食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？根据你的需要，小编精心整理了那个动人的紫色遐想———————【奶油紫薯派&紫薯奶油塔】，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：普通面粉100g，奶油50g，牛奶50g，紫薯100g，
辅料：：盐1g，黄油50g，白糖30g，
那个动人的紫色遐想———————【奶油紫薯派&紫薯奶油塔】的做法步骤：
1.紫薯去皮洗净切成薄片
2.切好的紫薯上过蒸10分钟
3.蒸好的紫薯放碗里晾凉
4.准备适量的淡奶油，牛奶，白糖
5.装紫薯的碗里倒入适量淡奶油50克，牛奶50克，白糖20克拌均。
6.把拌均的紫薯泥放进搅拌机里搅一分钟，这样紫薯馅料就很细腻了
7.打好的紫薯泥 颜色变浅 了
8.黄油隔水融化
9.另外拿一个小盆放入100克面粉，10克白糖，1克盐
10.鸡蛋一个备用
11.100克面粉加一个鸡蛋，50克黄油 搅成棉絮状
12.合成一个面团，不需要太使劲的揉捏，放入冰箱冷藏松弛30分钟
13.30分钟后拿出面团 擀成擀成0.5cm厚薄圆片
14.用模具压出形状，放入模具中，边缘和底部用手压实，依次做好所有面团。
15.用小叉在中间叉些小孔，防止受热膨胀，剩下派皮切成均匀长条状。
16.将派皮中间填入紫薯馅，然后将条状派皮象编花篮一样，正一条反一条的交叉摆放在紫薯馅表面，接口处用蛋液粘合，最后切去多余部分的派皮。
17.将派皮上均匀的刷上蛋液，烤箱预热，中层，180度，25-30分钟，取出稍冷却后脱模即可
小贴士：
1、面团揉成团即可，不要过分揉，以免影响烘烤后的酥脆程度。
2、紫薯的大小不一，需要加入的牛奶量也不同，需要依据实际情况酌情掌握，当达到紫薯泥的软硬程度适中的时候即可。
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紫薯奶油浓汤
食材明细：
主料：：大米3/4标准量米杯，紫薯150克，淡奶油100毫升，
紫薯奶油浓汤的做法步骤：
1.材料：大米3/4标准量米杯，紫薯1块（月150克）。
2.材料2：淡奶油100毫升。
3.紫薯去皮切成小块，大米冲洗一下。
4.大米、紫薯放入全自动豆浆桶。
5.加盖插上电源选择米浆功能按启动键，安心去做早餐饼。
6.十几分钟做好的紫薯米羹。
7.紫薯羹倒入碗中。
8.奶油倒入碗中，准备一个吸压式吸管吸满淡奶油，我用宝宝小时候的喂药器（没有就用勺子即可）。
9.吸管的奶油挤压到碗中，随便什么图案，用勺子慢慢沥入也可。
10.用牙签在奶油痕上转圈，就形成涡轮形。
11.再用牙签由中心向外划，或者向内划，就形成另一种图形。
12.着急给孩子们吃饭，拍的不是好，呵呵，宝宝不嫌弃，还爱喝。
柔美、动人.浪漫的紫色---紫薯奶酪泥
食材明细：
主料：：紫薯适量，奶酪适量，
辅料：：糖适量，
柔美、动人.浪漫的紫色---紫薯奶酪泥的做法步骤：
1.紫薯100克碾成泥，加奶酪30克，糖12克，鲜牛奶20克。
2.打发细腻。
3.装入裱花袋中，使用中号8齿花嘴，挤入盘子。
4.很香甜哦。
5.很香甜哦。
紫薯派
食材明细：
主料：：低精面粉100克，
辅料：：黄油50克，蛋黄1个，紫薯泥120克，牛奶120克，白糖30克，鸡蛋1个，椰丝适量，
配料：：白糖40克，盐1克，
紫薯派的做法步骤：
1.原料：
派皮：低精面粉100克、白糖40克、黄油50克、蛋黄1个、盐1克、牛奶20克。
2.派陷：
紫薯泥120克、牛奶120克、白糖30克、鸡蛋1个、椰丝少许。
3.面粉和白糖放入盆里拌匀加入软化的黄油搓匀，再加入混合好的蛋黄、牛奶和盐揉成面团；揉好的面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏2个小时。
4.将紫薯泥、牛奶、白糖和鸡蛋一起放入搅拌机打成浓稠的陷糊备用。
6.取出冷藏好的面团擀成0.5厘米厚的面片，把面片放入烤盘里，用小叉插上小孔。
7.把搅拌好的陷糊倒入做好面皮的烤盘里，烤箱预热180度烤制30分钟即可。
8.30分钟后香喷喷的紫薯派出炉了，再撒上少许椰丝是不是很漂亮呀。
紫薯奶油夹心蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，糖40g，色拉油50g，酸奶60g，低粉70g，
辅料：：紫薯馅30g，淡奶油200g，奶粉10g，草莓炼乳10g，糖粒1g，
紫薯奶油夹心蛋糕的做法步骤：
1.蛋清和蛋黄分离。正方形烤盘里，铺好油纸。
2.蛋清里两次加入糖，打发至硬性发泡。
3.蛋黄里加入色拉油、酸奶搅匀。
4.筛入低粉拌匀。
5.蛋黄与蛋白混合均匀。
6.倒入正方形烤盘中，抹平表面。
7.放入烤箱中，170度烘烤15分钟，取出晾凉。
8.用圆形模具，将蛋糕切割出圆片，从中间切开。
9.紫薯馅加一些未打发过的淡奶油混合，蛋糕片翻面，将馅抹在蛋糕上。
10.剩下的淡奶油里加入奶粉、草莓炼乳，打发至表面有纹路。
11.将淡奶油装入裱花袋中，在蛋糕表面挤出波浪线条，表面撒些糖粒装饰。
小贴士：
1.紫薯馅是现成袋装的，含糖，所以不需要另外放糖，如果用蒸出来的紫薯做馅要加糖。
2.淡奶油里加入奶粉和草莓炼乳，与平时的味道不一样哦，这样的奶油更好吃。
3.所用模具为学厨正方形烤盘配HELLO KITTY油纸。
紫薯塔塔蒸
食材明细：
主料：：紫薯适量，西米适量，
辅料：：糯米粉适量，
配料：：豆沙馅适量，
紫薯塔塔蒸的做法步骤：
1.原料：紫薯，糯米粉，豆沙馅，西米。
2.做法：西米泡一个小时后倒掉水备用。
3.紫薯去皮蒸熟压成泥，加入糯米和匀，像包汤圆那样，包入豆沙馅，收好口，压成半圆形，均匀裹上泡好的西米，入蒸锅旺火蒸6分钟，至西米变透明即可。
4.甜香，软嫩
牛奶紫薯塔
把紫薯洗净去皮，切成块。把一汤勺炼乳和适量牛奶混合均匀。
材料：
主料：紫薯1个，饼干1盒，
辅料：牛奶适量，炼乳1汤匙，
牛奶紫薯塔的做法步骤：
1. 把紫薯洗净去皮，切成块。
2. 把一汤勺炼乳和适量牛奶混合均匀。（我用了三汤勺的牛奶，但这个量是要依据紫薯的多少而酌情调整的，以搅拌好的紫薯泥软硬适中为宜）
3. 把紫薯上锅蒸熟。
4. 蒸好的紫薯趁热取出，放入一个较大的碗里。
5. 加入一汤勺的炼乳和适量牛奶。牛奶的量以紫薯的多少酌情调整。
6. 用搅拌器搅拌成细腻的紫薯泥。
7. 搅拌好的紫薯泥装入放好裱花嘴的裱蛤袋里。
8. 取一块饼干，在上面挤上紫薯泥，成一朵花，然后点缀上少许朱古力即可。
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