美食对于中国人有着非常寻常的意义，如果要问一个人生活的意义的话，很多人都会说是因为美食，美食让我们的感官充分体验了美妙的刺激，所以美食真的不可缺少。你对美食的观点是什么呢？下面是小编精心整理的"干煸红薯--红薯变身磨牙小零食怎么做好吃 干煸红薯--红薯变身磨牙小零食的做法",供你阅读参考，并请收藏本页面！
干煸红薯--红薯变身磨牙小零食
红薯又名地瓜，甘薯，番薯等，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，也有红色。除供食用外，还可用于制糖和酿酒、制酒精。红薯中含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A
食材配方
主料：
红薯
2个辅料：
花椒
适量盐
适量做法 共10个步骤
1.红薯洗净，去皮
2.切薄片，切的越薄越好，炒出来的更香脆
3.将红薯放在清水里浸泡，去除多余淀粉，防止晒制的时候变色，吃的时候口感更脆
4.泡好的红薯片，沥干水分，均匀的摆放好，放在阳光下或者通风处，晾晒两天
5.两天过后，红薯干就被彻底晒干了，这时候可以进行炒制了
6.盐放入锅内，小火慢慢将盐炒热
7.再放入花椒，反复翻炒，炒出香味
8.红薯片放锅中干煸，要用小火，这样红薯不易炒糊
9.反复翻炒，红薯片有发黄的就随时取出来，防止炒过火
10.炒至红薯微微泛黄就可以了，关火。在盐中焖一会儿，焖的时候也要不停翻炒，不然有水蒸气存积在薯片中，薯片就不脆了。焖完取出，凉晾即可食用
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红薯小甜饼
前几天买了几斤红薯，昨个煮了几个，可甜了，没吃完搁冰箱里过了一夜，早上打开冰箱门琢磨早上吃点啥，干脆就来个快捷的红薯煎饼吧，烤饼干神马的也不复杂，但是和咱们中式
食材配方
主料：
红薯
1个玉米粉
1碗辅料：橄榄油
适量白糖
适量山楂酱
1勺
做法 共8个步骤
1.准备材料
2.把红薯压成泥，因为是煮的红薯水分比较大。后面和面的时候不要加水了。
3.加入适量白糖，我的红薯已经很甜了，少来点糖，再加点山楂酱，有点酸味的甜是最好吃的。
4.加入玉米粉拌匀
5.变成光滑的面团
6.摘下一点揉成小团并压扁
7.锅里倒橄榄油，热了以后，放入小饼
8.一面煎的微黄以后翻面再煎
红薯变身之芝麻苕酥怎么做好吃 红薯变身之芝麻苕酥的做法
红薯变身之芝麻苕酥
苕者，红薯也，极为普通的食物。营养丰富，富含膳食纤维，促进代谢物等排出。其蛋白质的含量超过大米和面粉，维生素C和胡萝卜素含量在粮食作物中最丰富。 红薯--肠道清
食材配方
主料：
红薯
300g鸡蛋
150g糯米粉
300g辅料：
食油
300g（实耗120g）白糖
100g水
300g
做法 共14个步骤
1.准备好红薯、鸡蛋、糯米粉。
2.红薯洗净、去皮、切厚片，微波炉高火叮4分钟即熟。
3.趁热将红薯压成泥状，加入糯米粉；充分混合。
4.粉类稍稍凉一会，加入打好的蛋液，和匀。原本只用两个鸡蛋，弄破了一个，只好加进去了。
5.和成光滑面团。静置20分钟。
6.取面团压成片状。
7.如擀面条般折叠，切细条。（因为是糯米粉做的，极易断，拿起来时动作要轻一些。）
8.入油锅炸制。
9.面条炸成金黄色即可。
10.炸面同时，取一锅，加入白糖、水；另取一方形容器，撒入白芝麻备用。
11.白糖和水比例1:3熬糖浆。糖浆熬制可以拉出丝来，锅离火。
12.快速倒入炸好的细面条，拌匀。
13.倒入事先准备好的容器中，压实。
14.晾凉后，倒出来；用锋利的长点的刀切成块状。
【红薯燕麦小煎饼怎么做好吃】红薯燕麦小煎饼的做法,配方
红薯燕麦小煎饼
最近超市经常有红薯特价，买过几次都很好吃，又粉又甜。但这次买的却完全不一样，不甜也不粉，蒸过一次大家都不喜欢吃，于是就想着用来做红薯饼吧，省得浪费了。 今天的红
食材配方
主料：
红薯
250g糯米粉
150g面粉
50g即食燕麦片
25g白糖
20g清水
适量辅料：花生馅
适量色拉油
适量做法 共17个步骤
1.准备材料，分别称量；
2.红薯去皮，切片，放在电饭锅的蒸格蒸熟；（用自己喜欢的方式蒸熟就好，蒸也好微波也好）
3.趁热加入即食燕麦片和白糖；
4.压烂成为红薯泥后加入糯米粉和面粉；
5.根据红薯泥的干湿程度，分次加入水或者牛奶，揉成光滑的面团；（慢慢填加水，因为红薯蒸熟以后干湿程度不同，所需添加的水分也不同，边揉边加水，至面团光滑即可）；
6.把面团分成两份，搓长；
7.分割成为16等份；
8.取其中一份红薯面团，压扁后做成小窝状，放入一勺花生馅；（其他红薯面团要用保鲜膜盖着，以免风干）
9.捏合，用自己喜欢的方式，像包包子一样，像做饺子一样，都可以，只要把馅包在里面不漏出来就可以啦；
10.握在手中，像做饭团那样，反复捏几下至面团光滑；
11.搓圆后压扁；
12.用牙签压出花纹；
13.中间用筷子压一下；
14.依次把全部红薯饼做好，在烤盘上铺上保鲜膜，把红薯饼放在上面，再盖上保鲜膜，放冰箱冷藏；（如果当时就煎的话就省略这步）
15.平底锅刷一次薄油，把麦香红薯饼花纹那面向上，排进平底锅；
16.中小火煎至金黄；如果用煤气灶煎的话，要不时移动锅子，让红薯饼受热均匀；
17.翻面，同样中小火煎至金黄，外皮稍带酥脆即可；
干煸小银鱼怎么做好吃 干煸小银鱼的做法大全
干煸小银鱼
银鱼是一种高蛋白低脂肪食品，氨基酸含量也相当丰富，营养价值极高，是上等滋养补品。其养生益寿的功能为国际营养学界所确认。 中医上认为其味甘性平，善补脾胃，且可宜肺
食材配方
主料：
小银鱼干
200g辅料：
油
适量盐
适量白砂糖
适量干红椒
适量小葱
适量干花椒
适量白芝麻
适量
做法 共11个步骤
1.准备小银鱼
2.冲净
3.生姜、红椒切丝，小葱切段，准备花椒少许
4.热锅下油
5.下姜丝
6.放入沥干水分的小银鱼炒至表面变黄
7.盛出
8.锅内放少许油后下花椒、生姜丝、干椒丝、芝麻
9.炒出香味
10.下小银鱼炒一下放盐和糖少许
11.最后放小葱段翻炒下即可
红薯葡萄干饼干怎么做好吃 红薯葡萄干饼干的做法
红薯葡萄干饼干
买了好久的葡萄干一直被冷落在冰箱里，看到很多亲做的蔓越莓饼干很是心动，不过这边超市里没有卖蔓越莓的，就用葡萄干代替了，口感还是很不错的。。 作为我的红薯系的终结
食材配方
主料：
红薯泥
130g小麦面粉
150g辅料：玉米油
35g白糖
60g葡萄干
适量蛋液
15g做法 共13个步骤
1.称量好红薯泥
2.葡萄干洗净，切碎后放入
3.加入白糖
4.加入蛋液
5.加入玉米油
6.搅拌均匀
7.加入面粉
8.揉成光滑面团
9.整理成宽6厘米，高4厘米的长方体
10.用食品袋包好，放冰箱冷冻室冷冻1小时
11.取出后，切成0.7厘米的厚片
12.码放入烤盘中
13.烤箱预热170度，20分钟即可
红薯汤圆怎么做好吃 红薯汤圆
红薯汤圆
突然心血来潮想吃汤圆，因为我胃不太好，所以汤圆一类不容易消化的糥米制品，医生建议尽量少吃。但是我又对糥米粉做成的东东特别的爱。所以，我在做汤圆的时候加入一半的红
食材配方
主料：
糥米粉
150g辅料：
红薯
1个
做法 共8个步骤
1.黄芯红薯1个去皮切片
2.放入蒸锅蒸熟
3.糥米粉150克准备
4.蒸熟的红薯用勺子压成泥
5.红薯泥与糥米粉一起揉成面团
6.将面团搓成一个个相等份量的小圆球
7.锅内水烧开后，下汤圆
8.煮至汤圆浮在水面即可食用
红薯米饭怎么做好吃 红薯米饭的做法
红薯米饭
中午做红薯豆浆时剩下的大半个红薯，用来做红薯米饭，连米饭吃起来都甜香软糯，十分可口，红薯好吃又健康，坚持每天吃一些，将红薯餐进行下去。
食材配方
主料：
大米
300g红薯
200g辅料：水
适量
做法 共5个步骤
1.用量杯舀一杯半的大米，淘洗干净，红薯洗净去皮
2.红薯切成小块
3.红薯和大米放到电饭煲里，加水没过大米一指。一指是一个食指的宽度
4.盖盖，摁下煮饭按钮，等待20分钟左右提示音响，拔掉电源。不要急着开盖，再焖10分钟即好。
5.卖相和口感都很好。
红薯米粥怎么做好吃 红薯米粥的做法
红薯米粥
红薯，这个东西是消化的佳品，不仅可以美容，多吃这个对身体大大的好哇！
食材配方
主料：
大米
20g红薯
50g辅料：水
适量
做法 共7个步骤
1.准备的大米和红薯
2.米用水淘洗干净
3.加适量的水
4.通电，按煮饭键
5.红薯切好
6.电饭煲里米水煮开放红薯下去继续煲
7.煲至红薯熟透，大米烂到自己喜欢的程度即可
红薯烤饼怎么做好吃 红薯烤饼的做法
红薯烤饼
O(∩_∩)O哈哈~看见那晶莹的小颗粒麽，那就是红薯哦。黄灿灿的饼既不是烤箱烤的，也不是电饼铛烙的哦。^_^ 猜猜看嘛。。。哈哈。。。是电饭煲烤出来的呢。
食材配方
主料：
红薯
鸡蛋
面粉
油
糖
做法 共7个步骤
1.鸡蛋1枚；2个红薯洗净去皮。
2.鸡蛋打散；红薯切碎丁。
3.将红薯丁、鸡蛋液、面粉和白糖放一块，调成糊。
4.电饭煲底部刷层油。
5.用勺子将面糊挑到锅里、盖盖、按下煮饭键。待煮饭键弹起焖2分钟。
6.开盖、翻面、再按下煮饭键。
7.当煮饭键弹起、再焖2分钟，黄灿灿 的红薯饼就烤好了。
健康美味小零食====苹果干
这个季节应季的蔬果很多，苹果营养价值相当高，有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50%以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。苹果买来孩子要求要吃苹果干，败了一套粉色的奈瓷刀也到了，當時看上這把奈瓷刀也是看到介紹説它防氧化，切水果不變色才決定入手的，試一下，果然很神奇啊‧！切好的蘋果居然沒有氧化變色的跡象，還是那麼的美！
材料：
1个苹果，
健康美味小零食====苹果干的做法步骤：
1，平时我也做苹果干，每次切好以后苹果氧化变色很快，普通的不銹鋼水果刀切的時候都會用鹽水泡一下，今天我这套奈瓷刀切苹果片最省事的就是不用担心它氧化变色，不需要泡什么盐水防氧化，直接切很省事，颜色一直都这么漂亮。另外，这种超薄的刀片也很适合给水果做造型，我发现奈瓷刀刀柄握起来特别舒服，刀柄的材质很细腻，很亲肤，贴心的圆角，单开刃设计也是非常独特的。
2，很薄很干脆，酸甜可口。
3，苹果洗干净，用奈瓷刀切成薄片，看见苹果一点没有变色哦。
4，做苹果干一定要切很薄的片，切得薄就容易烤的透
5，将切好的苹果片放在食品烘干机上
6，插上电源68度4个小时，也可以用烤箱看自己选择。烤箱时间短一点要看管，烘烤机不用管到时间取就行。
7，时间到了拔掉电源，烤好的苹果干放在密封盒里。
8，美美哒苹果片上桌了
9，成品图
红薯团子怎么做好吃 红薯团子的做法
红薯团子
个人觉得今天的红薯团子做法虽然简单，但成品确是很小资的。做成了一个个小模型，让人的食欲大大加增啊。吃撑你绝对是没商量哦，带给同事尝了几个，口感都说不错。
食材配方
主料：
红薯
5个糯米粉
120g粳米粉
350g辅料：
油
适量白糖
适量做法 共7个步骤
1.红薯去皮，切碎，加白糖，加水煮熟，煮软
2.用铲子把煮熟的红薯捣碎，越碎越好，有耐心的可以借用料理机打碎
3.把红薯糊到进糯米粉和粳米粉里
4.和成红薯粉团
5.模具抹油，下均匀剂子，填进模具里
6.平整后，用力甩出
7.水开上锅蒸15分钟即可
宝宝小零食，烤胡萝卜片
胡萝卜营养丰富，宝妈们应该都知道，不用我多说，可是就算有营养，很多小宝宝都不爱吃，我家就是，女儿很爱吃，可是儿子一点都不吃，今天我做了这个胡萝卜片，儿子居然吃了好多，当妈的激动啊，所以这当然要分享出来啦
材料：
4根胡萝卜，
宝宝小零食，烤胡萝卜片的做法步骤：
1，准备胡萝卜4根，有两根尾巴被我切掉了，明早煮粥给宝贝们吃
2，洗净切薄片，越薄越好
3，切好的胡萝卜片放到锅里
4，加150克水
5，40克糖，我这个糖份量有点甜，不爱吃太甜的可以减掉20克糖
6，炼乳60克
7，开大火煮胡萝卜片，煮到水收干了就行，也不能太干，不然底下会糊，煮的时候注意别把胡萝卜片弄碎了
8，煮好后放到漏网盆里沥干水分
9，这时候烤箱预热120度，把胡萝卜片这样一片一片的摆在铺了油纸的烤盘里
10，放进烤箱中层，我用烤盘和烤网一起烤的，120度60分钟，烤到50分钟左右的时候要注意看着了，不然糊了就不好吃了
11，烤好拿出来放凉密封就可以了，很简单很好吃，又有营养，辣妈们快做起来吧
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