“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?以下“排骨豆角蒸面怎么做好吃 排骨豆角蒸面的做法”由小编为大家收集整理，但愿对你的学习工作带来帮助。
排骨豆角蒸面
第一次给老公做这个排骨豆角蒸面的时候他就赞不绝口！既有他爱的排骨，又有他爱的面，能不喜欢吗。而且这样的饭我很喜欢做，一锅出啊！昨天我问他想吃什么了，他又点了这个
食材配方
主料：
排骨
180g豆角
150g面条
200g辅料：
干辣椒
5g小葱
10g大蒜
20g姜
20g油
适量盐
适量鸡精
适量酱油
10g五香粉
适量
做法 共11个步骤
1.将排骨洗干净，放入开水中煮一下，煮的时候加一点盐在水里。（排骨变颜色就可以）
2.将煮好的排骨捞出再冲洗一下，沥干水分，放在一边备用。
3.将豆角摘好，洗干净，切成小段。
4.葱切小段，大蒜切碎末，姜切大片，干辣椒切段，放在一边备用。
5.炒锅放油，烧热后，倒入排骨炒一会。
6.出来排骨的香味以后放入一点酱油，再翻炒几下。
7.将准备好的葱姜蒜、干辣椒一起放进锅中爆出香味来。
8.放入豆角，将豆角炒至有点变深色。
9.向锅中加水，水刚好邻近锅中材料的边缘就可以。然后加入适量的盐、五香粉，搅拌一下，盖上锅盖大火烧。
10.等排骨快要好了的时候，改中火，将面条平铺在排骨豆角上面，然后将锅侧一点，将锅里的汤汁舀出来浇在面上，保证面上都有汤汁淋过。
11.盖上锅盖蒸面五分钟左右，这时汤汁收的也差不多了，加入鸡精，搅拌均匀，一份既有主食又有配菜的排骨蒸面就做好了。
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番茄豆角蒸面条怎么做好吃 番茄豆角蒸面条的做法
番茄豆角蒸面条
从小我就不太喜欢吃面条，而爸爸特喜欢面条，一天不吃就跟没吃饱饭似的。 所以每次爸爸做他喜欢吃的汤面条，就会给我另做一份饭，或馒头加小菜，或米饭。 而我所说的面条
食材配方
主料：
面条
300g辅料：
豆角
适量番茄
2个葱
少许姜
少许葵花籽油
适量盐
适量十三香
适量鸡精
适量做法 共14个步骤
1.豆角番茄洗净。
2.豆角切小段儿。
3.番茄切块。
4.葱姜切碎。
5.起油锅，炒香葱姜末。（油要比平时炒菜多一些）
6.放入豆角翻炒。放适量盐。（盐要多放一些，因为等一下还有面条呢）
7.适量十三香翻一下。
8.放入番茄。
9.翻炒至番茄软烂出汁。
10.加入适量水，（水不要太多，没过菜一点就行）盖盖，烧开。
11.把面条铺在菜上面，盖盖，小火焖蒸。
12.期间用筷子反动下面条，使面条和菜混合均匀（如果感觉太干，可以淋入一些水）。
13.盖盖，再闷一会儿，面条熟透即可。
14.关火，加入鸡精，拌匀，出锅。就着大蒜吃最美了。
排骨豆角怎么做好吃 排骨豆角的做法
排骨豆角
吃排骨我最喜欢的就是这个脆骨了，喜欢这个脆，呵呵牙口不好的还真的吃不了，再放点豆角，荤素搭配，营养更全面
食材配方
主料：
排骨
1000g豆角
400g辅料：油
适量盐
适量葱
适量姜
适量味精
适量蒜
适量酱油
适量八角
适量味精
适量
做法 共9个步骤
1.排骨洗净切断
2.葱姜蒜切碎
3.热锅放排骨炒干多余的水分，炒至变色
4.放油，放葱姜蒜，八角，翻炒
5.放酱油翻炒，盐，味精
6.加水烧开
7.豆角洗净折段
8.放豆角焖熟
9.出锅
豆角蒸面条的做法 豆角蒸面条的家常做法
豆角是一种大家平时都会吃的美食，这是一种非常健康的蔬菜，在制作的时候，我们一般都是炒着吃，今天教大家一道传统风味名菜，那就是豆角蒸面条，豆角蒸面条的做法比较复杂，所以制作的时候一定要注意技巧，否则做出来的风味就不正宗了。
豆角蒸面条的家常做法
食材
豆角50克、面条250克、猪肉丝50克、洋葱20克、蒜片适量、生姜末适量、小葱段适量、生抽2克、老抽1克、鸡精1克、盐2克。
豆角蒸面条的家常做法：
1、洋葱切丝；
2、豆角去筋后切段；
3、锅中水烧开，倒入食用油和盐，再倒入面条煮1分钟，捞出，挑散面条，用风扇使面条快速冷却；
4、碗中加入食用油适量，面条均匀裹上油；
5、炒锅倒食用油适量，油温烧至6成热，加入肉丝炒至变色，下入蒜、姜炒香，加入豆角翻炒3分钟，放入小葱炒香，倒入清水、生抽、老抽大火焖煮5分钟；
6、再放入洋葱丝一起煮，把菜盛出，留下汤汁；
7、将面条倒入汤汁中拌匀，将盛出的菜倒入面条上；
8、锅中加适量清水，将面条放入蒸架，大火蒸5分钟，再撒入盐、鸡精继续焖煮5分钟即可。
小贴士：
面条很容易粘连在一起，所以一定要做好这三步，第一步就是面条煮熟后，用风扇快速风干冷却，第二步就是加入食用油拌匀，第三步就是和汤汁一起拌。
肉丝豆角蒸面条
食材明细：
猪肉，豆角，蒜末，葱末，西红柿丁，青椒丁，面条。
肉丝豆角蒸面条的做法步骤：
1。瘦猪肉切丝，豆角斜切，蒜末，葱末，西红柿丁，青椒丁；
2。热锅热油，炒肉丝至变色后，放料酒，酱油少许继续炒一会；
3。觉得差不多了，就往2里加蒜末，葱末，再炒一会；
4。再觉得差不多了，往3里加豆角炒一下，加西红柿丁，青椒丁；
5。炒啊炒啊，再再觉得差不多了，就要加水了，加到盖过菜还高半指的说；
6。煮一会，把高出菜面的汤盛出来，放在碗里备用。在菜面上铺一层面条（挂面就ok，吃多少铺多少了）。盖上盖子，煮吧。
7。期间记得过来看锅里的水是否够用，不够就加刚才盛出的汤。
8。加加煮煮的，大概15分钟吧，锅里就没有汤了，只剩面条和菜，这时搅拌开来，就可以开动了。
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