适量八角
适量香叶
适量桂皮
适量白酒
适量猪油
适量小茴香
适量
做法 共18个步骤
1.将切好兔肉放入冷水中， 加入适量的大葱， 姜片；
2.开大火煮开后转为小火， 将兔肉中的血沫煮出来， 再用开水冲泡；
3.提前准备好葱段， 姜片， 辣椒， 八角， 桂皮， 香叶， 花椒，小茴香等调料， 再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
4.在锅中加入适量的油， 下入葱段， 姜片， 辣椒， 八角， 桂皮， 香叶， 花椒，小茴香等调料， 将她们煸炒出香味；
5.调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱；
6.一起煸炒出香味； 中；
7.加入刚才焯过水的兔肉一起煸炒， 加入老抽上色；
8.加入适量的白酒翻炒去腥；
9.将炒好的兔肉放入高压锅；
10.加入适量的猪油；
11.再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
12.放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
13.将千张切成丝后焯过水的千张丝垫在锅底；
14.将煮好的兔肉放在火锅中， 上面撒上少量的青大蒜；
15.将大白菜洗净撕成小块， 放在盘中， 为下火锅配菜；
16.将青大蒜切好备用，放在盘中， 为下火锅配菜；
17.再备了些小食: 蛋糕卷； 山药饼； 核桃； 花生芝麻糖； 水果有： 桂圆； 皇帝柑； 苹果； 橙子； 冰糖橘和猕猴桃。
18.大家相聚当然少不了美酒， 没准备多， 用小瓶的泸州老窖和智利的桃碧丝白葡萄酒招待他们。
肉丸火锅怎么做好吃 肉丸火锅的做法,配方
肉丸火锅
同事们晚上要聚餐吃火锅，然后对我说：唐姐我们不带你玩你回家看孩子吧！！瀑布汗！！！没办法人家说的对咱得回家看孩子，然后打电话给老公抱怨，老公说你去吧，我看，可那
食材配方
主料：
丸子类
500g辅料：
白菜
适量油菜
适量香菇
适量豆腐
适量豆腐泡
适量豆腐皮
适量卷心菜
适量芝麻酱
适量蒜泥
适量醋
适量熟花生
适量耗油
适量盐
适量火锅底料
1包做法 共9个步骤
1.豆腐和丸子等洗净弄好
2.菜弄好，卷心菜用签穿好不容易散，还有油菜香菇等没拍
3.开水先煮丸子
4.熟花生弄成碎
5.用水把芝麻酱调好
6.做好蒜泥
7.这时候弄蘸料，强烈推荐这个，超级好吃蒜泥，花生，耗油，盐，醋，加麻汁，如果吃辣用老干妈的豆豉辣酱加上，超级棒！
8.煮好丸子加入菜类煮
9.想吃什么往自己碗里夹吧！
川羊肉怎么做好吃 川羊肉的做法
川羊肉
羊肉味道鲜美，配上菠菜使这道菜营养更均衡
食材配方
主料：
羊肉卷
500g菠菜
250g辅料：精盐
适量味精
适量姜片
适量葱段
适量水晶粉
适量
做法 共5个步骤
1.将菠菜洗净
2.在锅里放入水、姜片、葱段烧开后放入洗好的菠菜和水晶粉
3.放入买好的羊肉卷、食盐
4.待羊肉变色后放入适量味精即可
5.出锅装盘
蘑菇海鲜火锅怎么做好吃 蘑菇海鲜火锅的做法
蘑菇海鲜火锅
天气越来越冷，火锅则成为了这个季节的主角。这次的海鲜锅底蘑菇火锅还在炖的时候就香气四溢，营养更是非常的全面，尤其是海鲜大骨锅底，不需要另外再放油所以吃多少也不会
食材配方
主料：
鲜鱿鱼
400g大对虾
10个辅料：鸡腿菇
适量金针菇
适量精盐
适量胡椒粉
适量大骨汤
适量时蔬
适量做法 共13个步骤
1.鱿鱼撕去黑膜洗干净后切成块。
2.鸡腿菇洗干净对半切开。
3.大对虾，减去虾头。
4.准备好金针菇和时蔬。
5.大骨汤烧热。
6.对虾下锅中小火慢炖。
7.炖开之后，鸡腿菇下锅。
8.放入葱段。
9.鱿鱼下锅。
10.金针菇下锅就可以关火了。
11.时蔬下锅。
12.放盐。
13.撒入胡椒粉，即可食用。
番茄鱼肉火锅怎么做好吃 番茄鱼肉火锅的做法
番茄鱼肉火锅
好豆火周，豆友一家风风火火吃火锅。 我也想吃呢！一个人吃火锅无气氛，但是我决定做一回一人火锅。 那天和爸爸去吃脆肉鲩，还有一份鱼片没吃完，这回用番茄把它火锅了，
食材配方
主料：
番茄
200g脆肉鲩鱼
250g脆皮肠
150g生菜
150g辅料：酱油
适量葱
适量油
适量盐
适量做法 共16个步骤
1.番茄去皮切片备用；
2.葱取葱白；
3.番茄与葱白一起倒锅中煮出味；
4.准备一份鱼片；
5.番茄汤煮沸后，倒下鱼肉；
6.把汤底放电陶炉上小火慢慢煮；
7.配菜：脆皮肠；
8.配菜：生菜一份；
9.做酱汁：葱切成葱花；
10.切好的葱花倒汁碗中；
11.酱油煮沸；
12.淋入汁碗的葱花中；
13.煮一些热油；
14.热油淋入汁碗中；
15.准备好配菜与沾酱；
16.开刷了！
鱼头豆腐火锅怎么做好吃 鱼头豆腐火锅的做法
鱼头豆腐火锅
鱼头炖豆腐，汤很鲜美，营养丰富，含钙量高，小朋友吃了长个儿。
食材配方
主料：
胖头鱼
1250g老豆腐
1000g辅料：蒜叶
适量姜
适量花椒粒
15g色拉油
适量盐
适量
做法 共11个步骤
1.胖头鱼鱼头和鱼骨洗净沥干水分。 鱼肉片去另做它用。
2.备好姜蒜豆腐。 选老豆腐，煮汤不易散。
3.热锅热油，鱼头朝下顺着锅边放下。
4.两块鱼头并列放入锅中，鱼的水分大，要保持中火煎。
5.当鱼头起黄边的时候，表示快煎好了，这时放入鱼骨和姜片，继续煎。
6.鱼头和鱼骨煎好后，撒盐。
7.将煎好的鱼块放入汤锅中，加开水煮。往锅里加点儿花椒粒去去腥，也可不加。
8.煮鱼的同时，切好豆腐块，倒入鱼汤中，与鱼块同煮，保证让豆腐更入味。
9.再在豆腐上补上另一半的盐。
10.鱼头汤煮的发白的时候，加入蒜段，撒萝卜花装饰。
11.萝卜花是后来放的，略煮断生就可以上桌了。
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