“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，想必你家里也有类似的菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你还记得哪些菜谱呢？为满足你的需求，小编特地编辑了“奶油紫薯派怎么做好吃 奶油紫薯派的做法”，仅供参考，欢迎大家阅读。
奶油紫薯派
自从紫薯风靡各大超市和蔬菜市场时，她反而因个子瘦小，其貌不扬，营养价值高而被一些注重营养和追求时尚的人们所接受。因此也身价不菲。很多女性喜欢紫色，紫色给人感觉高
食材配方
主料：
普通面粉
100g奶油
50g牛奶
50g黄油
50g紫薯
100g鸡蛋
50g辅料：白糖
30g盐
1g做法 共17个步骤
1.紫薯去皮洗净切成薄片
2.切好的紫薯上过蒸10分钟
3.蒸好的紫薯放碗里晾凉
4.准备适量的淡奶油，牛奶，白糖
5.装紫薯的碗里倒入适量淡奶油50克，牛奶50克，白糖20克拌均。
6.把拌均的紫薯泥放进搅拌机里搅一分钟，这样紫薯馅料就很细腻了
7.打好的紫薯泥 颜色变浅 了
8.另外拿一个小盆放入100克面粉，10克白糖，1克盐
9.黄油隔水融化
10.鸡蛋一个备用
11.100克面粉加一个鸡蛋，50克黄油 搅成棉絮状
12.合成一个面团，不需要太使劲的揉捏，放入冰箱冷藏松弛30分钟
13.30分钟后拿出面团 擀成擀成0.5cm厚薄圆片
14.用模具压出形状，放入模具中，边缘和底部用手压实，依次做好所有面团。
15.用小叉在中间叉些小孔，防止受热膨胀，剩下派皮切成均匀长条状。
16.将派皮中间填入紫薯馅，然后将条状派皮象编花篮一样，正一条反一条的交叉摆放在紫薯馅表面，接口处用蛋液粘合，最后切去多余部分的派皮。
17.将派皮上均匀的刷上蛋液，烤箱预热，中层，180度，25-30分钟，取出稍冷却后脱模即可
97mSw.com相关阅读
紫薯李子派做法大全 紫薯李子派的做法大全
紫薯李子派
烘培以来，做的品种真是很少，象这种派、塔类的都未尝试过，一直不太明白塔和派有什么差别，看着各位高手做的派和塔之类的，真是千差万别呢，只是采用了妍色发的派皮，内馅
食材配方
主料：
低粉
125g黄油
62g鸡蛋黄
20g水
20g精盐
1g紫薯
260g牛奶
130g奶油奶酪
42g细砂糖
35g辅料：
李子
1个蜂蜜糖水
适量做法 共24个步骤
1.低粉过筛，放在容器内备用；
2.将冰箱里刚拿出来的黄油切丁放在低粉内；
3.用刮刀将黄油与低粉切切
4.呈粗砂散状
5.将蛋液与冰水和盐混合打散；
6.将蛋液倒入低粉内；
7.用手揉成团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏备用；
8.紫薯放在水里煮熟；
9.用擀面杖捣碎；
10.加入软化的奶酪；
11.翻拌均匀；
12.再倒入牛奶调试到适合的膏状；
13.调好的紫薯馅料；
14.将调制好的馅料放入裱花袋内备用；
15.将冷藏好的面团擀成薄后均匀的0.3CM的面皮；
16.将面皮铺入模具，四周贴合模具；
17.多余的面皮用擀面棍擀下；
18.用叉子在底部挨排扎孔；
19.然后在面皮上铺一张锡纸，然后再覆盖重物(如石子，红豆等，这样做是为了防止烘烤时面皮受热鼓起），放入预热好的175度烤箱，先烤15分钟；
20.然后将锡纸和重物取下，继续烘烤15分钟后取出备用；
21.塔皮不热时，将紫薯馅料铺满派皮；
22.再将李子切成均等的片
23.铺在派皮表面，放入预热好的170度烤箱，再烘烤20分钟取出。
24.表面刷上蜜蜂水即可。
芝士紫薯派
食材明细：
低粉100G，黄油70G，糖20G，鸡蛋约半个，番薯一条，芝士1-2片
芝士紫薯派的做法步骤：
1、将黄油室温软化，加糖混合一起搅打匀，再加入鸡蛋液打匀；
2、筛入低粉，拌成光滑的面团，放冰箱冷藏2小时，取出擀成圆片放入派盘，整形，用叉子在底部扎些小孔，铺一张烘焙纸在上面，再加压一个烤模，压平面皮；
3、烤箱预热后，连压着的烤模一起，放底层200度，烤15-20分钟；
4、在烤派皮的时候，将番薯洗干净放入微波炉高火丁5分钟，熟后取出剥皮，切成拇指公大的粒，趁热拌入芝士片，拌匀后将芝士番薯粒放入烤好的派皮里，再放烤箱烤5分钟，完成。
小贴士：
小贴士：原想用紫薯的，那样做出来会很漂亮，但是买不到，没办法，所以出现题不对图的结果，请大家原谅！
紫薯花卷怎么做好吃 紫薯花卷
紫薯花卷
一直都喜欢紫色，所以对紫薯也就多了一份喜爱。 夏天紫薯存放的时间有限，平时也不怎么买。 这次碰到休假，于是便多了一份时间，自然对紫薯也不会放过了
食材配方
主料：
面粉
紫薯
盐
酵母
水
糖
色拉油
做法 共8个步骤
1.250克面粉+3克酵母+100克水+少许色拉油+15克糖+少许盐，搅拌成团发酵2倍大
2.紫薯100克去皮蒸熟压成泥
3.200克面粉+紫薯泥+2克酵母+120克水，少许盐和色拉油，15克糖搅拌成团发酵2倍大
4.发酵好的面团
5.分别擀成面皮
6.白色和紫薯面团叠在一起卷起，然后分割
7.取一个面团用筷子从中间压下，然后翻转卷起
8.放入抹油的蒸锅静置15分钟后开火蒸10分钟左右，关火片刻即可
奶油紫薯黄馍馍
食材明细：
糜子面250g，黍子面50g，玉米面50g，金瓜泥30g，酵母5g，紫薯200g，淡奶油80ml，白糖30g
奶油紫薯黄馍馍的做法步骤：
第1步金瓜去皮去瓤切成小块，上锅蒸熟，趁热按压成泥。将糜子面和黍子面、玉米粉混合均匀。
第2步把放凉的金瓜泥倒入盆中。酵母用少量温水融开，静置几分钟。酵母水倒入面中，再加入温水和面，和至不软不硬即可。
第3步发酵：放置室温25°C以上的环境下发酵6小时以上，发酵好后，将面团揉均匀。准备馅料：紫薯去皮切成小丁，上锅蒸熟。
第4步趁热加入淡奶油和白糖，用大勺子按压成泥，为奶油紫薯馅。将发酵好的面揪成60g一个的剂子，用手搓圆按扁。在其中包入40g的馅料（剂子：馅料=3:2），团成圆型。
第5步上锅蒸20分钟，这蒸也有讲究，先大火蒸10分钟，然后转中火蒸5分钟，最后再转小火蒸5分钟即可。
小贴士：
1. 糜子面和黍子面，我们江南可能很少见，所以这些原料我都是网上买的。2. 和面的时候要用温水，一点点加，边加边用筷子或者手搅拌揉合，感觉面团软硬适中就可以了（和我们平时做馒头差不多的软硬）。千万不要一下子加大量水进去。3. 紫薯馅中的淡奶油,同样也是一点点加,感觉干湿合适就可以了。
紫薯曲奇怎么做好吃 紫薯曲奇的做法
紫薯曲奇
一直估摸着做曲奇，总也做不好，正像有的米友说的那样，做的时候挺好的，可以烤出来纹路就没有了。我也是，曾经很郁闷，可是也没有办法，今天蒸紫薯的时候，我就想如果用它
食材配方
主料：
紫薯
300g辅料：
油
适量白芝麻研
适量糖粉
少许
做法 共8个步骤
1.将紫薯洗净，去皮，上锅蒸熟
2.蒸熟的紫薯趁热用擀面棍捣成泥状，加入食用油，搅拌均匀
3.倒入稍大点的碗中，尽量全划拉散开，不要有大的硬块
4.加入白芝麻和糖粉再搅匀
5.取一裱花嘴，将尖头插入杯中，倒入搅拌好的紫薯泥
6.提起袋口，拧紧，套上裱花嘴
7.对着烤盘，随意挤出大小状态
8.入烤箱中层，温度180度，10分钟，叮之后，取出
紫薯吐司怎么做好吃 紫薯吐司的做法
紫薯吐司
买回来紫薯就变着样来做点心，这不又那紫薯来做吐司。紫薯颜色漂亮，看着那颜色就觉得食欲很好。用紫薯来做吐司也是，做好的吐司颜色也是漂亮。
食材配方
主料：
紫薯泥
150g高筋面粉
250g细沙糖
30g牛奶
150ml辅料：无盐奶油
30g盐
1/4勺酵母粉
3/4勺
做法 共10个步骤
1.紫薯先蒸熟，再用勺子压成泥放冷备用
2.除了奶油外，所以的材料拌成团
3.放入奶油
4.搅拌至扩展，拉出薄片
5.放入容器内，发酵至两倍大
6.分成两份，滚圆醒10分钟
7.再擀成椭圆形，对折
8.再擀成长形，捲起来
9.放入模具里，发现至8分满
10.用上火190度，下火200度，烤38分钟
健康食疗《奶油紫薯派怎么做好吃 奶油紫薯派的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了紫薯奶酪派专题，希望您能喜欢！
